Bork. "Heraleipä viivästetysti"

Bork. "Heraleipä viivästetysti"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kylmä seerumi	250 g
Kurkku (pehmeä juusto)	50 g
Kasviöljy	20 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 g
Suola	1h l.
Sokeri	1h l.
Kuiva hiiva (Saf-hetki)	3 g

Keittomenetelmä

• Lisää tuotteet CP: hen ohjeiden mukaisesti - ensin neste, kuivaa päältä.
• Kytke minkä tahansa ohjelman vaivaaminen päälle 1-2 minuutiksi, kunnes kaikki jauhot kostuvat ja muodostuu "kolobok". Sammuta sitten HP:
• 
• Kytke sitten päälle ohjelma nro 1 Pääohjelma (3 tuntia), paino 900 g, keskikokoinen kuori ja kytke sitten päälle "viivästetty käynnistys". Toisin sanoen, jos nykyinen aika on 24 tuntia, tarvitsemme leipää klo 10, sitten pääohjelman aikaan (3 tuntia) meidän on lisättävä vielä 7 tuntia. Näytössä näkyy kello 10.
• Herkkä ilmava muru !!! Herkullinen!

Ksyusha, kuinka rakastan KhP-leipääsi! Olin täysin laiska heidän kanssaan - melkein lopetin leipomisen uunissa. Joten otan tämän reseptin myös itselleni! Kiitos paljon !
Ainoa kysymys minulla on - pidätkö kolobokia suoraan HP: ssä kaikki nämä 10 tuntia? Ei karkaa?

Luda, kiitos!

Olin täysin laiska heidän kanssaan - melkein lopetin leipomisen uunissa. T

Laiska - ei oikea sana! (Puhun itsestäni). Minulla on "ennätys" toukokuusta lähtien, ei yhtäkään leipää uunissa.

Pidätkö kolobokia suoraan HP: ssä kaikki nämä 10 tuntia? Ei karkaa?

10 tuntia on kokonaisaika. eli 3 tuntia leivontaan + 7 odotusaikaa. Pidän sitä suoraan HP: lle, en koskaan pakenut.

Ha! Se on outo asia, ja viime aikoina olen palannut leipomoon leipäkoneessa. Todennäköisesti. kahden vuoden ajan en leiponut lainkaan, vain vaivain taikinaa.
Halusin myös selventää viivästynyttä alkua, mutta Lyuda pääsi eteenpäin. Ehkä haluaisin reseptissä selventää hieman viivästyneestä alusta: "esimerkiksi kello 7". Tai jotain muuta sen selkeyttämiseksi.

ja palasin äskettäin leipomiseen leipäkoneessa.

Ir, tässä olen identiteetistä.

Ehkä reseptissä selventää vähän,

Yritin selventää. Onko se selvempi?

Ksyusha, kiitos! Sain sen. Minä paistan sen huomenna. Ainoastaan ​​raejuustoni on kuiva. Ei mitään?

Teoriassa voit lyödä sen maidolla etukäteen. Koska se ei välttämättä puutu välittömästi niin lyhyessä ajassa.

Tarkalleen! Kiitos, Ksyusha! No, sitten huomenna näytän sinulle mitä tapahtui.

Luda, onnea!

Ksyusha, kiitos!

voit lyödä sen ennalta maidolla

Lud, tarkoitan piiskaa heralla. Mutta teoriassa se voidaan laimentaa hieman maidolla, jotta se olisi pehmeämpi. Mutta sitten sinun on huolehdittava taikinan sakeudesta. Raejuustoni oli pehmeä, kotitekoinen.

No, kyllä, luultavasti ... Seerumilla se on jotenkin parempi ... Siellä sitä tarvitaan vähän. Voin sen heralla.
Valmistan myös raejuustoa itse - kotitekoisesta jogurtista. Vain ei ole jo lähtenyt. Ja mieheni ostaa kuivaa raejuustoa. Hän rakastaa tätä, mutta minun ei tunnista. Tässä on pieni podraskulach.

mutta minun ei tunnista.

BalUvana Sinun GalYu.

Aha! On vähän! Heillä oli kerran oma lehmä! Joten hän ostaa raejuustoa elävältä lehmältä markkinoilla ...

