Machanka Valko-Venäjältä. Vaihe 2: Valkoinen machanka, jossa on kahdenlaisia ​​pannukakkuja

[Machanka Valko-Venäjältä. Vaihe 1. Kotitekoinen makkara machankalle]

Machanka Valko-Venäjältä. Vaihe 2: Valkoinen machanka, jossa on kahdenlaisia ​​pannukakkuja

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Lihan puolivalmis tuote: Keitetty kotitekoinen makkara	2-3 kpl
Rintakehä kerroksella	200-300 gr
Porsaan kyljet	4-5 kpl
Kanan liha	½ filee
Kauniimpi sianliha (vähärasvainen)	200-300 gr
Lihamarinaadi - vaihtoehto 1: hunaja	1 tl
Soijakastike	10 rkl. l.
Kasviöljy	10 rkl. l.
Balsamietikka	3 rkl. l.
Suola, yrtit ja mausteet
Lihamarinaadi - vaihtoehto 2: puhdas vesi	500 ml
Valkosipuli (maun mukaan)	2-5 hammasta
Tee-annos (kuivaa mustaa teetä, annospussi)	2 tl
Suola, yrtit ja mausteet
Lihan paistamiseen - kasviöljy
Machankalle: Liemi (keitetyistä makkaroista tai kanasta)	400 ml
Hapan kerma on välttämättä makea, ilman hapan	200 ml
Maito	200 ml
Jauhot	2 rkl. l. dialla
Sipuli	½ päätä
Sokeri	1/3 tl
Valkosipuli	1-2 hampaat
Muskottipähkinä (raastettu tai jauhettu)	1/4 tl
Suola
Sipulien paistamiseen - vihannes ja voi
Jauhoja varten: hapan lämmin hera	500 ml
Keskikokoinen muna s-1	1 kpl
Suola	½ tl
Sokeri	2 tl
Jauhot	400 g
Sooda (jos hera on makeaa, maksa sitten sooda)	½ tl
Kasviöljy taikinassa	5 rkl. l.
Perunapannukakkuille: isot perunat	4 asiaa.
Sipuli	½ kpl
Rasva paksu hapankerma	2-3 s. l.
Jauhot (perunoista riippuen)	50-100 gr
Suola	1 tl
sammutettu sooda	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Jatkamme keskustelua. Reseptin alku kanssamme tässä.
• Esitän versioni tästä ruokalajista. Hän ei todellakaan ole aivan äiti-isoäiti, mutta vain mausteiden ja aromien takia. Aika antaa meille nyt mahdollisuuden parantaa makuja. Loput ovat perheeni valmistelun periaate. Tärkeintä machankassa on valmistaa oikein maukas ja pehmeä lihavalmiste. Ja se tarkoittaa - marinoi herkullisesti ja paista kauniisti! Tärkeä tekijä on liemi. Tämä ei ole vain vettä, jossa liha keitettiin. Liemen tulee olla rikas, aromaattinen ja kohtalaisen suolainen. Siksi suosittelen ottamaan sen keittämällä makkaroita täältä.
• Voit varmasti ostaa makkaran, mutta mitä voi verrata omaan !!!!
• Machanka Valko-Venäjältä. Vaihe 1. Kotitekoinen makkara machankalle
• On välttämätöntä valmistaa machanka kuin grilli - etukäteen. Loppujen lopuksi kaikki lihavalmisteet (paitsi makkarat) on marinoitava ja annettava aikaa marinoida. Ensimmäinen peittausvaihtoehto (paistettujen ystäville). Valmistamme marinadin - vatkaa oliiviöljy, hunaja, soijakastike, balsamiviinietikka, suola ja jauhetut mausteet ja yrtit, kunnes ne ovat sekoittuneet ja liuenneet. MIKSI! Yrtit: Ei yrttiä pitäisi hallita! Maun pitäisi olla kimppu! Päällystämme kylkiluut, rinta, lihapalat hyvin kastikkeella ja jätetään pöydälle 20-30 minuutiksi tai mieluiten tunniksi. Älä lisää suuria mausteita ja valkosipulia marinadiin - ne palavat paistettaessa.
