Kookospähkinät pannukakku-ananas-kookos täytteellä

Kookospähkinät pannukakku-ananas-kookos täytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kookosmassa	90 g + 45 g
Maito 3,2%	100 g + 240 g
Munat	2 kpl (108 g)
Valkoinen kiteinen sokeri	2 rkl. l. + 70 g
Suola	0,5 tl
Vaniljauute	1 tl
Hiilihapotettu kivennäisvesi	150 g
Kefiiri 3,2%	510 g
Puhdistettu auringonkukkaöljy	4 rkl. l.
Pastamainen juusto 5%	400 g
Sitruunan kuori)	1/2 kpl
Säilötty ananas	6 rengasta
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 g

Keittomenetelmä

• 	Kaada 45 g kookospähkinää pienen määrän maitoa ja pilko. Käytin monisilppuria KM: lle
  	Alun perin kaadin 60 g maitoa, massa osoittautui melko tiheäksi eikä riittävän pieneksi
  	Toinen 40 g maitoa (yhteensä 100) ja tuloksena oleva muros täyttyi
  	Lisää loput maito, munat, 2 rkl. l. sokeri, suola, vaniljauute, sooda ja kefiiri. Sekoita. Siivilöi jauhot, lisää seokseen, sekoita hyvin. En käyttänyt sekoittimia tai yhdistelmiä, vispilä teki sen nopeasti ja helposti. Anna taikinan hautua 15-30 minuuttia, paista keskilämmöllä (minulla on 6 / 9max)
  	Tuloksena on 17 pannukakku, jonka halkaisija on 22 cm. Pannukakut, joilla on kirkas kookospähkinätuoma ja neutraali maku, näin makea täyte suunniteltiin. Jos paistat niitä itse, suolan / sokerin määrää on muutettava.
  	Raasta 90 g kookospähkinää karkealla raastimella, paista kuivassa paistinpannussa, kunnes vaalea punastuu, jäähdytä
  	Sekoita raejuusto sokerin ja raastetun sitruunan kuoren kanssa
  	Lisää kookoshiutaleet juustoaineeseen (kesannoitu) ja hienonnettuihin purkitettuihin ananasrenkaisiin, sekoita.

• Täytä pannukakkuja. Ottaen huomioon, että täytteessä ei ole lämpökäsittelyä edellyttäviä ainesosia, voit palvella heti, voit paistaa. Ripottele jäljellä oleva kookos päälle

Merkintä

Lähde-inspiraatio kirjan "Herkullisimmat pannukakut" täytteelle Tanya Dusi
Hyvää ruokahalua!

No, wow pannukakkuja! No, sostaav! Kunnes luin reseptin, syljeni! Kauneus!
Anh, kerro minulle, ota, otatko massan suoraan kookospähkinästä? En voi edes kuvitella, kuinka ne avataan. Lisäksi kuinka monta kookospähkinää tarvitset saadaksesi ilmoitetun määrän sellua?

otatko massan suoraan kookospähkinästä? En voi edes kuvitella, kuinka ne avataan. Lisäksi kuinka monta kookospähkinää tarvitset saadaksesi ilmoitetun määrän sellua?

Kiitos huomiosta reseptiin.
Otin yhden kookospainon, joka painoi 264 g, ilman kuorta, paino osoittautui 164 g. Leikasin ruskean kuoren erikseen puuroksi, loput ovat täällä
Tässä Omelchik kuvasi hyvin kuinka avata kookospähkinä

Pese kookospähkinät (minulla oli 2 pientä). Lävistä terävällä esineellä (tein sen yllällä) kaksi reikää kolmesta pienestä tummasta syvennyksestä, niitä kutsutaan myös "silmiksi". Kaada mehu niiden läpi. On parempi juoda mehua äläkä käytä sitä maitoa valmistettaessa, koska se lyhentää maidon säilyvyyttä.
Kääri kookos sitten pehmeään liinaan tai pyyhkeeseen ja lyö vasaralla voimakkaasti useisiin paikkoihin.
Kun kookos on hajonnut auki, poista kuori erottamalla massa. Älä leikkaa ohutta ruskeaa kuorta, sillä siinä on runsaasti öljyä ja ravinteita.
Tarvittaessa massa voidaan pestä vedellä. Seuraavaksi sinun on leikattava se.

Vain minä koputin vasaralla, mutta veitsen tylpällä puolella siinä kookospähkinän osassa, joka on lähempänä silmiä - se on hänen heikoin. Toisin sanoen jaamme kookospähkinän visuaalisesti 3 osaan ja sitten siihen kolmanteen (lähinnä silmiä) ja osui. 5-6 "koputtaa" ja halkeama on valmis

Vau, kiitos yksityiskohdista! Tarve kokeilla.Ja sitten rakastan todella kaikkea kookospähkinää, mutta kuivatut kookoshiutaleet eivät tiedä silti sellaista makua. Olen nyt tulessa näiden kookospähkinöiden kanssa.

Ja sitten. Olen lukenut kookosveden villistä eduista. Ja jotta en tilannut sitä tetrapaketeissa meren yli, päätin hankkia vähän kookospähkinää itse
No, löydämme aina massan mihin kiinnittää
On vielä opittava valitsemaan tuoreet hyllyiltä

Oi Herra, sinun on myös voitava valita heidät? Voitko sinäkin tehdä sen?

Yksi nimi aiheuttaa jo heti iloa! Mielestäni sen pitäisi olla uskomattoman maukas - Karibian pannukakkuja!

[Elena Tim]

Elena Tim, En voi), mutta yritän oppia
SanechkaA, Kyllä kyllä. sekä minä että mieheni todella pidimme

En voi), mutta yritän oppia

Sitten menen kiduttamaan Mistlekaa. Sitten kerron sinulle!

Sovittu

[Anyuta]

Anyuta, Olen ilahtunut! On sääli, että Maslenitsa on päättynyt! Mutta luulen, että löydän varmasti syyn tällaisille epätavallisille pannukakkuille !!!

[Alexandra]

Alexandra, Kiitos. Tietysti on. Pannukakut ovat liian maukkaita syödä vain yhden viikon vuodessa.

[Anya]

Anyakuinka herkullista! Ainesosaluettelon ja valokuvien mukaan se on herkullista!

Anya! Jos kiinnostunut, minä TÄSSÄ Kirjoitin kaiken kookospähkinästä

[Manka]

Mankakiitos erittäin mukava kuulla sinulta
Sveta, suuret kiitokset linkistä ja siinä olevista tiedoista, olen varma, että minulla ei nyt ole lävistyksiä kookospähkinöillä

[Anya!]

Anya! Ja mikä tärkeintä, en koskaan kirjoittanut! Kiitos paljon reseptistä! Erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen! Koko kakku! Teen ehdottomasti sen! Tätä reseptiä varten käyn läpi koko Internetin! Etsin tietoa kookospähkinästä!