Kakavia (Kakavya) - kreikkalainen korva (Jamie Oliverin resepti)

Kakavia (Kakavya) - kreikkalainen korva (Jamie Oliverin resepti)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
Merikala (ahven, turska)	Kuinka moni ei välitä
Perunat	2 kpl
Sipuli	1 KPL.
Varsi selleri	2 varret
Tomaatti	2 kpl
Valkosipuli	3-4 hampaat
Tuoretta persiljaa varret
Sitruuna	1 KPL.
laakerinlehti
Oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Valmista vihannekset ja kala. Pese, puhdista.
• Kuutioi perunat, sipulit ja selleri.
• Kaada 1-2 rkl kattilaan. l. oliiviöljyä ja paista vihanneksia 4-5 minuuttia.
• Pilko valkosipuli viipaleiksi ja lisää vihanneksiin. Paista vielä 3 minuuttia.
• Pilko persiljan varret (katkaise lehdet) ja lisää kattilaan.
• Lisää karkeasti hienonnetut tomaatit ja laakerinlehdet.
• Kaada vettä 1-2 cm vihannesten yläpuolelle. Suola. Sääntöjen mukaan veden on oltava merivettä. Mutta olosuhteissamme tämä ei ole mahdollista. Ja maamme käytettävissä olevista meristä en uskaltaisi ottaa vettä.
• Aseta kala kattilaan. Minulla oli meribassia, pieniä kaloja. Jos kala on suuri, voit leikata sen osiin.
• Keitä kalakeittoa 15-20 minuuttia, kunnes se on hellä.
• Lisää keittoon puoli sitruunan mehu ja hienonnettu persilja.
• 
• Otin koko kalan ulos ja tarjoilen sitä erikseen. Ja voit vapauttaa sen luista ja palauttaa kalafileen korvaan.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4-5 annosta

Merkintä

Näin tämän keiton "Jamie Oliverin kulinaarisissa matkoissa". Päätin toistaa, mutta korvasin meriveden (suoraan merestä) tavallisella suodatetulla vesijohtovedellä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Kreikan kalakeittoa on muunnelmia maidolla tai kermalla. Mutta pidimme siitä niin paljon. Erittäin. Epätavallinen tomaattien kanssa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Monnikorva maissihiutaleilla (KitchenAid multicooker) (Manna)

Kalakeitto rapuilla (Ivanych)

Karpin korva (Omela)

Ksyushik, kuinka herkullista! Herkullinen! Kiitos reseptistä!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irisha, Kiitos

[Ksyusha]

Mielenkiintoista. Minun täytyy kokeilla. Kiitos, Ksyusha!

[Ksyusha]

Ksyusha, erittäin ruokahalua! Tuoksu on luultavasti loistava. Kiitos reseptistä!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
Rakastan kaikkea hämärää! Ja varsinkin kun en keitä itseäni!
Ja korva ... on aina niin tuoksuva ja ruokahalua minä! ... ja sitruunalla ... wow!
Kiitos arkistoinnista ... vei sen "roskiin"!

Ksyusha, korva on oikeassa! Oliverilla on melkein kaikki hyvät reseptit. Ja meriveden sijaan voit käyttää ei tavallista, vaan merisuolaa. Ksyushenka, kiitos korvastasi. Rakastan kalaruokia hyvin.

[Galina]

Galina, Tatyana, Elena, Natalia, Kiitos .
Kokeile, ehkä pidät siitä! En ollut koskaan ennen keittänyt kalakeittoa. Ja tässä vain se on suoraan kalakeittoja varten ja ostan nyt.

ei tavallinen, vaan merisuola

Muuten, kyllä, käytin sitä.

Muuten, kyllä, käytin sitä.
[/ lainaus]