Päärynä kaapussa - Birne im Schlafrock (täysin laiha versio jälkiruokasta on mahdollista)

[Minulla on laiha keksi vernisagista lisäämällä sl. öljyt 50x50 vihannesten kanssa, puhtaasti laihalla versiolla se toimii myös hyvin!]

Päärynä kaapussa - Birne im Schlafrock (täysin laiha versio jälkiruokasta on mahdollista)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Päärynät	4 asiaa.
Filo taikina, laiska hiutale, filo	Päärynöiden koosta riippuen
Sitruunamehu, kuori
TÄYTTÖ: pähkinät, rusinat, kuivatut hedelmät, marsipaani	Maku
Kermavaahdon tai kermakastikkeen tarjoiluun.

Keittomenetelmä

• - Otamme neljä identtistä päärynää, jolla on tiheä massa, leikataan ohut koko kuori, jätetään häntä. Leikkaamme pohjan niin, että päärynät pystyvät seisomaan tasaisesti pystyssä.
• - Leikkaa päärynöiden syvennys pohjasta syvennyksellä. Kaada sitruunamehua päärynöiden päälle, jotta ne eivät tummenisi. (En kastellut) Aloitamme tampoimalla tiukasti, mutta varovasti, jotta päärynät eivät hajoa.
• - Otamme lehtitaikinaa. ( Minulla on laiha keksi vernisagista lisäämällä sl. öljyt 50x50 vihannesten kanssa, puhtaasti laihalla versiolla se toimii myös hyvin!).
• Voit ottaa filo-taikinan, kaksi arkkia, rasvaa ne öljyllä. Tämä versio tulee jo konditorilta Tim Meltzeriltä.
• - Käärimme päärynät taikinaan. Voitele taikina hyvin murun päälle munaan sekoitetulla keltuaisella, jotta se tarttuu paremmin ja purista päärynä hyvin.
• 
• 
• - Harjaa päärynät keltuaisen ja maidon seoksella. Aseta päärynät tarttumattomalle matolle ja paista 170 C: ssa noin 20 minuuttia, kunnes taikina on valmis.
• Täyte
• Voit täyttää päärynöitä kaikilla. Minulla on marsipaania sekoitettuna rommiin, rusiniin ja kuivattuihin karpaloihin. Täytin yhden päärynöistä saksanpähkinöitä ja rusinoita.
• Tarjoile kermaisen kastikkeen tai kermavaahdon kanssa.
• Joissakin vastaavissa resepteissä päärynöitä esikeitetään vähän vedessä sitruunalla, kirjaimellisesti pari minuuttia ja annetaan valua hyvin!
• Pidin myös tästä mallista: paistamisen jälkeen päärynä kastetaan alhaalta kolmannekseen sen korkeudesta sulatettuun suklaaseen ja sirotellaan kylmällä tai pähkinöillä kuumana. Mukavaa, mutta minulle tämä on liikaa makua.
• Näin myös vaihtoehdon, kun he katkaisivat päärynän päädyn taikinalla ja kaatoivat kermaisen kastikkeen sisälle.
• Keräsin sen kauhealla kiireellä juuri ennen käyntiä, joten koristelulle ei ollut aikaa.
• Se on alkuperäinen ja maukas, mutta sinun pitäisi syödä se heti, kun se on jäähtynyt tai lämmin.

Astia on suunniteltu

4 asiaa.

Merkintä

Voit sisustaa aamutakin mielenkiintoisemmin, jos haluat. Voit kääriä päärynän kokonaan taikinaan, tein molemmat vaihtoehdot, ja tämä, joka on kuvassa, yläosassa auki, pidin enemmän. Peitin kuuman pinnan valkoisella kuorrutuksella ja ripotelin suklaalla.

Oli edelleen tarpeen kaataa sitruunamehua päärynälle ja ripotella sitä kuorella, koska päärynä osoittautui erittäin makeaksi ja halusin hapan nuotin.
Omenat tekevät niin.

Mikä päärynämuoti ... halaaatikissa Näyttää herkulliselta.

Olga, bravo! Erittäin mukava ja ruokahalua.

: girl_pinkglasses: kuinka söpö
: girl_claping: PrElEstno

[Olenka!]

Mukava ja tyylikäs! Ravintolan tarjoilu, Olenka! Kyllä, vaihtoehtoja on niin paljon! En ole enää yllättynyt nähdessäsi seuraavan mestariteoksesi!

[Rada-dms]

Rada-dmsNo, no! Olemme edelleen onnekkaita! Kilpailu on ohi, ja uutta ja mielenkiintoista saksalaista ruokaa jatkuu

Katson, ettei se anna sinun mennä! Keinut, aamutakit, no, sinä - vain ideoiden varasto !!! Hieno!

Ol, ja tavaraa paistamisen jälkeen tai ennen?

[Rada-dms]

Rada-dmsNo, no! Olemme edelleen onnekkaita! Kilpailu on ohi, ja uutta ja mielenkiintoista saksalaista ruokaa jatkuu

Tämä on alkuaikoista! (Napoleonin poseeraus)

Voi, Ira, on vielä niin paljon saksalaisia ​​reseptejä, joita olen koonnut! Mutta valitsen mielenkiintoisimman !!! Se tapahtui täällä - oli taikinaa, päärynöitä, jotain oli tehtävä kiireellisesti, kirjaimellisesti puolessa tunnissa, muistan reseptin. Kiitos!!

[Kara]

Kara, aloita ajoissa, eli ajoissa!
Tietenkin ennen käärimistä! Korjattu !: Anteeksi: Minut pumpattiin swingiin!

[Olenka!]

Mukava ja tyylikäs! Ravintolan tarjoilu, Olenka! Kyllä, vaihtoehtoja on niin paljon! En ole enää yllättynyt nähdessäsi seuraavan mestariteoksesi!

