Kanahillot, jotka on täytetty kikherneillä sous vide -tekniikalla Steba DD2 -monikattilaisessa painekattilassa

Kanahillot, jotka on täytetty kikherneillä sous vide -tekniikalla Steba DD2 -monikattilaisessa painekattilassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Luuton kananreidet	5 kpl.
Kikherne	200 eKr
Sipuli	2 kpl keskiverto
Porkkana	2 kpl iso
Suola, pippuri, suosikki mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Liota kikherneitä 4 tuntia, keitä melkein kunnes ne ovat pehmeitä. Keitin sitä monikeittimessä Redmond RMC-01 "Keitto / haudutus" -tilassa 45 minuutin ajan. Pilko sipulit ja porkkanat (käytin sähköistä vihannesleikkuria) ja paista. Huuhtele ja suolaa kanan reidet.
• 
• Sekoita sipulit, porkkanat ja kikherneet, mausta suolalla ja pippurilla, lisää suosikkimausteesi ja täytä reidet tällä seoksella.
• 
• Aseta ne tyhjiöpusseihin ja tyhjennä. Tein sen Ellrona VA22 -imutiivistimellä.
• 
• Aseta pakkaukset monikattilaan (minulla on Steba DD2), aseta 63 astetta, 3 tuntia "Lämmitys" -tilaan. Kulhoon asettaminen on annettu tässä. Anna sitten jäähtyä hitaassa liesi. Lähetä pakkauksia avaamatta jääkaappiin. Viimeinen valokuva osoittaa, että seurauksena saamme täytetyt kananreidet lihahyytelössä.
• Tarjoile kylmänä välipalana tai lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa tai ilmakeittimessä.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

5 kpl.

Aika valmistautua:

6-8 tuntia

[Galina]

Galina, erittäin duper-resepti erittäin välttämätön Kiitos

[Natalia]

Natalia, terveydeksesi!

Hienoa, annat, Gal!
No, sinun täytyy keksiä - täyttää reidet ja jopa nähdä!
Mahtava! Joten loppujen lopuksi saat sous-videot lähelle!

Lenus, minä teen sinut! Onko se tarttuvaa ...

Hieno resepti !! Ja miten työntää lonkat? Vedä luu ulos ja siellä?

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Ostin luuttomat lonkat, eli ne olivat jo luuttomia. Mutta periaatteessa voit vetää tämän luun ulos, ei mitään monimutkaista.

Joo, sain sen, kiitos !!! Sen pitäisi olla herkullista))

[Valintamerkki]

Voi kuinka epätavallista! Reidet kikherneillä ja jopa sous-ilme! Valintamerkki lähti kaikessa vakavassa sous vid.

[Mannochka]

Mannochka, Kiitos rakas! Minä yritin.

Galina, hyvin tehty !!! Istun ja ajattelen, mikä estää minua istumasta? Kaikki ehdot ovat olemassa, mutta en tule yhteen!

[Irina]

Irina, Kiitos! Ja mikä todella estää sinua?

mikä estää sinua?

Kysymys on tietysti mielenkiintoinen! Sinun täytyy ajatella! Mitä kauemmin elän maailmassa, sitä enemmän haluan, ymmärrän, etten voi omaksua valtavaa ...