Swabian rulla

Swabian rulla

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
ohut naudanlihan sitsit	4 asiaa
suola
jauhettua mustapippuria
sinappi	1 rkl. l
kinkku	4 kpl
munat ovat viileitä	4 asiaa
porkkana	2 kpl
pieni sellerijuuri	1 kpl
vihreä sipuli
valkoviini	50 ml
pullo	15-200 ml
jauhot	2-3 s. l
kerma	60 ml

Keittomenetelmä

• Vatkaa hieman sitsit.
• Mausta suolalla, pippurilla ja sinapilla.
• Aseta viipale kinkkua ja muna kuhunkin leikkeeseen.
• Rullaa sitsit ja sido ne langoilla.
• Kuori vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sämpylät kaikilta puolilta.
• Siirrä leivinastiaan.
• Kaada viini ja liemi pannuun, jossa sämpylät paistettiin. Lisää vihanneksia.
• Sekoita jauhot kermaan ja kaada vihanneksiin.
• Kuumenna kiehuvaksi ja kaada leike pannulle.
• Aseta esilämmitettyyn (200 g) uuniin, sulje kansi ja hauduta noin 30-40 minuuttia.
• Poista langat, leikkaa kukin rulla 2 tai 3 osaan.
• Lisää tarvittaessa suolaan ja pippuriin kastiketta ja tarjoile rullina.

Merkintä

Tein rullia uunissa, mutta ensi kerralla haluan yrittää valmistaa niitä STEBA c / w: ssä.

Erittäin kaunis ja aurinkoinen resepti!

[Tatyana!]

Kiitos, Tatyana! Syksyllä haluat kirkkaita värejä.

Komeasti! Luin reseptistä "pieni sellerijuuri". mutta näen sellerin varret.

[Alevtina]

Alevtina, Laitoin tämän jo lisukkeeseen. Saada enemmän vihanneksia.