LG HB-151JE. "Kefir" -leipä melassilla puristetulla hiivalla

LG HB-151JE. "Kefir" -leipä melassilla puristetulla hiivalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kasviöljy	15 g
Kefiiri 1%	300 g
Vesi	50 g
Puristettu hiiva	15 g
Musta melassi	15 g
Kuoritut ruisjauhot	100 g
Sekoita "Borodinsky-leipä"	100 g
Jauhot 1 luokka	300 g + 2 rkl
Suola	10 g

Keittomenetelmä

• Tänään menin kauppaan jauhoja varten ja näin myynnissä olevan valmiiden seosten Borodino-leipää varten. Tässä on yksi, valmistettu Jaroslavlissa.
• 
• En ole valmisseosten fani, mutta ostin tämän ja päätin lisätä sen leipään. Eilen paistin leipää kefirillä, pidin todella mausta, mutta paistin sen "täysjyvä" -ohjelmassa ja katto päätyi sisään. Tänään päätin toistaa sen lisäämällä tämän seoksen "Basic" -ohjelmaan.
• 
• Kaada kasviöljyä lastalle ja lisää kaikki ainekset siinä järjestyksessä kuin ne on lueteltu. Muista seuloa jauhot, ota kefiiri huoneenlämmössä. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen. Valitse keskikokoinen kuori ja "Basic Bread" -ohjelma. Seurasin kolobokia. Minun täytyi lisätä kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoa. Aromi keittiössä oli hullu paistamisen aikana! Käveli ympyröissä, kun se jäähtyi. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, ohut rapea kuori ja aromaattinen murusia. Hän suostutteli kuoren maidolla välittömästi.
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 leipä 720 gr

Aika valmistautua:

3 h 40 min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipäkone, Perusleipä

Merkintä

Tietoja seoksesta. Jostain syystä on rusinoita ja lisätty karamelliväriä. En ole varma, käytänkö sitä uudelleen.