Lehtikakut

Lehtikakut

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
vehnäjauho	400 g
kuuma vesi	200 ml
suola	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Nämä kakut valmistaa aina äitini, ne ovat hyviä leivän sijasta ja teeksi. Yritin valmistaa niitä pari kertaa, mutta se ei toiminut oikein. Ja lopulta se tapahtui, osoittautui juuri niistä! Niin:
• Kaada kuumaa, melkein kiehuvaa vettä, vettä kulhoon, liuota siihen suola ja lisää jauhoja. Ensin vaivaan lusikalla, sitten laitoin taikinan jauhotetulle pöydälle ja vaivain sen käsilläni. Taikina on kuin nyytit, nyytit, pehmeät ja tahmeat, lisää tarvittaessa jauhoja, heitän aina jauhoja silmiini.
• 
• Leikkaa pala taikinaa, piilota loput pyyhkeen alle.
• 
• Rullaa tämä taikinapala jauhotetulla pöydällä hyvin ohueksi, kunnes se on läpinäkyvä.
• 
• Voitelemme valssatun kerroksen kasviöljyllä, emme kadu öljyä, mutta sen ei myöskään pitäisi virrata. Nyt voit ripotella kuivilla yrtteillä tai vihreällä sipulilla tai hienoksi raastetulla juustolla (minulla oli fetajuustoa). Täytteen tulisi olla vähän, jotta se ei tule ulos rullattaessa. Et voi laittaa mitään, mutta rullata putki välittömästi.
• 
• 
• 
• Sitten makkara rullataan etanalla, päät työnnetään keskelle.
• 
• Ja levitä pannun kokoon. Kakun paksuus on noin 05-1 cm.
• 
• Kaada öljyä paistinpannuun, kuumenna hyvin ja paista kakku kannen alla keskilämmöllä kullanruskeeksi molemmin puolin.
• 
• Tässä on niin kerroksinen, että se osoittautuu.

Astia on suunniteltu

4-5 kpl

Merkintä

Herkullisia, hiutaleita, pehmeitä kakkuja. Rakastan heitä lämpimänä hillon ja teen kanssa, jos ne ovat ilman täytettä tai juustoa. Juusto suli ja jäljelle jäi vain kermainen jälkimaku.

Kutsumme näitä hiutaleita kakkuja "malawachiksi", ne valmistetaan ilman juustoa ja yrttejä, paistetaan kuivassa paistinpannussa kannen alla ja tarjoillaan salsaan, suolakurkkua ja keitettyjä munia.

Upea !!!!

[Lesya]

Lesya, mielenkiintoinen resepti, ja mikä tärkeintä, menetelmä laminoinnin aikaansaamiseksi pienellä määrällä öljyä kiitos, yritän varmasti sitä!

mutta kärjessä Caprice kuivassa paistinpannussa, muuten olin jo järkyttynyt siitä, etten yrittäisi ... en tuskin paista mitään

Kiitos!!! Tämä on ensimmäinen reseptini täällä.
Kuivassa paistinpannussa yritin hyvin, melkein kuivalla, pahoillani öljystä, yritän aina kaikkialla vähemmän öljyä ja vähemmän paistettua. Mutta et voi säästää voita näille kakkuille, sitten ne osoittautuvat niin kuin pitäisi. Vaikka se on kuiva, tämä on myös vaihtoehto!
Caprice, voin kuvitella, kuinka herkullista se olisi salsan kanssa. Kun yritin kaiken, amerikkalaisen aviomieheni, ystäväni keitetyt, salsaa ja litteitä kakkuja lihalla, juustolla, se oli erittäin maukasta!

[vähemmän]

vähemmänkuinka herkullisia kakkuja! Haluan vain purra. Kiitos reseptistä!

Näitä hiutaleita kakkuja kutsutaan "malauachiksi"

Ystäväni, kun olin hänen luonaan, ruokki minua näillä "malavakeilla" (kuten hän kutsui heitä). Mutta hän teki nämä pienet kakut. Voitelin sen öljyllä ja kasasin ne päällekkäin. Ja sitten tein pizzaa. On käynyt ilmi, että kerrostaminen voidaan saavuttaa eri tavoin.
Kakut ovat herkullisia!
Kiitos valinnastasi!

[vähemmän]

vähemmän, onnittelut debyytistäsi!
Ah, kakut ovat hyviä, mmmmm
Otti pois! Kiitos!

