Kurkkukakku Panasonic-multikeittimessä

Kurkkukakku Panasonic-multikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kananmuna (erota valkoiset keltuaisista)	5 kpl.
Pehmeä juusto ( minun tapauksessani	700-800 g
Kermavaahtoa (Otin imunele - 100 g)	1 purkki (250g)
Sokeri	1,5 rkl. (monikeittimestä)
Itsestään nousevat jauhot tai tärkkelystä (minun tapauksessani tärkkelys)	3 täyttä taidetta. l.

Keittomenetelmä

• 1. Sekoita raejuusto keltuaisen, smetanan ja tärkkelyksen kanssa tasaiseksi. Voit lisätä vanilliinia.
• 2 Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja vatkaa samalla kun lisäät sokeria. Beat kuin marenki.
• 3. Hyvin ! huolellisesti! sekoita proteiinit (2) juustomassaan (1)
• 4. Siirrä saatu seos kattilaan. Tasoita ja aseta leivontatilaan 65 minuutiksi.
• ÄLÄ AVAA MONIKEITTIMÄÄN RUOKAVALMISTEEN HETKELLÄ.
• Kytke monitoimikone pois päältä kypsennyksen jälkeen ja jätä se ÄLÄ AVAA jäähtymään. Jäähdytyessään juustokakku-jälkiruoka on valmis.
• Kakku voidaan nostaa jauhettujen pähkinöiden alustalle

Merkintä

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku "Curd beauty" Panasonic-monikookerissa (Kepponen)

Kezekuhen-juustokakku (Brand 6050 painekeitin) (Lerele)

Vaahtokakku "Turve" (Toorbakook) (Vierre)

Lola, kiitos reseptistä!
Eilen tein, lisäämällä kuivattuja persikoita - olisit voinut laittaa niitä enemmän.

[Lola]

Mikä on itsestään nouseva jauho, mitä sisältyy ja mistä ostaa?

Lola, kiitos reseptistä. Teen ehdottomasti sen. Rakastan juustoaineita. Haluan selventää raejuustoa. Ja "makkarassa" pehmeä raejuusto sopii vai tarvitaanko sitä vielä tiheämpää, ei niin nestemäistä?
Lvovna, itsestään nousevat jauhot ovat pannukakujauhoja tai voit lisätä leivinjauhetta tavallisiin jauhoihin. Minun mielestäni.

[Alexandra Elena Bo]

Alexandra Elena Bo tytöt, olen hyvin iloinen siitä, että resepti maistui

Elena Bo "makkarassa" tai "suolistossa" (se näyttää olevan ruokavaliota) aivan oikein. Juuri sakeus, jota tarvitaan tässä reseptissä

Lvovna , Elena Bo aivan oikeassa. Itsestään nousevat jauhot ovat toisin sanoen pannukakujauhoja. Moskovassa voi joskus löytää jauhoja, joita kutsutaan itsestään nouseviksi (jotka sisältävät itse jauhojen lisäksi leivinjauhetta, samoin kuin pannukakkukaupassa)

[Larissa]

Kiitos Larissa herkullisen reseptin saamiseksi

(y) Tytöt, rakkaat ystävät, onko mahdollista leipoa tällainen ihme uunissa tai leipäkoneessa, jos kyllä, niin resepti on jollain tapaa erilainen?

Tämä kakku voidaan paistaa uunissa. En ole kokeillut sitä leipäkoneessa, ja miksi
täällä näet - 🔗

Lolochka, kiitos paljon reseptistä. Kakku osoittautui herkimmäksi. Valmistettu kg raejuustoa. Siksi paistin sitä 1,5 tuntia. Ja avasin kannen lopussa varmistaaksesi, että se oli valmis. Ja hänet räjäytettiin vähän. Mutta nyt tiedän tarkalleen kuinka paljon aikaa hän tarvitsee, enkä avaa kantta.

tytöt, mutta kerro minulle - minun makuni mukaan on liian monta munaa.