• Toinen vaihtoehto (enemmän pochin ja pehmeämmän ystäville). Liha ja rinta voidaan marinoida kuumassa suolaliuoksessa, silloin kaikki on yleensä kaikkein herkintä ja pehmeintä. Leikkaa heti haluttuun kokoon. Pidän parempana kaikesta suuressa mittakaavassa, paitsi rätinä. Keitä vesi suolalla ja mausteilla, valkosipulilla ja teelehdillä (maun tulee olla kirkas) ja jäähdytä hieman 80 asteeseen, kaada kaikki lihan ilot. Peitä ja anna seistä 3-4 tuntia. Heitä sitten se siivilään ja anna sen valua ja kuivua, ravista teelehdet. Paista sitten, mutta tarkista prosessin aikana suola. Se on erittäin mehukas ja pehmeä.
• Keitä kotitekoinen makkara herkullisessa liemessä reseptistä ja anna sen seistä jonkin aikaa liemessä. Tallenna liemi.
• Valmistetaan pannukakku taikina. Tarjoan oman version pannukakku taikinasta. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä. Pannukakkuja voi olla mitä tahansa.
• Jauhot pannukakkuja. Valmistellaan taikina sellaisenaan. Voita muna suolalla ja sokerilla. Lisää seerumi vähitellen. Lisää seulotut jauhot ja sooda. Sekoita hyvin. Lisää kasviöljyä. Anna sen hautua 30 minuuttia.
• Leikkaa sitten kaikki liha, paitsi kylkiluut. Leikkaa rinta halkeiksi, liha paloiksi, makkara ympyröiksi. Pilkoin lihan karkeaksi ja salkon hienoksi. Sitten paistamme kaiken kauniisti, kunnes kaunis kuori hyvin lämmitetyssä paistinpannussa kevyesti voideltu kasviöljyllä. Ensin paistin kylkiluut kauniiksi kuoreksi , sitten jos ne ovat erittäin meheviä, peitä ne sitten kannella ja pidä ne matalalla lämmöllä kypsentämiseksi. Sitten paistan keitetyn makkaran. Sitten paistan räpylöitä. Ja lopussa on liha. Tärkeintä tässä ei ole liikaa! Poltettujen palojen kastike ei ole maukasta. Siksi he paistivat sen - laittivat sen kattilaan. Älä jätä pannulle.
• Itse machankan keittäminen. Se on kahta tyyppiä: valkoinen ja punainen (kuvaannollisesti - ruskea). Kuvaan ensin valkoisen machankan reseptin. Paista sipuli kauniiksi läpinäkyväksi kasvisten ja voin ja sokerin seoksessa. Lisää hienonnettu, murskattu valkosipuli. Laimenna jauhot maitoon pisaralla suolaa. Lisää jauhot ja maito sipuliin ja valkosipuliin ja lisää smetana. Hyvä, mutta vaivaa varovasti. Nyt tuomme maun suolalla. Mausteista käytämme vain raastettua muskottipähkinää (tai jauhettua)... Kaada kastike lihan kauniiseen kattilaan. Sekoitamme. Anna sen kiehua. Säädä tiheys makusi mukaan liemellä... Jauhojen määrää on vaikea antaa niiden laatuerojen vuoksi. Klassinen machanka on kuin paksu hapankerma. Muista, että seisomisen jälkeen se paksunee. Jatka sitten muutaman minuutin ajan (ilman voimakasta kiehumista!), Peitä kansi, aseta sivuun. Anna seistä 20 minuuttia.
• Leivomme pannukakkuja. Sekä peruna- että tärkkelyspitoiset elintarvikkeet menevät machankaan. Tarjoan oman version taikinasta perunapannukakkuja varten. Taikina kypsennetään ja pannukakut paistetaan välittömästi. Perunat hiero hienolle (tai jopa karkealle) raastimelle sipulin kanssa. Lisää smetana, suola ja jauhot. Sekoita. Paista heti huomattavassa määrin kasviöljyä tai pannukakkuja tai pannukakkuja. Paistamme jauhoja pannukakkuja rinnakkain. Näin paistan pannukakkuja koko perheelleni kaikkien miellyttämiseksi.
• Tarjoamme vastaleivottuja pannukakkuja, minä tarjoilen machankaa erillisessä kulhossa (voit ripotella yrttejä, mutta pidän luonteesta) enkä laita pannukakkuja siihen.
• Kaikki rakastavat heilua! Tämä on koko rituaali.

