Tournedo Tirolissa

Tournedo Tirolissa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Naudan sisäfilee	0,5 kg
Tomaatti	1 kpl
Sipuli	1 kpl
Pikkujuttu	300-400 g
Patonki	10 viipaletta
Persilja	kourallinen
Raastettu piparjuurijuuri	0,5 tl
Raastettu inkiväärijuuri	0,5 tl
Suola pippuri
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Yleensä Tournedo itse tarkoittaa hyvää pala naudanlihaa, jossa on leipäkrutonia (paahtoleipää) tai muita yksinkertaisia ​​välipaloja.
• Tänään valmistelemme Tirolin turnauksen.
• 1. Perunat voidaan paistaa uunissa tai paistettuja. Valitsen jälkimmäisen vaihtoehdon, koska uunia tarvitaan edelleen lihalle ja krutonkeille. Paista perunat kokonaiset tai viipaloidut koosta riippuen.
• 
• 2. Leikkaa liha noin 1 cm paksuisten kuitujen yli, sain 10 kappaletta. Joten patonki tarvitsee myös 10 kappaletta. Leikattiin patonki ja katkaistiin kuori. Laita uuniin 5 minuutiksi - kuivaa hieman.
• 
• 3. Hiero liha suolalla ja mustapippurilla ja paista 200 ° C: n lämpötilassa⁰6-10 min.
• 
• 4. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista kullanruskeaksi.
• 
• 5. Valmista kastike. Pese tomaatti kiehuvalla vedellä, poista kuori. Leikkaa 4 osaan, ydin vihannesten kanssa ja pilko. Sekoita hienonnettua persiljaa (loppujen lopuksi se tuntui minulta tarpeettomalta, se keskeyttää inkiväärin ja piparjuuren maun hieman), raastettua inkivääriä ja piparjuurta (minulla oli raastettua punajuurimehua).
• 
• 6. Laita astia yhteen. Levitämme krutonkeja, sitten lihaa, sitten kastiketta ja päälle - sipulirenkaat. Tarjoile perunoita lisukkeeksi.
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

10 palaa

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Herkullinen, yksinkertainen, nopea ja söpö!
Lähde - 🔗

Erittäin ruokahalua! Ja uunin sijaan käytämme ilmakeitintä!

[Elenochka]

Kiitos, Elenochka! Ihmiset asuvat - liesi, uuni, paistinpannu .... Eh, mutta talon paikka on isompi !!!!

Joten ruokahalua, ja ennen päivällistä katsomaan tätä kauneutta - lopulta heikko))))

[Tanechka]

Joo, Tanechka!... Kiitos huomiostasi! Joten katson nyt valokuvia erilaisista elintarvikkeista ja ajattelen yhä luottavaisemmin lounasta. Tyhjällä vatsalla on yleensä parempi olla puhumatta sellaisista aiheista ...

Sashulya, kuinka ihana! Olet paras!

[Irlantilainen]

Irlantilainen, iloinen nähdessäsi sinut jälleen! kiitos, että katselit sivujani ja kirjoitit lämpimiä arvosteluja! Terveisiä taas aurinkoisesta Jaltasta !!!

[Irlantilainen]

Irlantilainen, iloinen nähdessäsi sinut jälleen! kiitos, että katselit sivujani ja kirjoitit lämpimiä arvosteluja! Terveisiä taas aurinkoisesta Jaltasta !!!

Sasha, olen aina kanssasi. Tietokone on vain rikki. Istun puhelimessa, ja tässä toiminnot ovat niukat. Siksi kirjoitan harvoin. Ja vauva oli myös sairas. Jalta on aina sydämessäni. Ja nyt myös Jalta olet sinä.

[Irinochka]

Kiitos arvokas Irinochka! On sääli, että vauva on sairas, anna hänen parantua pian! Raukka! ...