Leipä monenlaisista jauhoista kvasilla

Leipä monenlaisista jauhoista kvasilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	300 g
ruisjauho	40 g
Vesi	200 ml
Kuiva kvassi (mallas)	40 g
Kiehuvaa vettä (kaada kvassia), sekoita ja jäähdytä	80 ml
Suola	2 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Khlopyev Nordic	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• tila - perus, koko - keskitaso

Merkintä

Se osoittautui - herkullinen, erittäin pehmeä, ohut kuori, hyvin kohonnut
Yleensä en itse odottanut tällaista tulosta yhdistämällä kaksi HP: n kirjan reseptiä

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäleipä kvassilla uunissa (nuijapää)

Kvass vehnä-ruisleipä (leipäkone) (LaraN)

Vehnäleipä ruis-kvassivieralla ja kypsä taikina (Mikulishna)

Määritä, kiitos, "80 ml kiehuvaa vettä (kaada kvassi), sekoita ja jäähdytä" on siinä mielessä, ota kuiva kvas ja kaada? Kuinka paljon kuivaa kvassia?
"3 rkl. L pohjoismaisia ​​hiutaleita" 4 muroja "- myydäänkö sitä kaupoissa? Ja miltä se näyttää? Kiitos!

Määritä, kiitos, "80 ml kiehuvaa vettä (kaada kvassi), sekoita ja jäähdytä" on siinä mielessä, ota kuiva kvas ja kaada? Kuinka paljon kuivaa kvassia?
"3 rkl. L pohjoismaisia ​​hiutaleita" 4 muroja "- myydäänkö sitä kaupoissa? Ja miltä se näyttää? Kiitos!

Ota 40 grammaa kuivaa kvassia (tai 4 rkl. L ilman liukumäkeä) ja kaada 80 ml kiehuvaa vettä, sekoita ja anna sen jäähtyä ja laita sitten massa ämpäriin

Hiutaleet "Nordic" - iso laatikko, he sanovat "Kaurapuuro" 4 viljaa, no, jotain tällaista. Näitä hiutaleita on monenlaisia. Siellä on myös (kotimaisia) kaurahiutaleita "Hercules" 4 viljaa, niitä voidaan myös käyttää. Kyllä, ja yksinkertaisetkin tekevät, lisään leivän hyödyllisyyttä neljällä murolla

Ja muista hallita erää, koska jokaisella on erilaiset lusikat

Erittäin maukas leipä osoittautui, kiitos. Tuoksuva ja ilmava. Ainoa poikkeama reseptistä on se, että kun keitin kvassia kiehuvalla vedellä, punnitsin kaiken vaa'alle, hyvin, yli 100 grammaa kaadettiin vedenkeittimestä kerralla, joten otin tämän huomioon lisäämällä vettä. Ja olin liian laiska jäähtymään - kaadoin vain jäljellä olevan veden kvasiin, samalla kun kaikki jäähtyi)))
Ja vilja oli tavallista, halpaa

Ainoa poikkeama reseptistä on se, että kun keitin kvassia kiehuvalla vedellä, punnitsin kaiken vaa'alle, hyvin, yli 100 grammaa kaadettiin vedenkeittimestä kerralla, joten otin tämän huomioon lisäämällä vettä.

Teen myös usein tämän, pääasia on, että nestettä saa olla vain 280 ml

Olen erittäin iloinen siitä, että leipä osoittautui, koska pidin siitä todella, ja myös vieraat. Ei ihme, että he sanoivat: "Leipä on kaikki pää", olen syönyt tämän leivän koko leivän (4 aikuista ja 2 lasta) 2 tunnissa

Se osoittautui - herkullinen, erittäin pehmeä, ohut kuori, hyvin kohonnut
Yleensä en itse odottanut tällaista tulosta yhdistämällä kaksi HP: n kirjan reseptiä

Kiitos reseptistä, todella pehmeä ja herkullinen leipä osoittautui. Ja tämä on minulle ensimmäinen VOITTO!
Ostin HP: n viikonloppuna ja päätin heti ottaa "sonni sarvesta" ja paistaa "monimutkaisten" reseptien mukaan
Vain se oli vähän pelottavaa, mutta kuten he sanovat: "Resepti pelätä - älä syö LEIVAA!"

Kiitos reseptistä, todella pehmeä ja herkullinen leipä osoittautui. Ja tämä on minulle ensimmäinen VOITTO!

Ole hyvä ja onnittelut voitosta

Hyvää iltapäivää kaikki! Kysymykseni kuuluu: voitko lisätä tavallisen nestemäisen juoman kuivan kvassin sijaan? Valitettavasti en löytänyt kuivaa kvassia, vaikka etsin sitä monista suurista supermarketeista. Luulen, että 100 grammaa riittää?

Tässä tapauksessa korvaan koko vesimäärän kvassilla. Mutta valitse oikea kvass, ei kvassijuomaa.

Valitettavasti en löytänyt kuivaa kvassia, vaikka etsin sitä monista suurista supermarketeista.

Katso markkinoilta tai näytöiltä, ​​joissa mausteita myydään

Suoraan sanottuna, koko ajan töissä, mutta juoksen sellaisissa paikoissa, kysyn aina, onko kuivaa kvassia. Aikaisemmin oli "Saft", mutta nyt ei ole. Voisiko joku kertoa minulle, mistä Kiovasta voi ostaa kuivaa kvassia? No, jos emme löydä sitä, leivomme nestettä

Kiovassa on ehdottomasti Zhitny-markkinat, ostin ne eilen ja kävin jopa läpi: siellä on vain ruis-kvassia ja on myös vehnä-ruista, mutta samaan hintaan - 2,5 UAH

Ja hyvä säilyvyysaika. Vehnä-ruis - 1 vuosi ja ruis - kuusi kuukautta, joten voit ostaa sen tulevaa käyttöä varten, koska tämä on kausituote. Etsin koko talvi-kevät - ei ollut

Kiitos, Khoma. Mutta en tiedä milloin pääsen Zhitny-markkinoille.
Siitä huolimatta kiitos

Kiitos, Khoma. Mutta en tiedä milloin pääsen Zhitny-markkinoille.
Siitä huolimatta kiitos

Luulen, että löydät sen miltä tahansa lähimarkkinoilta, kysy rohkeasti kuivaa kvassia, se on nyt melkein kaikkialla

pulla ei halunnut muodostua .... ??? ehkä johtuu siitä, että koostumuksessa on ruisjauhoja? joten se tuntuu vähän ... odotan ...

Ja meillä on tämä "Kvass khlibny", kuiva hapokas taikina, Kolobok, Dnepropetrovskin tehdas, myydään missä tahansa venäläisessä kaupassa ...

pulla ei halunnut muodostua .... ??? ehkä johtuu siitä, että koostumuksessa on ruisjauhoja? joten se tuntuu vähän ... odotan ...

Minulla oli samanlainen tilanne ensimmäistä kertaa, joten lisäsin 1 rkl. l vettä, toisessa erässä pulla oli hieman ohut, lisäsin 1 tl jauhoja.