Kurkkukakku Panasonic-multikeittimessä

Kerro minulle, voiko tämä kakku valmistaa tavallisesta (ei pehmeästä) raejuustosta?

Leivon sen mistä tahansa tuorejuustosta, joka on tällä hetkellä myynnissä.
Jos kakku on hieman kuiva, kakussa tuntuu vain jyviä, mutta tämä ei pilaa makua

Tarkemmin? Lisää hapankermaa ja vatkaa kauemmin?
Pitäisikö taikinan olla nestemäistä?

[Linka]

LinkaTein sen kylän talossa, kuten Lola, hapankerma, ilman jogurttia. On välttämätöntä lyödä valkoiset hyvin, kunnes pysyvät "huiput" ja sekoitetaan taikinaan varovasti lusikalla, ei sekoittimella. Voit laittaa vähemmän sokeria. Luulen, että jos raejuusto on kuiva, sinun on jauhettava se ja laimennettava se pienellä hapankerma tai maito, sekoittamalla se raejuustoon, kaikki pehmeä raejuusto on helpompaa tai jotain, tai niin minusta tuntuu. Seuraa tarkasti Lolan ohjeita, kaikki onnistuu.

Tarkemmin? Lisää hapankermaa ja vatkaa kauemmin?
Pitäisikö taikinan olla nestemäistä?

En lisää mitään muuta, löin munat piikkeihin, mutta kun sekoitinta ei ollut, se oli nestemäinen ja koko massa oli nestemäinen, mutta se nousi silti (ehkä ei niin korkealla, mutta kunnollisella tavalla)
Enkä ole nähnyt kermaista raejuustoa (täällä, kylässä on vain talo, se on homogeenisempi), joten käytän jopa 0% raejuustoa (se on yleensä kuiva) enkä lisää mitään muuta

Tein vihdoin tämän kakun, kuitenkin ostin kaikki ainesosat kuten Lolan reseptissä, jotta en vaarannu. Se osoittautui - vain super, herkullinen, vain sanat puuttuvat mitä namia. Pitkä, herkkä, uunissa se ei toimi aivan kuten!
Valmistettu taikinapehmusteella (juustokakku). Sokeri laitetaan 1 monikeittimeen - aivan oikein. Kakku paistettiin klo 23 ja jäähdytettiin hitaassa liedessä koko yön, aamulla kakku putosi helposti ja siististi kattilasta meille aamiaiseksi.
Kiitos Lola tästä kakusta! Teen sen nyt usein.
Ja tässä on valokuva (en voinut olla tekemättä kuvaa tästä ihmeestä):

Haluan kiittää paljon reseptistä!
Erittäin maukas ja edullinen samanaikaisesti.

Koska täydellistä ainesosaa ei ole jääkaapissa, se poikkesi hieman alkuperäisestä reseptistä. Korvattu hapankerma jogurtilla ja valmistettu vähemmän raejuustoa - alkaen 500 g. Jaan mielikuvitukseni (entä jos jollakin on sama tapaus):

pehmeä raejuusto "talo kylässä" rasvaa. 5,5% - 2 kpl (250 grammaa)
munat - 4 kpl.
sokeri - 1 lasi (lasi 200 gr.)
jogurtti (Miracle-luonnonjogurtti) - 1 pakkaus. (125 grammaa)
vaniljasokeri - 1 tl
perunatärkkelys - 3 rkl. l.

Sitten, kuten Lola: lyö valkoiset ja sokeri piikkeihin, sekoita raejuusto tärkkelyksen, jogurtin ja keltuaisen kanssa ja lisää siihen kermavaahdot varovasti. Laita hitaasti liesi ja paista 60 minuuttia. Sammuta sitten virta äläkä avaa sitä 20 minuuttiin. 20 minuutissa. auki ja viileä ilman kantta. Kun se on jäähtynyt, laita lautaselle ja koristele.

Tuloksena on herkkä, ilmava kakku, jossa on juustohappoa. Ei lainkaan rasvainen, makeiset juuri sopivat, jopa hieman kovat (miehensä makuun). Söimme sen iltapäivän välipalaksi kirsikkavälineillä.