Zoychik, luulen, että jos vähennät munia ja lisäät jauhoja, niin ei ole tällaista loistoa ja hellyyttä. Taikina on raskas. En tekisi.

kyllä, tätä pelkään .. mutta ensi kerralla yritän laittaa 4 munaa viiden sijaan. Ilmoitan ehdottomasti tuloksen - lähempänä viikonloppua, jonka paistan

[Ruoanlaitto Perfezza PR-56 -keittimessä (ilman paistotilaa)]

On tuonut uuden kokeilun aiheesta "Kurkukakku"



Teemme kaiken pääreseptin mukaan sillä ainoalla erolla, että levitämme juustomassan kerrokselle charlotte-taikinaa:

taikina charlotte:
- 2 munaa
- 0,5 rkl sokeria
- 0,5 rkl jauhoja
- ripaus suolaa ja ripaus ruokasoodaa

Vatkaa munat hyvin sokerilla, lisää sitten jauhot, suola, sooda. Sekoita kaikki ja monikeittokattilassa tasaisesti. Levitä tälle kerrokselle varovasti pieninä annoksina juustoaine. Laitetaan "leivonta" -tilaan 65 minuutiksi. Osoittautuu * la juustokakku



Ruoanlaitto Perfezza PR-56 -keittimessä (ilman paistotilaa)

No niin !!! Kuinka ihanaa!!! Yritän ehdottomasti. Kiitos paljon. Ja teen kakun itse hyvin usein. Nyt vaihdamme

[Schapirinka]

Schapirinka kiitos, teen myös tämän kakun usein ja siksi haluan monipuolistaa sitä jotenkin. Täällä mieheni heitti ajatuksen: kokata kakku kerroksittain taikinalla ja jopa kermalla. Vaikka minua vaivaa kysymys, millaista kermaa voidaan samanaikaisesti paistaa juustokakku- ja keksikerrosten kanssa menettämättä makua. Tässä on ongelma. Jos ajattelen yhtäkkiä jotain, kerron sinulle tuloksesta.

Ja voit todennäköisesti laittaa sinne lisää kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja kirsikoita. Mielestäni se ei tule pahemmaksi.

Voit myös käyttää rusinoita, kirsikoita ja kuivattuja aprikooseja mistä tahansa.

Lola, ehkä vaniljakastike? Omakakku on paistettu hyvin, ennen paistamista se kaadetaan kerma voita vanukasjauhetta, jonka valmistan pussin ohjeiden mukaan, plus 1 raakamuna 2 pussille (lähetin reseptin Armenian lavashia koskevaan aiheeseen). Herkkä kerma on saatu jäähdyttämisen jälkeen

[Toivoa Bulochka]

Toivoa
Bulochka , tytöt, olen jo kokeillut sitä kuivattujen hedelmien kanssa, se osoittautuu herkulliseksi (vain hyvin kuivat kuivatut hedelmät on parempi liottaa etukäteen. Muuten saat ilmavan kakun, jossa on kovia hedelmiä)
Ja yritin myös tuoreiden hedelmien kanssa (tässä on parempi käyttää kuivia hedelmiä. Koska jos käytät erittäin mehukkaita hedelmiä, kakku nousee niin korkealle, että se estää ilman pääsyn venttiiliin "rungolla" ja kansi avautuu itsestään monitoimikoneessa syntyvän paineen vuoksi. jos kansi avautuu, kakku roikkuu.

Alexandra Kiitos!!! Erittäin mielenkiintoinen resepti. Otan sen varmasti käyttöön.
Ja voitko selvittää omenakakun reseptin tai linkin siihen? Todella mielenkiintoista

En tiedä, onko syytä vähentää munien määrää. Eilen paistin sen reseptin mukaan, vaikka otin 20 grammaa lisää jauhoja. SUPER !!!
Kiitos paljon reseptistä !!!! En ole koskaan maistanut niin herkkä kakku !!!
nyt kokeilen substraatteja ja lasiteita

Kakku on todella SUPER. Olen paistanut sitä useita kertoja sokeroitujen hedelmien ja rusinoiden kanssa. Tulos on erinomainen.

