Baijerilaisia ​​leivonnaisia

Baijerilaisia ​​leivonnaisia

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Taikina
Vehnäjauho	500 g
Vesi	150 ml
Maito	150 ml
Rasva (sardi)	30 g
Suola	1 tl
Sokeri	1 cl l
Hiiva	3 kauhaa
Kiehuvaa vettä
Vesi	2 litraa
Sooda	5 rkl
Suola	1 rkl

Keittomenetelmä

• Halusin hyvin pitkään herättää tämän reseptin eloon. Kun ostin tämän leivän myymälästä, olin yllättynyt siitä, kuinka käy ilmi, että leipä on tummaa ja leikkeet valkoisia.
• Joten aloitetaan:
• Ensinnäkin meidän on vaivattava sileä taikina. Rasvan sijasta voit lisätä 25 ml auringonkukkaöljyä.
• Vaivaa taikinaa 15 minuuttia leivän- tai leipäkoneessa.
• Tässä on niin sileä ja silkkinen taikina.
• 
• Annamme taikinan levätä 30 minuutiksi, tänä aikana taikinan koko kasvaa hyvin
• 
• Otamme taikinan silikoni matolle, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä.
• Jaa yhtä suuriin 120 g: n annoksiin
• 
• Muodostamme palloja. Annamme levätä 5 minuuttia.
• 
• Valmistamme vettä soodalla ja suolalla.
• Kaadoin Shtebuun ja otin oletusasetuksen Roast-tilaan.
• Kun vesi kiehuu, muodostamme erityyppisiä pullia.
• 
• Tällä hetkellä vesi kiehui.
• 
• Otamme pullat ja laske ne varovasti kiehuvaan veteen. Keitä noin 3 minuuttia.
• 
• Pullajen koko kasvaa ja vasta sitten otamme ne vedestä.
• 
• Kun keitämme pullia, uuni on esikuumennettava 200 grammaan.
• Levitämme aihiot silikonimatolle tai pergamentille ja laitamme ne kuumaan uuniin.
• 
• Pullat voidaan ripotella seesaminsiemenillä.
• Leivotaan 20 minuuttia, mutta katso, koska kaikilla on erilaiset uunit.
• Pullat nousevat enemmän ja saamme kauniita säröillä leivonnaisia.
• Viilto
• 
• Bon Appetit kaikille!

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Leivonta ei haise ruokasoodaa ollenkaan!

Mukava ja mielenkiintoinen! Fiksu tyttö!

Hienoja pullia! Halkeamat näyttävät erittäin vaikuttavilta!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Kiitos))
tuskarora, Len, joten sitoutuin tekemään sen halkeamien takia, ehkä oli erittäin mielenkiintoista, miten se tapahtuu))

on sääli, että se on minulle liian vaikea ja aikaa vievä sekä erittäin maukkaita ja kauniita leivonnaisia. Sikäli kuin ymmärrän, haju on kuin munkki, koska sinun on ensin kypsennettävä se? Kohtelisitko minua jotenkin?

[Maria]

Maria, pullat ovat erittäin kurja! Parkitut nuket, joissa on herkullisia halkeamia!

[Maria]

Maria, Vietin kirjanmerkkeihin. todella haluavat yrittää tehdä sen!

[Vei]

Vei, Liz, ne maistuvat suolaisilta suolakastikkeilta, jotka on ripoteltu karkealla suolalla))
Pelkäsin, että ne hajuisivat soodalle, mutta ei, hajua tai makua ei ole ollenkaan)
Ja minä aina SINUN sinun kohdeltavan sinua!
Svettika, Kiitos)
Matilda_81, Kokeile Gulya, ne ovat hyvin epätavallisia, tärkeintä on kuivata ne hyvin uunissa kypsentämisen jälkeen))

No, kyllä, vaniljakastike- ja bageleita, rakastan suolaa vielä enemmän! Anteeksi, että olen laihduttanut ennen NG: tä

Mashun, ja jos ruskistat ne kannella? Minulla ei ole uunia, mutta ostin juuri kannen.

[Vei]

Vei, Voi, ja minun täytyy mennä ruokavalioon! Napin tuskin farkkujani ja se pelottaa minua ((
kolobashka, Barbaari, voit.
Vain ne täytyy laittaa ritilälle ja punoittaa.
Mutta tässä tosiasia on, että heti kun vedät ne kiehuvasta vedestä, laitat ne heti uuniin.
Siksi sinun on kypsennettävä kolme asiaa))
Keitetty, paistettu.

Duc siellä joka tapauksessa yli kolme ei mahdu. Ja voit kokata kattilassa.

Tietysti voit kattilassa, se oli minulle vain kätevämpää Shtebassa, ehkä se on aina käsillä))

Lisätty lopullinen leikkaus)))

Hyvää iltaa kaikille.
Kiitän näitä vertaansa vailla olevia pullia. Se on jotain! Pommi! Odottamaton, epätavallinen ja herkullinen!




Teen ehdottomasti enemmän ja enemmän ... ja neuvon ystäviäni

[Prada]

Pradakuinka upeita he tulivat!
Kiitos, ettet ohittanut ohitse !!

Kiitos, siisti mielenkiintoinen resepti, yritän ehdottomasti.

[CurlySue]

CurlySue, Elena, kokeile, on erittäin mielenkiintoista tehdä pullia tällä tavalla.

[Maria]

Maria, mutta kerro kuinka kauan pullat pysyvät pehmeinä? Päivät 2-3 voivat makaamaan?

Se voi kestää kauemmin, jos laitat sen pussiin.
Yleensä he lentivät pois minulta samana päivänä)

Kiitos, haluan leipoa kaksinkertaisen annoksen kerralla, joten en vaivaudu joka päivä.

[Äänenvoimakkuus]

Äänenvoimakkuus, oikein!
Seuraavan kerran teen myös 1 kg jauhoja heti.
Ja sitten pullilla ei ollut edes aikaa jäähtyä ja lattia oli poissa.
Ja katso, värin pitäisi olla ruskea, kun leivotaan, kuten Pradaa.

Voi, unohdin täysin sanoa, että kaadin veden ja maidon sijaan heraa ja korvasin vielä 50 g jauhoja mannasuurimolla.

[Masinen]

Masinen, Hiiva 3 kauhaa on kuinka paljon? mitä mittalusikoita? Jos mahdollista, tarkemmin ...