Valtava pannukakku omenoilla, kefirillä (Tortilla Chef 118000 Princess)

[RUOKAVALMISPROSESSI]

Valtava pannukakku omenoilla, kefirillä (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Vehnäjauho	1 lasi (250 ml)
Hapanmaito (kefiiri, jogurtti)	1 lasi
Tuoreet munat	2 kpl
Leivinjauhe	1 tl
Suola	0,5 tl maku
Tuoreet omenat	3-4 kpl.
Valkoinen sokeri	2 tl

Keittomenetelmä

• Sitä kutsutaan "kynätestiksi"))) Päätin valmistaa pannukakkuja kefirillä omenoilla. Ja tortillamme kiinnitti huomioni seisomaan yksin nurkassa, pussilla peitettynä
• 
• Ja sitten fantasia alkoi toimia: miksi tuhlata vähän aikaa pieniin pannukakkuihin, voit loppujen lopuksi leipoa suuren koko paistinpannussa))
• RUOKAVALMISPROSESSI
• Sekoita juustomassa maitojauheen kanssa, anna seistä noin 5-7 minuuttia.
• 
• Kun jogurtti irtoaa ja kuplii, leikkaa omenat nopeasti suuriksi viipaleiksi. Ripottele niihin pari tl sokeria ja sekoita.
• 
• Lisää jauhot, munat, suola juustomassaan, sekoita massa homogeeniseen taikinaan. Taikina on ohut, paksu hapankerma.
• 
• Päällä kylmän paistinpannun pohja kaada pieni taikina (jotta omenat eivät kosketa kuumaa pohjaa eivätkä palaa).
• Tuuleta omenat pannun pohjalla.
• 
• Kaada loput taikinasta päälle, peitä omenat kokonaan.
• 
• Peitä pannu yläosalla, kytke virta ajastin 3, aika 30 minuuttia. Käännä pannua 20 minuutin kuluttua matalalla puolella.
• Kun olet paistanut pannukakun, avaa kansi ja anna sen jäähtyä hieman.
• 
• Nyt voit leikata ja palvella.
• Kaadin pannukakkuja kastanjahunajalla.
• 
• 
• 

Merkintä

Hyvää ruokahalua, kaikki!
Pannukakku meni hyvin ja kylmäksi!

Kiitos, ajattelin vain, mihin omenat laittaa. Täydennän rasvavarantoni viikonloppuna

[Vladimir]

Vladimir, terveydeksesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyush, hän ei ole niin huokoinen pannukakku, hän näyttää juustomassalta. Maistuuko kefiiri voimakkaasti?

Kyllä, se osoittautui kuin pannukakku, ilman sieraimia. Jogurtini on vanha, eikä se koskaan anna hapan makua.

Seuraavan kerran keitän taikinan ilman leivinjauhetta, minusta tuntuu, että se vaikutti taikinan rakenteeseen

Tein aiemmin pannukakkuja omenoilla - lisäsin ne taikinaan hienonnettuna hienoksi, mutta en ajatellut tehdä yhtä pannukakkua ..)) se on helpompaa, kiitos ideasta, se tehdään pannukakussa ..
mutta leivinjauheesta - loppujen lopuksi parempi sooda ja jauhot, se tuntuu minusta hieman liikaa

Olen karkealla raastimella.
Todennäköisesti kyllä, sinun on kokeiltava soodaa ... Kefirin maku leivonnaisissa tavoittelee suoraan, ja joskus muodostuu jopa juustohiutaleita; hapan kerma ei ole sellaista.

[Tatyana]

Tatyana, oi, kuinka hienoa ... teen varmasti ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, eikö taikina tullut tylsäksi? Jotain hunajaa on kauniimpaa kuin leivonta, sinulle se on täysin tuntematonta. Anteeksi, en tarkoittanut loukata sinua.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, eikö taikina osoittautunut tylsäksi? Jotain hunajaa on kauniimpaa kuin leivonta, sinulle se on täysin tuntematonta. Anteeksi, en tarkoittanut loukata sinua.

Miksi loukata minua? Mikä on - mikä on
Ja silti, kuten minusta tuntui, suuri määrä omenoita vaikutti valmiisiin leivonnaisiin, taikina tuli niistä kosteampaa - mutta ei raakaa, se oli paistettu hyvin. Yleensä pidin periaatteesta, työskentelen testissä

Ideana oli iso pannukakku tortilloissa. Ja taikina voi olla mitä tahansa makua.
Oladik on poissa, suostuttelimme hänet hyvin nopeasti lämpimässä tilassa

Paistan tällaisia ​​pannukakkuja uudelleen, vaihda vain taikinaa vähän

Tietoja kefiristä: Älä koskaan taikina kefirillä, hapan maito ei ole hapan, jos otat vanhan, 3-5 päivän vanhan kefirin tai jopa vanhemman. Kefir on jo käynyt ja toimii osittain hapantaikina, taikina kuplii hyvin

[Tatyana]

Tatyana, kiitos ideasta!

[Irisha]

Irisha, terveydeksesi!
Kokeile ja kokeilet testiä

Taikina ei noussut hyvin, koska et voi sekoittaa jogurttia leivinjauheen kanssa ja lisäksi jättää sitä
5-7 minuutin ajan. Kaikki hiilidioksidi vapautui ilmaan, ei taikinaan.
Leivinjauhe on sekoitettava jauhoihin, lisättävä taikinaan ja sekoitettava enintään 20-30 sekuntia. Taikina on paakkuinen. Taikinauhat leviävät paistamisen aikana, hiilidioksidi löysää taikinaa ja leivonnaiset ovat ilmavia.

On aivan mahdollista, että on.
Leivonnaiset nousivat upeasti tortillassa, jopa nosin kantta - mutta se seisoi hieman paistamisen jälkeen ja laski. Miksi hän kutsui sitä "isoksi pannukakuksi"
Sama kuin vuoka.

Lähetin reseptin, koska pannukakku osoittautui maukkaaksi, pehmeäksi jopa polulla. päivä. Joten on paikka olla, jos haluat

Kuka tahansa sanoi, mutta pidimme todella tästä ruokalajista (kuten poikani sanoivat "kakku"). Totta, lisäsin taikinaan sokeria, ja omena oli iso myymälä, joten jopa muutama sokerilla siroteltu pala jäi Eustathin iloksi. Seuraavassa. yritä vain leikata hapan puutarhan puutarhat.
Joten kiitos paljon tästä reseptistä, Tanechka!

[Natasha]

Natasha, terveyteen - erityisesti pojille