Kakku on super, erittäin maukas ja nopea. Lapsia pyydetään toistamaan. Kiitos reseptistä.
Ruokavalio-juusto, joka on paistettu suolistossa. Kaikki onnistui.

Tänään tein kakku kaksinkertaisen. Munat, jostain syystä eivät voittaneet huippua, mutta kakku oli 4-5 cm korkea. Puolet syötiin heti)))))

Tänään paistin taas kakkua. Kylän raejuustotalosta (pakkauksessa) se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin suolistosta.

Syttyin tekemään kakkua, mutta on kysymyksiä.Jos itsestään nousevat jauhot korvataan tärkkelyksellä, pitäisikö siihen lisätä leivinjauhetta? Lolan reseptissä 250 grammaa smetanaa korvataan 100 grammalla Immuneleä, mikä tarkoittaa, että 250 gramman smetanan sijasta voit ottaa 100 grammaa smetanaa, eikö? Ja raejuustoni on tänään kotitekoista, vähän kuivaa. Pitäisikö minun "tiputtaa" siihen pientä hapankermaa tai kefiriä ja jauhaa se hyvin, jotta se olisi kuin juustomassa.

[Freken Bock]

Freken Bock
On parempi käyttää tärkkelystä kuin itseimeviä jauhoja, eikä siihen ole mitään lisättävää. Sen tehtävä tässä reseptissä on sitoa ylimääräinen kosteus.
Mutta jos käytät kuivaa raejuustoa, jopa pehmennettyä, saat kakun, joka on enemmän kuin raejuustokastike. Kakkuun tarvitset herkkä, homogeenisia raejuustolajikkeita tai vielä parempi käyttää tuorejuustoja, kuten Rama tai Almette ... niitä on nyt paljon.

Teen parhaani 60 grammaa tärkkelystä reseptiä kohti, en lisännyt leivinjauhetta. Otin 250 grammaa smetanaa, mitä se on. Raejuusto ja tämä menee, paljon vettä on myös huono.

Teen tavallisesta raejuustosta. Kun irrotat sen munilla ja sokerilla, tällainen kotitekoinen "kehys" osoittautuu, nuolla sormiasi ja jopa hapankermaa.
Yleensä upea herkkä kakku osoittautuu.

Kakkuni on paistettu. Mennään 20 minuuttia jäähdytystä kannen alla ... Tulen varmasti tulosten (kaikki). En tiedä mitä tulee valmiiksi, mutta "raaka" kotitekoinen raejuusto ei antanut taikinalle suosikkihappoa. Katsotaanpa, mitä tapahtuu lopulta.

Se osoittautui herkulliseksi. Mutta kakun rakenne on juustoa, ei "vanukas". Onko kaikilla sitä?

Se osoittautui herkulliseksi. Mutta kakun rakenne on juustoa, ei "vanukas". Onko kaikilla sitä?

Rakenne on juustettu, koska raejuusto on kotitekoista, ja se on yleensä karkeaa. Kokeile "Talo maalla", se on pehmeämpi

Tässä olen mietinnön kanssa
Oma juustokakku oli menestys !!!! Hän on niin herkullinen !!!!
Tässä on mitä:

ja kauemmas:

Se ei koskaan toiminut näin uunissa. Ei askeleen päässä reseptistä, olemme kaikki tiukkoja. Mutta sain sen vielä haaleaksi ja se upposi hieman, mutta loppujen lopuksi vain tippa ... Kiitos reseptistä tällaisesta ihmeestä

Tässä olen raportin kanssa
Oma juustokakku oli menestys !!!! Hän on niin herkullinen !!!!
Tässä on mitä:

Se ei koskaan toiminut näin uunissa. Ei askeleen päässä reseptistä, olemme kaikki tiukkoja. Mutta sain sen vielä haaleaksi ja se upposi hieman, mutta loppujen lopuksi vain tippa ... Kiitos reseptistä tällaisesta ihmeestä