Oksan, lähetin reseptin ajoissa! Ja minä, köyhä, olen ryöstellyt pääni kaksi päivää, mihin hera laittaa ... Rauhoitamme mieheni haavauman, valmistelemme hänet leikkaukseen, et voi kokata mitään, et voi leipoa mitään, teen raejuustoa, hera on tyhjäkäynnillä. Menen hakemaan leipää.
Enkä myöskään ole paistanut uunissa pitkään aikaan, kaikki ovat jotenkin HP: ssä, kuten kaikki syövät, he eivät sylkeä ...

[Veronica]

kaikki syövät, eivät sylje ...

Veronica, Kiitos. joten he ylistävät tätä leipää ja syövät sitä niin nopeasti, että se ei vedä minua kohti uunia.

Terveyden aviomies ja nopea toipuminen.

Kaikki eivät kiitä Jumalaa. Hiiva on kypsä. Lasken hiivan.Ja sinun on lisättävä ruisjauhoja, vaihdettava 20 prosenttia, muuten puoliterveellinen valkoinen leipä ei halua ... laitan sen yöksi. Jos jotain, syön kaiken itse !!!

Kaikki eivät kiitä Jumalaa.

Ja loput, kaikki reseptin mukaan !!! Onnea!

Oksana, jos mahdollista, peruutan tilauksen.

[Vähän]

Vähän, viileä leipä !!! Kirjanmerkki
Minulla on jonkinlainen omituisuus, pelkään laittaa liesi viivästyneeseen alkuun. Siksi "vaivaan" taikinan ja aamulla käynnistän ensimmäisen ohjelman

[Lena]

Lena, tarkistettu - EI MINI !!! Mutta jos se on niin rauhallisempaa, jatka sitä.

Kyllä, hiljaisempi. En voi nukkua. Ammutan kerran, minulla on laukku (jolla suljet ämpärin ylhäältä vaivaamisen aikana, jauhot eivät lentäneet kymmeneen) haava sekoittimessa Okei, olin lähellä, huomasin heti

Ei, no, omistaja on sir. Leipoin kerran leipää ja pyyhkeen uunissa.

Kytke minkä tahansa ohjelman vaivaaminen päälle 1-2 minuutiksi, kunnes kaikki jauhot kostuvat ja muodostuu "kolobok". Sammuta sitten HP:

ota sitten käyttöön "viivästetty käynnistys".

Ymmärsinkö oikein, että vaivaamisen jälkeen ehdotetaan taikinan siirtämistä 7 tunniksi ennen paistamista?

[Irina]

Irina, sinun on sammutettava erä, nollaamalla näin ohjelma. Käynnistä sitten ohjelma uudelleen lykkäämällä paistoaikaa haluamaasi aikaan. Esimerkissäni 7 tuntia.

Hyvä. Yritän tänään testata tätä reseptiä. Minulla on vain pala fetajuustoa jääkaapissa (kukaan ei tiedä, mistä loput määritetään) Joten siihen oli käyttöä. Kiitos osaamisesta!

[Irina]

Irina, onnea! Ainoa asia, katso. jos fetajuusto on erittäin suolaista, voit vähentää suolan määrää. Käytän "serbialaista juustoa", sitä ei ole suolattu, joten laitoin suolaa 1 tunniksi. l.

Kiitos neuvoista. Harkitsen asiaa. Olen uusi leivonnassa leipäkoneessa. Ja olen harjoittanut leipomista uunissa pitkään. Kiitos tälle sivustolle !!! En itse olisi koskaan arvannut lisätä niin paljon erilaisia ​​lajikkeita leipään. Aamulla, kun otat leivän leipäkoneesta, sinusta tuntuu kuin LEIVÄMADU

[Omela]

Omela, Laitoin myös jotain siitä, mikä oli. Ja siellä oli yksi prosentti kefiriä ja nolla juustoa. Laitoin kaiken yhteen, kun sekoitin alkoi toimia, tajusin, että se oli siistiä verrattuna kuvasi. Lisäsin vähän vettä, joten sitä vaivattiin yhteensä 10 minuuttia, kunnes vesi imeytyi pullaan. Ja laitoin viiveen 4 tunniksi, yhteensä 7 tunniksi. Nyt ohjelma on alkanut, katsotaanpa. Se haisee herkullisesti, taikina nousi hyvin tänä aikana, mutta se ei myöskään hypännyt ulos. Katsotaan, mitä tapahtuu

[Irina]

vaivattiin yhteensä 10 minuuttia,

Ir, minä myös joskus vaivaan pitkään, kun taikina on jyrkkä ja sinun on sekoitettava neste. Toivottavasti kaikki toimii!

