Moselin ankerias Riesling-kastikkeessa (Moselaal Rieslingsossessa)

Moselin ankerias Riesling-kastikkeessa (Moselaal Rieslingsossessa)

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Tuore perattu ankerias ilman nahkaa	500 g
Sipuli	2 pientä
Voi tai margariini	1 rkl. l.
Jauhot	1 rkl. l.
Lihaliemi	250 ml
Valkoviini (Mosel Riesling)	250 ml
Suolaa ja pippuria
Sitruunan kuori	1 tl
Sitruunamehua	2 rkl. l.
Kaprikset	1 rkl. l
Tilli varret	2 kpl
Sitruunaviipale ja tilli koristeluksi

Keittomenetelmä

• 
• - Pese ankerias, tarvittaessa suolita, poista kuori ja leikkaa filee, leikkaa noin 4-5 cm: n paloiksi.
• 
• 
• 
• - Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Kuumenna rasva ja hauduta sipuli siinä läpinäkyväksi. Ripottele päälle jauhoja, sekoita, lämmitä vähän ja aseta sivuun.
• - Keitä liemi ja viini kiehuvaksi. Lisää suola, pippuri, tillivarret, sitruunankuori, mehu ja kaprikset. Kasta ankeriaan viinikastikkeeseen, peitä ja hauduta noin 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Poista lämmöltä ja lisää hienonnettua tilliä.
• - Tarjoile sitruunakiilojen kanssa ja ripottele tillillä. Tähän ruokalajiin liitetään yleensä keitettyjä perunoita, vihreää salaattia ja vaaleaa valkoviiniä, kuten Moselle Riesling.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

EEL Eurooppalainen - makean veden kala. Pituus enintään 2 m, paino enintään 6 kg.

Ankerian runko on käärmeellinen, melkein sylinterimäinen, peitetty hyvin pienillä vaa'illa (enimmäkseen piilossa ihossa), selkä- ja peräaukot ovat kosketuksessa kaudaalin kanssa ja muodostavat jatkuvan rajan vartalon takareunaa pitkin, rintalevyt ovat lyhyitä, leveitä, vatsan eviä ei ole. Iho on paksu, kestävä, joka peittää paitsi kehon myös evät. Nuorilla ankeriailla on tummanvihreä selkä, tummanruskea tai musta, valkoinen vatsa, sivuilla vallitsevat kelta-vihreät sävyt; iän myötä sivut muuttuvat valkoisiksi, hopeisella kiillolla.

Ankerias elää Euroopan vesillä Valkoisesta Mustaanmereen. Arvokas kohde kalastuksessa ja jalostuksessa; louhitaan pääasiassa Itämeren altaalla.

Ankerias myydään tuoreena, savustettuna (pääasiassa kuumansavustettuna) säilykkeiden muodossa ("Ankerias hyytelössä"). Liha on kevyt, mehukas, pehmeä, sisältää 14,5% proteiinia, enintään 30,5% rasvaa. Tuoretta ankeriaita paistetaan, paistetaan, keitetään. Aknekorvaa pidetään herkkuna. Kun tarjoillaan savustettua ankeriaita, samoin kuin valmistettaessa tuoretta, on suositeltavaa poistaa iho siitä.

No, vau! Äiti rakas! Toinen mestariteoksesi - ja järkytä heti! Se on sekä herkullista että jaloa! Olga, olet vain loistava!

[Rada-dms]

Rada-dmsja mitä varret tarvitaan ja mihin ja milloin ne lisätään? Ja sitten ne ovat ainesosaluettelossa, mutta niitä ei mainita missään muualla ...

[Gata]

Gata, kiinteät, tillin varret liemessä, tietysti, anteeksi! Öinen resepti!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, niin loistavia on joka sekunti! Ja muuten, tässä on toinen!

Sydämellä ja valkoisella hatulla

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos, yritän ehdottomasti - erittäin hyvä. Rakastan ankeriaita

Ja sitten hän vie minut asumaan kanssasi, siivoan siivoan, voin silittää, pestä ikkunat ja nukkua käytävän matolla

Ja mikä taloudellinen kilpi!

[Rada-dms]

Joo!
Rada-dms,

Ja myös täällä

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos, yritän ehdottomasti - erittäin hyvä. Rakastan ankeriaita

Terveydellesi käytännössä, kuten keitetty marinoitu silakka osoittautuu! Kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!

