Valkoinen leipä Redmond RMC-M4504 -painekattilassa

Valkoinen leipä Redmond RMC-M4504 -painekattilassa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Lämmintä vettä	250ml
Tuore hiiva	20 g
Munat	1 kpl
Sokeri	1. s. l.
Suola	1h l. epätäydellinen
Hajuton kasviöljy	50 ml + 2-3 rkl. l valmiissa taikinassa
Jauhot	noin 4 lasia

Keittomenetelmä

• 1. Kaada kulhoon lämmin vesi, katkaise muna, lisää hiiva, sokeri, suola, sekoita kaikki hyvin.
• 2. Kaada öljy, sekoita.
• 3. Lisää vähitellen seulotut jauhot. Vaivaa taikina. Lopuksi, kun taikina on vaivattu, lisää 2-3 rkl. l. voita ja jatka sekoittamista.
• 4. Peitä taikina pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan. Minulla meni 40 minuuttia nousemaan.
• 5. Vaivaa taikina ja anna nousta uudelleen.
• 6. Sekoita taikina, joka tulee hyvin esiin, muodosta pallo, laita se monikeittokulhoon.
• 7. Vuorista kulhon pohja leivinpaperilla; sinun ei tarvitse rasvaa sivuja.
• 8. Kytke lämmitys päälle, odota 5 minuuttia, sammuta se ja jätä 20-30 minuutiksi.
• 9. Paista "Keitto" -tilassa 1 tunti, käännä sitten leipä ympäri ja paista vielä 30 minuuttia.
• Siinä kaikki))

Astia on suunniteltu

800g

Aika valmistautua:

1h 30min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Keitto

Merkintä

Jos käytät kuivahiivaa, sinun on laitettava se 1,5 tuntia. l. Minulla ei ole leipäkonetta, joten vaivaan sen käsilläni. Ja voit myös leipäkoneessa). On parempi syödä se, kun se jäähtyy. Ja voit silti olla lämmin, kuten minä. Leipä on erittäin maukasta. Kokeile!



Bon Appetit kaikille)

Olya, kuinka kaunis, komea leivän mies

Kiitos MCV: n reseptistä. En ole vielä paistanut siinä mitään, mutta niin komea mies inspiroi tekoja! Olya, paistettu ilman painetta?

Olya, kuinka kaunis, komea leivän mies

Kiitos)

Lisätty maanantaina 4. huhtikuuta 2016 klo 10.10

Kiitos MCV: n reseptistä. En ole vielä paistanut siinä mitään, mutta niin komea mies inspiroi tekoja! Olya, paistettu ilman painetta?

Kiitos) Pekla ilman painetta. Jos sinulla on vielä kysyttävää, kysy

Jos sinulla on vielä kysyttävää, kysy

Olga, mikä on syy tähän hiivamäärään? En kysy muista ainesosista, se on makukysymys.
Onnea leipänne kanssa.

Olga, mikä on syy tähän hiivamäärään? En kysy muista ainesosista, se on makukysymys.
Onnea leipänne kanssa.

Kiitos) Tietoja hiivasta. Katsoin mittasuhteita ja siellä kirjoitettiin, että 500 g jauhoja varten otetaan 25 g hiivaa. En ajatellut sitä itse)

Tietoja hiivasta. Katsoin mittasuhteita ja siellä kirjoitettiin, että 500 g jauhoja varten otetaan 25 g hiivaa

Olga, en tiedä mistä luit tämän. Klassinen versio vehnäleivästä 500 grammaan. jauhaa se; 10gr kukin. hiiva ja suola sekä 330-350 g. vettä. Oliiviöljyä lisätään tiettyihin leipätyyppeihin, kuten focaccia, ciabata, mutta siellä taikina on täysin erilainen. Olga, en löydä vikaa, mutta en ymmärrä tätä reseptiä, huopaleivän leipää tai huopien paistamista.
Onnea leipänne kanssa.

[dogertaani]

dogertaaniSergey, en itse usko, että tämä on klassinen versio. Löysin tällaisen osuuden Internetistä, joten päätin paistaa sen. Pidin mausta. Ja laskin ainesosien lukumäärän makuuni sopivaksi.