Lean majoneesi, yksinkertainen ja nopea

Lean majoneesi, yksinkertainen ja nopea

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
jauhot	3 rkl. l. (dian kanssa)
vettä	0,5 l
kasviöljy (hajuton)	300 eKr
suola	1 tl
sokeria	1 dec. l.
sinappi	2 rkl. l.
etikka (omena, rypäle)	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Resepti tekee vaikutuksen yksinkertaisuudellaan, nopeudellaan ja saatavuudellaan. Se keitettiin useita kertoja eikä vain paaston aikana.
• Kaada jauhot sekoittaen vispilällä vedellä ja anna turvota 2 tuntia (tein sen ilman tätä altistusta - en huomannut mitään eroa).
• Kiehauta vesi ja jauhot (hauduta) ja jäähdytä.
• Laita koko vaniljakastike seos tehosekoittimeen, käynnistä se ja lisää:
• - ohut kasviöljyvirta,
• - suola, sokeri, sinappi.
• Vatkaa koko juttu, heti kun löydämme sen tehosekoitinkulhosta, lisää koostumukseltaan majoneesia muistuttava seos:
• -etikka,
• jälleen kerran "lyö" homogeenisuuteen ja ..... siinä se on.
• Tehosekoittimella koko prosessi kestää 5 minuuttia, voit lyödä sekoittimella, sitten hieman kauemmin.
• Resepti on otettu foorumilta 🔗 kirjailija Julia Molyavka

Merkintä

Kirjoittajan mukaan majoneesi tulee aina esiin, ja hän on oikeassa!
Majoneesin maku on samanlainen kuin todellinen - ostettu kaupasta, herkullinen salaateissa, vähärasvainen pizza ja vain levitetty leivälle.

[Elena]

Elena, mielenkiintoinen variantti majoneesia. Yritän kokata.

Julia, kaiken täytyy ehdottomasti toimia! Tämä resepti asuu perheessämme toista viestiä varten, vaikka emme ole majoneesin faneja.

[Melena310]

Melena310

Kiehauta vesi ja jauhot (hauduta) ja jäähdytä.

Ja jos kaadat kiehuvaa vettä jauhojen päälle, miten jotain muuttuu choux-leivonnassa?

En tiedä, en ole kokeillut sitä. Minulla on myös resepti choux-leivonnaisille, sama - kaada jauhot maitoon ja hauduta ...

Ja yrität kirjoittaa ...

Paljon kiitoksia majoneesireseptistä, Lenochka! Aion varmasti käyttää sitä!

Voi, mutta ei sitä varten, tärkeintä on tulla oikeuteen! Kaikki miellyttävä ja helppo Post!

Teki sen. Se maistuu kaupasta ostetulta majoneesilta, mutta sakeuteni on liian ohut. Aluksi ajattelin, että en ollut jäähdyttänyt vaniljakastike seosta tarpeeksi, laita se pakastimeen 7 minuutiksi. Hän alkoi piiskaa, että se osoittautui paksummaksi, lisäsi etikkaa, siitä tuli taas nestemäistä. Täytetty öljy, lyöty, palasi alkuperäiseen paksuuteensa. Tehosekoitin on jo ylikuumentunut, laitoin majoneesin jääkaappiin. Katsotaan, mitä tapahtuu.

Lenochka, kiitos minulta! Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin! Erittäin hyödyllinen postissa!

[Julia]

Julia, luultavasti tehosekoitin on melko heikko ... Tein jotenkin majoneesia, toisen vähän - aluksi yhdellä tehosekoittimella - kyllä, se osoittautui nestemäiseksi, sitten ostin tehokkaamman tehosekoittimen - se lyöttiin normaalisti ja paksummaksi ... Ja etikan kustannuksella - se on outoa, yleensä happo sakeutuu päinvastoin pikemminkin kuin nesteyttää

Jos ei tarvittavaa laihuutta, niin olisin ajautunut muna

[Julia]

Teki sen. Se maistuu kaupasta ostetulta majoneesilta, mutta sakeuteni on liian ohut. .....

