Keitettyä turskaa, puolakastiketta

Keitetty turska, puolakastike

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
Turska	3 pihvejä tai fileitä
Puolalainen kastike:
Voi	90 g
Keitetty kananmuna	1 KPL.
Persilja	1 tl
Sitruunamehua	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Laita turska suolattuun kiehuvaan veteen, johon on lisätty mausteita, ja keitä.
• Sulata voin kastiketta varten, siivilöi se, lisää liian hienoksi hienonnettu muna, hienonnettu persilja, sitruunamehu, pippuri ja suola. Laita kala.

Astia on suunniteltu

3 annosta

Aika valmistautua:

15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikä tahansa - liesi tai monitoimikeitin

Merkintä

"Keitetty turska, puolankastike" - nuoruuteni aikana tämä ruokalaji oli läsnä kaikkien ruokaloiden, kahviloiden ja ravintoloiden valikossa, varsinkin kun merikaupungissa oli runsaasti tuoretta turskaa. Ja halusin todella tietää tämän puolalaisen kastikkeen koostumuksen! Mutta silloin ei ollut Internetiä tai tuttuja kokkeja ...
Nyt keitän sitä melko usein, koska se on nopeaa, yksinkertaista, herkullista! Mikä tahansa valkoinen kala on sopiva, mieluiten ei luinen. Filee on vielä parempi.

No, se on päivä tänään, kaikki julkaisevat niin hienoja reseptejä kalojen kanssa!
Äitini teki näin tuoreen turskan ja perunamuusin kanssa ...
Super resepti!
On sääli, ettemme löydä nyt normaalia turskaa, kaikki merikalat myydään ruosteisena. Tänään uskallin ostaa vain pakastettua villaviivaa ...

[NatalyMur]

tuoretta turskaa ja perunamuusia ...

Joo, NatalyMur, huomasit juuri: tällainen kala pyytää perunamuusia, no, vain kysyy !!

Kuinka rakastan. kalaa tällä kastikkeella, vain useammin teen meribassista. Tarjoile yksinkertaisesti keitettyjen perunoiden kanssa.

Tämä on ehdottomasti herkullista, se on todistettu käytännössä!

Oi, menin foorumille turskan, ja täällä, pyynnöstä, tarkistus. Saimme turskaa tänään. Mieheni paisti sitä, mutta haluan keitetyn. Kastikkeella.

Tässä kuinka hyvin he muistivat tällaisen reseptin herkulliselle keitetylle tursalle. En ole keittänyt sitä pitkään aikaan, minun on kiireellisesti mentävä kala- ja yrtimarkkinoille.

[rasitusta]

Hei!
Ja mitä voin sulattaminen tarkoittaa rasitusta tarkalleen "suodata hänet" - mihin se on tarkoitettu ja mikä se on?

Tällainen vaahtokalvo poistetaan, mikä ei väritä kastiketta liikaa. Mutta voit ohittaa tämän toimenpiteen, jos et todellakaan välitä kauneudesta.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos, tiedän, en ole koskaan kohdannut tätä)