Valkovenäjän Palendvitsa (Palyandvitsa)

[Alyon!]

Tietysti luilla Alyon! Pakasta kala hieman ja katkaise pää. Leikkaa iho siististi hännästä ja terävästi, nykäise iho. Helppo irrottaa. Poista sitten jäädytetystä lihasta luista terävällä veitsellä ... Kaikki on helppoa.
En laita reseptiä vielä .. tule, kirjoitan sen paremmin henkilökohtaiseen huomenna, okyushki?

[kirch, Lyudochka!]

kirch, Lyudochka! Tämä on eniten, että ei myöskään leikkaus. Eli - liha sian takaosasta. Paikka selkärangan ja kylkiluiden välillä. Hellävin ja herkullinen liha (kuten minäkin). Ja siellä on myös salko. Missä sardi voi mennä sialta. Ohut, mutta siellä.

[Rada-dms, olen iloinen! Olenka!]

Rada-dms, olen iloinen! Olenka! Aha! Mukava pieni liha. Ja todella, herkullinen-ee! Kuitenkin, kuten kaikki muu valkovenäläisten keskuudessa!
Hienoa, että tarkistat sen, kulta!

Äitini, tämä on hito, tämä on valkovenäläinen syntyperäni !!!! jakaa? Ja ilman minua ???? IRISH !!!! Viimeinkin! Hyvää !!!! Tässä on kauneutta! Tässä on herkullisuutta !!! Oi kiitos! Tyytyväinen !!!!! Äitini! Kuinka herkullista se on! Sinapilla, adjichkalla, mustalla leivällä, vodkan alla (en pelkää tätä sanaa) !!! kyllä ​​kurkku ja kaali !!!! mmmmm
Onko sinulla ketään nuolemaan ikkunoita? : anteeksi: Ja sitten voin - joten syötä virta!

Irishik, en ole vielä lähtenyt tämän päivän Nutellasta, mutta olet jo keittänyt lihaa. Täällä sinulla on nopeutta !!!))) Mikä fiksu viihdyttäjä oletkaan! Ja kuinka kaunis liha !!!

Mennään opettamaan nimeä!

Äitini, tämä on hito, tämä on valkovenäläinen kotoisin !!!! jakaa? Ja ilman minua ???? IRISH !!!! Viimeinkin! Hyvää !!!! Tässä on kauneutta! Tässä on herkullisuutta !!! Oi kiitos! Tyytyväinen !!!!! Äitini! Kuinka herkullista se on! Sinapilla, adjichkalla, mustalla leivällä, vodkan alla (en pelkää tätä sanaa) !!! kyllä ​​kurkku ja kaali !!!! mmmmm
Onko sinulla ketään nuolemaan ikkunoita? : anteeksi: Ja sitten voin - joten syötä virta!

En muista ruoan nimiä maistamatta. Täällä, ja niin!

maistamista ei muisteta

vihjata taas? ei, älä vihjaa !!! PÄHKINÄ !!! mieluummin ajoi Irishikiin, kunnes hän ja Dinka gobbled ylös maistanut kaikkea! Ja höylätyt kalat (pohjoisessa he kutsuivat höylättyjä kaloja) !!!! JUMALOIDA!!!!! Asuimme Taimyrillä 6 vuotta (Dudinka) - oi siellä söimme sampia, siikaa, nelmaa, sulaa ..... Minä kuolen ... haluan !!!! Kaviaari tölkissä ... kilohaili ajettavaksi?

Ja haluan myös Sugudain muksunista ..... Kun opiskelijana lentimme rakennusprikaatin kanssa Norilskiin ja Talnakhiin, meitä kohdeltiin siellä, kuinka herkullista se on !!!!!

Tuomari muksunista

kuinka mielenkiintoista tätä ruokaa kutsutaan kaikkialla !!!

Myasko otpad, kaunis !!! Pidän myös hieman kuivatuista, se näyttää mahtavalta, otan muistiinpanon, mutta kalasta erittäin mielenkiintoista :-) :-) mutta mistä sitä sitten saada, meillä on sellaisia. ei tavallista :-) :-) ei, ettet ole kokeillut, et ole nähnyt sitä silmissäsi :-) :-) :-) Kiitos Irina myasko, super hieno !!!!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlantilainen, kysyin mieheltä lihasta, ehkä Bosniassa he kokevat niin.
Hän sanoi, että hänet olisi vietävä kylmään paikkaan kuivattavaksi kolmeksi viikoksi.