Yul, päinvastoin, saan aina lähes "lusikan arvoisen" sakeuden ...
Luulen, että se saattaa osoittautua vetiseksi, jos jauhoja ja vettä ei kypsennetä? Valmistan sekoittaen, kunnes ensimmäinen vispilä, ja joskus, kun olen häirinnyt kotia ja vasta ensimmäiseen ...

Julia, tehosekoitin on todennäköisesti liian heikko ...

Voi, en tiedä, äitini piiskaa sen tavallisella 300 W: n sekoittimella, mutta se voi kestää 10–12 minuuttia kauemmin ...

Lenochka, kiitos minulta! Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin! Erittäin hyödyllinen postissa!

izumka, toivon todella, että siitä on hyötyä myös sinulle, hän auttaa minua kauhistuttavasti virassa, etenkin miesten ruokinnassa.

Sekoittajani ei tietenkään ole tehokkain, mutta tein myös vain kolmanneksen annoksesta.Seuraavan kerran yritän sitä monitoimikoneessa. Ja tein jauhot hyvin, jos vain minun piti jättää iso kasa jauhoja, ja ravistin sen keskikokoiseksi. Yleensä perhe sanoi, että se oli majoneesia. Toistamme.

Ja minulla ei ole tarpeeksi majoneesia postissa. Keitto ei ole keitto ilman sitä. Yritän kokeilla reseptiä, halusin kysyä: entä jos se ei kestä pitkään aikaan?

Nooo, älä pelkää, jos se on hyvin lyöty, ei laskeudu eikä hiutaleita - ei mitään!

[Melena310]

Melena310Yritän ehdottomasti majoneesia, sitäkin helpompaa. Kiitos reseptistä!

Kiitos paljon reseptistä, kokeilen sitä, se on erittäin helppo tehdä :-) :-):

Voi, ja resepti on hyödyllinen minulle! Ei itselleni, vaan joillekin paastoaville tovereille. Lenochka, kiitos! Juuri ajoissa tämä resepti kiinnitti silmäni!

Hehe, luulen jopa kenen syöt.

Valmis! Kaikki onnistui, tiheyden suhteen lusikka on melkein sen arvoista. Mutta en kokannut, kaadoin vain kiehuvaa vettä sen päälle. Mutta en tiedä kuinka paljon se jäähtyi, unohdin sen. Tein puolet annoksesta. Ei niin rasvainen kuin muna. Perhe ei ymmärrä, tiputin silti keltaista väriainetta ...

Hehe, luulen jopa kenen syöt.

He, he (tällaiset koirat)

Kerro minulle, lyö tehosekoitin jalalla, ei kuppia?

Onko sinappi kuiva tai valmis?

[Lenochka]

Happo nesteyttää majoneesia tavallisena nesteenä. Mutta hänen öljynsä sakeutuu. Sen on oltava paksumpi - enemmän tippoja öljyä
Sinappi aina käyttövalmis

Lenochka, joka sopii

[Lenochka]

Sinappi aina käyttövalmis

Lenochka, joka sopii

Lyuda, kaikki on oikein - sinappi on valmis, mutta tein sen jotenkin kuivalla, koska minulla ei ollut valmiita - joten se on otettava 2,5 kertaa vähemmän - ja sitten heti kypsennyksen jälkeen se on selvästi kuultavissa erikseen, mutta sitten (seuraavana päivänä ) maku muuttuu pehmeämmäksi ja sinappifuusio häviää.

Ja ei ole mitään anteeksi annettavaa - kiitos!

Kerro minulle, lyö tehosekoitin jalalla, ei kuppia?

Yleensä minulla ei ole sekoitinta, mutta luulen, että voit kokeilla, vaikka todennäköisesti kamppailetkin, äänenvoimakkuus on edelleen kunnollinen.

Valmis! Kaikki onnistui ...

Alinamama, kuinka iloinen olen siitä, että se osoittautui! Nyt tärkeintä on, että perhe, jolla on rasvainen äiti, haluaisi sen!

Nikitosik, lettohka ttt, Elena Tim, tytöt, kiitos huomiosta reseptiin, toivottavasti pidät siitä!

No, en edes kiinnittänyt huomiota tehosekoittimeen. Kuinka voittaa? Mikä kuppi, näytä minulle.