Ja sitten hän vie minut asumaan kanssasi, siivoan siivoan, voin silittää, pestä ikkunat ja nukkua käytävän matolla

Ja mikä taloudellinen kilpi!

Ir, kyllä, ottaisin sinut sellaiseen iloon, koska puhdistaa, silittää ja niin edelleen, tämä on - no, ei lainkaan minun !!! Haluaisin lähteä keittiöstä!
Käytävän matto on jo otettu, anteeksi! Mutta on sänky hopeapäillä, okei? Kierrän ne irti ja annan ne kynttelänkaareksi! Tvrelka, kun olet luonut !!
Joten pakkaa laukut, älä unohda kaikkia cupcake-lomakkeitasi !! Jos opetat minulle leipomaan kuppikakkuja, ne eivät tule yhtä kauniiksi ja maukkaiksi kuin sinun! Rehellisesti!

Joten pakkaa laukut

Niin!!!!!!!!!!!!!! En ymmärtänyt !!! Tätä halusit nupilla? kun leivon paljon cupcakeja, hän on arvokas kerjääminen ja toimeksianto juuri ajeltu lunastettu perunapannukakkuista Chunista oikealle ja vasemmalle hän tuhlaa! Ja sinä vkurse sitä saatavuuden oikeuksista mandatugh mandaatit, - että, - sinä (oi, aseta pätevästi kirjaimet, jotka ..) Minut päästetään kaikkiin maisteluihin ja voin syödä! Olen jopa antanut anteeksi huoneiston!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, joten olet menossa Moskovan läpi Kirgisiaan! Ja täällä he pyytävät pysyvää oleskelua! He lupaavat auttaa jälleen kotitöissä!
Annan sinulle ruokaa keittoa, käärin muffinit munaliköörille kanssani, älä pelkää!

Joten olet menossa Kirgisian läpi Moskovan

En ymmärtänyt, joten menit kanssamme! kukaan juoksijoille! aivan sama! arvoton!

Hän on löysä! Näyttää siltä, ​​että Irka joi hamppukeittoa Natalien luona, joten nyt et voi rauhoittua ...
Vaikka ei, hän menehtyi jo, hän nukkuu, supik toimii
Iloinen, olen erittäin tyytyväinen resepteihisi ankeriaalla!
Ankerias on herkullinen kala! Söin sen uunissa paistettuna - rakas äiti!
Missä on tarina ankeriaasta, naapureista ja putkimiehestä?
Onko se kuin saksalaisissa elokuvissa? Ensin tulee putkimies, sitten kaikki naapurit, ja niin ...

[Arka]

Arka, tulee olemaan historiaa! Ei ajoissa Yayayayayayayayayayayaya!

No, kyllä, mitä muita yhdistyksiä voi olla? Ankerias saksalaisen reseptin mukaan putkimies, naapuri .... Mutta minun on sanottava heti, mieheni EI OLE työmatkalla! Joten tarina on yli 12-vuotias!

Joten saksalaisissa elokuvissa aviomiehen ei tarvitse mennä työmatkalle ...
Okei, odota ...
No, jos olet kiinnostunut, anna henkeäsalpaava trilleri, no, tai niin olkoon - saksalainen elokuva, mutta sitten kuvina

[Arka]

Arka, Okei! olkoon se kilpailun ulkopuolinen ohjelma! täytyy uudistaa juoni!

[Olka,]

Olka,kuinka kadehdin sinua siitä, että voit ostaa ja valmistaa kaikenlaisia ​​herkkuja! : girl_in_dreams: En ole koskaan nähnyt entu-kalaa kovin paljon (valehdelen kerran savustettuna).

Minut päästetään kaikkiin maisteluihin ja voin syödä! Olen jopa antanut anteeksi huoneiston!

Annan sinulle maisteluja, olkoon niin! Ja kaikki muu on minun !!! Olen paha ja kauhea peto rrrrrr

Annan sinulle maisteluja, olkoon niin! Ja kaikki muu on minun !!! Olen paha ja kauhea peto rrrrrr

En pelkää hamstereita

Joten tämä on Dzungarian taisteluhamster!
Ira, olet edelleen varovaisempi

Joten tämä on Dzungarian taisteluhamster!
Ira, olet edelleen varovaisempi

oi, olemme nähneet sellaisia ​​.... dzungariks! ei näy lautaselta