Kalakeitto riisiä ja paprikaa (navagasta tai mistä tahansa kalasta)

[Vei]

Kalakeitto riisiä ja paprikaa (navagasta tai mistä tahansa kalasta)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Medium Navaga (kaikki kalat)	2 kpl
Perunat	2-3 kpl.
Juuriselleri	pieni pala
Selleri varsi	2 varret
Pienet porkkanat	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Paprikanpunainen	0,5 kpl
Suuri tomaatti, ei kovin hapan	1 KPL.
Maustepippuri ja mustat herneet	3 kpl
laakerinlehti	1 KPL.
Korianteri (siemenet) tai kalan mausteet	1/6 tl
Riisi	3-4 rkl. l.
Kasviöljy	1 rkl. l.
Vihreät (tilli, persilja, korianteri)	maku
Kaprikset (jos sellaisia ​​on)	1 rkl. l.
Tomaatit	8-10 kpl.
Sitruunaviipaleiden ja oliivien, hienonnettujen yrttien tarjoiluun
Suola
Vesi

Keittomenetelmä

• Ehdotan, että hemmottele itseäsi kalakeitolla. Tiedän, että kaikki eivät ole keitetyt riisillä, joten suosittelen sinua kokeilemaan sitä. Käytetty navaga, jonka ostin rakkaamme ansiosta Vei... Kala on pehmeä, ei kovin rasvainen, se osoittautui hyvin keittoon.
• - Puhdista, huuhtele kala, poista silmät ja kidukset. (En pidä siitä, kun keitossa oleva kala katsoo minua! :)
• - Raasta porkkanat, leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista suoraan kattilassa pienessä määrässä öljyä, kunnes sipuliin ilmestyy näkyvää kultaista jyvää, lisää hienoksi leikattu paprika, paista vielä vähän sekoittaen.
• - Leikkaa tomaatti kuutioiksi (mieluiten ilman kuorta), lämmitä se kaikkien vihannesten kanssa.
• - Leikkaa perunat kuvaannollisesti, huuhtele ne, lisää selleri kuutioiksi ja lisää paistamiseen, kaada välittömästi kiehuvaa vettä (2-2,5 litraa), vähennä lämpöä ja keitä, kunnes perunat ovat puoliksi kypsyneet.
• - Leikkaa kala tarvittaessa suuriksi paloiksi, upota kiehuvaan keittoon, lisää pesty riisi, kaprikset. Suolaa keitto, ottaen huomioon kaprikset (minulla on kapriksia suolassa), kiehauta ja poista vaahto. Laita persiljaoksat ja tillivarret, hienonnetut selleri- varret.
• 
• - Vähennä lämpöä minimiin, lisää kaikki mausteet pannulle, laita kirsikkatomaatit viisi minuuttia ennen loppua. Poista vaahto uudelleen. Älä anna keiton kiehua liikaa, etenkin kalakeitto, se muuttuu sameaksi ja kala voi hajota.
• - Riisiä ei pidä keittää, koska se turpoaa joka tapauksessa myöhemmin.
• - Tarjoile sitruunakiilojen ja oliivien kanssa, jos saatavilla. Ripottele yrtteihin levyihin.

Astia on suunniteltu

5-6 annosta

Aika valmistautua:

25 minuuttia

Merkintä

Kirsikkatomaatit kelluvat niin kauniisti ehjinä, ja ne ovat myös makeita ja koristelevat hyvin keittoa.

Voi, mitä keittoa yöksi on!
Aivan kuten rakastan sitä!
Kiitos, Olya!

[alba et atra]

alba et atra, mielelläni! Ja yöllä, keitto ei ole haitallista!

[alba et atra]

alba et atra, mielelläni! Ja yöllä, keitto ei ole haitallista!

Rakastan sekä riisiä että selleriä, ja rakastan paprikaa, mutta en koskaan laita paprikaa kalakeittoon, joten yritän sitä!

[alba et atra]

alba et atra, jostain syystä olen varma, että pidät siitä!

[alba et atra]

alba et atra, jostain syystä olen varma, että pidät siitä!

Älä edes epäröi!
Ja valmistan ja syön mielihyvin, ja tuon sinulle lisää kiitoksia!
Kunnioitan todella kalakeittoja!
Juuri nyt kuulen selleri-kalaliemen tuoksun!
Voin kuvitella, mikä aromi sinulla on keittiössäsi!

[Ol,]

Ol, keitto kipeille silmille. En epäile, että se on herkullista.

[Rada-dms]

Rada-dms, lisäätkö selleriä kypsennyksen lopussa?

Olyushka, papit, en kieltäytyisi istumasta pöydän ääressä, mutta edessäni olisi niin jalo keitto, ja he antaisivat minulle valtavan kauhan pienissä käsissäni

Olchik, keitin itselleni sellaisen keiton.Valmistan kalakeittoa vain tomaateilla ja kurkkuilla, kuten hodgepodge.
He eivät koskaan keittäneet keittoa navagasta eivätkä lisänneet selleriä
Eilen ostin itselleni pari navaga-kalaa, mutta olen jo marinoinut ne ja käärinyt ne folioon, tänään teen ne lounaaksi serkussa tai prinsessassa.

[Ol,]

Ol, keitto kipeille silmille. En epäile, että se on herkullista.

Tänään jopa lapset söivät pienimmät! Kiitos hyväksynnästäsi, Angela!
Isä meni vaivaamaan sinun!

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 19.53

Rada-dms, lisää selleriä kypsennyksen lopussa?

Juuri alussa paistamisen lopussa ja kaikki vihreät lähempänä loppua, lisäsin! Kiitos huomiosta reseptiin ja tarkkaavaisuudesta!

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 klo 21.20

Olyushka, papit, en kieltäytyisi istumasta pöydän ääressä, mutta edessäni olisi niin jalo keitto, ja he antaisivat minulle valtavan kauhan pieniin käsiini

Joten sinulla on jo henkilökohtainen, kaunis puinen! Kaadan hänelle vain keittoja!

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 kello 21.21

He eivät koskaan keittäneet keittoa navagasta eivätkä lisänneet selleriä

Tanya, juuri tämä keitto muistuttaa etäisesti hodgepodgea, jos teet sen terävämmäksi, mutta tomaatit ovat hapan, niin siellä on melkein hodgepodge!

Kypsennätkö navagaa päätäsi vai heitätkö pään pois? Yleensä minulle ilmoituksen siitä, että voit valmistaa kalakeittoa navagasta, opin äskettäin - he kokkaavat myös sulasta ja ylistävät heitä erittäin paljon.
Aion ehdottomasti kokata, koska navagan kausi on tulossa.

Kokeile lisätä hyvä luonnollinen kalakastike (vietnamilainen, thaimaalainen, kiinalainen), pari ruokalusikallista suolan sijasta ruoanlaiton alussa. Se on vielä maukkaampaa, takaan!
Shl. Varoitus - suolainen kalakastike! Älä kiinnitä huomiota hajuun - se häviää puolen tunnin kypsennyksen aikana, jos kastike on korkealaatuista. Käytän sitä kotona missä tahansa keitossa, borssissa, enimmäkseen lihassa. Juuri eilen lopetimme syödä liharyhmän kodin ... Kuinka elää nyt ... Joten keitämme tämän kalakeiton! Kiitos paljon kirjoittajalle reseptistä!