Paljon kiitoksia kaikille! Olen erittäin iloinen siitä, että versioni kakkuista on mielenkiintoinen. Luulen nyt voivani tehdä tämän, jota ei ole sivustolla, jotta voisin lähettää lisää reseptejä.

Ja teen samsaa tällaisesta testistä. No, erittäin maukasta! Kiitos reseptistä. Nyt yritän vain kakkuja.

Les, mitä upeita kakkuja sinulla on! Teen varmasti ne tänään, mene vain ostamaan juustoa tai fetajuustoa. Halusin tehdä niistä juuri sellaisen täytteen. Kiitos reseptistä!

Resepti on vain satu! Kiitos paljon! Teen ehdottomasti sen!

Erittäin maukasta! Teemme niitä myös jatkuvasti fetajuustolla ja yrtteillä. Harvoin tyhjä, mutta rakastan sitä myös. Joskus perunamuusin ja adjikan jäännösten kanssa. Päällystämme aina sulatetulla voilla. Yritin tehdä sen kuivassa paistinpannussa ja jopa pizzanvalmistajassa, mutta saan väärän turkin. Kiitos reseptin lähettämisestä!

Kyllä, kyllä, Zaira, ei tuo takki, se on varmaa! Peitätkö valmiit voilla? Muuten, en ajatellut perunamuusia, tämä on suosikkipiirakkaitani lapsuudessa, veistin ne nyytistä, rullasin ohuesti ja esitin heille, namia Kiitos muistutuksesta!
Valentina, Velli, laittoi vain vähän juustoa, ja hienolle raastimelle sen pääasia on, että se ei riko taikinaa voimakkaasti vierityksen aikana.

[vähemmän]

vähemmän, resepti on upea! Ja jos ripottelet sokeria voin päälle, saat makeat pullot. Lapsena äitini teki meille sellaisen katlaman aamiaiseksi (uzbekki)

[Lesya]

Lesya, Vau! En ole koskaan yrittänyt muovata tällaisia ​​kakkuja! Kiitos reseptistä, kirjanmerkki! Täytteestä ajattelin, että olisi hyvä hieroa muna sipuliin ja toinen vaihtoehto tillillä.

Ja yritän ehdottomasti! Loistava! Kiitos!

: o Sekä resepti että muovaus todella pitivät !! : a-kiss: Kiitos Les !!! Yritän ehdottomasti!

[vähemmän]

vähemmänKiitos upeasta reseptistä! Koska en voi valmistaa herkullisia kakkuja ilman voita paistinpannussa. Siksi tein nyt puolet hinnasta, jotta en pilaa paljon tuotteita. Jaettu 3 osaan, yksi, ensimmäinen - söin. Ja istun melko onnellinen, koska kaikki onnistui: hilseilevä, hellä, maukas! Käärin kaksi muuta, laittoin ne pergamentille ja laitoin jääkaappiin - paistan huomenna aamiaiseksi. Laitoin juustoa ja paistettuja sipulia sisälle.
Resepti on nyt pysyvä, koska se on yksinkertainen ja taatusti herkullinen. Pelastaja moniin otteisiin.

Irina, kiitos palautteesta, olen iloinen siitä, että se osoittautui ja piti kakkuista!
Tytöt, kiitos kaikille! Kokeile, se on herkullista!

[vähemmän]

vähemmän, Ilmoitan myös aamiaiseksi: mieheni vähensi kakkua hyvin, vain sekunnissa! Otan kuvan siitä, miten pärjään seuraavalla kerralla, mutta toistaiseksi jaan kokemukseni: on hienoa tehdä näitä kakkuja tulevaa käyttöä varten useita päiviä etukäteen. Todennäköisesti se voi olla pakastimessa, mutta toistaiseksi he ovat selviytyneet yöstä vain jääkaapissa. He eivät pysy kiinni, eivät menettäneet laatua ollenkaan. Aamulla paistin tuoreita - erittäin maukasta!

Peitätkö valmiit voilla?

Ei, voidelemme itse taikinan auringonkukan kerma sijasta. Ei lainkaan ruokavaliota, mutta erittäin maukasta !!!

Ei, voidelemme itse taikinan auringonkukan kerma sijasta. Ei lainkaan ruokavaliota, mutta erittäin maukasta !!!