No, tämä on yksi, joka ei ole upotettavissa - jalalla, ja sitä kutsutaan myös kannuksi. En ole vielä keksinyt, kuinka lisätä valokuva tähän, muuten olisin kuvannut häntä nyt. Aion opiskella ...

h. s. kyllä, yleensä näyttää siltä, ​​että voit yrittää tehdä sen sellaisenaan sekoittimella, sekoittimella ja kaikella, mikä kykenee piiskaamaan. Tämän reseptin alkuperäisessä kirjoittaja puhui sekoittimesta.

Teki sen! Se lyöty alle minuutissa, tämä oli lisäämällä etikkaa, vain nosti jalkani hitaasti kulmaan ja siinä kaikki! Ja mausteet pohjaan, sitten jauhot ja kaikki voi ylhäältä. Etikan lopussa.
Kiitos

Marinochka, olen iloinen, että kaikki onnistui. Ja kiitos laitteen käyttämisestä!

[K. Marina]

K. Marina, Löin sen jalalla. Nopea ja helppo
Melena310, Anna heidän vain kokeilla! Pidän majoneesista + valkosipulista + pippuria. He eivät ymmärrä, että he ovat kotona.

[Elena]

Elena, erittäin hyödyllinen resepti erityisesti paastoaville.

... erittäin terveellinen resepti ...

Rakastan häntä itse ... käytä sitä terveydellesi

KIITOS reseptistä, yritän ehdottomasti huomenna, ilmoitan ..

Larissa, kokeile sitä, odotan innolla raporttia!

[minun]

Olen kiitollinen tämän ihmeen reseptin kirjoittajalle!
Valmistanut tämän majoneesin viime viikolla.
Sain heti paksun, hyvin, vain hyvin paksun. Panin jauhot kiehuvalla vedellä, sekoitin sitten hyvin ja annoin jäähtyä 45-50 minuuttia - ehkä jopa vähän enemmän. Tein 1/2 annosta ja laitoin kaiken heti litran purkin lasilattiaan, eli lähes 1 litra majoneesia tulee koko annoksesta. Mielestäni jauhot on vielä jätettävä "yksin" vähintään puoleksi tunniksi, muuten ne eivät välttämättä tartu heti kuumiin jauhoihin / veteen.

En todellakaan pitänyt majoneesista maistua "livenä" - nyt selitän miksi. Koko asia minun sinappi. Minulla on sitä kotona kurkkukurkkua, johon lisättiin aspiriinia ja jo ennen viikunaa ... No, lyhyesti sanottuna kotitekoinen sinapini on vain ydinvoimaa ja hieman katkeruutta. tämä katkeruus siirrettiin majoneesiin. Toistan tämän reseptin yksiselitteisesti, koska pidin siitä kovasti (muuten majoneesia ei löydy lainkaan kesän paastoviesteistämme, ja tänäkin vuonna olet kiristänyt sitä kaupoissa). Vain sinappi vie ehdottomasti myymälän.

Mutta muuten, salaateissa jo katkera maku ei tunnu ollenkaan ... Lyhyesti sanottuna, kiitos vielä kerran kirjoittajalle !!!!



Majoneesin paksuus näkyy alla olevasta kuvasta: purkissa siirsin massaa tarkoituksella lusikalla hieman - valokuvasin sitä useita kertoja, joten se ei edes liikuttanut yhtään millimetriä - ja se oli silti lämmin - heti piiskaamisen jälkeen!

* Anyuta *, valmisteluraportti on super, olen iloinen, että kaikesta huolimatta pidin reseptistä.

Kyllä, käytetyn sinapin maku on tärkeä reseptissä, kun itse kokeilin kaikenlaisia ​​sinappeja ja jopa käytin kuivaa sinappia, kunnes pääsin tavalliseen "meidän" sinappiin ilman mitään lisäaineita tai muita "hölynpölyä" sinappia.

Lenochka, paljon kiitoksia herkullisesta majoneesireseptistä!

Viiriäisten munat ovat kadonneet myynnistä, joten en kärsi ollenkaan. Vaikka paasto on ohi, tein majoneesi. Pidän siitä vielä enemmän kuin munista, koska se on paljon kevyempi. Ja siksi se maistuu minulle paremmin!
Ajan myötä kokeilen - yritän lisätä siihen keitettyjä keltuaisia. Ja voit myös kokeilla viiriäisten munia.

