Höyryrullat lihalla (ideoita värillisestä taikinasta)

Höyryrullat lihalla (ideoita värillisestä taikinasta)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
taikina:
vehnäjauho	100gr
kananmuna	1 kpl
kurkuma, kasviöljy (1-2h l)	hyppysellinen
vehnäjauho	100gr
pinaatti (pakastettu tabletteina)	2 kpl
kasviöljy	1h l
vehnäjauho	100gr
tomaattisose	2. l
kasviöljy
täyte:
Jauheliha	500gr
sipuli	2-3kpl
valkosipuli	3 kiilaa
perunat	1-2
suola pippuri

Keittomenetelmä

• Nämä ovat seuraavat ajatukseni väritestistä.
• Valmistin kolmenlaisia ​​taikinoita, keltaista kurkumalla, vihreää pinaatilla ja oranssia tomaattipastalla.
• Kypsennän taikinan veitsellä monitoimikoneessa. Lisää muna, kurkuma, oliiviöljy ja tarvittaessa vähän vettä keltaiseen. Määritän taikinan valmiuden silmällä, leikkuupuimuri toimii suurimmalla nopeudella, lisätään ainesosat ja tarkistan murunen tilan. Murun tulee olla hieman tahmea. Jos lisäät enemmän nestettä kuin on tarpeen, taikina tarttuu ja vaatii jauhoja rullattaessa, mutta emme tarvitse sitä ollenkaan.
• Jotta kirkkaampi ja tasaisempi väri kypsennettäessä, lisätään kurkumaa sekä vihreään että oranssiin taikinaan vain vähän veitsen kärkeen.
• 
• 
• Ensi silmäyksellä muru tuntuu hieman kuivalta, mutta se kerääntyy hyvin palloksi ja muutaman tunnin jääkaapissa olon jälkeen se muuttuu kosteammaksi.
• Laitoin taikinan pusseihin ja laitoin sen jääkaappiin. Se makasi kanssani yhden päivän.
• 
• Huomasin, että taikina muuttuu kirkkaammaksi päivässä. Katso kuinka kaunis se on.
• 
• Jokainen kappale rullataan ensin rullalla, sitten taikinanvalssauskoneella, paksuus 1-6.
• Laitamme taikinasuikaleet päällekkäin, leikattiin ylimääräinen ja jaetaan kahteen osaan.
• 
• 
• Astu hieman taikinapalan reunasta, leikkaa 1-1,5 cm: n nauhat. Kierrä kutakin nauhaa narulla tekemällä 6-8 kierrosta.
• 
• 
• 
• Valssimme tämän kauneuden valssilla, sitten taikinanvalssauskoneessa, jonka paksuus on 1-6 tai 7.
• 
• Osoittautuu niin silkkiseksi kauneudeksi.
• 
• 
• Sain kaksi pitkää kangasta, leikkain ne kahtia.
• Taikina levitetään tasaisella kerroksella täytteellä ja kääri se ylös.
• 
• Hän laittoi osan rullista lautaselle, peitettynä pussilla, ja laittoi ne pakastimeen.
• 
• Tai keitä heti, keitin Panasonic-monikeittimessä, höyrykorissa, höyryohjelmassa 40 minuutin ajan.
• 
• 
• 
• 
• Rauhaa kotiisi ja hyvää ruokahalua!

Merkintä

Jos taikina on kosteampaa kuin on tarpeen, upota taikinapallo jauhoihin, laita se pussiin ja laita se jääkaappiin useaksi tunniksi, jauhot imevät ylimääräisen kosteuden.
Kuva osoittaa, että keltainen murusia on kosteampaa kuin vihreä; kastin keltaisen pallon jauhoihin ennen kuin laitoin sen jääkaappiin.

Jos taikinaliuska on valssaamisen jälkeen numeron 6 jälkeen, sinulla on jo koneen koko leveys, taita se kahtia ja rullaa taikina uudelleen 1 - 6-7 valssausnumeroon, taikinakalvo on halutun kokoinen.

Muunnosta odottavat taikinakappaleet on laitettava pussiin, taikina kuivuu nopeasti ja sen kanssa on vaikea työskennellä.
Jos jouset on liimattu huonosti yhteen, sinun on kostutettava nivelet hieman vedellä.

[vernisag]

vernisagOlen toisessa hölynpölyssä
Kuinka voit keksiä sellaisen ja silti tehdä sen niin kauniisti ???
Ei ole sanoja siitä, kuinka kehua sinua

[Irisha]

No, voit mietiskellä tällaisia ​​rullia, minä henkilökohtaisesti upposin transsiin, kun vieritin
Irisha, maaginen! Haluatko Haluatko!

Kuinka voit keksiä sellaisen ja silti tehdä sen niin kauniisti ???

Joten kaikki näyttää olevan hyvin yksinkertaista

Voit meditoida

Ja mietiskelen, kun kaadan taikinan, pidän todella tästä prosessista

Kiitos tytöt!

