Omenahillo ruokaa ja piirakoita varten (kaneli ja puolukat valinnainen)

[Valmistautuminen]

Omenahillo ruokaa ja piirakoita varten (kaneli ja puolukat valinnainen)

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Omenat (mieluiten vähintään kaksi lajiketta)	1 kg
Puolukat (voidaan pakastaa, jos halutaan	0,5-1 rkl.
Sokeri	150g - 300g
Kaneli (valinnainen)	0,5 tl

Keittomenetelmä

• On aika säästää omenasato ja valmistautua talvelle, jotta sinulla on jotain tehdä piirakoita tai vain juoda teetä pakkasina talvi-iltoina. En avaa Amerikkaa, mutta tätä omenahillon versiota on käytetty perheessämme niin kauan kuin muistan.
• Jos omenat ovat tuoksuvia ja makeita, voit kokata ilman kanelia ja puolukoita. Mutta yritä keittää yksi annos lisäaineilla, voit ostaa pussin puolukoita kaupasta.
• Jos mahdollista, tälle hillolle on parempi valita kaksi omenalajiketta: toinen on sulamaton keitettäessä, toinen päinvastoin muuttuu keitetyksi perunamuusiksi. Tällöin palat eivät kellu siirapissa, vaan omenakastikkeessa, mikä on paras vaihtoehto piirakoiden täyttämiseen.
• Valmistautuminen
• - Pese omenat, kuori, leikkaa ydin, leikkaa viipaleiksi, korkeintaan 1-1,5 cm paksuiksi ja sitten mielivaltaisiksi paloiksi, ei pieniksi!
• - Laita omenat kerroksittain puhtaaseen kattilaan ja ripottele sokerilla. Yläkerros sokeria. Paina hieman alas ja jätä yöksi viileään paikkaan kannen alle.
• Aamuun mennessä omenat antavat mehua.
• - Panemme pannun keskilämmölle ja kiehuvaksi, annamme kiehua 1-2 minuuttia, hyvin, mutta sekoita varovasti, kunnes kaikki omenat vaalennetaan siirapissa, ja asetetaan sivuun 10 tunniksi. Voit seuraavaan päivään asti. (Mitään pahaa ei tapahdu, jos keität hillon heti, mutta se maistuu paremmin viivästetyllä vaihtoehdolla.)
• Steriloimme purkit maailmanaallossa pienellä määrällä vettä, kunnes kiehuu keskitasolla, anna veden kiehua muutaman minuutin ajan. Keitä kannet kolme minuuttia kattilassa liedellä.
• - Kuumenna hillo uudelleen, heitä puolukat ja kaneli kiehuvaan hilloon, keitä aktiivisella tulella 5-10 minuuttia (tässä sinun on kokeiltava palat, ne on keitettävä, mutta kokonaisia)
• - Otamme purkit mikroaaltouunista, tyhjennämme veden ja siirrämme kiehuvan hillon kuumiin purkkeihin. Suljemme kannet välittömästi ja kääritään ylösalaisin jäähdytykseen asti. Ennen käärimistä jokaista tölkkiä käärin sen edelleen sanomalehteen, kuten isoäitini aina.
• Voidaan keittää ilman lisäaineita. Talvella avaa ja lisää rommi (konjakki), kaneli tai kuori ja jauhettu kardemumma. Jos hillo ei ole kovin paksu ja tämä riippuu suurelta osin omenoiden lajikkeesta ja kunnosta, lisää sitten lusikallinen tärkkelystä (parempi kuin maissi) piirakkaa paistettaessa.
• Sokerin määrä riippuu lajikkeesta. Lisäsin tänä vuonna 150 g / 1 kg omenoita, siellä oli minulle tuntematon syksyinen raidallinen lajike (Streyfling, Shtrifel), joka on myös makea ja hyvin keitetty.
• Säilytä viileässä paikassa kotona. Säilytetään pitkään.
• Jos epäilet omenoiden laatua, voit steriloida ennen viimeistä sulkemista mikroaaltouunissa, kunnes keskitilassa kuplia ilmestyy (purkissa kiehuva hillo).
• Täällä sinun on varmistettava, että hillo ei vuoda. Prosessi kestää 2-3 minuuttia 5-6 tölkille 0,75 litraa. Voin tehdä ilman sitä.
• Kuvassa hillo on parhaillaan kypsymässä - en ole vielä avannut tölkkejä. Puolukat kiehuvat sitten. Omenapalat pysyvät kevyinä, ja sose saa miellyttävän vaaleanpunaisen värin.
• Jos omenat ovat hapan, yritä lisätä sokeria kypsennyksen aikana tai ennen piirakan valmistamista.
• Nauti teejuhlista!