Ne 20-25 päivää.
Ja sitten he tupakoivat sen, ripustamalla sen savun päälle useita päiviä.
Hän sanoo, että on parempi olla syömättä sitä seitsemän päivän kuluttua, koska se on raakaa. Valokuvasta heti hän sanoi, että liha ei ole valmis syötäväksi. Tämä on sianlihaa, ja se kestää kauan suolattua.
He kokevat yleensä paljon ja joka vuosi.
Hän toi minulle palan sellaista lihaa.

Irlantilainen, vain ei rikkomusta))
Ainoastaan ​​mieheni on ammattilainen lihassa ja ruoanlaitossa.

[Mashun!]

Mashun! En todellakaan loukkaa! On resepti. Reseptiä en ole keksinyt. Ei ole mitään loukattavaa. Seuraan sitä. Tähän päivään mennessä kukaan, joka söi tai kuoli, ei ole saanut tartunnan, TTT.Voi, mitä kaunoja siellä on. Japanilaiset, ja me seuraamme heitä, syövät raakaa kalaa sushissa ja sashimissa. Ja raaka kala antaa sianlihalle etukäteen riskit ...
Toin reseptin foorumille. Ja ruoanlaitto sen mukaan, eikö olekin, jokaisen henkilökohtainen valinta.

Irlantilainen, kiitos!
Tään lihan esille)

Voi oi! Haluan bosnialaista lihaa-ah-ah-ah! Rakastan savustettua mahdottomuuteen asti! Tässä, suora, kääri kaikki minulle pian! Siperian ja Bosnian serbien kanssa - ystäviä ikuisesti!

[Sumuinen]

Eh, Sumuinen! Tämä on aivan oikein kaikille valkovenäläisille nuolla ikkunoita tälle namille, jonka opin! Mutta aloitan, kanesh, tietysti ikkunoistasi!

Lähdetään liikkeelle ja mennään Olyalle herkkuja varten yhdessä. Tytöillä on erilaisia ​​reseptejä ja mieltymyksiä. Äitini rakastaa raakaa jauhelihaa. Ja joku on pihvi, joka on paistettu bast-kenkien tilaan. Markkinoillamme Komarovsky, he joskus myyvät ilmeisesti raakana - ripoteltu mausteilla ilmeisesti eilen.

Lähdetään liikkeelle ja mennään Olyalle herkkuja varten yhdessä. Tytöillä on erilaisia ​​reseptejä ja mieltymyksiä. Äitini rakastaa raakaa jauhelihaa. Ja joku on pihvi, joka on paistettu bast-kenkien tilaan. Markkinoillamme Komarovsky, he joskus myyvät ilmeisesti raakana - ripoteltu mausteilla ilmeisesti eilen. Ja Irisha on suolattu.

En väitä makujen suhteen ... syön vain pieniä pihvejä verellä ja paistan itseäni edelleen ... mutta syömme aina yhtä nykimistä

[Marfunya!]

meitä kohdeltiin siellä, kuinka herkullista se on

Oh-oh-oh-oh! Kapets kapetsky, kuinka haluan vain-oo-oo-oo-oo !!!!!! Sammuta, Marfunya! Miksi muistutit vain hänestä? Nyt istumme intohimoisesti Dinushin kanssa, kun meille on kätevämpää ostaa muksun, meiltä puuttuu rahaa tällä haitallisella Nordikilla!

[Mikhaska]

Mikhaska, ja älä sano, Irisiiiiik)))) ja näin eilen tarpeeksi videon siitä, miten he tekevät sen ... ei virtsaa !!!!)))

En edes tiedä mistä etsiä häntä Pietarista ..

Ehkä keskusmarkkinoilla? Onko sinulla yksi? Myös me myymme vain keskustassa. Mutta, sooo armottomalla hinnalla. Venäläisen kalan ei pitäisi maksaa niin paljon Venäjän markkinoilla!

[Marfusha 5]

mutta alueellamme, kuten onnella olisi, muksunia ei myydä

Marfusha 5, voitko myydä siikaa? Sigudai jumalallinen siikasta

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlantilainen, kyllä, se on kuin herkku suoraan))) Menen Pietariin etsimään sitä.

Marfusha5, voitko myydä siikaa? Sigudai jumalallinen siikasta

Dinochka, kiitos, en tiennyt siikasta, katson ...

