Charlotte "lämmitetty" (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Charlotte "lämmitetty" (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
munat C0	5 kpl
sokeria	5 rkl (130 grammaa)
jauhot, palkkio	150 g
auringonkukkaöljy	2 cl l
vaniljasokeri / olemus	maku
omenat

Keittomenetelmä

• Haluan omistaa tämän reseptin suosikki avustajillemme! Ja nämä ovat lämmitettyjä taikinayhdistelmiä, sillä ei ole merkitystä tuotemerkiltä ja kustannuksilta)
• Kuten minulle aina tapahtuu, olen televisiossa nähnyt tarpeeksi kaikenlaisia ​​ohjelmia haute-keittiöstä ja kuuluisista kokkeista.
• Kuinka he lyövät munia vesihauteessa vispilällä eli kultaisilla kahvoillaan)
• Ja se ahdisti minua, mutta en halunnut tehdä sitä käsilläni, ja istun ja katson Keshaani. Sillä hetkellä minulle tuli idea, miksi et yrittäisi lyödä munia siinä olevalle keksille ja jopa kytkeä lämmitys päälle? AA?
• No, se alkoi:
• Otamme munia jääkaapista, minulla ei ollut muita. Me hajotamme sen kulhoon. aseta vispilä ja kytke lämmitys päälle 40 grammassa ja 2 nopeudella, jotta se rikkoo munat hieman.
• Sitten käännetään 5 nopeuteen ja alkaa kaataa sokeria 1 rkl. Vatkauksen lopussa käänsin lämpötilan 50 grammaan, vielä noin 3 minuutin ajan hän lyö 50 grammaan.
• 
• lopussa lisää 2 rkl öljyä.
• Piiskausaika kesti 7 minuuttia.
• nostamalla vispilää massa jäätyi tähän asentoon
• 
• Munien lyömisen aikana sinun on kuorittava omenat ja leikattava viipaleiksi.
• Nyt sinun on sekoitettava varovasti jauhot. Minulla on tätä varten erityinen Souffle-liitetiedosto.
• Tämä on tehtävä miniminopeudella.
• 
• Otamme muodon, minulla ei ollut pyöreää, mutta keksille on uusi enkeli (en muista tarkkaa nimeä)
• Keskellä on putki ja se on pitempi kuin muoto.
• Voitelin muotin tarttumattomalla rasvalla ja aloin levittää omenat kerroksena muotin pohjalle.
• Kaada sitten puolet taikinasta. Ja taas levitimme omenat ympyrään. Ja täytä se taikinan toisella puoliskolla.
• 
• Paistin miniuunissa Steba KB28ECO (ja omistan reseptin myös hänelle)
• Lämmitä 170 g: iin, ylä- / alaosa 45 minuuttia
• Laitamme Charlotten esilämmitettyyn uuniin ja odotamme loppua.
• Tarkistamme Charlotte puupalalla, jos se on kuiva, Charlotte on valmis.
• Emme ota sitä heti ulos ja anna sen seistä uunissa jonkin aikaa, noin 15-20 minuuttia.
• 
• otamme lomakkeen pois, käännämme sen ympäri ja laitamme putken päälle ja jätämme sen niin, että se jäähtyy kokonaan.
• Voin sanoa, että keksi tarttui muottiin vähän ja erotin sen varovasti seinistä ohuella silikonilastalla.
• niin siisti hän tuli ulos. Se ei laskenut 1 mm paistamisen jälkeen
• 

Astia on suunniteltu

1 charlotte

Aika valmistautua:

7 minuuttia + 45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

taikinasekoitin / miniuuni

Merkintä

Olen niin tyytyväinen tulokseen, että päätin jakaa sen kanssasi! Ja olen myös iloinen siitä, että uuni paisti Charlotten täydellisesti!

Masha, sinulla on upea piirakka! Kunnia avustajillemme!

[gaala10]

gaala10, Galya, kiitos! Se osoittautui erittäin herkäksi, se sulaa jo suussa! Olen 100% tyytyväinen tulokseen!
Ja Steba-liesi, vaikka unohdin korjata sen prosessin aikana, no, ei mitään kauheaa, pääasia on, että hän selviytyi leivonnasta)

Kuten aina, kaikki on hienoa ja maukasta. Mash hämmästyttää kaikkea reseptejäsi. Kiitos paljon.