Astia on suunniteltu

5 hengelle

Merkintä

Tämä on herkullista! Tämä on niiniiiii herkullista! Älä ole laiska - kokki. Tämä on yksi machankan vaihtoehdoista. Mutta perheessäni he rakastavat toisia enemmän - jatkoa!... Pannukakkuja voidaan tietysti paistaa etukäteen ja lämmittää sitten sarjakuvassa. Voit, mutta jos lämmön lämmössä !!!!!
Muuten, näin säästän itseni roiskeista lihaa paistettaessa. ... Peitä roiskesuojus lautasliinoilla poikittain.
Hieman historiaa ja tietoa.
Nimi "MACHANKA" tulee sanasta dunk, koska yleensä machankaa ei käytetä itsenäisenä ruokana, vaan kastelemaan keitetyt vihannekset, pannukakut, pannukakut, pannukakut jne. Machanka (Valkovenäjän machanka tai macanka, ukrainan machanka) - meijeri tai Valkovenäjän ja Ukrainan keittiön liha-annos. Jokaisella Valkovenäjän alueella on oma näkemyksensä tästä ruokalajista. Machankamme on pohjimmiltaan paksu kastike-keitto, sekä lihaa että maitoa, sekä kylmää että kuumaa:
- perustuu smetanaan, hapan maitoon, jossa on erilaisia ​​täyteaineita
- makkaran pikhanay-sormien, sianlihan (yleensä sianlihaa) tai harvemmin - siipikarjan perusteella. Kasteluun he käyttivät myös jauhoja pannukakkuja, aladkia, pannukakkuja, leipää ja sen korvikkeita, samaa polttimoa ja pa-bagatamu - kylmäsavua.
Ja sitä kutsuttiin aina machankaksi. Tällainen on sanan sekvenssi ja täydellinen noudattaminen. Astian sakeus on kermakastikeitto.Valkovenäläisen keittiön perinteinen puoliksi nestemäinen ja puolipaksu koostumus on ominaista paitsi pääosin kasvisruokille, myös niille, joita pidetään pääasiassa lihana, esimerkiksi bigot, ja erityisen suosittuja toistaiseksi lukuisat Mykanin-tyypit (makaniini tai machanok) sekä tällaiset puolimakeat ruokalajit, kuten mallas ja kulag, joka on sekoitus jauhoja ja makeaa (marjoja, hunajaa). Itse astian historia on melko yksinkertainen, sen alkuperäinen tarkoitus on poimia murusia pöydältä ja käyttää niitä järkevästi. Sitä ei ollut erityisesti keitetty kuten nyt, kun paras liha murenee siihen. savustetut kylkiluut ja makkara. Machankassa he laittivat ruokakomeroihin aina kaiken, mitä emäntä oli kerännyt seuraavasta tarkastuksesta. Ensinnäkin machanaan meni sian- ja liharomut iholla ja ilman suolattua savustettua kinkkua, sitten vuoro tuli kuivakuivatulle tai vyanjenai (kansallismieliset korjaavat minut!) Lihamakkarat, samoin kuin pyachanyuki, eli makkarat, joissa on muita eläimenosia ... Siellä otettiin erityyppisiä lihoja, mukaan lukien kuihtuneet hanhet ja luonnonvaraiset riistat - jänikset, hirvet ja villisika ... Mutta yksi asia tämän lajikkeen kohdalla oli yleistä, että tuotteet eivät olleet parhaita, niillä oli ennennäkemätön ulkonäkö eikä niitä voitu käyttää itsenäisiin ruokiin. Siksi tämän tasoittamiseksi ja piilottamiseksi emäntä murensi kaiken pienen ja pienen tekemällä poikkeuksen vain makkaralle. Makkara on pyhä kaikissa kotitalouksissa, ja se oli kypsennettävä ja esitettävä täydellisimmässä muodossa, joten makkaranpalat machankassa olivat suuria. Itse machanka valmistettiin liemessä valmiiden ainesosien ja veden seoksesta. Mausteita esiintyi yleensä makkarassa ja sardissa ... ja siksi tunnemme tärkeimmät prysmakit - kumina ja pippuri, mikä tekee machankasta enemmän tai vähemmän tavallisen ruokalajin, koska suurinta osaa ainesosista ja niiden välisiä suhteita ei pidetty tiukasti.
Lähde: Wikipedia ja 🔗