Merkintä

Sattuu, että kun omenat on asetettu hyvin, mehua ei vapautu kovin paljon.Tässä tapauksessa voit lisätä lasin kiehuvaa vettä tai tarttua hilloon ja sekoittaa jatkuvasti, jotta ei pala.

[Rada-dms]

Rada-dmsKuinka kauniita omenoita! Piirakoiden osalta se on!

[Olen iloinen!]

Eh, Olen iloinen! Kuinka kaunis se on! Tuoksuva - miten! Herkullinen valokuva!
Kiitos reseptistä!

[Rada-dms]

Rada-dmsKuinka kauniita omenoita! Piirakoiden osalta se on!

Auta itseäsi! Oletan, että olet jo tehnyt paljon omia?

Tuoksuva - miten!

Kyllä, se osoittautui hyvin, onnekas omenoiden kanssa! Ja ihmisten kanssa, jotka ovat jakaneet heidät, vielä enemmän!
Auta minua, irlantilainen, minua varten!

[Rada-dms]

Rada-dmsOmaa omenaa ei ole (meillä on niitä talon edessä ja lapset kuorivat vihreät). Vain onnistunut kuivumaan.

[Rada-dms]

Rada-dmsOmaa omenaa ei ole (meillä on niitä talon edessä ja lapset kuorivat vihreät). Vain onnistunut kuivumaan.

Uuuuu, on sääli ... se on huono ilman hilloa!

[Rada-dms]

On ihmisiä, jotka lukevat ajatuksiani: pakastimessa on pussi omenoita (vaikkakaan omia, mutta hyviä) ja pussi puolukoita. Ilmeisesti Rada-dms Näin kaiken tämän ja olin tyytyväinen reseptiin. Kiitos.

[Rada-dms]

Rada-dmsOmaa omenaa ei ole (meillä on niitä talon edessä ja lapset kuorivat vihreät). Vain onnistunut kuivumaan.

Ulyanissa. alue on ylellisiä omenoita. Eivätkö he myy pussissa? Minulla oli jopa melko hyviä tänä vuonna. Onnea sen löytämisessä. Hillo näyttää ylelliseltä.

Voi, kokin yleensä päinvastoin, paljon puolukoita ja pisaran omenoita. No, kuinka monta. Olen mikruh.
Toinen kerta teidän mukaanne teen lusikallisen puolukoita kolmelle omenalle

pakastimessa on pussi omenoita (vaikkakaan ei omia, mutta hyviä) ja pussi puolukoita

Hei, hei! niin kauan ei kommunikoinut!
Koko aarre jääkaapissa! Nikkochka, ota resepti terveydellesi! Tänään aamiaisella mieheni ja poikani ottivat huomioon melkein koko purkkipurkin. Voit tehdä mitä haluat laukusta; ja vaahtokarkkia ja hilloa ja kanelilastuja! Rakastan myös hilloa kurpitsa ja appelsiini.

[Silta]

Silta, Rakastan puolukkaa !!! Oikeastaan ​​suosikkimarjani! Mutta tämä hillo, ruoan lisäksi, teroitetaan myös omenapiirakoita varten. Kyllä, ja puolukat Moskovassa eivät ole irtotavarana, jos et itse tee sitä kahden sadan mailin päässä. Joten lisänä.

