Korva

Korva

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
karitsa (rinta)	600 g
sipuli	1 kpl
porkkana	2 kpl
nauris	2 kpl
rutabaga (pieni)	4 asiaa
kaali (pieni kaali)	1/4 osa
perunat (pienet)	2 kpl
varsi sienet (kuiva)	80 g
ruisjauhot tai keksejä	1-2 rkl. l
valkosipuli	2 neilikkaa
suola, pippuri, laakerinlehti

Keittomenetelmä

• Korva voidaan keittää annoksina ruukuissa uunissa.
• Keitin sen MV: ssä.
• Leikkaa nauriit, rutabagat, sipulit ja porkkanat viipaleiksi, kaali neliöiksi.
• Kuivatut sienet, liota etukäteen maitoon ja pilko sitten. Jätä valutettu maito.
• Laita ghee MV: ään, kytke paisto-ohjelma päälle, paista sipuli, pilko sitten karitsanrinta ja paista kevyesti. Ripottele ruisleivällä tai ruisjauholla. Sammuta ohjelma. Laita päälle hienonnetut vihannekset ja sienet (voit lisätä suolakurkkua tai suolakurkkua, minulla ei ollut), suola, liotettujen sienien maito ja 1 ms vettä. Kytke Simmering-ohjelma päälle 3 tunniksi. Lisää hienonnettu valkosipuli haudutuksen lopussa ja ripottele yrtteihin ennen tarjoilua. Korva voidaan keittää myös ilman kurkkuja ja sieniä.
• 
• 
• Tämä on herkullista! Tämän ruokalajin rupia ja nauris ovat vertaansa vailla! Suosittelen sitä. Jos näet rutabagaa kaupassa, muista ostaa se.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

USHNOE on vanha venäläisen keittiön ruokalaji. Tämä ruokalaji valmistettiin ruukuissa, kuumennetussa uunissa, ja siihen lisättiin pieniä lihapaloja (yleensä karitsaa) ja koko joukko vihanneksia - nauris, rutabaga, porkkana, sipuli, valkosipuli ja myöhemmin perunat. Ajan myötä termi "korva" meni käytöstä, mikä antoi tilaa yleisemmälle "kuumalle".
Rutabaga on Venäjällä erittäin suosittu vihannes, joka on nyt melkein unohdettu maassamme, mutta erittäin suosittu Euroopan maissa ja Pohjois-Amerikassa. Rutabagalla on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia, eikä sillä ole käytännössä vasta-aiheita.
Rutabaga kuuluu kaali-perheeseen, se on seurausta valkoisen kaalin ja nauris ylittämisestä. Ruotsin koostumus erottuu suurella määrällä terveyttä edistäviä aineita. Rutabaga sisältää hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, sokereita, typpi- ja pektiiniaineita, A-, C- ja PP-vitamiineja, ryhmä B. C-vitamiinia on enemmän kuin kaalissa, porkkanoissa, punajuurissa ja joissakin sitrushedelmissä, ja sitä varastoidaan pitkiä talvisäilytyksiä, ja myös ruoanlaitossa. Se sisältää runsaasti kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia, rikkiä. Tämän vihanneksen hämmästyttävä piirre on, että ruoanlaiton aikana ravintoaineet eivät käytännössä tuhoa.

Kiitos Galina! Upea resepti! Rakastan rutabagaa! Herkullinen - jopa raaka!

Irina, löysin vasta äskettäin saksanpähkinän (kiitokset saksalaiselle kilpailulle) ja nyt myös ihailen sitä.

Saksan kilpailun ansiosta

Miten! kaikki mitä ei tehdä, tehdään herkullisesti!

[Galina]

Galina, No kiitos! Valaistunut pyhitti sanan ajatus nimellä, että korvat ovat))) on välttämätöntä valmistaa! Venäläinen keittiö

[Natasha]

Ajattelin nimen mukaan, että korvat olisivat

Kyllä, nimi herättää

täytyy kokata

Natasha, jos et ole vielä tuttu, suosittelen vahvasti tutustumaan rutabagaan paremmin

Mistä ostaa rutabagoja?

Kaupassa

Gal, en ole nähnyt rutabagoja kaupoissa. Vaikka etsin pitkään (pojanpoika).

Kaupassa

Jossa?!! (hieman uhkaava sävy!)

Suuntauksen perusteella voidaan todeta, että pian joukko leipomotyöntekijöitä tulee kauppaan, jonka osoitteen Galya piilottaa huolellisesti (jaamme sen, eikö vain, Ol?).

Jossa?!! (hieman uhkaava sävy!)

En sano! (kikkaillen kavalasti)

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, Minulla on erittäin hyvä myymälä taloni lähellä (lounaishallintoalue).Jos tarvitsen jotain, ostan sen yleensä sieltä. Ruza-vihannekset toimitetaan yleensä rutabagoja, niiden tuotteita voi ostaa Azbuka Vkusan, Globus Gourmetin, Bilan (en ole koskaan nähnyt siellä), Magnolia-ketjujen kaupoista sekä merkkikaupoista Moskovassa ja Moskovan alueella.