Paljon kiitoksia majoneesista! Se on nyt erittäin tärkeää, kävin ostoksilla, mutta ei ole laihaa ..... Tänään tein sen ja otin heti näytteen vielä lämmin ... Maukas!

Kiitos tytöille arvosteluista - niin iloinen, että pidit siitä. Hyvää ja helppoa viestiä!

[Melena310]

Melena310, Nätti Lenochka ! Paljon kiitoksia niin upeasta ja yksinkertaisesta reseptistä. Yritin erilaisia, mutta jotenkin se ei sopinut minulle. Oli hiljattain myynnissä "Line" -hypermarketissamme, mutta kun menin sinne, hän oli jo kadonnut. Ja niin haluan tehdä sillin (laihan) turkin alla uudeksi vuodeksi. Ja tein juuri upean majoneesi, vaikkakin puolessa annoksessa (pelkäsin, että se ei toimisi), mutta turhaan. Kaikki hyvin . Kypsennän pikaisesti vähärasvaisen borshchikin sarjakuvassa, oi, ja tehdään se sellaisen majoneesin kanssa

No, minä ilmoitan. Söimme täyden lautasen borssia. Luokka. Majoneesi ylitti kaikki odotukseni: paksu, lumivalkoinen ja tyylikäs

Kyllä, aina kun otan halutun purkin (ei ensimmäisen), kiitän Elenaa sydämellisesti ja kerroin kaikille paastoavaisille ystävilleni, kaikki ovat onnellisia !!!

Mieheni ei pidä kodista - liian lihava. Ja en pidä kaupasta. Enimmäkseen he myyvät majoneesikastikkeita, joissa et ymmärrä mitä sekoitetaan. Majoneesi on kallista ja myös kemian kanssa. Ja luulen, että hän pitää tästä, hänen on tehtävä se. Kiitos reseptistä.

Olen jo sitonut toisen annoksen, nyt suutelen sitä. Huomenna kannan purkin ystävälle, hän tykkää levittää sitä jopa leivälle.

Voi, kuinka hienoa, kuinka hienoa on, että majoneesi on tullut pihalle))) syö itse, ruoki rakkaitasi, ystäviäsi ja älä unohda lisätä pieni, mutta välttämätön pisara rakkautta kastikkeeseen!

Tässä majoneesi! Herkullinen !!!
Paljon kiitoksia reseptistä!

Enkä myöskään piiskaillut. Pannukakkutesti. Keitetään kunnes gurgles. Se maistuu Provencal-majoneesilta. Mutta pidin siitä. Jääkaapissa seisominen voi sakeutua. Teen enemmän.

[iiris. ka]

iiris. ka, Irlantilainen, mutta en keittänyt - kaadin vain jauhot kiehuvalla vedellä, sekoitin hyvin, jopa otin ja sekoitin tasaiseksi. Ja niin hän lähti
Kun se oli täysin jäähtynyt (ollakseni rehellinen, unohdin sen), luultavasti kolme tuntia on kulunut, laitoin kaikki siellä paitsi öljy ja etikka ja lyöin sen. Aluksi Leela hieman, ja sitten kaatoi kaiken ulos ja keksi sen.
Seuraavana päivänä majoneesi on yleensä tulipalo - sakeuttava, maukas, yleensä erinomainen!

En pidä haudutettujen jauhojen hajusta ja mausta ollenkaan. Eilen seisin, sekoittaen valitettavasti jauhoja vedellä. Mies tulee sisään ja sanoo: - keität tahnaa, miksi? Aiotko syödä tätä ??? Mielialaani on kadonnut kokonaan ... No, luulen, että saan kaiken päätökseen. En usko viimeiseen asti, että se näyttää majoneesilta.
Sekoitti kaiken ... ja se on majoneesia !!!!!!! Olen niin iloinen-ah-ah-ah !!!!!! Paastoan ensimmäistä kertaa, en tiedä mitään reseptejä laihalle, mutta tässä on sellaista apua !!! Kiitos!!!

[Naroma]

Naroma, Natalia, onnittelen sinua viestin alusta !!!
JUMALAN OHJEEN avulla kaikki onnistuu epäonnistumatta!