Punainen liha (vihreillä papuilla)

Punainen liha (vihreillä papuilla)
Luokka: Liharuoat
Ainekset
Liha (sianliha,
mutta yritin myös naudanlihan kanssa) 1 kg
Suuret sipulit 2 kpl.
Porkkanat 2 kpl.
Valkosipulipää
Vihreät pavut
(Olen jäätynyt)
Chili
kuinka paljon sielu kysyy
ja maksa sallii
Keittomenetelmä

Leikkaa liha kuutioiksi, paista, lisää sipuli ohuina puolirenkaina, kiehuvaa vettä ja hauduta, kunnes sipuli liukenee puolitoista tuntia. Luke ei ole ollenkaan näkyvissä! - esimerkiksi minulle tämä on valtava plus, vihaan sitä ja valitsen sen mistä tahansa näen. Suolaa liha, lisää porkkanat kuutioiksi (vihreän pavun kokoinen, jotta myöhemmin kaikki on homogeenista ja kaunista) ja hauduta edelleen. Ja lopuksi pakastetut vihreät pavut, valkosipuli, pippuri ja vielä 10-15 minuuttia kypsentämiseen. Siinä kaikki, astia on valmis.

Merkintä
Ollakseni rehellinen, ostin ensimmäistä kertaa tämän lihan tämän reseptin mukaan valmiina - halusin jotain uutta. Pidin siitä ja päätin tehdä sen itse. Mielestäni se osoittautui jopa paremmaksi kuin alkuperäisessä.

Miksi lihaa kutsutaan punaiseksi - en tiedä itseäni, älä kysy :). Sitä kutsuttiin vain alkuperäisessä muodossa. Ennen sitä en ollut koskaan maistanut vihreitä papuja muuten, mutta täällä pidin siitä, ja jopa mieheni piti siitä - ja hän on suuri konservatiivinen ruokalaji ja suostuu harvoin syömään mitään uutta.