Ketsuppi a la shop

Ketchup a la -kauppa.
Luokka: Kastikkeet
Ainekset
tomaattipasta tai paksu sose 500 ml
omenahillo tai paksu sose 300-500 ml
paprika 1 annospussi
seos paprikaa, jauhetta, valinnainen maun mukaan, noin 1 tl.
punaista kuumaa pippuria, valinnainen maun mukaan, tl: n kärjessä.
valmis sinappi 100 ml: sta
suolaa maun mukaan
vettä, tarvittaessa lasi
tärkkelys, tarvittaessa 1-2 pöytää. l.
Keittomenetelmä

Ei resepti - tapa * koota * kotitekoista ketsuppia valmiista tuotteista.
Pasta tai perunamuusia, hilloa, sinappia voi olla sekä varasto- että kotituotanto. Sekoita perusteellisesti, mieluiten sekoittimella, tai käsin.
Sitten kaikki riippuu lähtötuotteiden tiheydestä.
Valmistan * hyytelöä *.
Jos seos on paksu, koko lasi voi mennä pois, tärkkelystä voidaan valmistaa 1 pöytä. l.
Lisään paksumpaa * hyytelöä * nesteseokseen, mutta sen määrä on pienempi.
* Hyytelön * tiheys riippuu siitä, mikä otetaan huomioon - tomaattipasta tai perunamuusia. Lisään pastaan ​​* hyytelöä * saadaksesi valmiiksi ketsupiksi tasaisemman rakenteen.
Myymäläsoseissa tärkkelystä on jo monissa. * Hyytelön * lisääminen riippuu jälleen alkuperäisen tuotteen paksuudesta.
Lisään mausteita ja suolaa ketsuppiin, joka on jo saatettu haluttuun tilaan.
Tärkeintä on kaataa kaikki mausteet kerralla, mutta vähitellen maun ohjaamana.
Jos haluat, kiehauta. Mutta koska kaikki tuotteet ovat valmiita, sinun ei tarvitse tehdä tätä.
Sekoitan valmiin seoksen hyvin perusteellisesti. Jätän sen muutamaksi tunniksi, jotta kaikista komponenteista tulee yhtenäinen kokonaisuus, sekä koostumukseltaan että maulta.
Tuotteiden koostumus voi vaihdella keskittyen myymälän ostamiin ketsuppiin.
Marinoitujen kurkkujen kanssa. Ananassilla. Oliivien kanssa. Yli tai vähemmän terävä. Muuta sinapin määrää.
Kaikki päätetään fantasia- ja makutavoitteista.

Merkintä
Kätevä - voit tehdä sen annoksina, ei suurina määrinä, kirjaimellisesti - siitä, mikä on.
Vihannesten valmistusta ja kypsentämistä ei tarvita.
Pitkä seisominen hyvin perusteellisella sekoittamisella ei myöskään ole erityisen tarpeen.

Lisään myös omenahilloa tai omenahilloa (omenat ilman keskiosaa), tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi, ketsuppeihin, joita keitin tomaateista sokerin sijasta ja sakeuttamaan. Ketsuppi-lechossa (paprikalla) omenat eivät myöskään ole este.

Irisha, luokka, enkä ole nähnyt, haluan todella kokeilla!

mene resepteihini - kaikki on hyvin helppo valmistaa

Ja kuva?

Minulla ei ole kameraa, ja puhelin on yksinkertaisin

ja mikä valokuva siellä on - punainen ketsuppi

Irlanti, kiitos reseptistä, minulla oli hyvä aika nähdä se nauhalla!

Minulla on muutama resepti, enemmän keittotapoja, ja siellä, kuten jääkaapissa, tarvikkeet, kahvat-pää-maku kysyvät
kokki, deffchata, mielihyvin

[Irina]

Irinamikä upea resepti. Otin sen kirjanmerkkeihin.

Meillä ei vielä ollut omaa puutarhaa - vain näin tein, poikani ja mieheni söivät paljon ketsuppia

kätevä ja ei kovin kallista, edes kaupan hillo ei ole ollenkaan kallista

[Irina]

Irina, hieno resepti. Omenasose, ajattelin syödä vähän, ja hän polki yhä enemmän tuoreita omenoita. Hävitän (sose). Kuinka kauan keitettyä ketsuppia voidaan säilyttää jääkaapissa?

hieno resepti-LIIKETOIMINTAAN! kiitosten kera!

Kuinka kauan keitettyä ketsuppia voidaan säilyttää jääkaapissa?

En tehnyt paljon. Yleensä litra tai hieman enemmän (hyytelöllä, jos) ja se osoittautuu - se maksaa hyvin jääkaapissa. Viikko on ehdottomasti sen arvoista.

LIIKETOIMINNASSA!

Kauan kaivattu resepti! Onko hyytelö lasillinen vettä + tärkkelystä?

[Tosha]

Tosha, Antonina, kyllä, niin.
Kissel antaa kotitekoiselle ketsupille myymälän ostaman ilmeen - sekä sileyden että kiillon.