Mash, kauneus, sinun täytyy myös leipoa, ja millainen suutin sinulla on? Mistä sait sen? Ja miten se korvataan?

[natalisha_31]

natalisha_31, Natashul, aion)))
Natali S, Natasha, voit korvata sen suuttimella, sekoita hiljaa jauhot.
Ja tämä on erityinen suutin soufflelle ja jauhojen sekoittamiseen keksi taikinaan, jotta se ei putoa.
Tilasin sen Amazon German -sivustolta. Hän oli myös tietokoneuniversumissa.
AT 512
tässä linkki
🔗

Mash, loistava charlotte! Onko se erilainen kuin tavallinen lyöty ilman lämmitystä?

Masha, charlotte on mahtavaa !!!!

Noble charlotte !!! : ruusu: Ilmava! Masha kiitos reseptistä !!! : girl_love :: drink_milk :: mail1:

Marya, hän on vain kaunis. No niin herkullista. Rakastan charlottea ja tonttua.
On tarpeen tarkastella tällaista suutinta. En ole vieläkään kypsynyt välimuistissa induktiolla ...

[Maria]

Maria, kiitos muistutuksesta minulle charlotteista! omenat meri - meillä on aikaa!

Masha-resepti! Olen myös aina ajatellut, että vesihauteessa lämmitys voidaan korvata lämmityksellä Keshissä, mutta en uskaltanut kokeilla sitä! Kiitos! : bravo_girl: Seuraava charlotte reseptillesi!

[Manyunya]

Minulla on tätä varten erityinen suutin Soufflelle.

Kuinka ihanaa !!!

Haluaisin tämän !!!

Vain siinä ei ole mitään kiinnitettävää ...

Manyunya, !!!

Vau! "Mikä kauneus! Kuiskaa!"
Ja tykkään piiskaa kahvoilla (sanoin kateena. Koska minulla ei ole tällaista yhdistelmää). Oikeasti. Haluan todella lyödä höyrysaunan munia.
Kerro minulle, Masha, onko tämä charlotte ilmavampi kuin tavallinen?

[Matilda_81]

Mash, loistava charlotte! Onko se erilainen kuin tavallinen lyöty ilman lämmitystä?

Kiitos, Ksyusha!
Kyllä, hän tuli ilmava, hellä ja sulaa suoraan.
Matilda_81, Gulya kiitos!
lettohka tttKiitos Natasha!

On tarpeen tarkastella tällaista suutinta.

Tanya, kiitos! Kiinnitys on erittäin mukava!

[Liiketoiminta]

Liiketoiminta, Lena, ja kiitos! Omenat on hävitettävä ja syötävä todellisena)

Olen myös aina ajatellut, että vesihauteessa lämmitys voidaan korvata lämmityksellä Keshissä, mutta en uskaltanut kokeilla sitä! Kiitos!

Yul, ja tämä ajatus jäin jumiin, siksi päätin kokeilla)

Haluaisin tämän !!!

Vain siinä ei ole mitään kiinnitettävää ...

Eh, Kroshik, Innuksen on liityttävä joukkoon))
Kiitos!

Ja tykkään piiskaa kahvoilla (sanoin kateena. Koska minulla ei ole tällaista yhdistelmää). Oikeasti. Haluan todella lyödä höyrysaunan munia.
Kerro minulle, Masha, onko tämä charlotte ilmavampi kuin tavallinen?

Natasha, kyllä, se on erilainen parempaan suuntaan. Minulle oli aina mielenkiintoista, että kokit lyövät munia vesihauteessa, mutta käy ilmi, että he lyövät sata kertaa paremmin ja voit heti lyödä kylmiä.
Seuraavan kerran yritän aloittaa heti 50 grammalla ja nostaa sitten 60 ruplaa)

Tytöt kiittävät teitä kaikkia erittäin paljon huomiosta reseptiin!

[Maria]

Maria, Hyvää kokinpäivää!

[Elena]

Elena, Kiitos ! Erittäin kiva!

Minun täytyy kasvaa ja kasvaa ennen Cookia

[Masha!]

