Pannukakkarat juustomassalla, omenaleivonnalla

Pannukakkarat juustomassalla, omenaleivonnalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kotitekoinen juustomassa	500 ml
Tuoreet munat	1-2 kpl
Suola	½ tl, maun mukaan
Sokeri	1-2 rkl. l. maku
Vehnäjauho	kunnes taikinan paksuus on nestemäistä smetanaa
Tuoreet omenat	juottamiseen

Keittomenetelmä

• Käytän keittämistä jogurttia tiibetiläisillä maitosienillä. Hapan maidon maku on erittäin herkkä, ja pannukakku taikina osoittautuu erinomaiseksi kaikentyyppisestä tiheydestä riippumatta siitä, ovatko pannukakut vai pannukakut. Ja valmiiden pannukakkujen maku on ihana, ei hapan, pannukakut ovat pehmeitä, pehmeitä.
• Vaivaa taikina pannukakkuihin, anna sen seistä ja hautua. Valitettavasti kameraa on vaikea säätää yhdellä kädellä ja taikina kaataa toisella kädellä - kuva osoittautui hieman epäselväksi, ei heijasta aivan taikinan koostumusta. Teen taikinasta "nestemäisen smetanan" sakeuden, paksumpaa kuin ohuet pannukakut.
• 
• Kun taikina on infusoituna, valmistan omenat.
• Kuori omenat, poista erikoisen ydin. lovi ja leikataan hyvin ohuiksi levyiksi Berner-raastimella.
• 
• Kuumenna pannu, kaada öljyä pohjalle, levitä se pannulle ja kaada 1-2 pientä taikinaa ja kaada se pannulle. Laita päälle useita omenaviipaleita ja hukuta ne hieman taikinaan niin, että ne ovat hiukan paistuneet taikinaan eivätkä ponnahda ulos pannukakkua käännettäessä. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​sisältäviä pannukakkuja varten en tee taikinaa, mutta paksumpaa, kuten paistettua smetanaa, jotta voit laittaa siihen omenoita tai muita hedelmiä-marjoja leivontaan.
• 
• Ruskistuksen jälkeen käännä pannukakku haarukalla ja lastalla toiselle puolelle ja ruskea myös kullanruskeaksi.
• 
• Laitoin valmiit pannukakut lautaselle.
• 
• Valmiista pannukakkuista tulee vielä pehmeämpi pinossa. Kierrän jokaisen pannukakun putkella, laitan sen astiaan, voit palvella sitä samalla tavalla tai voit lisätä paksua smetanaa.
• Taitettaessa voit lisätä lisää marjoja täytteeseen tai lisätä tuoretta raejuustoa hyvin.
• 
• 
• Tai täydellisen onnen saavuttamiseksi voit taittaa pannukakkuputket muottiin, kaataa päälle makean muna-chatterboxin (maitoa, kermaa, smetanaa) kanssa ja paista uunissa. Lähetän kuvan hieman myöhemmin

Merkintä

Hyvää ruokahalua, kaikki!
Olen nyt kuin "meijeri-kefiirilehmä", joka on jatkuvasti huolissani siitä, mistä saa luonnollista maitoa ja mistä käyttää ylimääräistä tuoretta jogurttia

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakut "Openwork", ohuet, täydelliset (AnaSamaya)

Ohut pannukakkut juustomassalla (Podmosvichka)

Paksut pannukakut riisijauhoilla, juustomassalla (Järjestelmänvalvoja)

Vau, miten haluat. On sääli, että et voi paistaa. Mutta idea on pommi. Kiitos. Valmistan sen pojilleni.

[Tatyana]

Tatyana, oi kuinka herkullisia ne ovat.
Tanya, mitä niiden pitäisi tehdä, joilla ei ole kotitekoista juustomaitoa?
Rakastan pannukakkuja, joten haluaisin kokeilla tätä reseptiä.

[Tytöt]

Tytöt, KIITOS!