Leivoin kakun reseptin mukaan - se oli liian innoittamana! Otin jopa tuotteet. Mutta jostain syystä hän ei noussut. Siitä virtasi makeaa keltaista siirappia, ja se virtasi kypsennyksen aikana (en avannut sitä, mutta 65 minuutin kuluttua se kellui tässä siirapissa) tämä siirappi virtasi ja koko seisonta-ajan pöydällä lautasella. Ei kriittinen, tietysti, kutsuin häntä "vanukkaaksi", kotitalous ei tiennyt, että hän oli Kakku, ja söi iloisesti. Tämä siirappi kaadettiin sen päälle - ikään kuin sen pitäisi olla. Mutta on outoa, miksi se ei toiminut? Tärkeintä on, että kaikki onnistuvat ja kaikki ylistävät!

ehkä munat ovat pahoin lyötyjä? vai oliko raejuusto hyvin juokseva? hyvin outoa - olen paistanut sitä jo useita kertoja, kaikki on hyvin!

Ja paistan sen hyvin usein. Totta, tuorejuuston sijasta otan aina tuorejuustoa, se on aina hyvä!

Otin tuotteita, jotka ovat jo seisoneet jääkaapissa useita päiviä:
700-800 g markkinoiden raejuustoa, joka on kuivempaa
250 gr. paksu markkinoilla hapan kerma
1/5 kuppi rakeistettua sokeria, se tuntui minulle hieman liikaa
3 rkl. ylälusikat perunatärkkelys
Leivin edelleen reseptin mukaan. Paistin sen yöllä, joten jätin sen jäähtymään kattilaan aamuun asti.
Kaikki onnistui.
Yritä uudelleen, tarkista resepti, ruoka ja resepti. Mitä jauhoja lisättiin? Kokeile perunatärkkelystä, se pitää muodonsa hyvin ja pitää vettä yhdessä.

hän otti pannukakkujauhoja. Raejuusto - talo puussa 5,5% - 3 pakkausta. Ehkä lusikoiden takia? Minulla ei ole ruokalusikallista ja laitoin 3 ruokalusikallisen jauhon sijaan 4 jälkiruokaa?

Tai ehkä pannukakkujauhojen takia? Pannukakkujauho löysää taikinaa kuin pannukakku. Meidän ei tarvitse löysätä, mutta meidän on pidettävä muoto ja imettävä olemassa oleva neste äläkä anna sen hämärtyä. Loppujen lopuksi me lyömme ensin juustomassan vaahtoon, se on kaikki löysää ja ilmavaa, nyt kaikki tämä on korjattava. Tätä varten perunatärkkelys on tarkoitettu. Loppujen lopuksi se lisätään jopa patoihin, munakasiin. Manna imee myös kosteutta ja pitää muodon turvotuksen takia. Mutta tässä vanukkaassa mannasuurimot ovat karkeita.
Lusikoiden lukumäärä - ehkä 5 jälkiruokalusikkaa ja vain painon mukaan, ota se vain suurella dialla, älä pilaa sitä.
Onnea! Se on minun mielipiteeni.

Muuten, Lola antoi reseptin tärkkelyksellä tai itsestään nousevilla jauhoilla (ja tämä on pannukakku).
Minäkin, tämä kakku ei tule olemaan sama - joskus parempi, toisinaan huonompi. Ilmeisesti se riippuu juustoaineen kosteuspitoisuudesta. Pari kertaa se osoittautui erinomaiseksi, pari kertaa se oli hieman kuiva, ja kerran se oli niin ohut, ettei se edes kääntynyt lautaselle, mutta koko asia hajosi ja tahriintui. Joten tärkkelysjauhojen kanssa on myös tarpeen vaihdella raejuuston mukaan, koska raejuusto on erilainen. Tai ehkä munien koko vaikuttaa (munat ovat suuria tai pieniä).