[Rada-dms]

Rada-dms, täällä loppujen lopuksi miten-kenelle omenat pusseissa ja kenelle-puolukat ämpäreinä

[Rada-dms]

Rada-dms, täällä loppujen lopuksi miten-kenelle omenat pusseissa ja kenelle-puolukat ämpäreinä

Tämä on koko maailman epäoikeudenmukaisuus !!! Ja kuinka pitkälle, edes jakamaan! Pahoittelen sitä aina, kun tytöillä ei ole jotain, mitä meillä on irtotavarana ...

tyytyväinen reseptiin. Kiitos.

Olen aina iloinen mielestäni, mistä olen itse iloinen!

[Rada-dms]

Rada-dms, täällä loppujen lopuksi miten-kenelle omenat pusseissa ja kenelle-puolukat ämpäreinä

Luultavasti myös kostuta se ämpäreillä! Puolukat !!

Olen aina iloinen mielestäni, mistä olen itse iloinen!

Voinko napata ja kysyä, mikä on paras piirakka tälle hillolle (mielestäni sinulla on linkki luomuksiisi roskakorissa)? (Voi vain, ettei taikinassa ole maitoa)

Muuten, tänä vuonna meillä oli hurja toimitus puolukoita, joita ei ollut koskaan ennen havaittu, joten lähdin sen kanssa. Kenen hän on - no, en tiedä.

Voinko napata ja kysyä, mikä on paras piirakka tälle hillolle (mielestäni sinulla on linkki luomuksiisi roskakorissa)? (Voi vain, ettei taikinassa ole maitoa)

Minut ovat vain hulluja siitä. Omenoita on, mutta hillo voidaan sakeuttaa tärkkelyksellä, kirjoitin reseptiin.

"Berliner Apfelkuchen" - Berliinin omenapiirakka (Rada-dms)

Ja paistan usein yksinkertaisesti hiivataikina omenoiden kanssa.

[Olk]

Voi, kokin yleensä päinvastoin, paljon puolukoita ja pisaran omenoita.

ja STE sitten ankkaan
Olk loistava! Voi avoin piirakka, jossa verkko päällä, mmmmmm, herkullinen, kyllä ​​teetä, kyllä ​​takan äärellä pitkiä talvi-iltoja ehhhhh

Voi avoin piirakka, jossa verkko päällä, mmmmmm, herkullinen, kyllä ​​teetä, kyllä ​​takan äärellä pitkiä talvi-iltoja ehhhhh

Hedelmä- ja marjapiirakkaa juustomassalla (uuni tai prinsessa-pizzan valmistaja) (Rada-dms)


Täällä taikina toimii myös! Siellä, toisella sivulla, Olya, meidän jutteli sellaista verkkoa, en vieläkään voi tehdä sitä!

kyllä ​​teen kanssa, kyllä ​​takan äärellä

Mnu: lla ei ole takkaa ... : girl_cray1: Olet unelmien luoja !!
Mashun, auta itseäsi, kiitos, niin iloinen nähdessäsi Tempossa aamusta alkaen !!!

Mnu: lla ei ole takkaa.

ja minulla on Vona Lenka -saha

Minut ovat vain hulluja siitä. Omenoita on, mutta hillo voidaan sakeuttaa tärkkelyksellä, kirjoitin reseptiin.

Vau, luulin, että sinulla on aarre kaupassasi. Kiitos paljon.

[posetitell]

posetitell, tässä on toinen kaivettu omenista ilman maitoa.

Nürnbergin omenapiirakka (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)



Haferflocken - Apfelkuchen (omenapiirakkaa kauran taikinalla) (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, mikä hyvä resepti, herkullinen mmm!
Ja kerro minulle, säilyttääkö tämän virran kauneus jääkaapissa? Onko se lämmin?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, mikä hyvä resepti, herkullinen mmm!
Ja kerro minulle, säilyttääkö tämän virran kauneus jääkaapissa? Onko se lämmin?

Kiitos, Ksyushenka! Pidämme sitä kaapissa vuosia! Tärkeintä on tarkkailla steriiliyttä! No, ja jos omenat ovat hapan, lisää sitten sokeria.

ja minulla on Vona Lenka -saha

En nähnyt! Mikä on todellista, puulla ja grillillä voit paistaa talvella?