Masha! Mikä charlotte !!! M-mm-mm-mm-mm !!! Yritän ehdottomasti kokata sen paaston jälkeen!

[Natusichka]

Natusichka, Kiitos)))
No, kyllä, nyt sinun täytyy kestää jouleen asti))

Vatkattu lämmitetty keksi tänään. 6 munaa.
Laita heti 50 grammaa.


Se oli lyöty erittäin viileä. Nyt paistan koko leivinpaperilla tavallisesta uunista.

En voi odottaa, että yritän myös leipoa sen ... Katson kuviasi, tyttöjä ja

[Natusichka]

Natusichka, Näytän tuloksen illalla. Teen kakkuja reseptini mukaan


Chupavatsy (Princess132410 kakkuvalmistaja) (Masinen)



Ripotellaan kookospähkinällä))

kakkuraportti toisessa reseptissä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398028.0

Leivoin vain Charlottea ja löysin munia sokerilla Kenwoodissa 50 g: n lämmityksessä.
Paistaminen Tristar PZ-2881 -rasvakeittimessä

[Masha]

Masha, kiitos paljon reseptistä!
Se osoittautui niiniiiii maukkaaksi ja epätavallisen ilmavaksi! Tänään on löytöpäiväni - uusi muoto ja uusi resepti on yhdistetty onnistuneesti upeaan duettoon.
En voinut edes ajatella, että lämmitys voisi radikaalisti muuttaa täysin tutun astian!
Aviomies on jo jakanut jokaisen teoksen - milloin ja kuka sen saa

Auta itseäsi

[Natalia]

Natalia, joten tämä on Charlotte !!!
Viileä! Eikö se tarttunut muottiin?

[Maria]

Maria, Voidelin lomakkeen hyvin voilla (unohdin pölyttää sen jauhoilla), oli tietysti epäilyksiä siitä, että minun pitäisi valita se, varsinkin kun käännin lomakkeen lautaselle, ja se näytti olevan tiukasti kiinni. Pidin sitä useita minuutteja, charlotte jäähtyi hieman ja voila ... hän muutti pois ja ihannetapauksessa

[Masinen]

Masinen, tämä charlotte on ensimmäinen asia, jonka päätin valmistaa Keshissä.Munat lyödään kauniisti! En ole nähnyt tätä ennen, sitten lisäsin jauhoja, yritin sekoittaa silikonilastalla, mutta siinä oli kokkareita ja taikina laskeutui hieman. Päätin sekoittaa sen K-muotoon, ja se oli virhe, taikina laskeutui 2,5 kertaa, nyt uunissa, katsotaanpa mitä tapahtuu ... Tarvitsemme soufflake !!! todella paljon !!!

[LenaPena)]

LenaPena), Elena, jos puutut manuaalisesti, jauhot tulisi kaataa pieninä annoksina.
En enää muista, mihin puutuin, kun se oli pyörre, kuten vispilä.
Pienellä nopeudella.

[Masinen]

Masinen, Kiitos! Seuloin 1-2 ruokalusikallista kulhoon ... ei kokemusta keksien paistamisesta)

[Elena]

Elena, no, kyllä, oikea)
Lisään myös 1 cl lusikan.

Soufflakes ilmestyy myyntiin vasta helmikuun lopulla, koska lupaavat ... kuinka puuttua toistaiseksi jauhoihin ?? ja jos silikonilastalla, eli liikkeen periaatteella tai vain häiritsevät?

eli liikkeen periaate vai vain häiritä?

alhaalta ylöspäin, kuten taitettava taikina.
Kyllä, muistan, puutuin asiaan vispilällä)

vispilä miniminopeudella? vai jatkatko sitä, jolle munat lyötiin, lisäämällä vain lusikallinen jauhoja?

Min. Nopeudella)

Kiitos pelastaja!
ja toinen kysymys)) voinko paistaa tämän charlotten dd2-päämajassa?

[Elena]

Elena, voi!
Hänen pitäisi olla pörröinen Shtebessa)

[Elena]

Elena, kuinka leivot, jaa kokemuksesi. Kerro meille, kuinka kpekli, mistä ohjelmasta, lämpötilasta, kannesta jne. Odotan sitä todella!

