Marinoituja osterisieniä sipulilla

Marinoituja osterisieniä sipulilla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Osterisienet	1 kg
Sipuli	3-5 keskikokoista kappaletta
Marinadi:
Vesi	80 ml
Etikka 9%	80 ml
Suola	2 tl (pienellä viipaleella)
Sokeri	4 tl (pienellä viipaleella)
Mustapippuri (herneet)	10 palaa
laakerinlehti	2-3 kpl
Kasviöljy	250 ml

Keittomenetelmä

• Herkullisia sieniä sipulilla, suosittelen lämpimästi!
• Reseptin antoi minulle äitini ystävä, ja hän sanoi, että ruoanlaittoa koskevia suosituksia on noudatettava tarkasti ja noudatettava mittasuhteita, niin se osoittautuu herkulliseksi.
• Tärkeä edellytys on, että osterisienet on valittava huolellisesti. Niiden on oltava tuoreita, erittäin puhtaita, koska niitä ei voida pestä ennen peittausta. Otin hyvin pieniä, puhtaita sieniä, käytännössä ilman jalkoja.
• Joten jaamme nuoret, puhtaat osteri-sieniperheet erillisiksi sieniksi.
• Kuumenna kattilassa keitetyt ainesosat marinadille ja lisää välittömästi sienet.
• Tästä hetki keittää 10 minuuttia.
• Kun marinadin sienet ovat jäähtyneet tuskin lämpimään, lisää sipulit puolirenkailla. Sekoita kaikki. Laita purkkeihin ja jääkaappiin.
• Voit syödä seuraavana päivänä.
• Marinadissa oleva öljy ei ole erotettu erillisenä kerroksena yläosassa, vaan se jakautuu tasaisesti koko purkkiin. Sipulit ovat erittäin maukkaita. Laitoin vain kolme sipulia, ensi kerralla laitan kantapääni.

Astia on suunniteltu

~ 3 purkkia 0,5 l

Merkintä

Osterisieni on syötävä sieni. Kasvaa suurina ryhminä kannoilla, lehtipuiden, harvemmin havupuiden kuolleilla rungoilla, kuolleella puulla; tuottaa hedelmiä touko-lokakuussa. Hattu, jonka halkaisija on 2-30 cm, yksipuolinen, joskus pyöreä, litteästi kupera tai masentunut, valkeahko, harmahtava, kellertävä tai ruskehtava. Levyt ovat tiheitä, juoksevat hieman varressa, pohjassa ne on liitetty toisiinsa hyppääjillä, vaalea. Varsi sivusuunnassa tai epäkeskeinen, kiinteä, valkoinen, ruskehtava, joskus puuttuu. Massa on mehevää, puolirakeista, miellyttävän tuoksuista. Osterisienet viljellään onnistuneesti. Sieniä syödään tuoreena, suolakurkkuna ja suolattuna.

Kiitos reseptistä! Postitse on juuri oikea!
Kysymykset: kuinka paljon etikkaa%? Täysi tl - onko se dian kanssa?

Tanyusha, kiitos. Olen muokannut reseptiä - etikka on 9%, ja täynnä lusikoita on kukkulalla, mutta ei vuorella.
Nämä osterisienet ovat niin herkullisia - herkullisia. Mielestäni tämä resepti on herkullisin oster sienille.

Valmista se, et tule katumaan sitä.

Minä valmistaudun, ole varma!

Kuinka monta sieniä voidaan säilyttää jääkaapissa?

Etkö voi pestä sieniä ollenkaan? Ja jos pestä ja kuivaa hyvin?

Entä samppanjat? Etkö voi marinoida heitä niin?

Hei! Mitä kasviöljyä lisäsit? Osta hienostunut tai kotitekoinen maustettu? Kiitos.

[Qween]

Qween, miksi et voi pestä? et voi kuivata niitä, mutta sinun on kypsennettävä ne ...

[Qween]

Qween Tein ne. Mutta tärkeimmällä hetkellä kamera purettiin, mutta onnistui ottamaan kuvan. Joten lähetän sen huomenna. Minulla on joitain virheitä, koska en ole koskaan käsitellyt osteri sieniä, ja niillä on kovat jalat, käy ilmi. Seuraavan kerran jalat on leikattava. Ja tarvitset lisää sipulia, tämä marinadi on hänelle erittäin hyvä. Tein yhden sipulin per puoli kiloa osterisieniä, minun on otettava vähintään kaksi Kiitos reseptistä!

[MustaKarvainenTyttö]

Kuinka monta sieniä voidaan säilyttää jääkaapissa?

Pidin sitä pari viikkoa, ja äitini ystävä, joka antoi minulle reseptin, piti sitä varmasti 3 kuukautta.

Etkö voi pestä sieniä ollenkaan? Ja jos pestä ja kuivaa hyvin?

Jos sienet pestään, ne imevät joka tapauksessa vettä, mikä vaikuttaa marinadin laatuun. Jos haluat, pese ja kuivaa huolellisesti.

Entä samppanjat? Etkö voi marinoida heitä niin?