[Irina]

Irinakuinka herkullista! Kuristan sylkeä. Valmistan sen viikonloppuna. Rakastan tätä namia. Äiti kokki kerran lapsuudessa. Panin pannukakkujen ja perunapannukakkujen kanssa suuren kulhon lihakastikkeella.

[Irina]

Irinakuinka herkullista! Kuristan sylkeä. Valmistan sen viikonloppuna. Rakastan tätä namia. Äiti kokki kerran lapsuudessa. Panin pannukakkujen ja perunapannukakkujen kanssa suuren kulhon lihakastikkeella.

Kyllä, et unohda tätä makua. Ja äidin ruoka näyttää nyt jotain upealta ja ylimääräiseltä! Kiitos kauniista sanoistasi.

Ir, pelkään jo tutkia aiheitasi! Et voi päästä sinusta elävänä! Joka kerta sinun täytyy ryömiä pois tietokoneelta viimeisellä voimalla.

[Irina!]

Irina! Machanochka! Kyllä, myös perinteiden kantaja, se on - hulluksi! Oikea sana - se haisee!

[Irina!]

Ir, pelkään jo tutkia aiheitasi! Et voi päästä sinusta elävänä! Joka kerta sinun täytyy ryömiä pois tietokoneelta viimeisellä voimalla.

Ha, no, puristan oveni sivuttain lokasuojan ja leivän jälkeen! Joten yrität, varastoi nenäliina ja katso! Muista tulla katsomaan! Kuinka olen ilman sinua sitten?

Irina! Machanochka! Kyllä, myös perinteiden kantaja, se on - hulluksi! Oikea sana - se haisee!

Kiitos paljon! Tule sisään - vieraat ovat aina tervetulleita!

Ira, ei sanoja. Se on niin herkullista! No, minä nauran. Selaan sivustoa, pojanpoika nousee ja on iloinen: "Hurraa, isoäiti kokki taas maukkaita herkkuja!"

Ira, ei sanoja. Se on niin herkullista! No, minä nauran. Selaan sivustoa, pojanpoika nousee ja on iloinen: "Hurraa, isoäiti kokki taas maukkaita herkkuja!"

Lapsen suun kautta ... Hänellä oli onni isoäitinsä kanssa!

[Irochka]

Irochka, titaaninen työ! Mikä hieno kaveri olet! Kiitos!
Olen häpeissään myöntää, että tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisesta ruokalajista, puhumattakaan kokeilemasta,
kiitos teille, näköalat laajenevat.

Ira! No, mitään itsellesi! Olen kuullut tästä, mutta en ole koskaan keittänyt. No, tämä on oikeastaan ​​koko rituaali !!! Hyvin tehty!

[Irochka]

Ira! No, mitään itsellesi! Olen kuullut tästä, mutta en ole koskaan keittänyt.No, tämä on oikeastaan ​​koko rituaali !!! Hyvin tehty!

Kiitos kauniista sanoistasi. Minä yritin. Se on herkullista!

Irochka, titaaninen työ! Mikä hieno kaveri olet! Kiitos!
Minulla on häpeä myöntää, että tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisesta ruokalajista, saati sitten kokeilla,
kiitos teille, näköalat laajenevat.