Hän sanoi, että hänet olisi vietävä kylmään paikkaan kuivattavaksi kolmeksi viikoksi.

ahaaaa !!!! Irin, oletko huomannut? -Mitä huomiota niin herkulliseen lihaan? reseptin mainostaminen liha

[Mikhaska]

Mikhaska, kissa, sopivatko vain siika ja muksun? Mitä muita vaihtoehtoja on olemassa?

Kyllä, joukko ... No, mitä sinä olet! Puhumme vain herkullisesta Saaami-kalasta.

Kissa, no, en voi edes kuvitella .... Voin polttaa ruijanpallasta, kampelaa, monniä, kuhaa, sampea, sterlettiä, ahventa, makrillia, mutta en tiedä kumpi pakastaa ja syödä .... En edes tiedä mitä parametreja valita?

Alenka, valitsisin valkoisen, rasvaisen, ei luisen kalan

Muksun on kaatopaikka! Annan kaiken mitä haluat entu-kalalle

[TatianaSa]

TatianaSa, vitsailetko ?. Kaikki söivät, mutta minä en! Menen luostariin .. mies

[AlenKa]

AlenKa, Älä huoli! Kohtalon tahdolla en myöskään syönyt muksunia
Siika, omul, harjus ... söivät, mutta muksun ui ohi

[Vinokurova]

Ja omulaa Lihaa ei tarvita, anna meille kalaa!
Vinokurova, naapurini matkusti usein aiemmin Urengoyan ja toi sieltä kalaa. Suolasin sen itse, poltin sen ja kohtelin minua kokonaisilla kaloilla. Rakastin häntä kovasti. Sitten, kun olin raskaana, hän päätti, että tämä kala oli minulle yksinkertaisesti elintärkeä. Ja söin sen ja söin sen, söin sen ja söin Se oli hyviä aikoja!

no, ei mitään .... ei mitään ... Löydän sellaisen luostarin rrrr, joka on joen rannalla tai mooooo ... munkkini kuljettavat minua kalaa ja vaihtavat sen rafalo- ja nutella-kermalle ...

Ei, no, katso! Hän laulaa serenadejaan munkeille myös täällä, niin häpeä! Pallas on kampelan sukulainen, Alyonka! Älä koskaan muksun. Tämä on siika. Karochiii! Tiedän ehdottomasti mitä ei-kumimukusi on myynnissä!
Näin hänet Danilovskin torilla ja myös Dorogomilovskilla! Ja tapasin karusellissa, ja ... missä virta ei täyttynyt! Katso!

Hospodyayaya ... no, lopulta se hajosi .. kuinka paljon Mona pelästytti munkkeja ... Halusin siirtää heidän voyssaonsa Irkutskiin ja kerroit minulle kaiken siellä olevista kalanimistä? Peloissaan, Siperian tptushka? Hän kertoi Moskaylle kauhean salaisuuden! ...

Voi, Bayus, Bayus! En selviydy munkkien armeijasta! Olet paremmin suksilla ja pala muksunilla valmiina!

Irlanti, kuva on super, kuinka kaunis se on!

Anteeksi, minä teen sen myös. Isoäitini ja tätini tekivät tällaisen pandan Valkovenäjän sisämaassa, kun olin vielä pieni (nyt olen 43-vuotias) ja syövät sitä silti mielihyvin. Tein nykivää ja paljon suolaa ja vanheni 21 päivää, henkilökuntani sanoi, että se oli raakaa eikä he syöneet sitä. Vaikka myymälän kuivakovetettua balykia syödään edelleen, kaikki merkit ovat erilaiset maulla ja värillä. Jotkut syövät, toiset eivät, en esimerkiksi pidä pekonista.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaa !!!!!
Miksi he eivät antaneet minulle meaaaaaaaaa?

Anopani (Baranovichi, oma talo) tekee edelleen Palyandvichia. Vasta nyt hän on 85 huhtikuussa, eikä hän enää pidä porsaita. Markkinoilta ostetuista tuotemerkeistä tai veljenpoikista saatetaan joskus omat teurastettaviksi. Nyt hän on täällä Zelenogradissa kevääseen asti, joten kun hänen vaimonsa toi hänet joulukuussa, he tarttuivat myös Palyandvichiin lahjaksi.

Omistan hänen perheensä reseptin, mutta en ole kokeillut sitä itse. Luulen, että jos otan sen, pystyn käsittelemään sen, on kokemusta suolasta ja kuivumisesta.