Asun lounaishallinnon ja eteläisen hallintoalueen rajalla. Jos tämä on Yasenevo-Kaluzhki-Proletarka -alue, se on vain kivenheiton päässä minusta. Yugo-Zapadnaya ja Teply Stan tietysti poissa.

Tatjana, tämä on Kaluzhka, tai tarkemmin sanottuna pyhän risteys. Kakhovka ja Sevastopolsky Avenue, "Bukarest" -myymälä

Bah! Joten STE, voisi sanoa, syntyperäiset paikat, kaksikymmentä minuuttia kävellen (paradoksaalisesti, mutta liikenteellä puoli tuntia: kunnes tulet pysäkille odottaessasi linja-raitiovaunua ja suoraan pihoilla)

Bah! Ja missä asut?

Bah! Joten STE, voidaan sanoa, syntyperäiset paikat

Bah! Ja missä asut?

MAAN HINNAT !!! Kyllä, siihen oli syytä valmistaa korvakappale!

Pohjois-Chertanovossa.
Okei, mene 40 minuuttia, mutta matka ei ole pitkä.

Kyllä, voit sanoa seuraavaksi!

Joo, kaikki on lähellä, mennä Gourmetiin, mutta ei kaukana! Ja laukku on uusi! Hurraa, menen nauriin huomenna! Naapuri tapaa minut ja kysyy minne olen menossa tällaisen pussin kanssa. Ja minä sanoin hänelle, he sanovat, nauris! Siistiä miten!

Naapuri tapaa minut ja kysyy minne olen menossa tällaisen pussin kanssa. Ja minä sanoin hänelle, he sanovat, nauris!

Ja naapuri

Älä kerro minulle pussi hampaasi! Hän ei ole minua, ei yläpuolella ...

Korva - isoäiti sanoi, aksentti ensimmäiseen tavuun. Koska ei "korville", vaan "korville", "korville", "korville". Ensimmäistä kertaa, kun törmän vaihtoehtoon rutabaga, minun on yritettävä. Yleensä lapsuuden muistojen mukaan tämä on keitto tai chowder nauris kanssa perunoiden sijaan. Ja myös isoäitini rakasti "valkoista kaalikeittoa" ilman tomaattia.

Ja naapuri

Viime kerralla hän kysyi minulta, kun menin (ajoin) eläville rapuille ja ankeriaalle. Hän pitää meitä jo taivaallisena! Luulen, että alaan valehdella pian, muuten pelkään häntä syystä. Hän on sanonut pitkään, että kidutan koko sisäänkäyntiä leivontaaromeilla, ja oikealla puolella oleva naapuri paistaa säännöllisesti sianlihaa valkosipulilla ja kokeilee jatkuvasti mausteita. Joten olemme hänen kanssaan! Ja hän perunaa yöllä ... Ja sitten haluan syödä aamuun asti! Olen AMSTU-leipomo!

Viime kerralla hän kysyi minulta, kun menin (ajoin) eläville rapuille ja ankeriaalle.

Naapuri-ystävä vai vain naapuri?
Rehellisesti, jos "vain naapuri" tekisin lähettäisi jalankulkijan eroottiselle matkalle Olisin huomannut, että uteliaisuus on päinvastoin.

[vedmacck]

vedmacck, vain naapuri, ja jopa vuokraa asunnon .. ei koskaan puhdistanut aulaa!

Sitten riittää yksinkertaisesti jättää kysymykset huomiotta, tai voit sanoa selvästi, ettei hänen asia ole missä ja milloin. Vaikka lause: "Kyllä, olen nauriin puolesta" kuulostaa salaperäiseltä. "No, missä muualla on mahdollista uudella pussilla? Kanto on selkeä, nauris takana!" Hengittää välittömästi arkaaista ja mysteeriä.

[Galina]

Galina, kasvamme boyukva, tuttu vain ei täytä varastointia, syödään!

"No, missä muualla on mahdollista uudella pussilla? Kanto on selkeä, nauris takana!" Hengittää välittömästi arkaaista ja mysteeriä.

Tan! No, niin olen samaa mieltä! Rakastan yleensä vaarattomia vitsejä!
Loppujen lopuksi hän voi kysyä, mitä keitin häneltä, ja minä vastaan: "Korva! Itse Gala!" Apoteoosi !!

"Korva! Itse Gala!"

Ja tee sitten yllättyneitä silmiä: "Kuinka! Et tiedä kuka se on? No, mitä sinä olet? Se ei voi olla! (On olemassa joukko hymiöitä ja kielen napsautuksia)"

Meidän on kylvettävä rutabagoja. Kylväsin sen kerran, vartuin kuin ruokajuurikka, en tiennyt mihin laittaa. Näen usein naurisia kaupoissa, mutta en koskaan nauris. Pidin resepti. Aloin vasta hiljattain tehdä CF: ssä kieliä - kalaa, kanaa, haluan myös, pidin hallinnosta.

