Leipäpuikot (Oliivipuutarhan leipäsauvat)

[lu_estrada]

Leipäpuikot (Oliivipuutarhan leipäsauvat)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Lörppö:
Vehnäjauho	200 g
Kuiva hiiva (Saf-hetki)	6 g
Lämmintä vettä	380 g
Taikina:
Lörppö	kaikki
Vehnäjauho	400 g
Pehmennetty voi	40 g
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	1 rkl. l.
Täyttö:
Kasviöljy	3 rkl. l.
Suola	1/2 tl
Oregano	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Vatkaa kaikki ainesosat ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
• Sekoita kaikki ainekset taikinaa varten. Vaivaa pehmeä taikina. Vaivasin Thermomixiin. 7 minuuttia, Spikelet-tila.
• Pyöritä taikina ja jätä 30 minuutiksi. Vaivaa sitten, pyöristä uudelleen ja jätä 60 minuutiksi.
• Vaivaa sitten taikina uudelleen, muotoile sauvat. Luda käyttää tähän ruuvimeisseliä. Laitoin sen makkaran kiinnityksen läpi Lihamyllyt CASO FW 2000
• Aseta työkappaleet paperilla peitetylle leivinpaperille riittävän etäisyydelle toisistaan. Peitä ja jätä 30 minuutiksi.
• Valmista täytettä. Vie valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ainekset. Harjaa aihiot täytteellä.
• Paista esilämmitettynä 220 ° C: seen kullanruskeaan. Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 20 minuuttia.
• 
• Luda (lu_estrada). Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen paistanut tämän muotoista leipää. Siksi kokin yllätyksen ja ihailun. Kuinka paljon lomake määrittää sisällön? Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Muru on hellintä, kuori on rapeaa !!! Luda, kiitos reseptin jakamisesta!

Ksenia, katsoin heitä FB: ltä. Niin siistiä: nyam: Haluan vain vetää pari

Voi, ruskea, ankka ... on mahdotonta pysähtyä, syödä ja syödä !!!

Meidän on tehtävä se. Voit istuttaa sen myös Teskomin lehdistössä.

Kuuntele, tänään kävin ympäri huoneistoa ajatellen mitä istuttaa. Kokeilin Tupperin pääpuristinta, se ei toiminut. ((Otin puristinruiskun, vaikka se on rikki, se toimii skotilla, joten siellä on suuri reikä ilman suutinta, ja suuttimet ovat kaikki pieniä. Sitten otin vain kulinaarisen ruiskun, suuttinta ei ollut lainkaan.) pieni reikä. Yleensä. pysähtyi lihamyllyssä. Unohdin kirjoittaa, että tiputin kasviöljyä ennen taikinan asettamista. Kaikki laskeutui täydellisesti. Ainoa asia tietysti oli viimeinen käsin poimittu ja valettu taikina.

Muodon tadyn käsilläni. Viimeiset pannukakut on suunniteltu huomenna, ja sitten yritän näitä keppejä.
Toinen taikina Olgan munkkeille tehdään ... italialaisille. Pizza on herkullinen siitä.

Tietenkin kädet ovat aina turvallisempia! Mutta se on mielenkiintoisempaa graviteilla !!!

niin herkkä taikina churrosmakerissa, luulen, että se leipoo hyvin

tai vohveliraudassa

Miksi se ei toiminut? Luulin, että se olisi hieno ...

[Irina]

niin herkkä taikina churrosmakerissa, luulen, että se leipoo hyvin

tai vohveliraudassa

Irina, tässä sinun täytyy arvata tilavuuden kanssa, taikina on hiiva .. volyymi kasvaa huomattavasti.

Miksi se ei toiminut?

Elena, ei ymmärtänyt, miksi kysymys on?

Kokeilin Tupperin pääpuristinta, se ei toiminut.

tähän ...

hiivataikina .. volyymi kasvaa huomattavasti

yksinkertaiset leipäsauvat ovat paistettuja hyvin, ensimmäisessä annoksessa on jo selvää, kuinka paljon taikinaa tarvitaan, yleensä kolmasosa tilavuudesta on hyvä

ja tässä on niin kevyt pehmeä taikina, se paistaa nopeammin

[Helen3097]

Helen3097, ahhh .. taikina alkoi ryömiä kaikista halkeamista .. ja makkarat tarttuvat yhteen.

Lisätty lauantaina 12. maaliskuuta 2016 20.30

yleensä kolmasosa äänenvoimakkuudesta on hyvä

No, kyllä ​​... jossain sellaisessa.

Ja todellisuudessa, kuinka kauniita nivelet, pörröinen, näyttää siltä, ​​että ne ovat täynnä ilmaa !!!
Minä laiskuudesta laitoin ne ruuvimeisselin läpi, pastalle on erityisiä kiinnikkeitä.
ja aikaisemmin, monta vuotta sitten, jaoin taikinan yhtä suuriksi paloiksi ja rullasin ne tarvitsemani pituisiksi sauvoiksi.
Ja nyt ripottelen myös Mariykan sipulit samalla suuttimella.

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos!!!

pastalle on erityisiä suuttimia.

Vai niin. ja ajattelin. että juuri kakkureiän läpi.

Ja kuinka paljon valkosipulia on täytteessä? Tai mielialan mukaan?

[moleka]

moleka, oi, en kirjoittanut. anteeksi. En voi enää muokata reseptiä, joten kirjoitan tänne: 1 / 4h. l. valkosipulijauhe (tämä on alkuperäisen reseptin mukaan). Laitoin 1 hampaan puristetun puristimen läpi.

[Ksyushik]

Tietenkin kädet ovat aina turvallisempia

Ksyushikja miten muovata manuaalisesti?

Käsin, paitsi kuinka taikina venytetään kerrokseksi ja leikataan sauvoiksi, mikään muu ei tule mieleen ...

[Virkkaa]

Virkkaa, voit pitää patonista.