Vahvistan tämän viestin täysin. Kakku on erittäin herkullinen!
En vain nähnyt tätä kakkua, vaan myös söin sen! Kun menin Odessaan multikookeria varten.
Vika, kiitos paljon herkusta!
Vika, toistan. Haluan jo toisen hitaan lieden itselleni - vain pienen.
Ja sinä?
Jos on, niin kerro minulle, kiitos, kiirehdin taas luoksesi Odessassa, vain yritän kakkuni kanssa!
Halusin tämän kakun sinulle, samoin kuin tämän ihmeen reseptin kirjoittajalle - Lolalle, laittaa maineeseen plussia, mutta se ei toimi, kirjoittaa virheen merkinnässä, että tiedostoa ei ole mahdollista ladata.
Kun tämä järjestelmä toimii - plusmerkit minulle.
Vika, kiitos vielä kerran tästä herkullisesta kakusta!

Enkä saanut tätä kakkua. Koko yläosa on taikinan kraattereissa, jotka jotenkin indeksoivat pohjan läpi (tein sen alustalle charlotte-taikinasta). Se on märkä keskellä, leikkauksen jälkeen mehu valui ulos (kuten joku jo oli) ja märkä taikina alhaalta. Toisena päivänä jääkaapissa seisomisen jälkeen se maistui makealta juustomassalta. Tietenkin se on maukasta ja niin, mutta ilmeisesti huijain jotain reseptissä

Tässä olen raportin kanssa, ensimmäistä kertaa se toimi: vain lisäsin jauhettua sitruunaa.

En vieläkään kestänyt sitä ja paistin kakun täydellisen reseptin mukaan. Kävi ilmi, että laitoin sen 65 minuuttiin. Sitten annoin sen jäähtyä 30 minuuttia, kun avasin sen, näin, että se oli täysin valkoista, ja päätin laittaa sen paistamiseen vielä 15 minuutiksi. Pidin tuloksesta erittäin paljon. Yläosa ei kuitenkaan ole vielä paistettu, mutta pohja ja sivut ovat erittäin hyviä. Muuten, laitoin 1 lasin sokeria ja silti se tuntui minulle paljon. Mutta kuten sanotaan, ei kaikille!
Kiitos reseptistä !!!

sokeri ei todellakaan ole kaikille, mutta yläosa ei koskaan ole punertava sarjakuvassa - päällä ei ole varjoa, tässä se on (yläosan merkityksessä) ja pysyy valkoisena, mutta tämä on periaatteessa ongelmallista, voit vain kääntää sen ympäri tai peittää sen lasiteella

Tarvitsetko neuvoja! Haluan todella leipoa tämän kakun, mutta poikamme ja minulla on tabu munanvalkuaisista. Voiko taikinan nostaa ilman niitä, voidaanko jotain korvata?
Raejuuston tarkkuudesta: Tein vuoka tällaisesta raejuustosta, jauhaa se muiden ainesosien kanssa monitoimikoneessa veitsillä. Pata tuli erittäin herkkä, jyviä ei ollut lainkaan.

[Pogremushka]

Pogremushka , proteiineja ei voida korvata tässä reseptissä. Ilman niitä kakun maku ja rakenne ovat täysin erilaiset.

[Super resepti! Kiitos! Erittäin HENGELLISESTI, HERKULLINEN ja KAUNISTI!]

Super resepti! Kiitos! Erittäin HENGELLISESTI, HERKULLINEN ja KAUNISTI!

tässä on kakkuni

Lola, kiitos reseptistä
tämä oli ensimmäinen ruokalaji, jonka keitin sarjakuvassa, se toimi melkein hyvin. Hieman ei niin korkea kuin kuvassa ja osoittautui märäksi, mutta luulen, mikä on syy, en voittanut valkoisia (valitsin pienen kulhon lyömiseen, se ei ollut kätevää) ja rasvaa raejuustoa. Kun otan kuivemman ja paistan kakun uudelleen. mutta edes kaikki puutteet, joista vain minä tiedän, eivät riistä tämän kakun kaikkia etuja.
Maku on herkin, sulaa suussa ja jopa terveellistä
Paljon kiitoksia kaikille tytöille, jotka antoivat neuvoja täällä.

Onko kukaan yrittänyt tehdä kakusta pienempää LITTLE-sarjakuvassa? Jos vähennät 2 kertaa, kaikkien ainesosien lukumäärää tulisi vähentää 2 kertaa? ja aika lähteä? tai vähemmän ei toimi?

