Kuivattu urospuolisienikeitto (Polaris 0305)

Kuivattu urospuolisienikeitto (Polaris 0305)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kana (kaikki osat), lihakannu	400 g
Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Perunat	4 asiaa
Helmiohra tai vihannes	1 mst
Kuivatut sienet	100 g

Keittomenetelmä

• Liota sieniä kylmässä vedessä yön yli.
• Huuhtele sienet aamulla hyvin juoksevan veden alla. Suodatamme vettä, johon sienet liotettiin yöllä, cheeseclothin läpi.
• Laita kana ja sienet painekattilan kattilaan.
• 
• Suolaa ja täytä vedellä, johon sienet liotettiin yöllä. Keittotila - paine 2-15 minuuttia. Kun vapautat paineen, peitä venttiili jollakin.
• Kaada saatu sieniliemi 15 minuutin kuluttua toiseen astiaan, jotta pohjassa oleva "hieno pentue" ei pääse liemeen, ikään kuin suodattaisimme sen uudelleen. Lajittelemme kanan luista.
• Paista sipulia ja porkkanoita painekattilan kattilassa paistotilassa 10 minuutin ajan. Leikkain sipulin kuutioiksi, raastin porkkanat karkealle raastimelle.
• Laitamme perunat, helmiohra (esipesty hyvin), lisätään suolaa, pippuria, mausteita, vihreitä maun mukaan, täytetään liemi sienillä. Keittotila - paine 2 - 20 minuuttia.
• Tehty.
• Jos teet keittoa nuudeleilla, älä laita nuudeleita heti. Tee reseptikeitto. Kun se on täysin valmis, lisää 1 monilasinen nuudeleita ja sulje vain kansi. Anna seistä 10 minuuttia.
• 
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

6-7 annosta

Aika valmistautua:

35 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Keitto

Samanlaisia ​​reseptejä

Keitot sienillä ja pavuilla (celfh)

Sienikeitto mashilla (Ilona)

Sienikeitto, joka on valmistettu kuivasta purppurasta (Arka)

Kiitos! : kukat: Älä koskaan keitä sienikeittoa kanalla. Luulen, että se on herkullista. Yritän ehdottomasti!

[simulia]

simulia, Minulla oli tapana kokata vain vedellä. Mutta sitten kokeilin sitä kanaliemessä - pidin siitä todella. Joten neuvon. Tällaisen keiton aromi on sanojen ulkopuolella.
On kaksinkertaisen miellyttävää, kun keräät nämä sienet itse, kuivatat ne ja sitten keität niistä keittoa.
Muuten, laitoin aina enemmän sieniä liemeen. Ja sitten ennen keiton keittämistä valitsen puolet ja lisää keitetyt toiseen ruokalajiin - haudutettuja perunoita. Siksi minulla on aina sienikeitto ja haudutettuja perunoita sienillä samana päivänä. ) Et voi edes hauduttaa perunoita, mutta tee se ruukuissa sienillä uunissa - myös herkullista.

Tämä on ajatus! Kiitos! Jos vain saisin lisää valkoisia tänä vuonna ... Sillä välin minulla on vain viime vuoden haapa sieniä. Mutta luulen, että purppuraa ei voi pilata kanalla!

[simulia]

simulia, Mikä on ongelma? Reseptin mukaan kaikki on täsmälleen sama, aseta vain purppura. Kerään aina valkoisia ja haapa sieniä, kuivaa ruokalautaa ja keittää keittoa. Ja tänä vuonna tapahtui valkoisten hyökkäys. Vain kuivattiin ne.
Purppuran kanssa liemi on tummempaa, siinä kaikki.

Ei, et ymmärtänyt minua. Tiedän, että purppurat ovat myös kunnossa. Valitan vain, että meillä ei ollut käytännössä yhtään etusieniä viime vuonna. Ehkä tänä vuonna olet onnekas ... Ja valkoisten kanssa maku on tietysti jaloempi.

A.))) No, kyllä, en ymmärtänyt.
Valkoisten kanssa se on jaloempaa, mutta myös haapa-sienillä. )
Toivomme myös, että tänä vuonna tehdään suuri sienivarasto. Painekattilan tullessa perheeseemme ruoanlaitosta ja jopa sienien kanssa on tullut ilo.