Tavuk-kebab (kana lisukkeella)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Krimin tataari

Ainekset
Riisi	500 gr.
Tattari	20 gr.
Peruna	2 kpl
Kana (reisi, siivet)	1 kg.
Voi voi	50 gr.
Mausteet marinadille (valinnainen)
Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä

Tavuk-kebab on vain kana-kebab, jossa on grillattuja vihanneksia ja riisiä. Mutta meidän tapauksessamme tämä on paistettua kanaa, jossa on lisuke.
Tarvitsemme syvän paistinpannun tai pienen leivinpaperin sivuilla. Käytin pataa (pata on jo olennainen osa elämää, vain en tee vielä siinä keittämistä) Kaada pesty riisi ja lisää heti tattari (Tattari on valinnainen, sitä tarvitaan kauneuden ja muun maun vuoksi) Lisää vettä niin, että se peittää riisimme sormella ... Suolaa ja keitä, kunnes puoliksi kypsennetty. Laita ympyröiksi leikatut perunat päälle. Kananliha perunoille. Pysymme siinä tarkemmin. Koska ruokamme on kanan kebab, on suositeltavaa marinoida kananliha makusi ja toiveidesi mukaan. Joku tykkää hunajasta, jotkut majoneesista, kaikki on käsissäsi (käytän suolattua punaista paprikapastaa pastaa varten. Lähetän tämän pastan reseptin kauden aikana) Lihan tulisi olla rasvaa, jos lihassa ei ole tarpeeksi rasvaa, sinun on lisättävä voita. Laitamme kaikki uunin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi. Ateriat voidaan tarjoilla suolattujen tai peitattujen vihannesten kanssa haluttaessa.
Suuri valokuva:
Suuri valokuva:

marlanca

Zachary,
Zakhar, no, mikä kauneus ..., mutta katsellen yötä ... ... kiitos reseptistä ... ja nähdessäsi valokuvasi haluan mennä kokkaamaan heti ...

kubanochka

Kuinka tulin sisään ajoissa. Zachary, keitit niin namia, ja tulin nälkäisenä esineestä. Joten nautin aamiaisen. Olet todellinen ystävä!

lappl1

Zakhar, kun luin reseptin loppuun asti ... Halusin yleensä syödä. Vaikka oli juuri illalla teetä. Kypsennän sen ehdottomasti vasta pääsiäisen jälkeen, koska keitin kana vasta tänään. Eh, sinun olisi pitänyt laatia sinulle resepti eilen ... Tai minun ei pitäisi valmistaa kanaa tänään ...
Kiitos, Zakhar! resepti on mahtava!

IvaNova

Valmistin sen. Kiitos!
En sano, että se on herkullista. Koska se herkullinen ~~(vaikka olen edelleen haittojen ruoassa. Totta, vahinko on lihan syöminen)~~
Lihalla marinoitu kreoli mistelistä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... Ja minulla oli täsmälleen siivet - niiden yläosa. Marinadi voilla, joten rasvaa oli tarpeeksi (otin siivet pois marinadista kuivaamatta niitä. Mutta en lisännyt marinadia).
Minulla ei ollut tarpeeksi munakoiso-olkia tässä astiassa. Ja porkkanat oljilla. Ja ehkä sipuli. Seuraavan kerran laitan varmasti kaikki edellä mainitut paistinpannuun. Ja myayayasa normaalia, ei näitä "siemeniä"
Tattari kaatoi enemmän kuin määritelty määrä, noin 1/5 - 1/6 (tilavuusosaa) riisiä.
Yleensä en usko, että viljan ja perunoiden yhdistelmä voisi antaa tällaisen maun. Yhtäkkiä perunat olivat erinomaisia.
Nyt teknologia-asia.
Täällä keitin viljaa. Kaikki vesi ei ole kiehunut. Säädin perunat päälle (muuten, kuinka paksut viipaleet olivat? Minulla oli senttimetriä). Hän nukahti lihan kanssa. Ja laita se uuniin.
Otan sen pois 40 minuutin kuluttua - liha on punertavaa, eikä perunoita ole paistettu tai keitetty. Osittain kiinteä. No, upotin perunat riisiin ja laitoin niitä vielä puoleksi tunniksi.
Kuinka se on välttämätöntä? Pitäisikö perunat keittää tai paistaa? Mitä tehdä vedelle, jos se ei ole kaikki kiehunut? Ja kuinka paksut ovat perunaviipaleet?

Kaiken kaikkiaan se osoittautui melko hyväksi. Kunnioitus kirjailijalle ja kunnioitus, kuten "Pepsi-sukupolvi" sanoo

Bul

Zachary, En ole nähnyt tällaista tuotteiden yhdistelmää! Ja jopa uunissa! Super, kypsennän ehdottomasti yhden näistä päivistä! Kiitos!

Zachary

Lainaus: IvaNova

Otan sen pois 40 minuutin kuluttua - liha on punertavaa, eikä perunoita ole paistettu tai keitetty. Osittain kiinteä. No, upotin perunat riisiin ja laitoin niitä vielä puoleksi tunniksi.

Teit kaiken oikein, niin että kaikki on paistettu tasaisesti, on suositeltavaa keittää leveällä paistinpannulla tai leivinlevyllä, sitten kaikki kypsennetään tasaisesti. No, koska teit sen, se on okei

Perse

Onko mahdollista valmistaa tämä ruokalaji lasimuodossa?