Haa, tietysti herkullinen, voin kuvitella miten, tämä on voita, minä vain rakastan sitä

Irina, kiitos raportista, olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä! Ja kiitos ajatuksesta säilyttää jääkaapissa, muuten en pidä eilisen tuoreesta, lämpimästä mausta!

Kuinka se on jääkaapissa? Laita valmiita, rullattuja kakkuja jääkaappiin? Ja jos paistat ja sitten lämmität? Herkullinen?
Elämässäni en löytänyt reseptiä gluteenittomasta, tänään selasin foorumin lattiaa. Otan sen kirjanmerkkeihisi.
Kiitos reseptistä!
Onko vesi erittäin kuumaa? Jyrkkä kiehuva vesi?

Kyllä, kypsennä kaikki, rullaa se jääkaappiin ja aamulla paistinpannulle ja pöydälle.
Pakastin samsaa sellaisesta taikinasta raakana ja sitten uunissa. Kaikki on hyvin.

Valssatut leivät säilytetään pakastimessa. Ja myi myös pakastettuna. Paperi tai elintarvikekalvo kakkujen välissä. Heitämme sen suoraan pakastimesta paistinpannuun.

Kiitos tytöt!

En laittanut sitä pakastimeen eilen vain siksi, että aioin paistaa sen seuraavana aamuna. Päällystetty leivinpaperilla.
Ja niin, kyllä, aikaa on, teen sen tulevaa käyttöä varten kaikenlaisilla täytteillä ja pakastan sen. Kerran Ashanissa, jostain kansallisesta näytteestä, ostin pakastettuja intialaisia ​​leipää, jotka oli vuorattu ohuilla muoviruuduilla, se oli erittäin kätevää.

lessik, kiitos paljon reseptistä. Paistin ne tänään, pidin niistä erittäin !. Rakastamme sitä.Tein yhden sokerilla ja loput juustolla. Ja se ei ole ollenkaan vaikeaa. Mutta sitä syödään sellaisella nopeudella ... Huomenna teen sen uudestaan ​​syövän pyynnöstä ja todennäköisesti 2 annosta kerralla.

Caprice, joka on suoraan pakastimesta paistettavaksi, ei tarvitse sulattaa vähän?

Loksa, vesi ei ole vain jyrkkää kiehuvaa vettä, se kiehuu ja seisoo, kunnes jauhot seulotaan, sitten kaadan vettä kulhoon, lisätään suolaa ja pilkotaan, kunnes suola liukenee, ja sitten jauhot. Jossain, todennäköisesti 70-80 astetta osoittautuu.

Nyt rullaan kakut pakastimeen! Kiitos paljon tästä ideasta!

Cvetozek, piditkö siitä sokerin kanssa, herkullista? Kyllä, ne syödään salamannopeasti, siksi teen niitä hyvin harvoin.

Tein kuten Vladimirovna kirjoitti, ensin voin ja sokerin siihen, ja se on puff. Minulle piti siitä. Nyt tämä resepti rekisteröidään meille. Vielä yksi kerta reseptille

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Valmistan samanlaisia ​​leivonnaisia, vain paistamalla koneellisesti
Vaivaaminen veitsellä tehosekoittimessa, sitten rullaan kerrokset taikinanvalssauskoneeseen, taitan ne, voitelemalla ne öljyllä, sitten taitan ne ja leikkaan puoliksi, saadut puolivalmisteet valssataan murattiin ja rullataan ulos pannun kokoon sopiviksi
Teen sen pääasiassa paistettujen sipulien kanssa, ja joskus, kun käännän tortillat paahtamiseen, ripottele päälle raastettua juustoa

Aivan ei stressaavaa ja erittäin maukasta.

Caprice, joka on suoraan pakastimesta paistettavaksi, ei tarvitse sulattaa vähän?

Juuri niin teemme. Lisäksi paistamme ilman tippaakaan öljyä. Peitän silikonikannella paistamisen aikana. Malawahsissa lehtileipä itsessään on rasvaa. Ja ne nousevat hyvin.
Ja joskus menen pähkinöihin: paistan uunissa ja sitten päällystän kermalla. Sitten se osoittautuu sellaiseksi mini- "Napoleoniksi".

