Hapankainen kurkumaleipä

[Tässä tapahtui.]

Hapankainen kurkumaleipä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
vehnähappo 100% kosteutta aktiivinen	150 grammaa
fruktoosi (sokeri)	1 tl
vehnäjauho / laatu	330 grammaa
ruisjauho c / z	50 grammaa
itäneet ruishiutaleet	30 grammaa
vettä	200 grammaa
kurkuma	0,5 tl
tuore hiiva (kuiva)	3 (1) grammaa
kasviöljy b / s	1 tl
suola	10 grammaa

Keittomenetelmä

• Syötä starteriviljelmää ennen sekoittamista 5-8 tuntia.
• Sekoita aloitusviljelmä veteen, fruktoosiin.
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa tai murene jauhoksi (valitse haluamasi vaihtoehto).
• Lisää hiutaleihin hiutaleet ja kurkuma.
• Vaivaaminen koukulla.
• Lisää öljyä ja suolaa 5 minuutin kuluttua erän alusta.
• Jatka sekoittamista. Kokonaisaika on 12 minuuttia.

• Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Joustava. Laita käyminen. Käyminen 90 minuuttia. Venyttele kerran 45 minuutin kuluttua.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa.

• Muodostamme minkä tahansa muotoisen leivän.

• Tein tämän: muodostin pyöreän aihion. Keskellä työnsin läpi kaulin. Laitoin sen leivinpaperille, tein "sohvan", toisin sanoen tuen sivuja, jotta ne eivät ryömi erilleen.

• Hän paisti kulhossa, jossa oli korkki. jonka hän lämmitti uunissa.
• Emme tee viiltoja. Leipä hajotetaan halkeamalla.
• Paistamme ensimmäiset 15 minuuttia 240 asteen lämpötilassa hupun alla.
• Poista korkki, laske lämpötila 180 asteeseen.
• Paistamme tarjoukseen saakka.
• Minulla on yhteensä 35 minuuttia leivonta-aikaa.
• Otamme ulos, jäähdytämme, leikkaamme.
• Tässä tapahtui.
• 
• 
• 
• Herkullinen leipä!

Astia on suunniteltu

1 leipä noin 700 grammaa

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni.

Merkintä

Herkullinen, aromaattinen, huokoinen leipä, jolla on kaunis murusiväri. Hieno leipä. Suositella!

Todella! Fantasia! Sellaisia ​​vain unelmissa, mutta Angela liedessä!
Erittäin mukava muru ja väri! Kiitos työstäsi kauneuden ja hyödyn luomisessa!

[Angela,]

Angela, erittäin kaunis leipä! Kuinka haluaisin kokeilla!

[Olya, Checkmark,]

Olya, Checkmark,kiitos pysähtymisestä ja ystävällisistä sanoista. : a-kiss: Haluaisin mielelläni katkaista sinulle leipäkuoren! Sillä välin vain niin. Auta itseäsi!

[Angela]

AngelaNo, en voi kävellä leivonnaisidesi ohella. Tällaiset aurinkoiset pullat

Enkeli, hei, mistä kurkuma maistuu tai vain väri? mielenkiintoista kokeilla, mutta konservatiivit ovat edelleen

[Valintamerkki.]

Valintamerkki. Se ei riitä makuun täällä. Vain väri.

Se ei riitä makuun täällä. Vain väri.

Hups vastasi jo kiitos, vain väri sopii meille !! odota nyt

Antaa väriä ja tuoksua. Maku ei ole vahva.

[Elena]

Elena, sitä on liian vähän tässä leivässä maustettavaksi ja hajuiseksi. Laitoin sen vain värin vuoksi.

Angela, hei, paistin! Mitä voin sanoa, ei ole ulkopuolista makua, se on hyvä väri! luultavasti kuva ei edes edes välittänyt sitä. Leipä maistuu yksinkertaiselta pöytäleivältä joka päivä, mutta se näyttää aurinkoiselta ja epätavalliselta. Se oli mielenkiintoista minulle


Minun tarvitsi vain lisätä vettä, mutta se on minun vikani, näin

[Valintamerkki,]

Valintamerkki, oletko pettynyt Sinulla on kaunis leipä, kuten aina. Pidät siitä (no, et sinä, mutta perheesi) rakkaudesta. Onko sinulla vielä liesi?

oletko pettynyt

ei, en ole pettynyt, olen iloinen siitä, että makua ei ole. päinvastoin, se on hyvä. Uuni ei ole, ei aina. Minulla on suosikkini tattari ja leseet, mieheni vaatii seesaminsiemeniä, ja nyt minä vain paistan häntä. Toinen uusi asia on joskus metsästys. Et anna minun elää rauhassa, heität uusia ideoita! En pidä murusta vähän, sanon, että katuin vettä, jauhot lähellä akkua kuivuivat kaikki

No luojan kiitos.Ja ajattelin, että en pidä siitä.
Heitän myös joitain reseptejä. Se ei ruostu takanani. 6 kappaletta on valmiina. On jo sääli levittää sitä.

Jo ja levitä häpeä

mitä muuta on mielessä !! tule, mistä muualta löytyy tällaisia ​​harrastajia