No, se tarkoittaa, että se on totta, tosiasia on, että sain juuri taikinan alun perin - smetanaa oli 10%. Yritän ottaa vähärasvaista kuivaa raejuustoa ja paksua smetanaa. Ja laitan lisää jauhoja.

[Tärkkelyksellä on suuri veden sitomiskyky. Leivän paistamisen yhteydessä tärkkelys sitoo jopa 80% taikinan kosteudesta.]

Jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, kuinka vähän tiedämme ainesosien ominaisuuksista ja vuorovaikutuksesta leipomotuotteiden leivonnassa. Joskus toimimme intuitiivisesti ja havainnoimalla. Etsin pitkään ja löysin tietoa tärkkelyksestä vahvistaakseni viestini aiheesta - "tärkkelys pitää muodonsa hyvin, pitää vettä yhdessä". Täällä on:
Leivän valmistuksessa tärkkelys suorittaa seuraavat toiminnot:
imee vettä vaivaamisen aikana osallistumalla taikinan muodostumiseen;
gelatinoituu paistamisen aikana, imee vettä ja osallistuu leivänmurun muodostumiseen;
on vastuussa leivän sitkeydestä levitettynä.
Tärkkelyksellä on suuri veden sitomiskyky. Leivän paistamisen yhteydessä tärkkelys sitoo jopa 80% taikinan kosteudesta.
Siksi se on parempi kuin juustokakku lisää perunatärkkelys, Itsestään nousevien jauhojen sijaan leivinjauheena toimii vanha paksu hapankerma ja lisätyt kermavaahdot. Olen paistanut juustoa jo useita kertoja ja lisännyt 3 täyttä (iso yläosa) perunatärkkelystä. lusikat, painosta saadaan 50-60 grammaa. Tämä ei ole paljon, mutta aivan oikein. Viime kerralla panin juustojuustoa yöllä katsellen, joten en edes katsonut pannulle ja jätin sen jäähtymään aamuun asti. Se osoittautui!
Kokeile!

Ja on myös suositeltavaa rasvata leipä seuraavalla koostumuksella ennen paistamista:
1 rkl. l. tärkkelys + 0,5 kupillista vettä, sekoita ja rasvaa leivän pinta.
Onnea!

Muuten, Lola antoi reseptin tärkkelyksellä tai itsestään nousevilla jauhoilla (ja tämä on pannukakku).
Minäkin, tämä kakku ei tule olemaan sama - joskus parempi, toisinaan huonompi. Ilmeisesti se riippuu juustoaineen kosteuspitoisuudesta. Pari kertaa se osoittautui erinomaiseksi, pari kertaa se oli hieman kuiva, ja kerran se oli niin ohut, ettei se edes kääntynyt lautaselle, mutta koko asia hajosi, tahriintui. Joten tärkkelysjauhojen kanssa on myös tarpeen vaihdella raejuuston mukaan, koska raejuusto on erilainen. Tai ehkä munien koko vaikuttaa (munat ovat suuria tai pieniä).

Yhdessä juustomassan resepteistä Lola kirjoittaa "otin tärkkelystä", toisessa "tärkkelys on parempi". Tämä tarkoittaa, että hän itse paisti lisäämällä tärkkelystä. Koska raejuustoa esiintyy erilaisia ​​(samoin kuin hapankermaa), olisi oikein lisätä tärkkelystä määrä riippuen raejuuston ja smetanan paksuudesta ja munien koosta. Nestemäiset elintarvikkeet - vähän enemmän, paksut - vähemmän. Olen määrittänyt optimaalisen määrän itselleni 50-60 grammaa per juusto resepti. Tärkein sideaine tässä on tärkkelys!
Raejuustoni on samaa korkeutta kuin kuvassa oleva Lola, ja se ei laskeudu ennen kuin syömme sitä.
Onnea!

