Nopeat sokeroidut kuoret appelsiinikuorista Moskovan-2015 parhaan kokin Sergei Efimovin menetelmän mukaisesti

Voinko lisätä tarjouksen reseptistä? Prosessista on sellainen kuvaus "Laita kuori leikkaamatta pannulle, kaada kylmää vettä (2-2,5 litraa),
kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta 10 minuuttia. Laita kuoret siivilään, laita kylmän veden alle. Laita ne takaisin kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, lisää 1 tl. suola 2-2,5 litraan vettä, keitetään uudelleen 10 minuuttia, tyhjennetään, laitetaan veden alle ja kolmas kerta - samanlainen kuin toinen. Lisää veteen suolaa, jotta katkeruus tulee paremmin ulos. Kun olet kiehunut kolmannen kerran, huuhtele kuori uudelleen juoksevan kylmän veden alla, anna veden valua, leikkaa 0,5 cm leveiksi nauhoiksi Laita kuori viipaloimatta kattilaan, kaada kylmää vettä (2-2,5 litraa),
kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta 10 minuuttia. Laita kuoret siivilään, laita kylmän veden alle. Laita ne takaisin kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, lisää 1 tl. suola 2-2,5 litraan vettä, keitetään uudelleen 10 minuuttia, tyhjennetään, laitetaan veden alle ja kolmas kerta - samanlainen kuin toinen. Lisää veteen suolaa, jotta katkeruus tulee paremmin ulos. Kun olet kiehunut kolmannen kerran, huuhtele kuori uudelleen juoksevan kylmän veden alla, anna veden valua ja leikkaa 0,5 cm leveiksi kaistaleiksi. "
Näin teen sen. Kaadan vain vettä kuorien määrästä riippuen. Ja joskus kokin vain 2 kertaa. Yritän kuorta toisen kiehumisen jälkeen, jos katkeruutta ei ole ollenkaan, en keitä sitä kolmannen kerran.

[Sl @ seinä @]

Sl @ seinä @, Joo kiitos! Jos teet ruokaa harkitusti, niin hyvä tapa. Minulla on kaikki juoksussa ja "yhdellä jalalla", joten minun on hyvä keittää se kerran.
Mutta tytöille, jotka ovat herkkiä katkeruudelle, vain tämä menetelmä on kätevä, kiehuu pari kertaa ei niin kauan.

[Irisha]

Irishaja millaista sokeroitua hedelmää he saavat?

Ei kovaa kovaa?

[Virkkaa]

Virkkaa, jos mandariini-appelsiinit ovat tuoreita, ne eivät ole kiinteitä. Tänään annoin sen ystävälleni yhdessä kauniin maustepurkin kanssa, mutta viime hetkellä muistin, että hän oli hyvin herkkä hampailleen, hän ei ole oma. Hän jopa sulatti minulle kuivatut mustaherukat, ei hallinnut sitä ... No, luulen, että se saa minut. Mutta ei! Katson, kun puhuimme, pienensin koko purkkia vahingoittamatta kehon kalleinta osaa

Mutta nyt tein sitä kuivatuista appelsiineista ... Kyllä, se osoittautui kiinteäksi, vaikka keitin pitkään, vedin ne ulos yhteisestä kasasta, luulen, jauhaa ne jauhimessa, ne menevät kuin kuori piirakoissa.
Joten varmista, että kuoret ovat mehukkaita, niin kaikki on hyvin.

Valmistettu sokeroiduista hedelmistä, se osoittautuu maukkaaksi eikä katkeraksi, mutta pehmeäksi. Kuivasin sen koko päivän ulkona, onneksi se on lämmin, niistä on tullut kovempia ja kuivempia. Jätä 2 litraa siirappia. Mitä tehdä sen kanssa?

Jätä 2 litraa siirappia.

Hmm ... Mistä tämä rikkaus tulee? Teoriassa hänen piti tulla selville.
Mutta se ei kadota! Kylläistä leivonnaisia ​​(kaikki muffinit, keksit, mitä paistat). Tee hieno likööri - lisää esimerkiksi mandariinista puristettua mehua ja tätä siirappia vodkaan.

Ei, haluan keittää siinä appelsiiniviipaleita. En paista tarpeeksi, mutta alkoholia ei ole, Traget!
Luulen, että siirappi osoittautui johtuen siitä, että apselit olivat hyvin tuoreita, onneksi paikallisia, leikattuja ja syöneet.

[biankausa]

biankausa, Minun täytyy leipoa, olen äskettäin päättänyt laihtua kokonaan, ja tässä yhteydessä paistin romminaista. No, niin että oli jotain syötävää ohuempaa kefiriä Kiinnitän vain tämän siirapin siihen.

Irina, kiitos reseptistä, jonka tein eilen, se on vielä pehmeää, mutta puolet on jo syöty

[O_lush_ka]

O_lush_ka, terveydeksesi!

[biankausa]

biankausa, sinun täytyy leipoa, sinun täytyy
Olen täällä äskettäin päättänyt laihtua täysin viimein, ja tässä yhteydessä paistin romminaista. No, on jotain syötävää laihtumakefirille

Ehdottomasti oikea lähestymistapa liiketoimintaan, verensokeri on säilytettävä oikealla tasolla, muuten ei ole voimaa leipoa seuraava nainen.
Nyt havainnot, kolmas kuivaamispäivä: sokeroidut hedelmät ovat kuivuneet ja pureskelemaan niitä on liikuteltava hampaita. Pidin pehmeistä paremmin. Luulen, että en kuivaa seuraavaa erää tuolla tavalla, ripottelen sen sokerilla ja laitan sen jääkaappiin.

