Adjika piparjuurella

Adjika piparjuurella

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Tomaatit	3 kg
Bulgarialainen pippuri	1 kg
Piparjuuri	300gr
Valkosipuli	200 g
Jäljellä oleva pippuri (minulla on 4 kappaletta)	200gr
Sokeri	200gr
Suola	4 rkl. l.
Etikka 9%	150gr

Keittomenetelmä

• Resepti on hyvin yksinkertainen, sinun ei tarvitse sotkea pitkään aikaan. Mutta talvella tämä aarteen korjuu vitamiineilla, erinomainen influenssan ja ARVI: n ehkäisy.
• Joten kaikki vihannekset ja juuret pestään, vietään lihamyllyn läpi kattilaan, lisätään suolaa, sokeria, etikkaa ja jätetään 30 minuutiksi.
• Reseptin mukaan käytetään 200 g kuumapippuria, minulle tämä on paljon, lisää ensin 2-3 kpl.
• Ajan myötä siirrymme steriloitujen purkkien päälle ja suljetaan tavallisilla nailonkorkkeilla.
• Adjika varastoidaan jääkaapissa, se on mahdollista parvekkeella, henkilökohtaisesti tarkistettu, ei pilaa. Tästä 9 annoksen 0,5 ja yhden 0,25 ml: n määrästä käy ilmi.

Astia on suunniteltu

9 tölkkiä 0,5

Aika valmistautua:

1 tunti

Samanlaisia ​​reseptejä

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Adjika lähellä Moskovaa (MariV)

Adjika valkoinen kypsymättömistä tomaateista (TATbRHA)

Rakastan adjikaa! Yritän ehdottomasti kokata reseptisi mukaan. Kirjanmerkkeihin)

Olgushechka81, ja se ei pilaa ollenkaan? Ja sitten parvekkeella on vielä lämmin)

Seisoi, parvekkeeni on lasitettu alumiinilla, siellä on viileää, se seisoo jääkaapissa pakkasiin asti ja sitten siirrän sen parvekkeelle. Talvikaudella syömme sitä ja tänä aikana adjika ei heikentynyt.

Kiitos nopeasta vastauksesta

Nauti ruoanlaitto!

kiitos reseptistä. Rakastamme piparjuurta erittäin paljon. Suljettu 2 annosta. piparjuuren toiseen osaan laitetaan 500 g. Tämä on meidän mielestämme Ensimmäinen annos tehtiin tiukasti reseptin mukaan _ myös erittäin maukas, mutta mauste ei riittänyt meille, mutta levitti sen leivälle ja rätiksi ... Yleensä 3 päivän kuluttua he pienensivät pari purkkia itse, sukulaiset vetivät pari purkkia, minkä jälkeen se hyväksyttiin päätös toisen osan kiireellisestä valmistelusta
Kiitos paljon!!!
Valmiina talveksi

Tarvitseeko sinun lisätä omenoita? Ja jos keität sen? Jääkaapissa ja parvekkeella ei ole tilaa + 35 (

Emme vielä ole emäntä, jos voin vastata. Rakastamme todella adjikaa piparjuurella ja olemme aina ostaneet sen isoäidiltä markkinoilla. Tänä vuonna tein sen itse tämän reseptin mukaan, mutta tein kokeen. Koska tein 3 annosta, tein ne hieman eri tavalla. Ainoa hetki, elämme Kaukasuksella ja rakastamme, joskin terävää, sitten terävää sydämestä. Siksi laitoin piparjuurta 500 grammaan.
1 annos - kaikki reseptin mukaan - jumalallisen herkullinen, autotallissa on purkkeja. He seisovat, se näyttää olevan toistaiseksi erinomainen.
Tarjoilu 2 - keitetty tomaatti ja pippuri, kun se jäähtyi, lisäsi kaiken muun. Jätin pari purkkia keittiöön, lattian nurkkaan. Yli 2 viikkoa on kulunut - ne ovat normaaleja.
Tarjoilu 3 - keitetty tomaatti, keitetyt kaikki 15 minuuttia, viimeisen piparjuuren ja valkosipulin lisäämisen jälkeen, keitetyt vielä 10 minuuttia. Se seisoo ilman ongelmia lämmössä, mutta adjika on pehmennyt. Hän on tietysti mausteinen, mutta ei "paskaa". Levitämme leipää ja rätinää))) Mutta voidaanko se vielä infusoida?
En todellakaan huomannut eroa vaihtoehtojen 1 ja 2 välillä ... Joten kokeile sitä.
Pahoittelen emännää tällaisista röyhkeistä kokeista. Me vain rakastamme paskaa. Kellari on lämmin, autotalli on kaukana, ja jääkaappi ei ole kumia, joten etsin kuinka tehdä paljon ensi vuonna, mutta niin ettei mitään menetetä.
Ja resepti on vain hieno !!!

[Svitla]

Svitla, kiitos vastauksesta, kokeilin ja keitin sitä, mutta en sano, että se on pehmeää, mieheni on järkyttynyt terävyydestä ja tyttäreni on normaali.))

E.V. A.75 tarvitsemme tyttäresi tulemaan Pohjois-Kaukasiaan! Luulen, että hän pitää keittiömme. Meillä on melkein kaikki astiat, joissa on "tuikkivat", kiinteät tulta hengittävät lohikäärmeet

Ja mitä luulet kestävän ilman valkosipulia? Useita vuosia sitten tein samanlaisen adjikan, mutta menetin reseptin. Muistan, että valkosipulia ei ollut siellä, se on erittäin kätevää, voit syödä sen suoraan ihmisille! Ja valmistettu vihreistä tomaateista. Nyt sama vaiva, kaksi ämpäriä loistavaa vihreää seisoo - odottaa, mutta reseptiä ei ole :-(

seisoo ilman valkosipulia. Mutta vihreistä tomaateista Odotamme mestariemme vastausta. Olen myös kiinnostunut ...