Voi, kuinka hienoa, niin jos saan omenoita, minä kokin!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka, kiitos reseptistä! Otin sen kirjanmerkkeihin ... heti kun lähden puolukoiden markkinoille, teen varmasti ruokaa!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kisu !!! Terveydeksesi !! Hitsaa, kokeile sitä, se on eräänlainen universaali. Tulos, tyyppi riippuu omenoiden lajikkeesta, mutta kaikki herkullisia!

Olga, olet kuin aina! : girl-swoon: Yhden tyyppinen hillo saa sinut ajamaan omenamarkkinoille! Voin kuvitella kuinka tuoksuva ja herkullinen hillo on! Kirjoitan reseptin muistikirjaan, tiedän, että jos resepti on ehdottomasti herkullinen точно!
KIITOS!

[Bul]

Bul, tässä on syy tavata Misha uudelleen, minä kohtelen häntä!

[Bul]

Bul, tässä on syy tavata Misha uudelleen, kohdelen häntä !!

Ol, joten omenaleikkuri sopi tähän hilloon?

[Bul]

Bul, En ole vielä kokeillut sitä, hienonnin pari omenaa, ja sitten käsilläni, se näytti nopeammalta, meillä oli kiire. Sinun täytyy tottua siihen. Viipaleet ovat viileitä, hyvä koko piirakalle tai omena chipoille. Nyt meidän on sopeuduttava siten, että ydin ei juutu.

Olen pitkään tehnyt tällaisen aihion (tosin vain Antonovkalta, muita tarpeettomia ei vielä ole), mutta kiehuan 1-2 minuuttia kerran ja rullan sen heti. He seisovat kaapissa huoneenlämmössä kaksi vuotta. Voit myös sulkea sen kuumilla muovikannilla, mutta muista sitten säilyttää sitä jääkaapissa.

Luultavasti kukaan ei rakasta omenahilloa niin paljon kuin minä.
Olchik, hillosi on vain juhla silmille!
Ja Manka ei antanut minulle omenoita tänä vuonna, hän nappaa kaiken itselleen!

ja minulla on Vona Lenka -saha

Nifiga en ole todistaja! Se oli niin kauan sitten, etten edes muista - ei ole ketään ...
Ehkä valehtelet.
Pidit minut irtoa, kun itse ajoit teetä hillolla kuvitellun takan äärellä, kun minä tama kylmässä tapasin hampaitani ...

Nykyään se näyttää hyvältä omenasadolta, ja hintamme purevat tukkumyyjillämme vähintään 85-100 ruplaa. Mitä tapahtuu talvella
Radochka, resepti on upea. Lisää kirjanmerkki parempiin aikoihin

Olya, hillo on herkullinen ja kaunis. Ja teen jotain samanlaista piirakoiden suhteen, vaikka kypsennän sitä vähän aikaa ja rullan sen heti. Piirakat osoittautuvat ihmeeksi. Ja piirakasi ovat vain upeita.

[Rada-dms]

Rada-dmsmikä kaunokainen. Rakastan omenoita, mutta aiheen piirakoista se on minun.

Olchik, ainakaan minun ei tarvitse säästää mitään, mutta halusin hillosi - ei ole jo kiire!

Mutta olen edelleen laiska ihminen, olen laiska leikkaamaan käsilläni. Kerro minulle, mutta kuutio-leikkurilla - se on hyvin pieni, eikö?

Rada-dms Olya, mutta voit lisätä karpaloita puolukoiden sijaan (no, nyt ei ole minne ottaa) tai ei ollenkaan, tänä vuonna tulee olemaan omenameri;

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya! Voit lisätä hieman, pari kourallista väriä, mutta sokeri on säänneltävä, jotta se ei hapastuisi. Se on maukasta myös ilman marjoja, jos omenat ovat hyviä.
Rook, minulla on tynnyreitä ??? Vau! Rakastan vasikoita niin paljon, he ovat niin rakastavia !!!