Etkö ole kuullut machankasta? Sitten en todellakaan yrittänyt turhaan. Se oli vaikeaa, mutta ennen kaikkea loukkaavaa - jostain syystä joitain valokuvia ei avattu. On sääli kyyneliin! Kiitos arvostavastasi. Tämä on kaksinkertaisen miellyttävää!

[Irin]

Enkä ole kuullut, mutta kuvannut niin herkullisesti!
Irin, mutta kuinka he syövät säiliössä oleville? Jokaiselle lautaselle pannukakkuja ja kastiketta tai yhteisestä kattilasta? Käsillä, haarukoilla, veitsillä? Kylmä kuuma? Milloin päivästä (aamulla tai pääruokana päivällä) on hyväksytty juoda jotain? Vau, kuinka pimeä olen

Hurraa! Machanka ilmestyi vihdoin! Halusin jo esittää kysymyksen valkovenäläisestä keittiöstä. Internetissä on tietysti reseptejä, mutta halusin nähdä "koti" -version. Kokeilimme sitä Minskissä N vuotta sitten. Ruokalaji on vertaansa vailla! Kiitos paljon!

[Irin]

Enkä ole kuullut, mutta kuvannut niin herkullisesti!
Irin, mutta kuinka he syövät säiliössä oleville? Jokaiselle lautaselle pannukakkuja ja kastiketta tai yhteisestä kattilasta? Käsillä, haarukoilla, veitsillä? Kylmä kuuma? Milloin päivästä (aamulla tai pääruokana päivällä) on hyväksytty juoda jotain? Vau, kuinka pimeä olen

Erittäin oikeat kysymykset - muistan todennäköisesti reseptin. Kiitos!
Hän syö tämän ruokalajin upottamalla pannukakkuja kastikkeeseen ja syömällä lihakomponentteja. Tietysti ehkä etiketin mukaan tarvitset lusikan ja haarukan, mutta kotona suosikkikeittiössäsi - käsilläsi! Tämä on enimmäkseen sunnuntai-aamu. Koska tämä on hieno perhe-ateria. Mutta koska se on parempi tuore, ja sitten äidin aamun pitäisi alkaa hyvin aikaisin, menemme lounaalle iltapäivällä. Ja koska teen paljon, seuraavana aamuna kaikki lämpenee. Ruokalaji on kiistattomasti kaloreita, ja siksi tärkein ja ainoa. Sen jälkeen ehkä jälkiruoka. Pestä? Jos juhla, niin funky vaihtoehto. Kaikki väkevät alkoholijuomat tekevät. Viini ja olut eivät mielestäni toimi. Vaikka ystäväni voi juoda olutta jopa makean kakun kanssa. Astia ei ole kuiva. Pikemminkin se on kylläistä. Kuvittele rapean, juuri paistetun, hieman makean pannukakun ja kuuman aromaattisen paksun keittokastikkeen maku, jossa on vinkkejä kuumista mausteista ja siivu rapeaa mehukasta makkaraa... EI, et halua juoda sitä. Ja tässä on lasillinen kylmää vodkaa tai konjakkia ... EH !!!!

Hurraa! Viimeinkin ilmestyi machanka! Halusin jo esittää valkovenäläisen keittiön kysymyksen. Internetissä on tietysti reseptejä, mutta halusin nähdä "koti" -version. Kokeilimme sitä Minskissä N vuotta sitten. Ruokalaji on vertaansa vailla! Kiitos paljon!

Matala jousi rakkaalle vieraallemme! Ja valtava: hyvää terveyttä!

Kiitos selvennyksestä!
Uuh, jos ruokin mieheni näin viikonloppuisin aamulla, hän makaa koko päivän sohvalla ja muuttuu uskomattoman suureksi palloksi.
Yleensä se menee täydellisesti talven miesten kotiin. Kun ystävät tulevat mieheni luo, teen niin herkullisen herkun! Luulen, että juon teetä itse ja menen talonpoikien kanssa oluen tai sbitnin kanssa.

