Piirakakku kirsikoilla ja pähkinöillä painekattilassa tai uunissa (Polaris 0305)

[Taikina:]

Piirakakku kirsikoilla ja pähkinöillä painekattilassa tai uunissa (Polaris 0305)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Munat	3 kpl
Sokeri	150 g
Margariini	190 g
Vehnäjauho	225 g
Kermavaahtoa	1 rkl. l.
Vesi	2 rkl. l.
Leivinjauhe	1 tl
Vaniljasokeri	1 tl
Hieno suola	hyppysellinen
Pähkinät (hasselpähkinät)	60 g
Sitruunan kuori	alkaen 1 kpl.
Täyte:
Jäädytetyt kirsikat	1-1,5 pinoa
Perunatärkkelys	1-2 rkl. l.
1 kuppi = 250 ml
Margariini voiteluun	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämä kakku ansaitsee kutsua kakuksi. Taikina on erittäin maukasta, vähän kuin muffinssi.
• Aikaisemmin käytin sitä usein kakkujen pohjana (en aina käyttänyt pähkinöitä). Se sopii hyvin erilaisten voiteiden kanssa.
• Ehdotan tänään leivoa piirakan muodossa, kuten se oli alkuperäisessä reseptissään (Smak-lehdessä vuodelle 1995)
• Kokeile! Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja pidät tuloksesta.
• Ruoanlaitto.
• Ruoanvalmistus
  .
• Poista margariini jääkaapista etukäteen.
• Älä sulata kirsikoita (kivettömiä).
• Raasta sitruunankuori hienolla raastimella.
• Kuori pähkinät (hasselpähkinät, saksanpähkinät tai mantelit). Mittaa (otin hasselpähkinät tällä kertaa), pilko monitoimikoneessa (tehosekoitinkulho).
• 
• Käytämme pähkinöitä sekä taikinaan että täytteeseen.
• Laimenna smetana maidolla (voit korvata ne 3 rkl kermaa).
• Siivilöi jauhot.
• Taikinan valmistus.
• 1. Voita pehmeä margariini ja sokeri sekoittimella.
• 2. Lisää munat yksi kerrallaan. Vatkaa vaahtoon.
• 3. Lisää suola, vaniljasokeri, kuori, ohennettu smetana (tai kerma). Vispilä.
• 4. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää 3 rkl. l. hienonnetut pähkinät. Yhdistä lyötyn massan kanssa. Vatkaa uudelleen.
• Taikinan tulisi näyttää paksulta perunamuusilta. Jos juokset polun sitä pitkin lusikalla, se pysyy pinnalla.
• 
• Täyte.
• Kasta kirsikat tärkkelykseen sulattamatta.
• 
• Kakun kokoaminen.
• 1. Peitä lähellä keittotasoa (tai uunipannua) varovasti pohja ja sivut margariinilla (pannulla noin puoliväliin asti).
• 2. Jaa taikina kahteen osaan. Aseta puolet pohjalle. Suorista ja tee pienet puskurit.
• 
• 3. Ripottele pähkinät taikinan päälle.
• 
• 4. Aseta kirsikat niiden päälle.
• 
• 5. Aseta taikinan toinen osa päälle. (On helpompaa tehdä tämä levittämällä yksi lusikka ja levittämällä sitten.)
• 6. Tasoita yläosa.
• 
• Paistaminen painekattilassa.
• 1. Paista kakku päällä ohjelma "Leivonta", paine - 2, aika - 50 minuuttia.
• 2. Kun laite on valmis, sammuta laite.
• 3. Avaa kansi ja anna sen seistä 15 minuuttia poistamatta piirakkaa pannusta.
• 
• 4. Poista kakku kääntämällä se sitten lautaselle.
• 
• Paistaminen uunissa.
• Taikinan määrä reseptin alussa lasketaan 22 cm: n muotin koosta.
• Jos kyseessä on suurempi muoto (25–26 cm), lisää taikinan määrää 1/3: lla.
• Ainekset isoon piirakkaan:
• Sokeri - 200 g
• Margariini - 250 g
• Munat - 4 kpl.
• Jauhot - 300 g
• Suola - hyppysellinen
• Kermaviili + vesi (tai kerma) - 4 rkl. l.
• Pähkinät - 100 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• 1 sitruunan kuori
• Vaniljasokeri - 1,5 tl
• Kirsikat - 1,5-2 pinoa
• Kun tasoitat taikinan päätä, nosta sitä kohti reunoja. Tämä on välttämätöntä, jotta leivonta ei kääntyisi päälle paistettaessa. (Monikeittimessä / painekattilassa yläosa on tasainen!)
• Leipoa 200 ° C: ssa. noin 45 minuuttia.
• Koristele mieltäsi.
• (Valitettavasti valitettavasti kaikkein esittämätön vaihtoehto: ostettu suklaasiirappi on levinnyt ja näyttää huolimattomalta.)
• 
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

"Leivonta" tai uuni

Merkintä

Neuvoja.