Olchik, ainakaan minun ei tarvitse säästää mitään, mutta halusin hillosi - ei ole jo kiire!

Mutta olen edelleen laiska ihminen, olen laiska leikkaamaan käsilläni. Kerro minulle, mutta kuutio-leikkurilla - se on hyvin pieni, eikö?

Tiedän, mikä "laiska ihminen" olet - kaksi miestä kokkaamaan, ja nyt erikseen!
Tee itsellesi hillo, et tule katumaan sitä, terveellistä ja maukasta! Valitse erilaisia ​​omenoita. Irlanti, kaikki on sama, sinun täytyy irrottaa se! Ja leikkaaminen kestää muutaman minuutin, peset leikkuuterän pidempään.Aiotko tehdä 6-7 kg omenoita? Vai aiotko?
Periaatteessa voit käyttää kuutiota, no, se leviää kovemmin, saat hilloa. Kaiken kaikkiaan et voi arvata sakeutta tuntemattomista omenoista.

Ol, joten siivon nuo kaksi ja valjaat! Ei, no, 6-7 kg en todennäköisesti ... Joten ... 3 kiloa

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kiitos reseptistä! Teen ehdottomasti sen! Meillä on tänä vuonna paljon omenoita, ja puolukoita on aina.

[liliya72]

liliya72, Olen hyvin iloinen siitä, että pidin reseptistä! Odotan: cray: päivitä !!
Ja tänään markkinoilla puolukat ovat 300 ruplaa. per kg, kaikki ryppyiset ...

[Bul]

Bul, nyt hitsaan sinulle 20 tölkkiä ja heitän ne oven alle !!!!! : girl_hug: Voi
Jos näet täyden korin, jossa on kurpitsaa, piikkejä, hilloa ja koiraa, tiedä, että siirapin sitä sinulle !!!!

Olen pitkään tehnyt tällaisen aihion (tosin vain Antonovkalta, muita tarpeettomia ei vielä ole), mutta kiehuan 1-2 minuuttia kerran ja rullan sen heti. He seisovat kaapissa huoneenlämmössä kaksi vuotta. Voit myös sulkea sen kuumilla muovikannilla, mutta muista sitten säilyttää sitä jääkaapissa.

Luulen, että monet ihmiset tekevät sen, katson myös omenoiden valmiutta, jopa jopa kypsennän sitä. Mutta tiedän, että monet ihmiset, ja minäkin, olen valmistettu haukasta, joten vakuutan itseni reseptissä! Oletko puolukoita?
Löysin eilen purkin äitini 7-vuotiaana, totta, se on tummunut, mutta se on kakun arvoinen!

Nykyään se näyttää hyvältä omenasadolta, ja hintamme purevat tukkumyyjillämme vähintään 85-100 ruplaa. Mitä tapahtuu talvella
Radochka, resepti on upea. Lisää kirjanmerkki parempiin aikoihin

Albinochka! Markkinoillani näin omenoita 130 ja 140 ruplaan. Röyhkeys tällaisen sadon kanssa on täydellinen!
Sinun pitäisi ainakin ostaa talvilajike itsellesi, mutta miten voit tehdä ilman vitamiineja!
Kiitos, että huomasit reseptini, luovutamme näytepurkin poikani kanssa!

Luultavasti kukaan ei rakasta omenahilloa niin paljon kuin minä.

Samoin!

Olchik, hillosi on vain juhla silmille!

Jos yrität, niin kiität!

Ja Manka ei antanut minulle omenoita tänä vuonna, hän nappaa kaiken itselleen!

Ja olen jo lykännyt pankkia sinulle !!

En ole todistaja! Se oli niin kauan sitten, etten edes muista - ei ole ketään ...
Ehkä valehtelet.
Sinä (Manya, toisin sanoen) pidit minua vajaassa, kun sinä itse ajoit teetä hillolla kuvitellun takan äärellä, kun minä tama kylmässä tapasin hampaitani ...

Ja että Manilla ei ole mitään syötävää navetassa? Onko sinulla olkia? Huono rakas!