Ja teen varmasti itseni, koska pannukakkuja ja perunoita! Kotona vanhempani kutsuvat minua "bulboeateriksi" ja "perunanapaksi" ja ihmettelevät, miksi olen niin perunoiden rakastaja. Tuntemattomista valkovenäläisistä juurista vitsaillaan suoraan, vaikka kenelläkään Valkovenäjällä ei ole sukulaisia.

Kuinka rakastan tällaisia ​​perheaterioita, kun voitte kaikki kokoontua yhdessä pöydässä! Kiitos, Ira!

Kiitos selvennyksestä!
Uuh, jos ruokin aviomieheni näin viikonloppuna aamulla, hän makaa koko päivän sohvalla ja muuttuu uskomattoman suureksi palloksi.

No, sinä olet turhaan, miehet, johtuen siitä, että suuri perhe on suuri huolenaihe, tällaisen illallisen jälkeen he valmistautuvat aina töihin. Mutta vatsa kasvaa tietysti!

Yleensä se menee täydellisesti talven miesten kotiin.Kun ystävät tulevat mieheni luo, teen niin herkullisen herkun! Luulen, että juon teetä itse ja menen talonpoikien kanssa oluen tai sbitnin kanssa.

UUU, Herra nimittää sinut rakastetuksi vaimoksi! No, hyväntahtoisen puheen ja ystävällisten sanojen perusteella sukututkimussi ei varmasti onnistunut ilman valkovenäläistä.

Ira! Kun luin kuinka sitä syödään, tunsin jopa sen maun!
Paljon kiitoksia tällaisesta työstä! Olisin voinut päästä pois valmiista makkarasta! Ja sinä olet sankaritar, huolesi kanssa niin monet ihmiset sivustolla ovat iloisia - mieheni ja perheeni varmasti! Yksi asia kokeilla ravintolassa, toinen ensikäden resepti erinomaisesta kokista! Ja välitä kiitollisuutta avustajille!
Kuinka halusin upottaa kuuman pannukakun kastikkeeseen!
Ja valokuva hengittää lämpimästi, kodikkaasti! potti on niin söpö!
Ja mitä sen alla on, nämä pyyhkeet kansallisella kuviolla? (perheessämme on edelleen valkovenäläisiä, pidän heitä :)

Ira! Kun luin kuinka sitä syödään, tunsin jopa sen maun!
Paljon kiitoksia tällaisesta työstä! Olisin päässyt pois valmiilla makkaralla! Ja sinä olet sankaritar, huolesi kanssa niin monet ihmiset sivustolla ovat iloisia - mieheni ja perheeni varmasti! Yksi asia kokeilla ravintolassa, toinen ensikäden resepti erinomaisesta ruoanlaittosta! Ja välitä kiitollisuutta avustajille!
Kuinka halusin upottaa kuuman pannukakun kastikkeeseen!
Ja kuvasta hengittää lämpöä, kodin mukavuutta! potti on niin söpö!
Ja mitä sen alla on, nämä pyyhkeet kansallisella kuviolla? (perheessämme on edelleen valkovenäläisiä, pidän heitä :)

Kiitos Olga, arvosanasi on rakkain!

Samanlainen ruokalaji valmistetaan perheessämme. Ja juuremme ovat Bryanskin alueella, pienessä kaupungissa Gomelin alueen rajalla. Ja kuten tällä alueella kävi ilmi, kielen ja perinteiden lisäksi myös keittiö on hyvin lähellä valkovenäläistä. Vain täällä he eivät kutsu machankaa, vaan hodgepodge. Sen valmistamiseen on olemassa useita vaihtoehtoja, mutta pannukakkuja ei edes paisteta ilman kynttilää. Ja ei välttämättä lihaa sellaisessa määrässä ja valikoimassa, voit jopa hauduttaa, mutta sinun on myös lisättävä hienoksi hienonnettua marinoitua kurkkua vähän, mutta niin, että on hieman hapan. Ja pannukakkujen tulisi olla paksuja (ei hiivaa, mutta paksuja, mieluiten kotitekoisella hapanmaidolla tai heralla). Kun vartuin aikuisiksi, opin vasta sitten, että pannukakkuja on niin helppo syödä, en edes voinut kuvitella, kuinka keittää pannukakkuja ilman kääriä (en tarkoita täytteisiä pannukakkuja). Joten se on todella maukasta, vain emme koskaan laita makkaraa, vain hienonnettua lihaa ja pekonia. Kuten muistan lapsuuteni, sunnuntai-aamu ilman pannukakkuja, joissa ei ole kotia, ei ole aamu.