[Natusichka]

Natusichka, no, mutta se on huomenna tai ylihuomenna)))

Lisätty perjantaina 10. helmikuuta 2017 19.08

Kerron) ensimmäisestä kokeesta - puutuin asiaan jauhoilla suuttimella, lyötyt munat putosivat 3 kertaa, paistettiin uunissa, mieheni sanoi - maukas (jos hän ei pitänyt jostakin, hän sanoi, että hän ei pitänyt siitä);
toinen - hän sekoitti jauhot vispilällä minuutin nopeudella - seos opaalia 3 kertaa, paistettu dd2-uunissa heikkenevässä 115 asteessa yhden tunnin ajan, eikä ottanut 20 minuuttia, toisin sanoen se kuumennettiin. Tulos on nyt jäähtymässä, yläosa on valkoinen, ulospäin se näyttää "keitetältä taikinalta", yläosa taipui, kääntyi - omenoiden alin kerros paloi, mutta helposti poistettavissa lusikalla, vain omenat palivat ... leikattu viileinä, katson osiossa, maistija arvioi joko illalla tai huomenna ... En voi ((

[LenaPena)]

LenaPena), sitten seoksen putoaminen, tämä on normaalia, mutta ei tietenkään kolme kertaa, mutta silti se putoaa, kun jauhoja lisätään)
Mutta sinun pitäisi päätyä pörröiseen piirakkaan)

[Maria]

Maria, osoittautui keitetyksi piirakaksi hitaassa liesi))) mieheni sanoi, ettei sitä enää pidä tehdä, hän on nirso ruokaa kohtaan) Alaan kokeilla leipomoa (leivonnaiset leipomossa), kun voin kokeilla itse. Ja uunissa konvektiolla paistettuna hän todella piti siitä !!! Kun ruiskutan jauhoja silikonilastalla, ne putoavat vähiten, mutta niin kauan ((((Masha, kerro minulle melkein aiheesta, ikeevsky-kulhon induktiovälimuistissa (luin jonnekin aiheesta, nyt en löydä)) se osoittautuu vain voittavan, proteiinit esim?

ikeevsky-kulhossa (luin jostain aiheesta, nyt en löydä sitä) osoittautuu vain voittavan esimerkiksi proteiineja?

voit voittaa valkoiset, mutta se ei ole kovin korkea.

se osoittautui keitetyksi piirakaksi hitaassa liesi))) mieheni sanoi, ettei hän enää tee tätä

No, ja oikein, keitetty piirakka ei ole tietysti jäätä
No, ei mitään, tottuu siihen, yleensä Shtebassa se osoittautuu erittäin maukkaaksi Charlotteiksi.

[Masinen]

Masinen, Mashul, oletko kokeillut kakkua miniuunissa? Muuten pääsiäinen on tulossa pian, minun on harjoiteltava

[Natusya]

Natusya, Yritin, pieni helvetti, se tulee normaalisti.

[Natusya]

Natusya, Yritin, pieni helvetti, se tulee normaalisti.

Mash, ja lisätietoja voi olla

Masha, raportoin tehdystä työstä.
Charlotte oli ensimmäinen testi Keshalle.
Tein sen täydellisesti
En uskonut, että taikina olisi valmis niin nopeasti, joten paistin sen ensimmäisessä muodossaan (Tefalevskaya, 27 cm).
Ei mitään jumissa, ei mitään jumissa)

Paistettu 38 minuuttia (kiertoilma)




Kiitos reseptistä

PS. jos jaat salaa kuvan kääntämisen galleriassa ja poistat sen, olen hyvin kiitollinen)

[Rottis]

Rottis, Lena, Charlotte ihana näky)))
Olen iloinen siitä, että Kesha tekee huipputason työtä! Ei ole mitään keinoa kääntää sitä, vain tietokoneella, jonka voit
Ladasin sen galleriaan, kopioin sen tietokoneelle ja käännin sen ympäri ja latain sen sitten uudelleen, tällainen prosessi)

Ladasin sen galleriaan, kopioin sen tietokoneelle ja käännin sen ympäri ja latain sen sitten uudelleen, tällainen prosessi)

Mutta voit jotenkin poistaa ylimääräiset?

Charlotte ihana näky)))

mutta herkullinen)

[Elena]

Elena, et voi poistaa, vain kokki voi puhdistaa gallerian)