Minulla on pieni sarjakuva, jonka teen aina täydellisen reseptin mukaan, kuten täällä on mainittu. Ensimmäistä kertaa pelkäsin, että ainesosia oli liikaa, mutta sitten kävi ilmi, että kaikki on kunnossa - pidän korkeasta. Täydellisen reseptin mukaan pidentän aikaa jopa 10 minuutilla niin, että se paistaa enemmän

milka80, joten minun on päinvastoin tehtävä siitä pienempi. Emme syö koko juttua ... se on kysymys, missä suhteessa ainesosia vähennetään ja mikä paistoaika.

En vain ymmärtänyt, oliko kattilan pohjaa voideltava?

Kaikkien kakkujen ja keksien alla voidelen sarjakuvan jääkaapista voilla, joka on sulamatonta - voin vain harjalla ja kaikilla TTT: llä, mikään ei ole koskaan palanut tai juuttunut ...

Lola !!! Ilmaisen teille vilpittömän suuttumukseni ja suuttumukseni !!! Ostin rahaa tältä juustolta ja smetanasta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mielestäni olemme koko elämässäni. emme syöneet niin paljon raejuustoa ja smetanaa !!! Okei itse. Joten nyt ystävät valmistautuvat käymään luonamme, soita ja "tilaa" teetä !!!
Perheen raejuusto menee niiniiiii tiukasti. Kukaan ei pidä juustokakkuista, paitsi minä. ja itselleni paistaa laiskuutta. Metsästyksessä he voivat syödä nyyttejä raejuuston kanssa, mutta se saa minut jo kyllästymään keitetyn raejuuston hajuun, joten teen sen, mutta hyvin harvoin. Teen myös aika ajoin kakun, jossa on raejuustoa ...
Ja sitten Lola ..... Kaikki osoittautui SUPERiksi ja ensimmäistä kertaa. Tämä päätti kaiken. : wow: He alkoivat kysyä melkein joka päivä! aluksi hän oli iloinen: lopuksi hyödyllisin raejuusto syö! Aloin ottaa rasvaa, markkinoida yhtä. Ja hapan kerma samasta paikasta. Oooh, tämä on kaikkein hellä autuus, ei kakku! Ja kahvilla aamulla! Ja olet täynnä ennen illallista! Joo .... mutta nyt. kun tajusin sen. kuinka paljon kuukaudessa he söivät kaiken tällä budjettikakulla. Nyt vain sunnuntai-jälkiruokia varten. No, kyllä, joo ... huomenna joku kotoa "matkalla" ostaa vielä 800 grammaa ja "ole täällä"
Lola, jos me köyhtymme, sinä olet syyllinen, sinä perhebudjetin tuhoaja !!!

[Kakku,]

Kakku,

Perheeni on sama ongelma raejuuston kanssa.

Joten mukautin Lolan idean kerrokseksi kuivassa omenapiirakassa. (kuvaus ja kuva Temkassa terveellisen ruokavalion resepteistä ja salaisuuksista)

Avoin kakku saadaan ohuella murotakeella, kerroksella raastettua Antonovkaa sitruunamehulla ja päälle - kerros lolya-juustokakkua (vain vähärasvainen). Sen päällä on kerros omenaviipaleita. Ei edes tule mieleeni, että heidän rakastamaton raejuusto on herkullisessa herkässä kakussa. Joka kerta kun tilaat (y)

Tänään keitin ensimmäistä kertaa juustokakkua (tai vuoka). Tässä on, mitä siitä tuli:

[Caprice]

Caprice ja miten viileä? 65 minuutin paistamisen jälkeen sammutin monikeittimen ja jätin sen päälle 3 tunniksi (EI AUKAAN KANSIA !!!). Vaikka, rehellisesti sanottuna, pelkäsin, että kakku kostuisi, mutta päätin ottaa riskin ... Peli oli kynttilän arvoinen!