Aamulla, kun otat leivän leipäkoneesta, sinusta tuntuu kuin LEIVÄMADU

Irina, suora kappale !!!!!

Ksyusha, ilmoitan. No, kuten aina, olemme erittäin tyytyväisiä leipäsi. varsinkin minä, koska mielestäni on helpompaa syödä vain jauhoja heran kanssa. En häirinnyt kuivaa raejuustoa, mutta päätin tehdä raejuustoa jogurtistani. Sitten ajattelin - mitä saan jogurtista - heraa ja raejuustoa. Eikö? Miksi minun pitäisi siis tehdä tämä, jos taas hera ja raejuusto sekoitetaan? Koska en tiennyt jogurtin raejuuston tarkkaa saantoa (ja minulla on se hyvin paksu), kaadoin ämpäriin ei 300 ml jogurttia (250 + 50), vaan 290 - asti sellainen pulla kuin sinulla on kuvassa. Ja siinä se! Loput ovat kaikki reseptin mukaisia, älä edes epäröi. Leipä osoittautui täsmälleen samankokoiseksi kuin se yleensä käy minun Panasonicissani 400 g: sta. jauhot.
No, leipä itsessään on ihanaa! Kuori on rapeaa kuten pidän. Muru on viileä. leikkaamisen aikana se ei murentunut ollenkaan, edes linnuilla ei ole mitään kantettavaa syöttölaitteessa. Ja kuinka onnellinen olen prosessista! Sekoitin kaiken ja sain sen valmiiksi! Kaunotar!
Mutta valokuvan kanssa minulla on jotain vikaa tänään. Tein noin 20 kehystä, mutta ne kaikki olivat tavallaan mutaisia. Nämä ovat parhaita:





Kiitos, Ksyusha, uudesta upeasta reseptistä!

[Lyudochka]

Lyudochka, mikä on oikea leipä! Ja muru on selvää, että se on herkkä !!! Olen iloinen siitä, että pidit sekä leivästä että prosessista !!!

Muru on viileä. leikkaamisen aikana se ei romahtanut ollenkaan,

Täällä huomasin myös. että se ei murene, vaan leikataan kuin kellokoneisto !!!

mielestäni helpompaa vain syödä jauhoja heran kanssa.

piristi minua !!!

Ksyusha, kiitos!

Luda. Kiitos, olen tehnyt sinut onnelliseksi!

Joten tiesin, että Lyudmila ja minä pyrimme samaan reseptiin, vain odotan vielä happeani, enkä leivonna hiivalla, koska aikaisempaa leipää on vielä paljon. Huomenna näyttää siltä, ​​että ruisjuurikka tulee, laitan sen heti.
Lyuda, keksit mahtavia ideoita jogurtin kanssa!

Joten tiesin, että Lyudmila ja minä pyrimme samaan reseptiin,

Joo, miten päästä tällaisen leivän ohi? ...

ja jogurtin kanssa keksit hienoa!

Kiitos, Veronica! Pikemminkin laiskuuteni keksi sen ... en halunnut 50 gramman takia. kuivaa raejuustoa ja pese sitten tehosekoitin.

Muuten, unohdin kirjoittaa: Sain 9 täyttä tuntia. Laitoin sen klo 9-00 aamulla, ja klo 18-00 leipä oli paistettu.

Miltä katto putoaa? Pichalka ...
... Yli eilen tein leivän tiivistettyä maitoa. Paitsi että se ei sopinut melkein, mutta Ashanista ostettu vielä kuivattu kirsikka värjäsi koko murunen myrkylliseksi vaaleanpunaiseksi.
On selvää, että tämä on merkki siitä, että jotain on muutettava "konservatoriossa" ...

Miltä katto putoaa?