Irisha, vain wow!
Tietenkin se olisi herkullista tavallisella taikinalla, mutta sellainen estetiikka!
Kauneus!

se olisi herkullista tavallisen taikinan kanssa

Taikina osoittautuu mausteiseksi, erittäin maukkaaksi. Siellä on myös kurkuma ja tomaattipasta, pinaatti, se maistuu täysin erilaiselta
Kiitos Olenka!

Mestariteos !!!

Tämä on taso!

[Irisha]

NOIN! Väritesti-asiantuntija foorumilla
Ira, mitä kauneutta tällaisesta testistä saadaan, niin epätavallista Ja paljon kysymyksiä "miten tämä tehdään"?

IrishaKIITOS hyvistä ideoista testin avulla! Mikään monimutkainen, mutta miellyttävä silmälle!

[Irina]

Irina, taikina on sellainen, no, se vain miellyttää silmiä. Kirkas kuin itse kevät!

[vernisag]

vernisag, Irina, tällaisen kauneuden jälkeen haluan vain ostaa taikinarullan, saat silkin.

[Jeanne]

Mestariteos !!!

Tämä on taso!

Jeanne, Katerina, Kiitos paljon!

Lisätty maanantai 9. toukokuuta 2016 09.53

mitä kauneutta tällaisesta testistä saadaan

Kiitos Tanechka! Pidän todella sekoittamisesta taikinan kanssa, saan prosessista suurta iloa.Lepaan näin työpäivän aikana, yöllä rentoutun keittiössä

Lisätty maanantai 9. toukokuuta 2016 09.55

Kirkas kuin itse kevät!

Angela, Kiitos paljon! Aha, kevää!

Lisätty maanantai 9. toukokuuta 2016 09.57

Haluan vain ostaa taikinanvalssauskoneen

Tanyusha, on korkea aika Tämä on erittäin jännittävä oppitunti Kiitos paljon!

Joten kaikki näyttää olevan hyvin yksinkertaista

No, se on kuin joku. Tämä on välttämätöntä, jotta käsivarret kasvavat oikein, ja siellä on fantasia.
Ira, uudella mestariteoksella !!! Hämmästyttävä!

Kiitos Annushka!

Yksinkertaisesti jumalallisen kaunis!
On sääli leikata tällaisia ​​rullia!
Kiitos ajatuksesta levittää niin ylellinen taikina!

[Anastasia]

Anastasia, Kiitos paljon! Terveydelle
Haluan todella, että joku muu yrittää rullata värillisen taikinan, toivon todella, että pidät prosessista ja tuloksesta

[vernisag]

vernisag, Irina, bravo!
Ei edes sanoja, kaikki on jo sanottu. Kiitos mestarikurssista.

Kiitos, auringonpaistetta! Terveydeksesi!

Ja mistä kaikki saavat pinaattitabletit?

[vernisag]

vernisag, Irin, ei ole sanoja kuinka kaunis ja epätavallinen) LUOKKA!)

[Irina]

Irina, upeita kummajaisia! Bravo! Ravistan kultaisia ​​kyniä!
🔗

Lisätty maanantai 9. toukokuuta 2016 16.02

9000 + 4400 = Onnittelut!

Irina, kuinka kaunis ja monimutkainen!

[Irisha]

No, voit mietiskellä tällaisia ​​rullia, henkilökohtaisesti, upotin suoraan transsiin, kun vieritin pyörää
Irisha, maaginen! Haluatko Haluatko!

Joten makaan pöydän alla, käytännössä tukehtuneena syljestä, nälkäisessä nielussa 🔗

vernisag, Irochka, kiitos paljon yksityiskohtaisesta mestarikurssista !!! Ja mielikuvituksellesi!

Haluan todella, että joku muu yrittää rullata värillisen taikinan, toivon todella, että pidät prosessista ja tuloksesta

Ja toistin suklaa-nyytit. Ne osoittautuivat hyvin kauniiksi. Mutta jostain syystä jostain syystä paikoista, joissa keltaiset raidat yhdistyvät suklaataikiin, joskus taikina puhkesi. Ja miten voit välttää tämän? Tein 1,5-vuotiaalle tyttärentyttärelleni nyyttejä raejuustoa ja mansikoita. Syö hiljaa .... se kertoo paljon Se oli erittäin maukasta!

Tytöt kiitos paljon kiinnityksestäsi reseptiin! Olen erittäin, erittäin tyytyväinen!

Ja mistä kaikki saavat pinaattitabletit?

Aygulia myydään kaupoissa, vaikkakin vain suurissa, joissa on kaikki pakkaset (marjat, vihannekset). Voit käyttää tuoretta pinaattia, mutta en ole koskaan kokeillut sitä, en tiedä tarkkoja mittasuhteita.

Lisätty maanantai 9. toukokuuta 2016 18.18

Ja toistin suklaa-nyytit. Ne osoittautuivat hyvin kauniiksi. Mutta jostain syystä jostain syystä paikoista, joissa keltaiset raidat yhdistyvät suklaataikiin, joskus taikina puhkesi. Ja miten voit välttää tämän?

