Mango-pannukakut pinjansiemeniä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Mango-pannukakkuja pinjansiemeniä

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Mango tuore	2 kpl
Sokeri	2-3 s. l.
Suola	hyppysellinen
Tuoreet munat	2-3 kpl.
Gremolata öljyssä	2 rkl. l. (tai 5-6 palaa kuivattuja aprikooseja)
Vehnäjauho	2 kuppia (250 ml kuppi) tai tarpeen mukaan ennen pannukakkutestiä
Suolamaito	1 kuppi
Leivinjauhe	1 tl
pinjansiemenet	1/3 kuppi (voidaan korvata muilla pähkinöillä)
Kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

Mango alkoi menettää ulkonäköään hieman, siihen ilmestyi pilkkuja - ja mitä tehdä sen kanssa nyt?
Muistin, että paistin äskettäin pannukakkuja vihreillä herneillä.
Herne pannukakut "erittäin vihreät" (Järjestelmänvalvoja)
Joten yritän valmistaa mangopannukakkuja tämän periaatteen mukaisesti. Ja kotitekoista jogurttiani ei muutenkaan käännetä.
Kuori mango, laita se sekoituskulhoon ja murskata veitsillä soseen asti.
Lisää sokeri, suola, munat, gremolata kulhoon, hajota uudelleen veitsellä, kunnes se on sose. Gremolata, joka sisältää mintun lehtiä, aurinkokuivattuja sitruunoita, kuivattuja aprikooseja, meni hyvin mangoon, koristi pannukakkujen makua. Voit vain lisätä kuivattuja aprikooseja taikinaan, se lisää myös makua ja aromia pannukakkuihin.
Lisää jauhot, juustomassa, hajota taikina tasaiseksi. Tarkista taikinan paksuus ja korjaa se jauhoilla tai juustomassalla, jotta saat taikinan pannukakkuihin.
Siirrä taikina kulhoon, tarkista taikinan laatu uudelleen. Lisää taikinaan leivinjauhe, sekoita vispilällä tasaiseksi.
Kuumenna paistinpannu ja levitä taikina pieninä annoksina. Laita taikinan päälle pinjansiemeniä. Paista pannukakkuja molemmin puolin. Odota, että taikina kuplii päällä, peitä tulivuorilla ja käännä toiselle puolelle.
En suosittele pannukakkujen paistamista korkealla lämmöllä, ne palavat paljon ja muuttuvat ruskeiksi. Optimaalisin on keskilämpö.
Laita valmiit pannukakut paaluihin astiaan - ne osoittautuivat keltaisiksi!
Mangopannukakut sopivat täydellisesti välipalaksi hedelmähyytelöllä.

Merkintä

Hyvää ruokahalua, kaikki!

🔗

Mango.
Keskikokoinen mango sisältää noin 90% vaaditusta päivittäisestä C-vitamiinin saannista, 75% vaaditusta beetakaroteenin päivittäisestä saannista. Mango sisältää E-vitamiinia ja kuitua.
Kaikki neljä ainetta estävät paksusuolen ja peräsuolen, haiman ja eturauhasen, rintojen, kohdunkaulan, vatsan ja muiden elinten syövän. Beetakaroteenilla sekä B- ja C-vitamiineilla on kaksi tehtävää kehossa. Ensinnäkin antioksidantteina ne suojaavat terveitä soluja hapettumiselta. Toiseksi nämä vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää - kehosi "puolustusministeriötä", joka taistelee syöpää vastaan.
C-vitamiinin kyky taistelussa syöpää vastaan on kiistaton. Se lisää myös sädehoidon tehokkuutta syöpäpotilaiden hoidossa. Yhdessä kokeessa lääkärit antoivat sädehoitoa kahdelle syöpäpotilaiden ryhmälle, ja yksi ryhmä sai 5 grammaa C-vitamiinia päivässä. Neljän kuukauden jälkeen 63% potilaista parani ja toisessa, jossa ei annettu C-vitamiinia, 45%.
Kävi myös, että jos veressä on vähän E-vitamiinia, syövän riski kasvaa 1,5 kertaa.
Mango On erinomainen C-vitamiinin ja beetakaroteenilähde, jotka lisäävät immuunijärjestelmää, joten syötä se mangokauden aikana useita kertoja viikossa. Mango on herkullinen yksinään tai hedelmäsalaatissa.

Ja ajattelen jatkuvasti "mikä houkuttelee minua häneen - en tiedä"
Ja se sisältää päivittäin annoksen C-vitamiinia ja beetakaroteenia katon yläpuolella - BO! Syö ja tilaa!