Paastonpäiväinen perunaruagu rosmariini-atoseilla

Paastonpäiväinen perunaruagu rosmariini-atoseilla

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
Perunat	700-800g
Sipuli	2 isoa
Tomaattimehu massalla ja suolalla	200 ml
Kiehuvaa vettä	1,5-2 kuppia
Rosmariini kuiva	1 rkl. l
Jauhot	1-2 rkl. l
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kytke hidas liesi päälle, jotta se lämpenee KORKEA-tilassa 20 minuutiksi.
• Kuori perunat, leikkaa ne hienoksi (1cmx2cmx2cm), huuhtele, laita kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä päälle.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Laita sipuli lämmitettyyn hitaasti keittoastiaan. Tyhjennä perunat ja lisää sipuliin.
• Kaada kiehuvaa vettä niin, että vihannekset ovat tuskin peitossa, lisää vähän suolaa, sekoita ja keitä HIGH-tilassa 3-4 tuntia perunalajikkeen kovuudesta riippuen.
• Sekoita 200 ml tomaattimehua kulhoon, 0,5-1 rkl. l kuivattua rosmariinia ja 1-2 rkl. l jauhoja ja lisää tämä kaataminen kulhoon. Sekoita, mausta suolalla, peitä ja anna lämmetä 1 tunnin ajan.
• Voit lisätä maljaan oliiveja, hapankaalia tai oliiviöljyä pataan maun mukaan.

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

KORKEA, PIDÄ LÄMMIN

Merkintä

Kirjassa "Athos-reseptit. Kutlumushin luostari" löysin herkullisen, edullisen ja yksinkertaisen reseptin perunamuhennosta. Säilyttäen sipulien ja perunoiden osuudet ja idean, muokkain reseptin, ja kuten minusta näyttää siltä, ​​siitä tuli pehmeämpi ja maukkaampi. Ja täysin ilman öljyä
On parempi keittää kerran, seuraavana päivänä perunat voivat koventua tomaattimehun takia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutetut perunat kermakastikkeessa (natamylove)

Rosmariiniperunat (hidas liesi) (gawala)

Liha ja perunat Sibrizkassa (Tanyulya)