Prazhanina ruukussa

[1]

Prazhanina ruukussa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Sianliha	500 g
Perunat	7-8 kpl
Luumut	100 g
Sienet	200-300 gr
Sipuli	3 kpl
Voi	70 g
Porkkana	2-3 kpl
Vihreät (tilli, persilja)	maku
Tomaattipasta (tomaatit)	5 rkl. l.
Valkosipuli	2 hammasta
Suola pippuri	maku
laakerinlehti
Maustepippuri

Keittomenetelmä

• 1

  Pese sianliha, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.

• 2

  Huuhtele sienet hyvin ja keitä useita minuutteja kiehuvassa suolaisessa vedessä. Käytin morelleja, ihannetapauksessa pitäisi olla 100 g porsasieniä. tuoretta tai 50 gr. kuivattu. Liota luumuja muutaman minuutin ajan lämpimässä vedessä ja tyhjennä sitten.

• 3

  Kuori ja kuutioi perunat.

• 4

  Leikkaa sipulit ja porkkanat sekä perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

• 5

  Sulata voi pannulla, laita sipulit ja porkkanat ja paista kunnes porkkanat ovat puoliksi kypsyneet.

• 6

  Lisää liha ja paista kunnes kuori on kevyt.

• 7

  Levitämme perunat ja jatkamme paistamista sekoittaen vielä 5-7 minuuttia.

• 8

  Lisää lopuksi sienet ja luumut, keitä vielä 3-5 minuuttia.

• 9

  Laita tomaattipasta pannuun ja laimenna vedellä hapankerroksen koostumukseksi, lisää hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, anna sen kiehua ja sammuta. Kesällä on hyvä käyttää kypsiä meheviä tomaatteja, riittää 4-5 kappaletta. Poista nahat tomaateista ja raasta tai sose tehosekoittimessa.

• 10

  Järjestä liha, perunat, sipulit, porkkanat, sienet ja luumut ruukuihin. Kaada tomaattikastiketta, laita jokaiseen kattilaan laakerinlehti ja muutama maustepippuria. Sulje kansi ja keitä uunissa 30 minuuttia 180 C: ssa.

• 11

  Tarjoile astia kuumana yrtteillä ripoteltuun kattilaan. Erikseen, jos haluat, voit tarjoilla smetanaa.

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, uuni

[Julia,]

Julia, herkullinen resepti. Kiitos. Onnea kilpailussa))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Kiitos paljon!

Yul, kuinka kaunista !!!! Täällä lämpö laantuu ja valmistan myös ruukut.

[olgea]

olgea, Olya, Kiitos! Tämä on suosikkiruokani potissa ja olen varma, että pidät siitä myös!

[Yulia]

Yulia, se on ihanaa! Luumut ja sienet ovat mielenkiintoinen yhdistelmä. Yritän myös tehdä niin. Kiitos!

[gaala10]

gaala10, Galina, Olet tervetullut! Kokki terveydelle - se on herkullista!

erittäin mielenkiintoinen resepti! Onnea kilpailussa!

[Olekma]

Olekma, Katerina, Kiitos!

Mielenkiintoinen resepti, yritän ehdottomasti, mutta en pidä sianlihasta, se voidaan korvata naudanlihalla tai karitsalla. Aikaisemmin (kun lampaita pidettiin) haudutettiin usein lampaanlihaa luumuilla. No, erittäin maukasta.

[svetlana)))]

svetlana))), Svetlana, Kiitos! Mutta minä, päinvastoin, en ole kovin karitsa. Alkuperäinen on sianlihaa, mutta luulen, että se on herkullinen myös muun lihan kanssa.

[Julia!]

Julia! Mikä namia olen luonut! Ja potti niin herkullisessa seurueessa! Hyvin tehty, sama! En pidä sekoittamisesta ruukkujen kanssa.
Onnea kilpailussa!

[julia007]

julia007, Julia, onnea kilpailussa.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Shyrshunchik, Tatyana, Kiitos paljon!