Ira, niin, niin paljon nestettä ... Tai vähän hiivaa. Tai taikina on pysähtynyt ...
Ja sinun on ehdottomasti vaihdettava ... Koska en myöskään luota näihin ostettuihin kirsikoihin-karpaloihin ... Ehkä kuivaa se itse? Jos se tapahtuu, niin luonnollisesti ...

Kyllä, laitoin sitä vain 7 tunniksi, mutta totuus on, että minusta tuntui, että erän keskellä oli jo seisovan hiivan haju. Todennäköisesti keittiö oli kuuma koko tämän ajan - keitin paljon asioita. No, se tapahtuu ...
Ja olen käyttänyt tätä kirsikkaa jonkin aikaa, laitoin sen cantucciin - kaikki oli kunnossa (mutta taikinaa ei tarvitse sekoittaa pitkään). Mutta yleensä tietysti sinun on aina parempi. Mutta minulla ei ole kesäasuntoa

Keittiön on täytynyt olla kuuma koko tämän ajan

Ehkä tästä. Minulla on HP lattialla. Ja maalaistaloni lattia ei ole ollenkaan kuuma. Minusta tuntuu jopa siltä, ​​että taikina on siellä kylmä. Mutta leipäni pitää siitä.

Eh ... Ja minulla voisi olla kylätalo Vyazmassa ... Oma ... No, ei aivan Vyazmassa, vaan jossain kylässä.
Okei, odotan aamua, katsokaa ainakin murusia, ehkä se ei ole niin paha

Odotan aamua, ainakin katson murusia, ehkä se ei ole niin paha

Joo, aamu on viisaampi kuin ilta ...

No, ei aivan Vyazmassa, mutta jossain kylässä.

Ira, ja mihin talo meni? Minäkään en asu itse Vyazmassa, vaan kylässä 3 km päässä kaupungista ...

[lappl1]

lappl1, Minulla on isoäiti Smolenskin alueelta. Kun menin tapaamaan sisariani, menin Vyazmaan. Hän myi talonsa, kun he muuttivat Moskovaan.
Pieni poika, olen pahoillani vieraista keskusteluista! Tämä olen turhautumisesta

[Ira]

Ira, ymmärrettävästi! Älä häiritse! Kaikki järjestyy! Luulen, että jopa kaatuneella katolla se on herkullista.

Ja Panasikassa pääohjelma on 4 tuntia ... Eikö se ole mitään? Toimiiko se?

Minulla on Panasik ja minulla on sellainen leipä.
Kiitos tekijälle reseptistä. Paistettu yhdelle ohjelmalle viivästetyllä käynnistyksellä. 4 tuntia seisoi ja 4 tuntia ohjelman mukaan. Piparkakku mies on vaivaillut illasta lähtien.

[Olga]

Ja Panasikassa pääohjelma on 4 tuntia ... Eikö se ole mitään? Toimiiko se?

Olga, Minulla on myös Panasonic! Kaikki onnistui.

Näin tarpeeksi kauneutta ja päätin olla odottamatta hapatetta, vaikka hän laskikin ja kirjoitti kaiken muistiin, hän tarkoituksella tekee jotain typeräksi, ei tule eloon. Laitoin sen kuten Oksana kirjoitti reseptiin. Ja syön kaiken itse, näyttää.

[Ksyusha]

Paistin sen eilen ajattelematta kahdesti! Viileä leipä osoittautui, Ksyusha.
Myös viime aikoina leivänvalmistaja alkoi "ajaa" useammin.
Valmis leipä, vielä lämmin, hyökkäsi - löysin useita puremista. Tytär on tärkein hamsteri (ei voinut vastustaa, niin tuoksuva!)

[Marina]

Minulla on Panasik ja minulla on sellainen leipä.

Irina, kaunis leipä! Onneksi pidit.

Marinaja onnellinen sinulle ja tyttärillesi !!!

Tämä olen turhautumisesta

Irlanti, on sääli, että se tapahtui.Onko sinulla kefiriä jääkaapista? Etkö laittanut sokeria enää? Voit vähentää hiivan ja nesteen määrää. Katoni putosi kesällä, se oli kuuma, paistettu 2 vuoden ajan.