Riisileipä

Minusta tuli vihdoin aloitteleva leipuri ja tässä on ensimmäinen kokemukseni - gluteeniton riisileipä. Se voi olla hyödyllistä jollekin ketjulle)

7 viiriäisen munaa;
1,5 rkl. l. kasviöljy;
125 ml. vesi;
0,75 tl suola;
1,5 rkl. l. Sahara;
1,5 mittakuppia riisijauhoja (kuppi);
0,75 tl kuivahiiva.

Se on helppo valmistaa

Vatkaa munat sokerilla ja suolalla pienessä astiassa.

Voitele terät ja HP-muoto pienellä öljyllä. Otin oliiveja. Kaada vettä, öljyä ja irtonaisia ​​munia. Jauhojen seulonta - Minulla oli jauhoja Itämeren rannikkoyritykseltä. Laita hiiva päälle (PAF-momentti). Ja edelleen ja pidemmälle gluteeniton leivontatila paistettiin 2 tuntia. 20 minuuttia.



Pieni jauho yhdestä reunasta jäi ja käytännössä ei noussut ((, mutta kaikki oli paistettu sisällä eikä ollut raakaa ... Kuori on herkullista. Koko asetettiin 750.

Tämä sisällä))) maistuu kuppikakulta - kuin leipää, mutta todella maukkaampaa kuin gluteeniton leipä myymälästä))

Mielenkiintoinen resepti, joka on valmistettu puhtaasta riisijauhosta

Kiihkeä ongelma on alku, sitten on parempi saada se, kokemus, kokemus, kokemus ...

Kiitos Rom :) Olen erittäin tyytyväinen tällaisen megaleipurin huomioon ja arviointiin
Yritän selvittää, kuinka lisätä perunoita tähän reseptiin ... enkä mene pieleen vedellä

Perunoiden lisääminen on hyvä idea - se pehmentää kuivia riisijauhoja. On parempi lisätä perunamuusia (voit lisätä maitoa, voita ja muita asioita).
Jotta en laskisi väärin - sekoitan 30-50% perunamuusia riisijauhoihin ja lusikallista vettä tai parempaa perunaliemiä perunoiden keitosta.
Ja sekoita taikinaa pehmeäksi (mutta ei juoksevaksi). Voit auttaa lastalla, jotta kauhan kulmissa ei ole epäpuhtauksia ja jauhoja.

Riisijauhoilla leipä ei ole korkea, koska jauhot eivät sisällä gluteenia, gluteenia. Ja sinun on nostettava se muilla keinoilla, perunoilla, heralla, raejuustolla ja muilla.

Suosittelen tarkastelemaan aihetta, josta näet miten itse hiivataikina, pulla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 ja https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Onnea!

toinen riisi-perunaleipäni ei onnistunut heti, menin tietysti liian pitkälle liemen kanssa, kun vaivaaminen tuntui minusta liian kuivalta ... ja sen seurauksena se oli kostea sisällä



No, ei kovin kaunis ulkopuolelta ...

No, en ollut järkyttynyt ja paistin sen paistamistilassa

ja lopulta herkullinen ja rapea ... mmmmm



se maistuu paljon paremmin kuin ensimmäinen riisileipä, joka näyttää enemmän muffinilta

resepti on sama kuin ensimmäisessä tapauksessa, vain munien sijasta - 2 keskipitkää perunaa, murskattu perunamuusissa (noin 180 ml / kuppi), veden sijasta - 125 ml perunaliemiä kerralla, ja lisäsin 5 ruokalusikallista vaivaamalla - tämä on minun virheeni , Pelkäsin kokkareita, kaksi lusikkaa riittäisi ...

paistettu gluteenittomassa tilassa, mutta on ajatus kokeilla pää

Hyvä myös! Yritä uudelleen, se toimii hyvin

Toive: tee jokaisesta uudesta kokeesta erillinen resepti. Avaa tässä tapauksessa erityisosassa. valitse reseptilomake punainen painike UUSI RESEPTI