enkä ole koskaan paistanut tärkkelyksellä, vain jauhot leivinjauheella ovat aina onnistuneita.Otin aina juustoa pakkauksesta (3 x 250 g), se näyttää olevan 5% rasvaa. Ainoa säätöni on ottaa tavalliset jauhot noin 90-100 grammaan ja lisätä tl tavallista leivinjauhetta sinne. kymmenen gramman pussi on suunniteltu 500 grammaa jauhoja varten, ja teelusikassa saadaan noin 3 grammaa. joten leivinjauhe jopa pienellä marginaalilla ...
yleensä juuston laadusta riippuen on ajateltava tärkkelystä / jauhoja. jos se otetaan pakkauksissa, se ei ole koskaan nestemäinen, ja se on erityisen kuiva ...

[Sophia]

Sophia

- Keltaisesta nesteestä (sokerisiirapista) kirjoittamiesi tietojen perusteella sinulle joko tehtiin marenki (proteiinisokeri) tai hukkua. Vaikutus on melkein sama. Ensimmäisessä tapauksessa "puhdas" sokerisiirappi, toisessa "laimennettu".

enkä ole koskaan paistanut tärkkelyksellä, vain jauhot leivinjauheella ovat aina onnistuneita. Otin aina juustoa pakkauksesta (3 x 250 g), se näyttää olevan 5% rasvaa. Ainoa säätöni on ottaa tavalliset jauhot noin 90-100 grammaan ja lisätä tl tavallista leivinjauhetta sinne. kymmenen gramman pussi on suunniteltu 500 grammaa jauhoja varten, ja teelusikassa saadaan noin 3 grammaa. joten leivinjauhe jopa pienellä marginaalilla ...
yleensä juuston laadusta riippuen on ajateltava tärkkelystä / jauhoja. jos se otetaan pakkauksissa, se ei ole koskaan nestemäinen, ja se on erityisen kuiva ...

Olen täysin samaa mieltä.
Tavallisten vehnäjauhojen koostumuksessa on välttämättä myös tärkkelystä (jauhoja) vehnätärkkelys), jolla on kaikki edellä kuvatut ominaisuudet. Mutta sanoisin, että jauhot ovat raskaampia ja paksumpia juustoaineita paistettaessa. Aseta kämmenellesi ja hiero jauhoja ja sitten perunatärkkelystä ja vertaa tuntemuksia. Tärkkelyskortit. ilmavampi, kevyempi, huomaamaton, hajoaa pölyksi, ja se on sama testissä. Laimenna jauhot ja tärkkelys vedellä (yhtä suurina osuuksina) ja vertaa - jauhot ovat paksu tahna (vehnätärkkelysjyvien turpoamisprosessia kuumassa vedessä kutsutaan gelatinoinniksi) ja tärkkelys on kortteja. - kevyt samea suspensio, joka sakeutuu vain kuumennettaessa ja on silti kevyempi. Tässä on myös jauhoja ja kortteja. tärkkelys toimii myös juustossa. Jauhosta tulee taikinaa ja kortteja. tärkkelyksestä tulee paksu hyytelö, eräänlainen gelatiini eikä putoa. Siksi kortit. tärkkelys on edullinen, se antaa taikinalle ilmavuutta ja sitoo samalla nestettä. Kokeile ja vertaa.
Onnea!

Tein tämän kakun tänään. Levitä se kerrokselle charlotte-taikinaa. Se osoittautui herkulliseksi ja paistettiin hyvin. Mutta se tarttui muottiin ja kun vedin sen ulos, se hajosi ja jotkut pysyivät pohjassa. Tuskin tuskin poimi jäännöksiä. Miksi se tapahtui? Ehkä se oli tarpeen voidella muoto öljyllä tai vuorata se paperilla?
P.S. Anteeksi, kysymys ei ole aihe: leivänvalmistajassa leivontatilassa sinun on myös vuorattava se paperilla, vai eikö se silti tartu?

