Paahdettua punajuurikarpaccioa, rucolaa, mansikoita ja juustolastuja

[Valmistautuminen]

Paahdettua punajuurikarpaccioa, rucolaa, mansikoita ja juustolastuja

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Paistettuja punajuuria	1 KPL. pieni
Tuoreita mansikoita	2-3 kpl.
Rucola tai nuoret juurikkaan lehdet	kourallinen
Juusto	50 g
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Balsamietikka	maku

Keittomenetelmä

• Carpaccio on loistava välipala, erityisesti kysytty kesällä. Pohjimmiltaan carpaccio voidaan valmistaa monista tuotteista, koska kun sana "carpaccio" mainitaan, se on ohut leikkaus. Mansikkailla ja rucolalla paistettu punajuuri on ehdottomasti win-win-vaihtoehto, ja jos lisäät hyvän juuston "faneja", alkupalan tila nousee merkittävästi.
• Valmistautuminen
• - Leivomme punajuuret foliossa. Teen tämän hitaassa liedessä lisäämällä pienen määrän vettä pohjaan. Jäähdytä, puhdista ja leikkaa hienoin viipaleiksi. Laita se lautaselle.
• - Leikkaamme myös kovat tuoksuvat mansikat ohuiksi viipaleiksi ja levitimme ne ympyräksi.
• - Juusto voidaan kaapia veitsellä (esim. Rasvalla) tai leikata ohuiksi viipaleiksi ja kääriä.
• - Laita juusto lautaselle punajuurien päälle, lisää rucola, vesikrassi tai nuoria juurikaslehtiä. Ripottele oliiviöljyllä ja balsamietikalla. Ei tarvitse suolaa. Juusto tuo jo suolaisen maun.
• - Tarjoile puolimakean punaviinin kanssa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Lohikarpaccio, vaaleanpunainen greippi, nuoret porkkanat ja kehäkukka terälehdet (Rada-dms)

Papaija ja punainen tomaatti carpaccio (Järjestelmänvalvoja)

Kurpitsa carpaccio (prona)

[Ol!]

Kaunis esitys,Ol!Ravintola. Mielestäni se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen.

[Ol!]

Kaunis esitys,Ol!Ravintola. Mielestäni se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen.

Angela, se on mitä, ja teen usein sellaisia ​​muunnelmia. On mielenkiintoista leikkiä ainesosien kanssa.
Kiitos kulta huomatessasi reseptini!

Olen varma, että se on myös herkullista! Ja jos se on myös hyödyllistä! Ja lopuksi, kaunis! Sitten ei yksinkertaisesti ole sanoja!

Olenka, tämä on taideteos! Tyhjennä laatikko !!! Älä kirjoita!