[+ Gala +]

Minulla on rutabaga, mutta en tiennyt mihin laittaa. Mieheni äiti, kääntynyt sadisti, kasvattaa häntä ja nauris. Varastoi kuoppaan, joten meillä on tämä vihannes koko talven. No, sain ystäviä nauris kanssa, mutta en ole vielä kokeillut rutabagoja vielä, napostin vain raakana (muuten herkullista) ja söin sen poikana.
+ Gala +, kiitos kulinaarisen näköalasi laajentamisesta, nyt tiedän.

Ihana korva! On hyvä, että yhä enemmän unohdettuja, vaikkakin herkullisia, venäläisiä reseptejä ilmestyy! Ja muuten, mutkaton.

[Gala]

Joten "Bukarest" on vain kivenheiton päässä minusta - noin 7 minuutin ajomatkan päässä. Joten menen sinne, ripustan verkkoyhteisöihin - leipäkoneet tulevat!
Gala, kiitos reseptistä, on erittäin mukavaa sukeltaa vanhaan päivään. Kuva kutsuu: mene nopeasti nauris ...

Tytöt, olen häpeissään myöntää, kunnes tänään en tiennyt mikä "rutabaga" on. Kävin googlista ...

Galyunechka, kiitos paljon reseptistä ja tiedostasi - massoille!

[+ Gala +]

Korva - isoäiti sanoi, aksentti ensimmäiseen tavuun. Koska ei "korville", vaan "korville", "korville", "korville".

Kuinka paljon hyödyllistä tietoa saat tällä foorumilla! Se on aina ollut mysteeri minulle, mutta missä ovat korvat.

En ole vielä kokeillut rutabagoja vielä

Enkä koskaan edes nähnyt häntä.
+ Gala +, Valintamerkki, kiitos reseptistä!

[gaala10]

Enkä koskaan edes nähnyt häntä

Tavata gaala10 on rutabaga
Tytöt, kiitos kaikille huomiosta reseptiin ja kiireelliseen suositukseen tämän upean tuotteen löytämisestä!

[+ Gala +]

Ospaddi, onko sinun todella istutettava rutabagoja? Meillä on jo nauris, selleri, palsternakka, maapähkinä, parsa, kyssäkaali, ruusukaali, kukkakaali, parsakaali. Mistä muualta saan paikan naurisille 6 hehtaarin alueella ??
+ Gala +, ja mitä muuta on mielenkiintoista "Bukarestin" entomissa?

[An4utka]

An4utka, on aina suuri valikoima vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä

Nauri, selleri, palsternakka, maapähkinä, parsa, kyssäkaali, ruusukaali, kukkakaali, parsakaali

bataatti, savoykaali, romaneskalakaali jne. Laaja valikoima muroja ja jauhoja sekä monia muita resepteissä tarvitsemiani asioita. Kauppa on kallista.

Jotenkin tulin hyvin surulliseksi siitä, että sellaisia ​​alkuperäisiä venäläisiä tuotteita kuin rutabaga ja nauri voidaan ostaa vain eksoottisten tuotteiden joukosta ja kalliista kaupasta ...

Siellä se maksaa 105 ruplaa kilolta. Valitettavasti en ole nähnyt sitä muissa kaupoissa. Hyvä uutinen on, että yritys "Ruzskie Vegetables" kasvattaa sitä, ja toivon, että se saavuttaa tavalliset kaupat, tärkeintä on, että he ostavat, ja monet eivät tiedä tällaista tuotetta.

monet eivät tiedä tällaista tuotetta

Silloin ja sitä enemmän kunnioitusta ja kunnioitusta teitä kohtaan niin tärkeän ja tarpeellisen koulutustyön tekemisestä! Valintamerkki, tämä on sinulle:

🔗

Kiitos!

Ja haudutan nauris koko ajan. Yksi harvoista vihanneksista, joilla on matala GI. Pietarissa häntä myydään Okeissa. Mutta kulta, infektio.

[Anya]

Anya, käy ilmi, että olet edistynyt rutabagojen käyttäjä. Ja monet eivät tiedä siitä ollenkaan. Mietin kuinka paljon se maksaa sinulle?

Oli 90 ruplaa, ja viimeinen kerta, näyttää siltä, ​​yli 100 kului.

[Valintamerkki!]

Meillä ei ole naurisia, ei naurisia. Se ei kasva, koska kukaan ei kasvaa sitä. En ole koskaan nähnyt häntä edes silmissä! : girl_cray1: Näyttääkö se kurpitsalta vai onko se keltainen? Nauris?
Mikä sääli....
Valintamerkki!Fiksu tyttö. kuten aina. Sinulla on mielenkiintoisia reseptejä.

[ang-kay]

ang-kayollaan ujo yhdessä
: girl_mad: En nähnyt häntä khlazassa, mutta tutucha, panimashli näyttävät

[Anya,]

Anya, meillä on samat hinnat.
Angela, se on sekoitus nauris ja kaali. Mielestäni se on pehmeämpi ja maukkaampi kuin nauri.