Perunapannukakut (Vogtlandische Bambes)

Perunapannukakut (Vogtlandische Bambes)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Raakaperunat	500 g
Kefir tai jogurtti	200 ml
Sipuli	1 KPL.
Kokojyväjauho	2-3 s. l.
Kananmuna	1 KPL.
Suola, rakeinen sokeri, pippuri	maku
Purasruokaa syötävät kukat

Keittomenetelmä

• Kuori perunat ja sipulit ja kolme hienolla raastimella. Lisää kefiiri tai jogurtti, jauhot, muna, suola, rakeinen sokeri ja jauhettu pippuri, sekoita hyvin ja paista pannulla.

Merkintä

Nämä ovat tavallisimpia pannukakkuja. Niitä tehdään kaikkialla. Ne ovat erityisen maukkaita uuden sadon perunoista. Ei niin maukas kevääseen mennessä.
Ehkä vogtlandilaisille, erikoisuus on käyttää kirnupiimää tai jogurttia veden sijasta.

[Olga]

Olga, nämä ovat perunapannukakkuja, joita kaikki rakastavat, kiitos.

Kyllä, kuka on kokeillut perunapanukakkuja ainakin kerran, tuskin pysyy välinpitämättömänä!

[Olya]

Kuinka hienosti karhu piiloutui pannukakun peitolla! Olya, kuten satuissa ... Lapset pitävät tästä esityksestä!

Tunnustan - en ajatellut sitä itse - vakoilin japanilaisia ​​- siellä oli riisistä valmistettu karhu ja piiloutui munakaspeiton kanssa!

siellä karhu oli valmistettu riisistä ja peitti itsensä munakashuopalla!

Kiitos jakamisesta - käytän sitä! Enkä ole nähnyt sellaisia ​​kukkia, ne ovat kauniita. Olya! Voitteko lähettää valokuvan pensaasta (tai oksista)?

[Marina]

Marina, kurkku ruoho - borago - etkö ole nähnyt? Ei voi olla! Otan kuvan myöhemmin.

[Purasruohon käyttö ruoanlaittoon]

Purasruohon käyttö ruoanlaittoon
Borago-lehdet sisältävät kaliumsuoloja, sokeria, tanniineja, saponiineja, C-vitamiinia, karoteenia, eteeristä öljyä, piihappoa, välttämättömiä ja hartsihappoja.

Nuoria lehtiä, joiden tuoksu muistuttaa kurkkua, käytetään salaateissa, vinaigrette ja okroshka. Herkimmät ovat suuret sirkkalehdet ja ensimmäinen lehti.

Boragoa käytetään myös lisäaineena liha- ja kalaruokien lisukkeisiin, joita käytetään puhdistettuna pukeutumisessa.

Äskettäin korjatut kukat asetetaan lasiin virvoitusjuomien kanssa, viiniä, sokeroituja tarjoillaan jälkiruokana.

Purasruohon käyttö lääketieteessä
Kurkkuyrtti-infuusio on hyödyllinen anti-inflammatorisena, reumalääkkeenä, diureettina kihdin, nivelreuman, kuumeen ja munuaistulehduksen hoidossa. "