[Anya]

Anya , tosiasia on, että ennen kakun vetämistä se oli puristettava pois useilta puolilta (teen tämän muovisella lastalla), sitten se lentää ulos kattilasta ilman ongelmia.
Mutta voit tehdä sen eri tavalla: voitele muotti öljyllä ja ripottele se mannasuurimolla. Kakku varmasti lentää ulos ilman ongelmia.

Älä käytä paperia leipäkoneessasi. Se ei tartu minuun. Onnea!

ja vain siinä tapauksessa, että kirjaimellisesti kirjain tipan öljyä pohjaan ja kaadan sitten taikinan. lisäksi se jäähtymisen jälkeen kutistuu hieman ja käytännössä putoaa itsestään - se ei tartu lainkaan.

Kiitos erittäin maukkaasta reseptistä. Minulla on vain ongelma, kun otan sen pois, se on yhtä herkkä kuin laittaa se täsmälleen lautaselle. Laitoin levyn päälle ja käännän kattilan ympäri, mutta sitten en voi liikuttaa sitä ellei tasaisesti. Ehkä teen jotain väärin?

Kiitos erittäin maukkaasta reseptistä. Minulla on vain ongelma, kun otan sen pois, se on yhtä herkkä kuin laittaa se täsmälleen lautaselle. Laitoin levyn päälle ja käännän kattilan ympäri, mutta sitten en voi liikuttaa sitä ellei tasaisesti. Ehkä teen jotain väärin?

Minäkin en joskus putoa tasaisesti, joten pääsen toisen lautasen päälle ja käännän sen uudelleen, yleensä se osoittautuu tasaisemmaksi, huomasin, että mitä enemmän kakku on jäähtynyt, sitä helpompi on ottaa se pois, se ei hajoa niin

mikään, mitä "siististi" häiritsin mikseriin? vai eikö sitä paisteta?

niputettu ... vedetty ulos, kun hän ei ollut vieläkään viileä, joten vuoka mureni hieman. Mutta se on silti herkullista, ja rakastan maitotuotteita. Mutta sokeria on liikaa

Myös minulle sokeri on liikaa, joten laitoin kolmanneksen vähemmän.

Valmistin sitä raejuustolla "Talo kylässä" 5,5% ja smetanaa, tein sen imuneleen, en pitänyt siitä, se oli paljon alhaisempi. Kun ohjelma on suoritettu, painan stop ja sammutan sarjakuvan verkosta. En avaa kantta noin 15 minuuttiin, sitten avaan sen ja annan kakun jäähtyä kannen ollessa auki. Vasta kun se on täysin jäähtynyt, käännän sen varovasti lautaselle. Tietenkin, kun se on jäähtynyt, se istuu vähän, noin 1 cm, ja se osoittautuu korkeaksi. Teitkö sen tiukasti Lolan reseptin mukaan?

[Andreevna]

Andreevna , kiitos vastauksesta. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, smetanalla. Luulen, että erehdykseni valitsi raejuustoa ja se, että olin kannen alla pitkään (vedin johto ulos). Huomenna kokeilen vaniljajuustomassan ja 9% juustomassan seosta. Leivonnan jälkeen vedän johdon ulos ja avaan tiukasti 15 minuutin kuluttua kannen ja annan sen jäähtyä. Mielestäni sen pitäisi toimia.

Valmistin Ostankinon ruokavaliosta, aivan samasta sellofaanimakkarasta. Kaikki sujui hyvin. Ei tarkoita sitä, että totuus on suora ... 10 senttimetriä

Voitelen kattilan öljyllä ja ripottelen seesaminsiemeniä. Käännä sitten pannu höyrytysastian avulla. Kaikki ponnahtaa itsestään ja ilman mitään toimenpiteitä) Seesami ei pilaa ollenkaan, mutta jopa päinvastoin))

[Lika]

Lika, onnea! Ilmoita sitten tuloksesta, okei? En tehnyt sitä millään muulla juustolla, joten en tiedä mitä voisi tapahtua. Minulla on vain myymälä taloni vieressä, jossa on aina tämä raejuusto, joten en vaivaudu.