No, jos haluat mukavan kakun - näytä 3 tunnin altistuminen. Muuten, minä myös jäähdytän sen tällä tavalla. Eilen paistin sen toisen kerran, sain sen koko (siinä mielessä, että en hajoaa, kuten ensimmäinen). Ainoa asia, jonka muutin reseptissä, oli vähentää sokerin määrää: laita 1 monikeittokuppi. Minulle piti siitä paremmin. Ihmettelen, onko siinä fruktoosia? Kuinka paljon laittaa - jos vähintään? Onko kukaan tehnyt?

Lola, kiitos erittäin maukkaasta.
Kakku leivottiin uunissa korkealla kannellisella lasipannulla. Se nousi kannen yläosaan, mutta putosi sitten.

Kaada päälle raastetut karpalot.

No, jos haluat mukavan kakun - näytä 3 tunnin altistuminen. Muuten, minä myös jäähdytän sen tällä tavalla. Eilen paistin sen toisen kerran, sain sen koko (siinä mielessä, että en hajoaa, kuten ensimmäinen). Ainoa asia, jonka muutin reseptissä, oli vähentää sokerin määrää: laita 1 monikeittokuppi. Minulle piti siitä paremmin. Ihmettelen, onko siinä fruktoosia? Kuinka paljon laittaa - jos vähintään? Onko kukaan tehnyt?

Teen vain fruktoosin kanssa
Kuinka paljon laittaa - riippuu vain makustasi, se ei heijastu lopputuotteessa (löysyys / tiheys). Otan aina vähintään 2 kertaa vähemmän kuin sokeri ja usein kolme kertaa. On pidettävä mielessä, että sokerin ja fruktoosin makeus on suunnilleen sama.
En koskaan laittanut keltuaisia.
Kaikki osoittautuu hienoksi: 750 g: lle pehmeää raejuustoa, 3 rkl. l. fruktoosia, 1 rkl. l. tärkkelys, 3 proteiinia, vanilliini

Tein tämän kakun 5 kertaa - kaikki todella pitävät siitä, mutta .... se laskeutuu.
Teen sen joka tapauksessa !!!!! totta uunissa.

Tytöt, joilla ei ole multia, tapasin jonnekin Internetissä reseptin mikroaaltouunissa paistetulle juustolle.
Muistan, että siellä oli temppu leipoa sellaiseen tilaan, että juusto ei jäädytyisi keskellä.
Ehkä tämä koskee myös uunia?
Joka tapauksessa linkki mihin näin:

🔗

[Lola]

Muistan, että siellä oli temppu leipoa sellaiseen tilaan, että juusto ei jäädytyisi keskellä.
Ehkä tämä koskee myös uunia?
act = reseptit & CODE = 03 & id = 2513

Kyllä se on. Kun juustokakku on infusoitu, se tarttuu ja tulee kiinteämmäksi. Juustokakun paistamisen yhteydessä on myös tärkeää laittaa leivinlevy vedellä uuniin, jotta pinta ei halkeile. Juustokakku, tämä on totta.
Sain juustokakkua hitaassa liedessä ensimmäistä kertaa. Kansi ei avautunut paistamisen aikana ja 3 tuntia sen jälkeen. Mikään ei pudonnut. Erittäin maukas, olen vain vähentänyt sokeria 0,8 rkl. Lola, kohteliaisuuteni reseptistä.

kiitos reseptistä !!! Erittäin maukasta!!! Laitoin vain 3/4 kuppia sokeria ...

mutta minun, vain hapankerma ei ollut, laitoin saman määrän maitoa ja lisättiin siihen 50 grammaa sulatettiin voivuoto

[natamylove]

natamylove , erittäin mukava kakku!
Eritkö maku ja rakenne hapankermakakusta?

En ole kokeillut smetanaa, maito + voi on sama kerma. rasvapitoisuus teki tästä kakusta pehmeämmän, ja tein myös salaisuuden, raejuusto itse kotona, ja tein sen käyttämällä epätyypillistä tekniikkaa, raejuusto ei osoittautunut rakeiseksi tekniikaksi, kuvasin täällä- https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2697/forum /topic6738.html?view=findpost&p=675700

Rasvapitoisuuden kannalta se on ymmärrettävää, mutta maito on nestemäisempää - kosteutta voi olla liikaa ja voita voi olla enemmän.
Yritän ehdottomasti kokeilla versiota, mielestäni se on varmasti hyvä kotitekoisen maidon kanssa.
Kirjoitan tuloksesta.

