Klassiset nyytit Semmelknodel-pullista

Klassiset nyytit Semmelknodel-pullista

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Pullat (kuivatut)	500 g
Nauri sipuli	100 g
Munat	4 asiaa
Muskottipähkinä	5 kertaa veitsen kärjessä
Maito	200 g
Persilja	1 nippu
Voi	30 g
Suola pippuri	Maku

Keittomenetelmä

• Hyvää päivää kaikille!
• Nämä ovat maukkaimpia nyyttejä, joita olen koskaan syönyt Saksassa.
• Olen iloinen voidessani jakaa tämän upean, vanhan saksalaisen reseptin. En koskaan ajatellut, että olisin iloinen jauhetusta leivästä!
• Täydellinen lisukkeeksi siipikarjalle, lihalle, haudutetulle punakaalille. Tarjoile sitä klassisen kastikkeen kanssa.
• Se on vain mega mega herkullinen!
• Esikuivaa kopit noin 2 päivää.
• Leikkaa kuivat sämpylät keskikokoisiksi neliöiksi ja aseta ne suureen kulhoon. Paista sipulia voissa, lisää muskottipähkinä. Lisää maito ja kiehauta kaikki.
• Hienonna vihreät hienoksi ja vatkaa yhdessä munien kanssa.
• Lisää pullaan kuuma maidon ja sipulin seos. Sekoita ja peitä pyyhkeellä. Odota, että seos jäähtyy hieman ja lämpenee.
• Lisää munasekoitus. Sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Kaada 5 litraa vettä suureen kattilaan ja lisää 2 rkl. l suolaa, laitetaan tuleen.
• Ota samalla kolme puhdasta keittiöpyyhettä ja kostuta ne kylmässä vedessä. Me irrotamme. Jaamme massa kolmeen yhtä suureen osaan. Levitämme pyyhkeen pöydälle, laitamme osan massastamme ja muodostamme makkaran. Kierrämme pyyhettä, puristamalla ja muodostamalla tiheä makkara käsillämme. Sido pyyhkeen päät paksulla langalla tai narulla. Osoittautuu jo niin valtava karkki!
• Heti kun vesi kiehuu, vähennämme kaasua ja huomiota - nyytit keitetään EI kiehuvassa vedessä !!! Panemme nyytit veteen ja jätämme ne 20 minuutiksi. Varmista, että vesi kiehuu, mutta ei kiehua!
• 
• Vedä valmiit nyytit ulos. Leikkaa langat, avaa makkara, leikkaa ympyröiksi.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

6 hengelle

[Irina]

Irina, super! Aion ehdottomasti valmistaa tätä periaatetta!

[Irina]

Irina, Keitin sellaista, pidin siitä!


Thüringenin tai Ylä-Franconian joululeipäpudding (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (NataliARH)

Kokeile! Numb ...

[ei mistereitä "]

ei mistereitä "kyllä, näyttää! Tarjoillaan myös joulupöydän kanssa, Ankan ja punakaalin kanssa! Kuinka herkullista!

Tämä on resepti Pohjois-Saksasta.

Mielenkiintoinen resepti! Jotain kertoo minulle, että nämä nyytit sopivat hyvin haudutetun kaalin kanssa!
Pullojen pitäisi olla valkoisia vai voivatko ne olla ruisia? Kiitos!

Pullien tulisi olla valkoisia. Haudutetun kaalin kanssa se menee hyvin. sekä valkoisella että punaisella.

Ja jos vain valkoista leipää pullien sijaan? No, esimerkiksi kotitekoista leipää. Toimiiko se?

Sikäli kuin tiedän, käytetään vain pieniä pullia. Ehkä tämä johtuu kuivumisesta ja kuoriutumisesta. En tiedä! Halusin myös korvata sen valkoisella leivällä. Ei, vain pullia. Otin reseptin äidiltäni.