Täydellinen valkoinen leipä

Täydellinen valkoinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	800 g
Kuiva hiiva (Saf-hetki)	6 g
Maito	600 g
Kasviöljy	35 g
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	2 tl

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki ainekset lusikalla ja sitten käsillä tasaiseksi. Sekoittamisen lopuksi harjaa kätesi voilla ja kerää taikina palloksi. Voitele pallo öljyllä, aseta astiaan. öljyllä voideltu, peitä tiukalla kannella (tuuletuksesta) ja jätä 90-120 minuutiksi, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
• TÄRKEÄ!! On parempi olla käyttämättä yhdistelmäkulhoa sekoittamiseen, jossa sitten vaivaat. Tämä on ensimmäinen kerta, kun tein niin, jotta säiliö ei tahraa ylimääräistä. Tämän seurauksena taikinan jäännökset kuivuivat seinillä, ja niiden oli vielä levitettävä taikina, pestävä kulho ja palautettava taikina takaisin.
• Toisin sanoen sekoitan ruoan nopeasti ja menen kävelylle lapsen kanssa. Saapumme lounaalle. Vaivaa taikina 10-12 minuuttia.
• Jaa sitten taikina voin avulla käsilläsi kahteen osaan, pyöristä ja jätä 5 minuutiksi. Valmistele (voitele) lomake tänä aikana.
• Muodosta jokaisesta osasta rulla, aseta leivinastiaan. Tällä kertaa halusin tehdä kaksinkertaisen leivän samassa muotissa.
• Voitele rullat voilla, peitä pussi (minulla on suihkukorkit), jätä 90-120 minuutiksi. Voit mennä kävelylle.
• Tulemme (tällä kertaa sain sen 2 tuntia), esikuumennamme uunin enimmäismäärään (minulla on konvektiolla 230 ° C), ripottele aihiot vedellä ja paista ensimmäiset 15 minuuttia enintään, laske sitten lämpötila 200 ° C: seen ja paista kunnes se on hellä. Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 30 minuuttia.
• Poista valmis leipä muotista, rasvaa kuori voilla, peitä pyyhkeellä.
• Rikastamme täysin jäähtyneen leivän kahteen puolikkaaseen, kääritään yksi kalvoon ja pakastetaan. Näin perhe saa leipää viikon ajan.)
• 
• 
• Koko kesän maassa hän leipoi leipää leipäkoneessa, vaikka uunissa ei ollut ajateltakaan leipoa. Ja nyt kaipasin vain hengellistä leipää ... mutta ei ollut aikaa, eikä. Lisäksi on erittäin vaikeaa valita iso segmentti koko prosessille. Aloin kaivaa painettuja arkkeja ja näin tämän reseptin cooks.com-verkkosivustolta (nimi on myös sieltä), koska Google käänsi sen yleisesti, minun täytyi täyttää se tien päällä. Tämä ei tietenkään ole kulinaarinen mestariteos eikä roolimalli. Se on vain vaihtoehto kiireisille äideille. Aika viettää: 5 minuuttia sekoittamista, 10 minuuttia vaivaamista, 40 minuuttia paistamista. Ja näiden 1,5 - 2 tunnin välein "kävelylle". Tämän seurauksena se osoittautui erittäin tuoksuvaksi, se tuoksuu leivonnalta.

Astia on suunniteltu

Leivälle, jonka paino on 1730 g

Voi, Ksyushkin, mitä leipää, katson kuvaa ja rikastan sylkeä!
Ja ruoanlaitto ei ole vaikeaa, otin sen pois, kiitos!

[Ksyusha]

Ja ei ole vaikea kokata,

Ksyusha, juuri tämä oli päätehtävä, jotta se ei olisi lainkaan vaikeaa meille, laiskoille ihmisille !!

[Omela]

Omela, Xun on erittäin mielenkiintoinen!
Totta puhuen, laitoin edelleen kaiken HP: hen ja lähdin. En voi mennä kävelylle ja tulla, jos lähden, niin koko päivän.

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!

[Mash]

Mash, no, KhP: ssä se on ymmärrettävää .. mutta sananaani en ole vielä oppinut leipomaan hiivaleipää.

Joo? Tuhma? Hän on luultavasti kuin minun Gorene. On tarpeen vähentää hiivaa siinä, muuten leipä pysähtyy ja peroksidit.
Joten vein hänet parvekkeelle ja siinä kaikki, saavuimme))
Ja Panasik säästää))

Kyllä, en varsinkaan yrittänyt, vain kerran ja sitten ilman viivästettyä aloitusta. Heittivät Borkissa tai Scarlettissa, painivat nappia ja kaikki. Ainakin taaksepäin Bork parvekkeelta, vedä... Ja tässä sinun on asennettava ... palapeli pääsi .. sinun tarvitsee vain kokeilla useita kertoja eri aikavaihtoehdoilla.Joten hoidan pitkät talvi-illat.

Ja nyt kaipasin vain hengellistä leipää ... mutta ei ollut aikaa, eikä. Lisäksi on erittäin vaikeaa valita iso segmentti koko prosessille.

kuten ymmärrän sinut, Oksan !!! Se on täsmälleen sama)))
Erinomainen leipä

[Omela]

Omela, Ksyusha, kiitos, erittäin ajankohtainen resepti, muuten en ole leiponut leipää kaksi viikkoa. Täällä on erittäin kuuma, tiistaina on viileämpää, vain 28 astetta. lupa ja paista heti, pakasta. Kaunotar!

[Gulya]

Tiedän mitä tarkoitat,

Gulya, tämä on meidän tehtävämme !!!

Elena, oi, kuinka haluan lämpöäsi !!! Pidä se siellä muutaman viikon ajan.

Vaivaa taikina 10-12 minuuttia.

Mitä te vaivaitte, olen kiinnostunut?

Jos Ankarsrumissa, millä nopeudella?

[Omela]

OmelaKiitos reseptistä!

[Kroshik]

Kroshik, Ankarsrumissa suurella nopeudella. mutta sileyttä ei ollut paljon.
Olga Voronežista,

shl. yritin tänään leipoa Sanassa tämän tekniikan avulla - kauhu oli kauhea.

[Ksyu]

suurella nopeudella

Joo, joten suurimmalla nopeudella kirjoitin sen ylös, kiitos ...

sileyttä ei ollut paljon

Mutta näin sen pitäisi olla, kyllä, Ksyu ?

[Virkkaa]

Virkkaatietysti olisi välttämätöntä kokeilla reseptiä (sekä käymiselle että vaivaamiselle on useita vaihtoehtoja, mutta siihen ei ole vielä aikaa. Tällä kertaa ei ollut tasaisuutta ja murusia osoittautui leiväksi. Voit sanoa, että tämä on laiskin vaihtoehto.) Hieman myöhemmin pilkan resepti ja sitten sanon luottavaisin mielin - tasaiseksi vai ei

[Omela]

Omela, anteeksi pois päältä, millaista uunia kutsutaan rekiksi :-)

[Elena]

Elena, Tämä Ohjelmoitava Sana Smart Leipä

[Omela]

Omela, Tajusin kiitos! :-)

[Omela]

Omela, Ksyusha, kerro minulle, pystytkö jotenkin korvaamaan veden liemellä ja heralla? Pakastimia puhdistettaessa löysin varastoja molemmista

[Vika]

Vika, korvaa sama määrä.)

Joo. kaikki kunnossa! Kiitos!

[Omela]

Omela, Ksyushenka! paistettu! Paljon kiitoksia toisesta erittäin onnistuneesta reseptistä!