Keitetty turska kermaisella sinappikastikkeella (Kak't doch)

[Valmistautuminen]

Keitetty turska kermaisella sinappikastikkeella (Kak't doch)

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Turskafilee	1 kg
Suola, jauhettu pippuri ja sitruunamehu marinadille	maku
Voi	3 rkl. l.
Tuoretta keittovihreää	nippu
Sipulit ja laakerinlehdet	1 kpl.
Maustepippuri (pimento)	4 asiaa.
Jauhot	2 rkl. l.
Keltuainen	2 kpl
Mausteinen sinappi	2 rkl. l.
Suola, sokeri kastikkeeseen	maku
Viinietikka	maku
Vesi (kiehuva vesi)	1,5 litraa
Vähärasvainen kerma	250 ml

Keittomenetelmä

• Tuore turska keitetty tuoksuvassa liemessä herkällä mausteisella kermaisella sinappikastikkeella - mikä voisi olla parempaa kalan ystäville!
• Sanon heti, että pidän reseptistä todella, ja suosittelen sitä puhtaalla omallatunnolla jopa juhlapöytään! Erityisesti niille, jotka ovat kyllästyneitä paistettuihin kaloihin.
• Tietenkin ainoa edellytys hyvän tuloksen saamiseksi voi olla vain korkealaatuinen valkoinen kala, ei välttämättä turska.
• Valmistautuminen
• Otamme turskafileet, pestään, kuivataan ja suolataan hyvin, paistetaan ja kaadetaan sitruunamehulla.
• Varattiin marinoimaan 15 minuuttia.
• 
• Valmista tällöin liemi.
• Pilko vihreät karkeasti ja täytä kuorittu keskipitkä sipuli laakerinlehdillä. Lisää kattilaan tai paksuseinäiseen kattilaan hienonnettuja yrttejä ruokalusikalliseen voita ja kaada sitten 1,5 litraa vettä. Lisää 4 kappaletta. maustepippuri.
• Kuumenna kiehuvaksi ja laita valmistetut kalanpalat veteen, vähennä lämpöä ja keitä kala matalalla lämmöllä 8 minuuttia. Älä kiehauta voimakkaasti, muuten kala hajoaa - veden tulisi liikkua hieman. (Liemi voidaan suolata maun mukaan.)
• 
• 
• 
• Poista kala ja pidä lämpimänä. (Jätin sen juuri liemeen)
• Keittäminen herkullinen kastike
  .
• Sulata kattilassa (tein sen pienessä monikeittimessä manuaalisessa tilassa 110 g.) 2 rkl. l. voita ja lisää 2 rkl. l. jauhot, välitä jauhoja vähän! kultainen väri. Kaada sitten 250 ml kireää kalaliemiä, sekoita hyvin ja lisää kerma. Kuumenna kastike jatkuvasti sekoittaen ensimmäisiin "pulliin". Poistamme liedestä.
• 
• 
• Sekoita sinappi, tuoreet keltuaiset, suola, sokeri ja viinietikka (aluksi 1 tl) kulhoon ja lisää hieman kastikkeeseen sekoittaen jatkuvasti.
• Mausta jauhetulla pippurilla haluamallasi tavalla ja lisää etikka, suola ja sokeri maun mukaan.
• 
• 
• Levitämme kalat lämmitetylle levylle ja koristelemme haluamallasi tavalla. Hakkasin juuri varsi-selleri ja pippuria. Ja kastikkeen kanssa tarjoiltiin vihreää pääsiäispinaattileipää. Leivän resepti TÄSTÄ https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398005.0
• 
• Keitettyjen perunoiden lisuke sopii hyvin tällaisiin kaloihin.

Merkintä

Tein reseptissä ainoan poikkeaman, joka ei vaikuttanut millään tavalla reseptin perusteisiin - korvasin 1 rkl. l. mausteinen, kotitekoinen, Dusseldorfin sinappi valmiiksi viljasinapiksi, koska pelkäsin olla liian kuuma. Mutta kastikkeesta on tullut mielenkiintoisempi ulkonäkö!

Jos pelaat edelleen reseptin kanssa, suosittelen korvaamaan viinin purema sitruunamehulla ja lisäämään kastikkeeseen pieni sitruunan (limen) kuori.

Huomaa, että kastiketta on paljon, koska resepti on suunniteltu 1 kg: lle kalaa !! Hylkäsin kaiken yksin.

Liemen ja kalanpalasta saimme porkkanan ja perunan lisäämisen jälkeen upean kalakeiton!
Ja pidin myös täyttää sipulia laakerinlehdillä! Leikattiin sipuli hieman veitsellä ja täytetään lavrushka-palat aukkoihin - sitten otamme kaiken helposti liemestä!

Erittäin maukas, luulen, että minulla voi olla kaksinkertainen annos, vain perunamuusilla, kiitos

Olya, se on erittäin kaunis ja ehdottomasti herkullinen. Kastike on mahtavaa. Yritän ehdottomasti kokata sen. Jokainen kala, jolla on tällainen kastike, menee räjähdyksellä. No, me kaikki olemme varmasti "sekoittajia".