Kiitos reseptistä! Pidin nopeudesta ja yksinkertaisuudesta erittäin paljon. Seuraavan kerran keitän useissa vesissä. Katkeruus on silti hyvin konkreettinen. Ja yritän myös korvata osan siirapin vedestä sitruunamehulla. Rakastan sitä hapan. Ja loppu on vain super! Kuivaa yön yli silikonimatolla. Ei kuivunut. Laitoin sen muoviastiaan ja laitoin sen jääkaappiin. Yritän lisätä babaan. Mmmmmmy .... herkullinen!

[elena88]

elena88, valokuvan suunnittelu on super! Olen erittäin iloinen siitä, että reseptini oli hyödyllinen sinulle.

Teen sen toisen kerran nyt. Yritän valmistaa ruokaa useilla tavoilla, koska katkeruus tuntuu hieman. Yleensä erittäin maukas. Kiitos reseptistä!

[Satalya]

Satalya, pikareseptissä on hieman katkeruutta. Mutta minusta tuntuu, että tämä on normaalia sokeroitujen hedelmien kohdalla. Ollakseni rehellinen, en koskaan onnistunut pääsemään siitä eroon kokonaan pitkällä aikavälillä. Mutta rakastan katkeruutta, ollakseni rehellinen.

Irina, katso mitä minulla on:

Pidin resepti erittäin paljon. Nopea, maukas. Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, vain kuivatin sähkökuivaimessa: 70 astetta 4 tuntia.
Kiitos reseptistä!

[gaala10]

gaala10, osoittautui kauniiksi! Olen iloinen, että resepti oli kätevä.

[Irina]

Irina, kiitos nopeasta tapasta saada herkullisia sokeroituja hedelmiä. Sulatin pakastimen ja kaivoin kaksi isoa sitrushedelmien kuorta eri hedelmistä. Ja sitä meillä on!

[Ikra]

Ikra, kiitos paljon reseptistä! Olen jo tehnyt näitä sokeroituja hedelmiä useita kertoja, ja käy ilmi, en kiittänyt
Kiitos paljon silmä, ideolle mikroaaltouunilla.
Tämän seurauksena menetelmäni näyttää tältä:
Materiaalin keräämiseksi - pakastan appelsiinikuoret. Ennen keittämistä sulatan, leikkaan, keitetään kahdesti 10 minuutin ajan, ensimmäisen kerran soodalla, toisen kerran suolalla. Sodan höyryt prosessissa, se on täysin näkymätöntä lopputuotteessa. Huuhdotaan huolellisesti.
Laitoin sen sitten mikroaaltouuniin, täytin sokerilla (määrä on siirapin reseptin mukainen) ja kierrän sitä maksimiteholla 2 - 2,5 minuuttia, kunnes neste kiehuu. Aluksi muodostuu paljon siirappia, mutta vähitellen se haihtuu. Lisää prosessin puolivälissä sitruunamehua maun mukaan, jotta se ei ole tylsää.
Kuivun yleensä keittiössä, mutta tällä kertaa vietin yön keittiössä, ja sitten kokeilin sitä kuivausrummussa 1,5 tuntia 60 asteessa, 1,5 tuntia 40 ° C: ssa. Ne kuivuivat hyvin ja tasaisesti, pehmeitä, mutta eivät tahmeita. Herkullinen, melkein ilman katkeruutta, mutta sitrushedelmien reunalla. Ja kaunis!

Mikä hieno resepti! Heitän niin monta kuorta päivittäin ... käytä kynää !!

[Cvetaal]

Cvetaal, kuinka kaipasin sitä! Vau, hyvin tehty! Tein sen myös ennen pääsiäistä, haluan laittaa ne pääsiäiskakkuihin ja pääsiäiseen.
Nyt syömme myös paljon appelsiineja ja mandariineja (ne kohtaavat paksun ihon), joten myös minä kypsennän hitaasti.



zvezda, Kokeile. Olen aina pahoillani näistä kuoreista - erittäin maukas tuoksu, rakastan sitrushedelmiä kaikkialla.

zvezda, kokeile sitä.

Kaikin keinoin !!! Minulla on aina niin paljon kuoreja.

Teen myös säännöllisesti tämän reseptin.
Tässä on viimeinen erä.
En laittanut kaikkia kuoreja kuivaajaan, mutta vaivain joitain haarukalla muun siirapin kanssa ja lisäsin vaniljaa ja sitruunamehua. Tuloksena on upea paksu hillo, joka sopii paahtoleipäihin ja kakkuihin, muffineihin ja kakkuihin.
Irochka, kiitos, että toit minulle suuren reseptin, jota monet ihmiset tarvitsevat. Syön yhden oranssin tai kaksi mandariinia päivässä koko elämän.Totta, joskus olen liian laiska keräämään kuoria. Korjan sen, on sääli heittää pois mitä voit tehdä namiksi.





Grillattu Ninja.

[Rada-dms]

Rada-dms, jostain syystä vain näki viestisi. (
Olen hyvin onnellinen! On hienoa, kun reseptini ovat käteviä!