Kaikki!!! Minä voitin hänet! Nyt se osoittautui niin kuin pitääkin, vaikka se ei elännyt kauan, 2 tuntia. Otin seoksen, jossa oli 2 pakkaa makeaa vaniljajuustomassaa, 180 g kukin "Vkusnoteevo" ja 2 pakkausta tavallista juustoa, 9%, 200 grammaa kumpikin, pienensi sokerin määrän 100 ml: ksi ( lasia HP: ltä) ja lisättiin 2 tl kaakaojauhetta. Kokemukseni mukaan vaniljamassan ja raejuuston seos toimii hyvin pannuissa, laiskoissa nyytissä ja raejuustokekseissä. Voit laittaa vähemmän sokeria ja voita.

lisättiin 2 tl kaakaojauhetta.

Jaan massan kahteen osaan. Lisään kaakaojauhetta yhteen ja laitan 2 ruokalusikallista vuorotellen muottiin, se osoittautuu seeprakakuksi.
Viikonloppuna tein sen, halusin ottaa kuvan, minulla ei ollut aikaa, jotkut yksilöt, ulkonäöltään shaggy, vähenivät puolet raidallisesta juustokakusta, halusin kalsiumia

Yritin leipoa tätä kakkua useita kertoja, mutta uunissa. Se nousee huomattavasti, seisten uunissa se näyttää hyvältä, mutta heti kun otat sen pois, se putoaa heti, muuttuu kakuksi, vaikka kakun maku onkin erittäin hyvä. Mikä voi olla vialla? Ehkä taikina on vetistä? Otan melko nestemäisen ruokavalion juustoa, ja lisätään hapankermaa ja tärkkelystä kuten reseptissä. Taikina osoittautuu nestemäiseksi. Hieman paksumpaa kuin smetana. Vai onko lämpötila matala? Paistan 180 astetta hieman yli tunnin. Ja mikä on lämpötila, kun leivotaan multikeittimessä, ei tunneta? Haluan todella saada tämän kakun normaalissa muodossaan, koska se on sekä maukas että terveellinen.

minusta tuntuu, että "ei niin" jäähdytysprosessissa. uunissa tämä on hyvin pitkä prosessi. joka tapauksessa hänellä ei ole aikaa jäähtyä hyvin ennen sen poistamista. ja monikeittimessä prosessi kiihtyy, joten kakulla ei ole aikaa asettua
ehkä olen väärässä ...

Eli voit yrittää olla ottamatta sitä heti pois uunista, mutta sammuttaa sen ja jättää sen jäähtymään?

No, itse asiassa monikeittimessä on suositeltavaa odottaa 15 minuuttia kannen ollessa suljettuna sammuttamisen jälkeen ja sitten vielä 15 minuuttia kannen ollessa auki ...

Lola, kiitos paljon reseptistä. Kakku oli menestys.Lisäsin sokeria makuun (paljon vähemmän kuin normi), kävi ilmi, mitä tarvittiin.

Olisi mukavaa saada lisää reseptejä raejuustolla, kunnioitan todella raejuustoa. Sarjakuvan ohjeissa on vain yksi - juustopudding.

Kuulehan 🔗 leivontaosassa on vielä useita muunnelmia raejuustoa sisältävistä annoksista multikeittimeen.

ja sain sen paistettua putosi irti

Yritin leipoa tätä kakkua useita kertoja, mutta uunissa. Mikä voi olla vialla?

Kun leivotaan juustoruokaa, kakkua jne., Uunin pohjalle on asetettava vesisäiliö (kaadan vettä pieneen vanhaan paistinpannuun). Kun olet sammuttanut uunin (avaamatta sitä!), Älä koske tuotetta 15-20 minuuttiin. Raejuusto rakastaa höyrysaunaa.