Herahunaja vehnäleipä (perustuu Omelan hunaja-heraleivään)

Herahunaja vehnäleipä (perustuu Omelan hunaja-heraleivään)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauhot 1 luokka	300 gr.
Vesi	300 gr.
Kuiva pikahiiva	4 gr.
Taikina:
Opara	kaikki
Maitoheraa	170 g
Vehnäjauhot 1 luokka	300 gr.
Vehnäjauhot, täysjyvä	200 gr.
Hunaja	80 gr.
Ghee voita	30 gr.
Suola	12 gr.

Keittomenetelmä

• Ksenian reseptin mukaan paistettu leipä (Omela)
  Herahunaja-leipä (Omela)
  
  , mutta pakotettiin tekemään jonkinlainen muutos ainesosissa ja taikinan vaivaamismenetelmässä.
• Taikina lasisäiliössä sekoitan jauhot hiivan kanssa, lisätään vettä, sekoitetaan perusteellisesti lusikalla, peitetään kalvolla ja jätetään jääkaappiin 12-15 tunniksi.
• Taikina sekoita sovitettu taikina ja kaikki muut ainesosat ja jätä 15 minuutiksi.
• Prosessin helpottamiseksi tein sen leipäkoneessa, laitoin kaikki ainekset ämpäriin ja käynnistin ensimmäisen ohjelman. Heti kun kaikki oli sekoitettu yhteen (tämä on kirjaimellisesti yksi minuutti vaivaamista), sammutin leipäkoneen ja jätin sen yksin 15 minuutiksi.
• 15 minuutin kuluttua kytkin vehnäleivän tilan päälle algoritmilla: vaivaaminen 1 - koristelu 30 minuutin ajan - vaivaaminen 2 - koristelu 30 minuutin ajan - vaivaaminen - kestäminen yhden tunnin ajan.
• Ohjelman lopussa taikina otettiin leipäkoneesta, jaettiin 2 osaan, pyöristettiin ja jätettiin pyyhkeen alle 10 minuutiksi.
• Sitten hän muodosti jokaisen kappaleen: yhden rullaksi jatkojalostusta ja paistamista varten L7-alumiinimuotissa, toisen rottinkikoriin ja leivontaan tulessa.
• Viimeinen käymisaika on 1 tunti. (Leipä ennen käymistä ja sen jälkeen)
• 
• Tällä hetkellä esikuumennan uunin yhdessä leivontakiven kanssa 230 * C: seen.
• Ripottele leipä veteen ennen uuniin istuttamista.
• Laitoin L7-lomakkeen kiveen, sen viereen laitoin korista käännetyn leivän. Työnnän lämpömittarin jokaiseen pullaan.
• 10 minuutin kuluttua alensin lämpötilan 200 * C: seen ja paistin miedoksi (jopa 96 * C leivän sisällä). Minun leivän paistetaan 25 minuuttia, alumiinimuotissa - 45 minuuttia. (Keskity uuniin.)
• 
• Erinomainen, aromaattinen leipä, josta paljon kiitoksia Ksyushalle!

Astia on suunniteltu

2 leipää 600 grammaa

Minun on ostettava 1-luokan jauhoja ... Minulla on vain korkein ... Haluan sellaista leipää

[Ksyusha]

Ksyushamitä leipää! Vehnä-hunaja-tuoksu voidaan tuntea jopa näytön kautta.

[Elena]

Elena, voit myös paistaa korkeimmalla arvosanalla.

Manka, leivän tuoksu 🍞 ei ole vertailukelpoista edes vedenkäsittelyn aikana, ja paistamisen aikana se on yleensä kuolleisuutta. Ja kun syöt tämän leivän, se on miellyttävän hunajainen, ei täytetty hunajalla. Pidimme todella mausta ja niin paljon kerralla.

Mistä voit lukea herapreparaatin?

[Nara]

Naraheran saamiseksi kotona sinun on vain kypsennettävä raejuustoa (tai juustoa). Kuinka valmistaa raejuustoa ja saada heraa samanaikaisesti, voit lukea foorumin kohdasta Meijerituotteet, jogurtti, kotitekoinen juusto ja vastaavat aiheet. (C)
Voit tutustua seerumin ominaisuuksiin aiheesta Maitoheraa (juustoa, juustoa)
Ostan heraa viljelijältä - aidolta georgialaiselta, joka asuu samassa kylässä äitini kanssa ja harjoittaa maitotuotteiden, voin ja juuston valmistusta.

[Nara]

Naraheran saamiseksi kotona sinun on vain kypsennettävä raejuustoa (tai juustoa). Kuinka valmistaa raejuustoa ja saada heraa samanaikaisesti, voit lukea foorumin kohdasta Meijerituotteet, jogurtti, kotitekoinen juusto ja vastaavat aiheet. (C)
Voit tutustua seerumin ominaisuuksiin aiheesta Maitoheraa (juustoa, juustoa)
Ostan heraa viljelijältä - aidolta georgialaiselta, joka asuu samassa kylässä äitini kanssa ja harjoittaa maitotuotteiden, voin ja juuston valmistusta.

Kiitos

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, mitä leipää !!! Viikonloppuna hämmentää maitomiehiä herasta. Kaikki muu on varastossa ...

[Tatyana]

Tatyana, mutta minusta ei ole mitään kiitettävää. Kiitos Ksyushalle. Olen vain vääntynyt pois tilanteesta, kun löysin kuivuneita ruisjauhoja. Mutta toivon, että pidät tästä leivän versiosta.