Joo!? Oletko kokeillut ?! Ja hiljainen kuin partisaani
Lyudmila, raidat räjähtävät, koska taikina on kuivunut vähän, se on peitettävä kalvolla tai pussilla, kuivuu välittömästi eikä siitä tule niin joustavaa. Minulla on siellä nyytit voidaan nähdä, että ne ovat keltaisia ​​ja suklaa-raidat, ne kaikki myös räjähtävät, koska valmistin niitä jo jäännöksistä, taikina oli kuiva.

Tytöt kiitos paljon kiinnityksestäsi reseptiin! Olen erittäin, erittäin tyytyväinen!
Aygulia myydään kaupoissa, vaikkakin vain suurissa, joissa on kaikki pakkaset (marjat, kasvikset). Voit käyttää tuoretta pinaattia, mutta en ole koskaan kokeillut sitä, en tiedä tarkkoja mittasuhteita.

Luulen että ymmärsin. Katsoin juuri pillereitä, mutta hän on vain pakattuna pakattuna.

ja hän vain pakastetuissa paketeissa.

Joo, joo Vo, smari



Minulla on todella erilainen paketti, mutta ydin on sama

Irina, mikä kauneus! Ihailen aina värillistä taikinaa, unelmoin toistaa kaiken ... Kynät ovat todella kultaisia! Bravo! Kiitos tällaisista mestarikursseista!

Haaveilen toistamaan kaiken ...

Kokeile, kaikki on hyvin yksinkertaista, se osoittautuu ongelmitta
Kiitos Olenka! Terveydelle

puomi oppia ...

Kyllä, ei tarvitse opiskella, kaikki on hyvin yksinkertaista

Irishka, mikä kauneus!

Kiitos Tanya!

Se on vain maaginen kauneus, Ira! En voi ihailla!

Kiitos Larochka! Olen erittäin, erittäin tyytyväinen

Ira, no, olet super
HYVIN TEHTY
Sinulla on kultaiset kädet
Kiitos myös meille opettamisesta

Kiitos Olenka!

[vernisag]

vernisag, Irishechka, tämä on niin kuvaamaton kauneus. Mitä kultakynät sinulla on, olen aina yllättynyt ja ihaillut. Haluaisin toistaa sen. Ostan vain taikinakalvon ja aloitan sen tekemisen. Paljon kiitoksia siitä, että olet miellyttänyt silmiämme kulinaarisia teoksiasi. Otan sen kirjanmerkkeihin, minulla on kaikki ideoita väritestiä varten, tutkin syksyllä. Kiitos, Irishik.

Voi, Irishka, kiitos paljon!

Opiskelen syksyllä.

Saan sanan

Saan sanan

Irishik, minulla on taikinarulla # 1)))) Joten, toivon pian kokeilevan taikinaasi)))

[vernisag]

vernisag,
Irishik, olen väsynyt ..., palasin juuri, ja tässä sellainen kauneus on sinun ...

juuri palannut

Hei Galyun! A: n saapuessa sain rusketuksen!
Kiitos aurinko!

Irina, olen pyörtynyt! Ei ole olemassa sanoja! Ymmärsinkö oikein, että kun olet kiertänyt ne spiraaleilla, rullat ne sitten taikinanvalssauskoneella?

Kiitos Natal!

että kun kierrät ne spiraaleilla, rullat ne sitten taikinanvalssauskoneella?

Kyllä, ensin rullalla, sitten rullalla, joo

[vernisag]

vernisag, Irlantilainen, sanoin tänään, että olet paras

[Ira,]

Ira, tämä on uskomattoman herkullista !!!!!
Haluan kokeilla, mutta pelkään ...
En vain ymmärrä ... jos jotain, sitten taita se kahtia ja rullaa se uudelleen ... mutta piirustus ei heikkene?

Nadenka, Natus, kiitos

jos jotain, sitten taita se kahtia ja rullaa se uudelleen ... eikä piirustus heikkene?

Puhutko tästä chelistä?

Jos taikinaliuska on valssaamisen jälkeen numeron 6 jälkeen, sinulla on jo koneen koko leveys, taita se kahtia ja rullaa taikina uudelleen 1 - 6-7 vierintänumeroon, taikinakalvo on halutun kokoinen.

Kirjoitin tämän aihioista (vihreä, keltainen, punainen) taikinasta, joka on toinen väri, ei kietoutunut toisiinsa. Tarvitset vain taikinapalojen olevan saman levyisiä ja jos yhtäkkiä yksi taikinaliuska osoittautuu pienemmäksi (leveydeltään) kuin muut, taita se kahtia ja rullaa se uudelleen

Aaaaaa, mutta olen jo ajatellut tätä ...
Kiitos, Irochka!

ja ajattelin jo tätä ...

Hyvä fantasia on hyvä

Irina, tein sen. Pidä raportti. En vain ole vielä keittänyt sitä


Fotkala jo yöllä, valaistus ei ole oikein, pieni laatu ja värintoisto on onttoa.

Järkyttynyt! Vasta tänään näin tämän mestariteoksen! Tytöt, sinun on kysyttävä päälliköltä henkilökohtaisen arvon myöntämisestä Irochkalle tällaisesta kauneudesta! Esimerkiksi: sateenkaaritestin päällikkö!