Kuten muistan lapsuuteni, sunnuntai-aamu ilman pannukakkuja, joissa ei ole kotia, ei ole aamu.

Kiitos, että jaoit osan muistista.

Voi, hän ei näe reseptiäsi, Irunchik, tyttärentytär! Jälleen hän pyytää "Mäntyjä", Naroch!

Voi, hän ei näe reseptiäsi, Irunchik, tyttärentytär! Jälleen pyyntö "Pines", Naroch!

Kyllä, tunnen tämän taivaallisen paikan! Mukava sanatorio. Oletko ollut pitkä?

[Irochka]

Irochkakuinka kuvaat kaikkea herkullisesti ja rakkaudella! Tällainen emäntä, vaimo ja äiti! Sinä fiksu! On erittäin lämmin lukea reseptejäsi - varmasti kuvataan sukuhistoriaa tai perinnettä! Kiitos, että kerroit kokemuksestasi kansallisruokasi!

[Irochka]

Irochkakuinka kuvaat kaikkea herkullisesti ja rakkaudella! Tällainen emäntä, vaimo ja äiti! Sinä fiksu! On erittäin lämmin lukea reseptejäsi - varmasti kuvataan sukuhistoriaa tai perinteitä! Kiitos, että kerroit kokemuksestasi kansallisruokasi!

Kiitos Sasha, hämmentynyt. Otan punokset

Kyllä, tunnen tämän taivaallisen paikan! Mukava sanatorio. Oletko ollut kauan sitten?

Kyllä, kauan sitten - vuonna 2009, kevätlomalle! Pidin todella, todella kaikesta!

Erittäin maukas ruokalaji, kiitos paljon.

Valtava kiitos. Onneksi pidit! Kokeile toista vaihtoehtoa sienillä.

Iiiiraaaaaa!
Oletko koskaan jäädyttänyt machankan? Kuinka hän käyttäytyy sulatuksen jälkeen, kastike ei virtaa?
Keitin täällä kalkkunaa sienillä niin paljon, että haluan jo jotain muuta, ja minulla on vielä 1/3 jäljellä.
Joten haluan jäädyttää sen, sitten jotenkin rrraz - ja machanka on valmis, ja minä olen sellainen, ja kaikki muut ovat taantumassa: miten hoidan kaiken? Ja olin kuin: oi, jätä se! ..

Oletko koskaan jäädyttänyt machankan?

Anteeksi Natul. Jos ei ole liian myöhäistä, vastaan. Machanka ei jäätynyt - se lähtee nopeasti. Mutta besameli on jatkuvasti. Olen samaa mieltä. Lähtee täydellisesti. Sitten säädät nestettä.

Jos ei liian myöhään

myöhään
Rada ja minä söimme kaiken jäädytetty, niin minä sanon

myöhään
Rada ja minä söimme kaiken jäädytetty, niin minä sanon

ei ymmärtänyt mitään. mutta näytti siltä kuin pimeä olisi ...

Valmisteli valkoisen machanochkan - vain pommi! Hän kohteli omiaan - ei yhtään rakastajaa. Kaikki pitivät siitä hyvin. Mutta hänellä on outo ominaisuus kadota ilman jälkiä: vain oli, kerran ja ei

Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.

Svetulya rakas! Olen erittäin tyytyväinen. Kokkaa terveytesi puolesta, tyttö.