Olenka, tämä on ehdottomasti "minun" resepti: rakastamme kalaa missä tahansa muodossa!
Muuten, ensi viikonloppuna mieheni tilasi turskan, he sanovat, etteivät he ole syöneet kauan. Olet niin ajoissa ...
Kiitos, ja - kirjanmerkki!

[keuhkoputki]

keuhkoputki, Pidin todella reseptistä !!! Neuvon! Kiitos !

Olenka, tämä on ehdottomasti "minun" resepti: rakastamme kalaa missä tahansa muodossa!
Muuten, ensi viikonloppuna mieheni tilasi turskan, he sanovat, etteivät he ole syöneet kauan. Olet niin ajoissa ...
Kiitos, ja - kirjanmerkki!

Pidimme siitä, ja olimme onnekkaita! Jos turskaa ei ole, suosittelen, että otat koljanfileetä - se on vielä mehukkaampaa!
Onnea viikonlopun ruoanlaittoon! Odotan mielipiteesi!

[Lerele]

Lerele, Olen pidättäytynyt perunamuusista, mutta nyt haluan syödä!
Perunamuusin kanssa se on super!

Voin jakaa. Sose on, mutta ei kalaa kastikkeella.

[keuhkoputki]

keuhkoputki, mutta meillä ei ole kalaa, ei perunamuusia, kuten tein puolet annoksesta !!! Menen katsomaan valokuvaa, pesen sen teellä - joskus se auttaa!
Yleensä nyt on olemassa sellaisia ​​perunoita, että et tiedä mitä perunamuusia ottaa, ja toiselle - hyvin, mauton ja siinä kaikki!
Jos vain joku neuvoo mistä ostaa hyvää mureaa!

Istuta oma. Tulin tähän johtopäätökseen 4 vuotta sitten.

[keuhkoputki]

keuhkoputki, istutamme myös vähän, mutta tänä vuonna meillä ei ollut aikaa, mutta siemenet ovat myös ongelma!

: Hei: hyvät siemenet "Venäjän puutarhoissa". Mutta se on kallista kertoa se vuodessa tai kahdessa.

Lisää se kirjanmerkkeihin! Kastike on ihana!

Enkä halua valmistaa kalaa itse, ostan puolivalmiita tuotteita pannuissa tai syömme uloskäynnillä.
Mutta ei ole mitään niin, rakastan
Mutta kun käteni haisee kalalta, en vain voi. Ostan myös leikattua silliä ja myös kaikki kalat, jotka on jo leikattu, joten voin poimia vain haarukalla.
Joten, anteeksi, en aio kokata, mutta haluan todella syödä, vain hyvin

VAU! Jumaloida! Kunnioittaminen! Kaikki slobbering.

Kaaaaak tyylikäs! Aion ehdottomasti kokata, mutta nyt menin tulostamaan resepti

Heti kun saan laadukkaan turskan, teen sen. Erittäin ruokahalua!
Ja millaista "vihreää pääsiäispinaattileipää", olenko kaipannut jotain

Ja vedän kalat kirjanmerkkeihin! Olet, kuten aina, älykäs ja hyvin tehty!

[ninza]

ninza, oi, mieliala on noussut !!!

Kyllä, sinun täytyy kokeilla tällaista kalaa! Olen jo valmistanut toisen - siellä kastike on vain eksklusiivista!
Kiitos kiitoksesta!

[nakapustina]

nakapustinakyllä, et voi valmistaa ei turskaa, vaan niiden ahventa tai vielä parempi koljaa - rakastan häntä kovasti!
Rätinäongelmalla - aina kuiva ja kuituinen! Minulla oli onni löytää tuore filee.

- siellä kastike on vain eksklusiivista!

Me odotamme.

[Tänään klo 19.30]

Tänään klo 19.30 »

Olen jo valmistanut toisen - siellä kastike on vain yksinoikeutta!

Näin elää yöllä ??? Kuten illalla, niin kauhu, namia namilla, mutta meidän on muistettava, että illalla ei tarvitse syödä

Näin elää yöllä ??? Kuten illalla, niin kauhu, namia namilla, mutta on muistettava, että illalla ei tarvitse syödä

Ja jos teet ruokaa yöllä, niin aamuisin voit ???

sitten aamuun mennessä voit ???

Tarvitsee!!! En halua syödä aamulla
Menen huomenna samalla tavalla. Ostan puolivalmisteen purkissa, kalaa kastikkeella, annamme heille kaikenlaisia ​​asioita.

Ol, keitetyt kalani syövät vain lohta. Mutta tämä resepti on selvästi ainutlaatuinen, yritän ehdottomasti, yhtäkkiä tämän paholainen Lihakset, kuten

[Kara]

Kara, et mikä tärkeintä, älä keitä heidän kanssaan ja kaada sitten kastike! Äläkä käytä sanaa keitetty, sano "salamurhattu"! Paljastan sellaisen kastikkeen tänään! Mieheni nuoli kaikkia kulhoja, ja minä levitin koko yön! Sopii kalalle, lihalle ja riistalle! Pidin siitä todella paljon! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, muista vain, että klo 22.03 haluat syödä enemmän kuin klo 19.45