Ira! Kiitos! Löydät aina sellaiset sanat oikein
Tiedätkö, voit sisustaa ne niin kauniisti, olen jo ajatellut tehdä pareja, poika ja tyttö. Jälkiruoan kannalta hyvä tapa paastoaville on koristella pöytää hieman. Mutta maku on tehtävä kirkkaammaksi, koska sain herkän, mutta raikkaan.

tehdä pariskunnat, poika ja tyttö.

Vau, kyllä-ah! Ja näiden sanojesi jälkeen esitin MITEN se olisi hyvä! Juuri! Ei ole kidutettu miltä kaikki nämä Babylon-voiteet kakkuilla näyttävät! ...
Voima, olen iloinen!
Tai ehkä morsiamen ja sulhasen suklaamekossa? Ei?...

Tai ehkä morsiamen ja sulhasen suklaamekossa?

Tämä on ajatus!

Päärynä fashionista!
Muuten, frakkissa oleva sulhanen on hyvä idea kuin kakkuissa
Mustaa väriä varten voit käyttää myös aktiivihiiltä

... maku on herkkä, mutta raikas ...

Jos ei sitrushedelmiä, voinko lisätä minttua ja inkivääriä?
Tai karpaloita (puolukoita) ... Maunmuutoksen lisäksi myös “naisen” posket muuttuvat vaaleanpunaisiksi

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Kuinka monta ideota! Eikä edes päärynästä! Otan kaiken käyttöön! KIITOS!

Onko se "hätäisesti"? Minä
Ja kuva on sellainen, että mene nytkin valmistautumaan!
Mestariteos, hattu pois

SUPER !!! Lisää se kirjanmerkkeihin!

Kauneus päärynä! Iso hei siskolta -päärynäpuuvain hieman vinkuva

[dopleta]

dopleta, viileä puu! Mutta yritämme ehdottomasti sen jälkeen post, kiitos!

[vedmacck]

vedmacck, Baba Valyakiitos kiitosta minua!
Valmistaudu todelliseen!

Ja keksi taikina on oikeassa aiheessa, rakastin sitä todella - yhteensä 20 minuuttia (ja myös "lepoa" jääkaapissa) käytetään täytteen vaivaamiseen, vierittämiseen ja asettamiseen.

Sinun kauneus grushenka! Ja se kuulostaa niin lempeästi kotona !!! Ostin juuri lauantaina konferenssin, eikä se ole ollenkaan mehukas. Luulin voivani laittaa sen täytteeseen, mutta eilen tein paljon lehtileivän. Nyt tiedän mitä tehdä! Vain ei ole pähkinöitä. Kuivattujen hedelmien kanssa luulen vain olevan huonompi! Kiitos rakkaasta reseptistä!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, älä vain tee paljon päärynöitä kerralla, ne tulisi syödä heti lämpimänä !!! Ja taikinasi tulisi maistaa, mielestäni se toimii tällä reseptillä!
Kiitos, että huomasit reseptin! :)

ne tulisi syödä heti lämpimänä !!!

hyvin. ja jos lisäät suklaata? sisällä?

[Olya]

Olyamikä nainen viitta

ja vetää helmiäisnappeja kirjoittamiseen)))

[Olya]

Olyamikä nainen viitta

ja vetää helmiäisnappeja kirjoittamiseen)))

gee gee ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, virtaa ulos! Olet suklaani sieluni! Puolet Ikean marsipaanista on vuotanut!

kiitos paljon reseptistä.
Tein filoa taikinalla, en keittänyt päärynöitä happamassa vedessä, vain kuorittu ja täytetty rusinoilla ja saksanpähkinöillä. En tarttanut sitä taikinan päälle kovin tasaisesti, koska rakastan tätä taikinaa juuri rapean taitoksen takia. Ei ollut aikaa päällystää taikinapellit voilla, joten sulatin vain puolen voipakkauksen mikroaaltouunissa ja kaadoin voita kevyesti muottiin asetetun taikinaan käärittyjen 8 päärynän päälle.
Käytin kastikkeena erilaisia ​​pakastettuja marjoja - vadelmia, mansikoita, kourallinen puolukoita - lisäsin vain runsaasti sokeria ja lämmitin marjoja mikroaaltouunissa, jotta mehu ja sulattaa sokeri. Ja tietysti runsaasti kermavaahtoa.
Tytöt, se on erittäin herkullinen jälkiruoka.
Kermavaahtoa, makeaa ja hapan marjakastiketta, päärynä rapeassa filotakkussa ja rusina-pähkinä täytettä.
Valmistautuminen nopeasti. Kaikkein tylsin asia on kermavaahto.
Olen tehnyt sen useammin kuin kerran. Päärynällä ei ole aikaa "hajota" 20 minuutin paistamisen aikana, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Makeuttamattoman kerman ja makeiden ja hapan marjakastikkeiden yhdistelmä on yleensä klassinen jälkiruoka.
Paljon kiitoksia reseptistä ja sen antamasta inspiraatiosta

[Muurahainen]

Muurahainen, Irochka, kiitos yksityiskohtaisesta raportista !!! Jälkiruoka on hieno ja näyttää mielenkiintoiselta! Oli erityisen miellyttävää lukea, että resepti juuttui ja testattiin useita kertoja keittiössäsi! Hyvää joulua! Olkoon kaikki hyvää sinulle ja rakkaillesi!
Ja totuus on, miksi keittää päärynöitä, paitsi että ne ovat täysin kalliita ...

Ja miksi on tylsää kermavaahtoa, mitä piiskaat? Minulla on sekoitin, jossa on vispilän kiinnitys minuutissa.