Selvennän vielä enemmän - maitoa oli 100 ml + 50 g voiöljyä, laitoin sen suoraan maitoon ja mikroaaltouuniin sulamaan, mutta panin 4 ja puoli ruokalusikallista tärkkelystä, kakun kanssa ei ollut ongelmia

On hyvä, että selvitit. Reseptin mukaan, ilman lisäyksiä, smetanaa 250 g, paistan edelleen. Ja kaatoi maitoa niin paljon. No, ja ajattelin laittaa tärkkelystä 1 rkl. l. lisää.

Ja paistin sen! Charlotte-taustalla.
Tein vain virheen ja lyöin valkoiset ilman sokeria (yhteisessä kulhossa oleva sokeri häiritsi kaikkea muuta) ...
Toivoin, että virhe ei ollut maailmanlaajuinen (keksi proteiinit hyvin, hyvin paljon).
Nyt saan selville, kuinka paljon korkeammaksi hän nousee oikealla tekniikalla vasta toisen yrityksen jälkeen ...

Ota kaksi.
Vain minulla oli neljä levottomaa oravaa jäätelöstä, ja periaatteen mukaan "Puuroa ei voi pilata voilla" join myös ne.
Tulos - 18-19 minuuttia ennen loppua, kannen paineanturi toimi ja kansi avattiin. Ei täysin. Mutta ääni oli kuin multikookeri olisi pudonnut pöydältä.
Viisitoista minuuttia myöhemmin suljin kannen ja jätin sen aamuun. Tässä on tulos. Lyhyesti sanottuna, ei ole turhaa, että he ylistävät häntä niin paljon.
Lola,

Unohdin vain sanoa, että ensimmäisessä versiossa minusta tuntui liian makealta. Poistin sokerin hieman.

Tytöt, paistin tämän kakun uudelleen. Tällä kertaa se osoittautui niin maukkaaksi, herkäksi ja sulaa suussa. Minulla ei ollut smetanaa. ja otin kermajuustoa (teen sen itse täysmaidosta, 4 munasta, sokerista, vaniljasta ja tärkkelyksestä. Ei grammaa rasvaa, vaikka heitin 3 teelusikallista maitojauhetta, en tiedä vaikuttiko se siihen. Tämä on paras kakku tämän reseptin mukaan se osoittautui, vaikka olen paistanut sitä jo 4 kertaa. Erittäin hyvä resepti.

Toista kertaa peräkkäin, juustokakku ei toimi, paistan sen 30 kertaa, ja sitten tällainen hyökkäys, laskeutuu ja jotkut kaikki eivät ole paistuneet, tarttuu hammastikkuun., Ei auta leipomaan Ehkä hän on rasvaa tätä kakkua varten? Heitin myös smetanaa 20% myymälän grammasta 150-200. Tänään tärkkelys tiputti kunnolla 5 ylhäällä, ajattelin aluksi, että se ei ollut tarpeeksi.

1. Mikä mulvar on 10 tai 18?
2. Keksejä käsittelevä aihe kuvaa moniosaisen sarjan ei-vastaanottavaa Raisin-keksiä ystävällisen sankarin tuella Andreevnan persoonassa. Viimeisessä sarjassa kävi ilmi, että yhden normaalin munan pitäisi painaa noin 50 grammaa, kun taas pilaantuneella kapitalistilla-Raisinilla oli pieni muna, joka painoi 75 grammaa. Kun Izuminkan kapitalistiset normit siirtyivät Neuvostoliiton Andreevnaan, keksi putosi rohkean kuolemaan (eli se lakkasi putoamasta). Johtopäätös. Punnitse munasi!
3. Kuinka kauan signaalin ja multin avaamisen välinen aika on? Jätän sen yöksi.

Se tyytyy aina minulle. Mutta herkullinen. Avasin sen viimeisen kerran heti, noin 30 minuuttia myöhemmin - ja se oli jo asettunut sinne, joten kyse ei ole jäähdytyksestä (minun tapauksessani).