Tietysti se on mahdollista!

Mitä kasviöljyä lisäsit? Osta hienostunut tai kotitekoinen maustettu?

Sinun täytyy kaataa haluamasi öljy. Tein sen hienostuneella. Rakastan kotitekoisia aromaattisia raakoja.

miksi et voi pestä? et voi kuivata niitä, mutta sinun on kypsennettävä ne ...

Joten sienet eivät ime vettä ja älä anna sitä sitten marinadille.

Minulla on joitain virheitä, koska en ole koskaan käsitellyt osteri sieniä, ja niillä on kovat jalat, käy ilmi. Seuraavan kerran jalat on leikattava.

MustaKarvainenTyttö , terveydeksesi!

Minäkin en kerran käsitellyt osteri sieniä, ja usein kävi ilmi, että niillä oli kovat jalat, ja minun piti heittää ne pois, koska riippumatta siitä, kuinka paljon teet ruokaa, ne eivät tule pehmeiksi. Nyt tunnistan sellaiset osterisienet ja ohitan ne.
Meidän on ostettava nuoria osterisieniä, niillä on pienet hatut, pienet, ohuet ja pehmeät jalat, ja pulleat perheet, kaatuneet, ei kenkiä. Toimittajille on tietysti kannattavampaa kasvattaa suurempia osterisieniä, ja sitten ne ovat vanhoja, ja hatut ovat kuin vaahtokumia, jalat eivät ole pureskeltavissa.

Tanya, kävele ympäri, katsele tarkemmin, mitä osterisienet ovat. Älä osta heti, katsokaa, tarkista jalat. Ja tunnistat varmasti ne, jotka ovat nuoria, pehmeitä, lempeitä.
Hyvistä, nuorista sienistä saat kermaisen, paksun marinadin, ja sienien maku on erinomainen!
Sattuu, että kahden tai kolmen viikon ajan tarvittavia osteri-sieniä ei löydy, en yleensä osta mitään.

Tämä on viimeinen purkki, olemme jo viimeistelemässä ... Kaksi näistä osoittautui puolesta annoksesta. Mutta herkullista! Ja ensi kerralla, kun leikan sipulin renkaiksi, se on mielestäni helpompaa. Yleensä melko kelvollinen resepti KIITOS UUDELLEEN

Tanya, sinä ja minä olemme tehneet hyvin erilaisen marinadin. Minulla öljy ei erotu erilliseksi pintakerrokseksi edes seisten. Koko marinadi on kermainen, homogeeninen neste, kuten nestemäinen kefiiri.

Mutta mikä tärkeintä, mitä halusin maistaa! Terveydeksesi!

Se oli homogeeninen, mutta seisoi jääkaapissa ja kerrostui. Tein kaiken kuten reseptissä. Minusta sillä ei ole merkitystä. Tärkeintä on, että minulla on nämä sienet suosituin ruokalaji tänään.

Toin kuvan osterisienistä ja marinadilla purkissa:

Kyllä., Värini ei ole varmasti kermainen ... Outoa, miksi marinadi kuoriutui?

Namia!

Eilen tein osterisieniä tämän reseptin mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi. Yksi kuvaan. Lisäsin vain kaksi muuta valkosipulinkynsiä makuun.

Ostin tänään osterisieniä ja otin kuvan informatiivista sisältöä varten:



Tämä on heti ruoanlaiton jälkeen:



Tämä on heti sipulin lisäämisen jälkeen (laitan nyt enemmän, muuten sipuli on erittäin maukasta):



Sipuli pehmenee sitten ja nestettä on vain paljon.
Nämä osterisienet ovat erilaisia, pidän enemmän aiheen ensimmäisessä viestissä olevista. Niillä on harmaa-ruskea hattu. Nämä ovat kevyitä, mutta myös, jos nuoria, niin maukkaita. En voinut ostaa hyviä osterisieniä kokonaisen kuukauden ajan, mutta tänään he soittivat markkinoilta, että toivat vihdoin hyviä, vaikkakaan ei suosikkini tummia.
Minä vain peitoin sen ja laitoin sen purkkeihin. Anna heidän vaatia huomenna.

Voi, kauniit tytöt !!!

Saadaan todella maukkaita osterisieniä, ja sipulit ovat yleensä herkullisia. Otin sieniä, ei kovin pieniä, keskikokoisia. Kiitos reseptistä.

Joten sienet eivät ime vettä ja älä anna sitä sitten marinadille.

Ja kiehuvat, sienet eivät ime vettä?

Anya, kiitos reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaiksi sieniksi. Kaikki komponentit sopivat täydellisesti yhteen.

Katkaisin karkeat jalat ja tein niistä sienikastiketta kermaa. Jätteetön tuotanto osoittautui. Perheenjäsenet hyväksyivät voimakkaasti ja tilasivat toistamisen.

[Qween]

Qween, erittäin maukkaita sieniä osoittautui, teki osteri sieniä ja samppanjaa.Pidin osterisienistä enemmän, tänään ostin vielä 2kg, yritin käärittää litran purkin NG: lle.
Kiitos