Teimme melkein saman kotona. Eroina on, että lihaa suolattiin 2-3 päivää ja puolivälissä se käännettiin astiassa sen kääntöpuolella (en muista mehusta, se näytti sulautuvan), aika riippui palan paksuudesta. Useita paloja kuivattiin eri tavoin keston suhteen jokaiseen makuun. Joku (minä) rakastaa "elämistä", joku välissä ja jotkut yleensä "keksejä".
Ja se osoittautui ihanaksi esitteeksi!
Mutta täällä, kuten borssilla - jokaisella kodilla on oma resepti.
Minun pitäisi kysyä isältäni, hän oli mukana kaikenlaisissa suurlähettiläissä, suolakurkkua. Otin kaikki taidot äidiltäni, käytännössä lapsuudesta lähtien suolasin kaiken, kuivatin, makkaraa ja muita heidän kaltaisiaan ...

Voit myös ripotella siihen kokonaan suolaa ... tietysti karkeaa .. noin kaksinkertaisen suolan nopeudella kuin liha ... karkea suola ottaa veden hyvin pala pala ...
yleensä, jos suolaa on paljon niin paljon, että liha ei ole näkyvissä, liha antaa vettä päivässä ... ja se näyttää myös kuivalta ... ja kuinka paljon joku painaa, on henkilökohtainen asia ...
Jos uin kananrintaa suolassa, otan sen heti ulos ja syön sen .. enkä saa muuta kuin nautintoa .... syömme ja sitten edelleen: mitä kuivua jääkaapissa ja mikä on oikein keittiössä ...
Ja Irinka on hieno reseptin jakamiseen!

[Arka, Natasha!]

Arka, Natasha! Sinun pitäisi tietää kuinka isäsi kokki! Olen hyvin kiinnostunut palendvichkan valmistusvaihtoehdoista! Haluaisin kokeilla eri tavalla .. Voi sinä, reseptin äidinkielenään puhuvat! Tämä on erittäin arvokasta!
========================================
Maanmies, Constantine! Tule sitten, jaa reseptisi pian! Minulle kerrottiin, että maan päällä on kuinka monta valkovenäläistä hänen reseptejään varten.

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Ja laitoin kananrinnan ikkunalaudalle, aivan kuten Dina, laitoin sen ritilälle .. Sitä tulisi pitää 4-5 päivää, mutta ... missä siellä! Aloin syödä seuraavan päivän iltaan ... Kyllä, ja koirani vilkkuu loputtomasti ikkunan alla, kunnes annan hänelle lihaa ...

[Mikhaska]

Mikhaskakuinka sain toimeen ?? Yritän ehdottomasti kokeilla sitä - rakastan sitä! Halusin kysyä naudanlihasta - näin jo vastauksen.

Tietoja raaka, ei raaka. Sanon tämän. IMHO. Jokaiselle omat. Rakastan marinoituja kebabeja raakana. Balyk, kun kuori on vasta alkamassa ilmestyä (purra, ja lihan sisällä se kasvaa pitemmäksi!).Tai kun liha on jo nykivää. Ja nämä ovat kolme erilaista kypsennysastetta. Ja todennäköisesti tulee olemaan kolme erilaista nimeä tai muunnelmaa. Siksi, Irisha, jos markkinoilla on kaunista lihaa, niin pian raportilla!
Mutta kuivata se ja sitten polttaa se - teen ehdottomasti. Sään salliessa.

[Vinochek, Zhenya!]

Vinochek, Zhenya! Rakastamme sitä myös, kun liha venyy ... Ja sitten voit pureskella - pureskella - pureskella ... Kunnes se sulaa kokonaan suussa! Valmistaudu terveydellesi!

Siika, omul, harjus ... söivät, mutta muksun ui ohi

No, pallot, Galya!
Kyllä, jos edes kuulisin tällaisista kaloista, minulla olisi onnellinen harjus tästä kalasta!

No, pallot, Galya!
Kyllä, jos olisin koskaan kuullut sellaisista kaloista, minulla olisi onnellinen harjus tästä kalasta!

älä kerro Natalielle snickering syleilen heitä siellä. Suunnittelemme silliä!? Omega 3 ei ole vähemmän siellä.

[Nata]

Nata, harjumme ei ole surullisempi kuin sinun, kun syömme tällaista kalaa!