Loppujen lopuksi kaikkia perheenjäseniä, etenkin vanhuksia ja lapsia, ei tarvitse raiskata, päinvastoin, he tarvitsevat normaalia ruokaa ja vitamiineja, ja vanhat ihmiset tarvitsevat tavallisempaa ruokaa, he ovat jo tottuneet siihen. Tiedän tämän varmasti, vanhemmassa sukupolvessani

Luda, voit käyttää myös tavallista jogurttia tai kefiriä. Voit laimentaa pienellä kiehuvalla vedellä haluttuun koostumukseen. On olemassa sellainen vivahde: ​​on parempi käyttää vanhaa kefiriä tai jogurttia, joka on seisonut jääkaapissa useita päiviä - tällainen maito ei anna pannukakkuille hapan makua, ja pannukakut-pannukakut eivät ole "tasaisia". Koska vanha maito on osittain hiivaa, taikina jopa kuplii hieman vaivaamisen aikana.Mitä ei tapahdu vaivaamalla taikinaa tuoreella maidolla, maku voi osoittautua hapan.

Tiibetin maitosienestä saadun maidon voimakas kontrasti! Hapan maidon maku on aina hieman hapan, jopa tuoretta!
Sienieni on jo poissa, se vaatii enemmän maitoa - ja tämä johtaa ylimääräiseen maitoon. Sillä ei ole merkitystä hänelle, hän tuntee liiketoimintansa ja fermentoi sen laadukkaasti ja antaa päivittäin tunnollisesti vuorelle melkein litran jogurttia, maukasta ja terveellistä

Luda - yritetään kokata!

[Tatyana]

Tatyana, emme vain yrittäneet kokata, mutta jo söimme !!
Olin niin innoittamana reseptistäsi ja valokuvastasi, että odottamatta vastausta päätin tehdä sen kefirillä. Ja koska hän liioitteli sen hieman jauhoilla, hän heitti vettä. Yleensä kaikki on niin kuin neuvoit. Totta, täytin ne myös raejuustolla, kuivattuilla aprikooseilla. Muissa asioissa sinäkin neuvoit tätä. Kaadoin kaiken smetalla ja paistin sen. Tyttäreni ja minä olimme tyytyväisiä. Loput eivät yksinkertaisesti saaneet sitä.
Tanya, kiitos vielä kerran namista !!!

[Luda]

LudaOlen niin iloinen, niin iloinen ... Niin mukava kuulla, että pidit pannukakkuista
Maito-sieni saa sinut nyt nauttimaan usein pannukakkuista ja keksimään uusia paistovaihtoehtoja

Paistan pannukakkuja huomenna aamulla aamiaiseksi, tänään on monia asioita

Tatiana, valmistettu pannukakkuja 300 ml: aan. juoksutettu ja pahoillani, se oli välttämätöntä kaikille 600 ml: lle. se osoittautui erittäin maukkaaksi, huomenna teen enemmän. Poikani ei pidä omenista raakana, mutta hän söi niitä pannukakkuina ja pyysi lisää. Kiitos reseptistä.

[Natasha]

Natasha, Down and Out -ongelmat alkoivat! Nyt poikani valmistaa kolminkertaisen annoksen pannukakkuja - no, anna sen! Tärkeintä on mitä hän syö ja tykkää
TERVEYDELLE!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, on hyvä, että olen junassa .... muuten leipaisin pannukakkuja voimakkaasti. Tällaista kauneutta ja herkullisuutta! Paistan joskus omenoiden kanssa, mutta jostain syystä aina raastettujen kanssa. Ja leikattu ohuiksi ympyröiksi - en tiennyt. Ja niin kaunis!

Ei mitään, Katya - on jotain mitä fantasoida. Tulet takaisin kotiin ja olet henkisesti valmis leipomaan pannukakkuja

Tatiana kiitos reseptistä!
Omenankuori muistutti minua lapsuudesta ... äidilläni oli tapana valmistaa pannukakkuja rypistämällä. Resepti on upea, helppokäyttöinen, herkullinen ja omaperäinen. Tein myös raejuustotäyte neuvojesi mukaan

[Marina]

Marina, terveydeksesi! No, raejuustolla yleensä yummy osoittautui