1. Kirsikoita voidaan käyttää tuoreina tai kompoteista. Kuivaa ne hyvin.

2. Alkuperäisessä reseptissä ei käytetty murenevaa tärkkelystä. Mutta pidän piirakasta paremmin: taikina ei ole koskaan taikinaa, ja kirsikat säilyttävät mehunsa kokonaan. (Ole varovainen - mehu voi roiskua purettaessa!)

3. Jos sinulla ei ollut pähkinöitä, jätä ne yksinkertaisesti pois taikinasta ja ripottele pohjakerros käyttämällä jauhettuja vehnäkeksejä.

4. Koristeluun muutama kirsikka voidaan kastaa sulatettuun valkoiseen suklaaseen ja lehdet voidaan tehdä sävytetystä mastiksista tai marsipaanista. Kakku näyttää hyvältä, jos se ripotellaan suklaajuurella tai sulatetulla tummalla suklaalla.

5 Säädä aikaa itse, kun paistat muissa monitoimikeittimissä / painekattiloissa. Polariksessa 2 paineen lämmityslämpötila on noin 135 astetta.

Lenochka! Toinen mestariteos !! kuinka hieno kaveri olet

Kuinka mahtavaa, Lenus! Rakastan leivonnaisia ​​marjojen kanssa, jotta en häiritse. Kiitos! Aion varmasti leipoa yhden näistä päivistä. Sitten ilmoitan takaisin.

Mielenkiintoinen ja houkutteleva kakku, ja "ennennäkemätön" valokuvasi on kaunis ja houkuttelee vielä enemmän! Minäkin leivon, kiitos.

[Helen-Shelena]

Helen-Shelena, kiitos yksityiskohtaisista ohjeista. Teen ehdottomasti kaiken täsmälleen mahdollisimman pian, sitten ilmoitan asiasta. Siihen asti kirjanmerkki!

[Shelena]

Oy! Mielenkiintoinen resepti, merkin sen kirjanmerkkeihin ja menen töiden jälkeen kirsikoihin kauppaan Shelena! Raportin tuloksesta.

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Kiitos tytöt !!!
En halunnut näyttää tätä reseptiä huonon valokuvan takia. Mutta nyt, lämpimän palautteesi ansiosta, ymmärrän, että epäilin turhaan.
Tämä piirakakakku on suosikki. Kerran aloin hallita leipomista häneltä. Siksi resepti on erityisen rakas minulle.
Huomasin, että kaikki polaarimiehet eivät olleet kokoontuneet leipomaan sitä, joten laitoin tuotteiden asettelun kuvaukseen ja isoon uunivuokaan. Sinun ei tarvitse tehdä uudelleenlaskentaa.
Olen iloinen kaikesta palautteesta leivontatuloksista.
Hyviä kakkuja sinulle!

[Lenochka]

Lenochka, Melkein kaipasin niin herkullista piirakkaa Kyllä, jopa kirsikoilla, eikä sitä tarvitse sulattaa.

[Shelena]

Shelena : nyam: Minulla ei ole kirjanmerkkejä jo uunissa
Todiste

[Vilapo, Lena]

... Kyllä, jopa kirsikoiden kanssa eikä sulatusta tarvitse.

Vilapo, Lena, ei, ei tarvitse sulattaa. Se on erittäin mukava. Ota se kirjanmerkkeihisi ja keitä terveyttä varten.

Shelena : nyam: Minulla ei ole kirjanmerkkejä jo uunissa

Todiste ...

rakkaus-omena , koska todisteet on esitetty, ei ole mitään tekemistä - sinun täytyy uskoa.
Mikä kaunis kakku! Toivon, että nautit myös mausta.

[Shelena]

Shelena jo kokeillut: nyam: herkullinen kuin kakku!

[rakkaus-omena]

rakkaus-omena, Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta!
Juhlava tunnelma sinulle ja perheellesi !!!

ja minä vain paistin! mutta syön huomenna, otin sen vain kulhosta)))

Miksi kukaan ei ota kuvia? Se on kiinnostavaa! Kaikki tällaiset asiat ... ja minä kuolen uteliaisuudesta, eikö?

[Elena Tim]

Elena Tim kuten kukaan, ja minä?

Lena, kiitos, ja kirsikat kuopilla, muuten minulla on ne pakkasessa

[Valyusha]

Valyusha, kiitos hyvästä kysymyksestä! Kirsikat, tietysti siemenetön!!! Ilmoitettu nyt reseptissä.
Lenochkaälä kuole kiitos !!! Katso rakkauden-omenapiirasta toistaiseksi. Mikä kaunis! Ja siellä ehkä Tanyusha jakaa vaikutelmansa.
fronya40, Tanyusha, kerro kuinka kakku on, piditkö siitä vai et?