Yritän paistaa jääkaapista aamulla. Hän automatisoi myös prosessit: hän pilkkasi taikinan veitsillä, rullasi kerrokset, en tiennyt kuinka taittaa niitä, kerros itse oli tahriintunut ja kiertynyt, sitten miellyttävin asia: Yritin rullata niitä ulos, en rullannut niitä hyvin ohuiksi, joten saimme litteitä kakkuja kämmenellä. No, toisen kerran olen ketterämpi, kaipaan kovasti makua koskevaa työtasoa huomenna.

[Anatoly]

Paistettu aamulla luvatun mukaisesti. Kukaan ei ole vielä kokeillut sitä, paitsi minä: kerroksellinen ja maukas, mutta minulla on pieniä. He kasvoivat hieman, melko turpoivat, mutta sitten upposivat. En tiedä onko minulla oikeita vai ei, yritän seuraavalla kerralla käyttää ei aivan kiehuvaa vettä.
Anatoly, ei ymmärtänyt hiukan, kuinka sitten leikattiin ne?
Leivonta Ferrarissa.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Loksa-
Levitin kerrokset kerrallaan koneesta öljyllä
Kun taikina on ohi, rullaan sen palloksi ja leikan sen kahtia.
Sulatan muratti ja rullaan sen paistinpannun kokoon
Tulee niin kuin kuvassasi \ no, ehkä ylellisempi \
pysy - teen sen tavallisella vedellä huoneenlämmössä

Kun taikina on ohi, rullaan sen palloksi ja leikan sen kahtia.
Sulatan muratti ja rullaan sen paistinpannun kokoon

En ymmärrä miten palloon, ehkä rullaan. Ja toinen lause "Digest muratti" että se on

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
freudilainen lipsahdus
Käännä se rullassa, muratti ja käännä se paistinpannun kokoon
Paistinpannussa ja uunissa se osoittautuu auringonpolttamaksi ja sarjakuva on ylellisempi kahdesti

[Anatoly]

No, sain sen, Anatoly,: ruusu: kiitos! Yritän toista kertaa, mielestäni vedeni oli vielä liian kuumaa.

Oksana, sinulla on erittäin maukkaita kakkuja! Haluan vain purra.

Tytöt, auta! Kuka sen teki, mutta voitko laittaa jauhelihan ohuesti? Haluan jotain lihan kanssa ...

Minulla oli lihaa, yksi kyljys ei ollut paistettu, levitin sitä hyvin ohuesti, mutta mieheni ei huomannut lihaa kakussa

Kiitos nopeasta vastauksesta. Joten yritän tehdä sen.
Kiitos tekijälle reseptistä.

[Loksa]

Loksa, Kaipasin jotain ... Miksi et pidä liian kuumasta vedestä? Kaadin kiehuvaa vettä, vain sekoitin siihen suolaa ja heti jauhoja. Jostain syystä minusta tuntuu, että jauhojen valmistamisen jälkeen taikina on vähemmän tahmeaa ja sitä on kätevämpää varastoida.Kerran tein kiinalaisia ​​nyyttejä choux-leivonnaisilla, joten pakastimeni jäännökset makasivat kolme kuukautta ... kunnes ne löydettiin sattumalta)))) Ja ne olivat neitsyt hyviä!

Otin sen kirjanmerkkeihisi, kiitos!

Tietoja kuumasta vedestä. Minusta tuntuu, että taikina osoittautuu joustavammaksi, sitä on helpompi rullata hyvin ohueksi, teen myös nyytit ja nyytit kiehuvasta vesitaikina, taikina on ohut eikä koskaan riko ruoanlaitossa. Pakastan aina nyytit ja nyytit, sitten kun minun täytyy kokata, taikina on aina maukasta.
Essenia, voit levittää jauhelihaa paksummaksi, rullata sitä rullalla, sitten etanalla, äläkä sitten rullata sitä ulos, vaan litistä sitä kädellä varovasti, jotta taikina ei hajoa eikä niin ohut kuin tyhjä kakku, ja paista sen kannen alla. Mielestäni sen pitäisi olla herkullista! Kirjoita myöhemmin, miten se tapahtui.

Kuinka kaipasin jotain niin herkullista !!! Kirjanmerkki ehdottomasti! Kiitos!!

[Lesya]

Kyllä, kyllä, tänään tein nyytit, nuudelit ja lehtileivät choux-leivonnaisista. Kaikki on herkullista.
LesyaKiitos reseptistä

: yahoo: pNatalya, en ole kokeillut nuudeleita. Kuivatko sen vai keititkö sen heti?
Kakku on erittäin ruokahalua!