Bork X-500. Valkoinen leipä ruisjauholla

Bork X-500. Valkoinen leipä ruisjauholla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Leipomo jauhot (yleisin)	310 gr.
ruisjauho	150 gr.

Keittomenetelmä

• 1. Kaada 300 ml vettä;
• 2. Kaada (suoraan veteen) 1 tl suolaa (ylhäältä);
• 3. Kaada (suoraan veteen) sokeria 1 rkl (ylhäältä)
• 4. Kaada 2 rkl auringonkukkaöljyä (hajuton);
• 5. Sekoita vähän;
• 6. Lisää 310 gr. jauhot (tavallinen valkoinen leipomo);
• 7. Lisää 150 g. ruisjauho;
• 8. Kaada kuoppaan 1,5 pientä mittakuppia kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa.
• 9. Valitse tila 1, paino - 900 g, kuoren väri - tumma;
• Punnittaessa joitain ainesosia käytän elektronista vaakaa.
• Anna leivän kypsennyksen jälkeen jäähtyä ritilällä 2 tuntia.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

750 gr.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

1

Merkintä

Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita. Yritän vastata kaikille.

Paistin leipää reseptisi mukaan, ensimmäisellä kerralla kaikki sujui hienosti, mutta minulle sokeria on liikaa, toisen kerran paistin sen - laitoin sokeria ilman dioja, erittäin maukasta
esikoinenni

Unohdin ... Otin kaikki valkoiset vehnäjauhot lisäämättä ruista

Ruisjauholla se osoittautuu kauniimmaksi ja mielestäni maukkaammaksi, ja vielä parempi, jätä leipä kypsennyksen jälkeen 15-20 minuutiksi leipäkoneeseen lämmitykseen, jolloin väri on yleensä ihana. Muuten sokerin läsnäolo antaa kauniin värin leivän kuorelle.

yritin tänään leipoa maitoa sisältävän kirjan reseptin mukaan, leipä ei noussut hyvin ja osoittautui sisältä tahmeaksi, tylsäksi ((huomenna yritän sinun reseptisi mukaan)) kiitos ...

Yritin tänään leipoa maitoa sisältävän kirjan reseptin mukaan, leipä ei noussut hyvin ja osoittautui sisälle tahmeaksi, tylsäksi ((huomenna yritän sinun reseptisi mukaan)) kiitos ...

Jos leivänmuru on märkä, tahmea, on todennäköisesti lisätty enemmän vettä (nestettä) kuin taikina tarvitsee taikinan vaivaamisen hetkellä

Oppitaan leivän taikinan valmistus, muuten yksikään kirjoittajan resepti foorumilla ei pelasta sinua.
Menemme aiheeseen ja luemme kaikki aiheet linkeistä. Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

8. Kaada kuoppaan 1,5 pientä mittakuppia kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa.

R

Hyvää päivää, ilmoita 1,5 pientä mittakuppia - onko se 1,5 tl? ja tila on 900 g ja tuotos ilmoitetaan 750 g. Minulla on vain korkeintaan 750 g puuvillapussi. joten selventän, jotta leipä ei pääse karkaamaan. Kiitos.

Hyvää päivää, ilmoita 1,5 pientä mittakuppia - onko se 1,5 tl? ja tila on 900 g, ja tuotos ilmoitetaan 750 g. Minulla on vain enintään 750 g. joten selventän, jotta leipä ei pääse karkaamaan. Kiitos.

Reseptijauhon painolla, 460 grammaa, voit asettaa painoksi 750 grammaa.
Hiiva mitataan tl (ei lasit!), Joten voit ottaa 1,5 tl. kuivahiiva

Leikkauksessa leivänne mitataan tasaisesti, ilman virheitä, mutta minun alaosassa on tyhjiö paikassa, jossa terä on vaivaamiseen, ja viimeinen kerta, kun taikina on hieman tylsää eikä paistettua? Yleensä leipä maistuu hyvältä, mutta sitä ei ole kaunis leikata.

Hiiva mitataan tl (ei lasit!), Joten voit ottaa 1,5 tl. kuivahiiva

Kiitos!
Anteeksi, olet kirjoittanut vain reseptin 8 kohtaan "mittalasit". Sitten aloin vain leipoa ja se hämmentää minua, nyt ymmärrän heti, että virhe oli vain

BORK X500: n reseptisi mukaan paistettu, se osoittautui herkulliseksi. Piparkakku mies osoittautui halutuksi tekstuuriksi. Olen erittäin tyytyväinen makuun. Kiitos reseptistä.

Olen paistanut tässä leipäkoneessa toisen viikon. Ainoa haittapuoli on, että samoilla tuotteilla rehevä yläosa ei tule ulos. Kuinka monta en paista, ei kirjan reseptien eikä muiden reseptien mukaan. Yläosa laskeutuu, he sanovat, että se on jotain joko sokerin tai hiivan määrällä. En koskaan sopeudu leivän paistomalliin ja resepteihin. Aiemmin vanhempani leipoivat mulinexissa ja heillä oli aina upea yläosa, jotta en laittanut sitä leipäkoneeseen riippumatta siitä, miten kokeilin. Ja tässä se ei toimi millään tavalla.

Kiitos reseptistä! Leipä on herkullista! Mutta minulle tärkeintä on, että reseptissä olevien ainesosien määrä oli melkein täysin yhtäpitävä "Baker's Calculator" -reseptini kanssa! Se vahvisti hänen työnsä oikeellisuuden (tähän ja leipoi leipää reseptisi mukaan).

Hei, olen aloittelija. En voi tehdä mitään leivän leivonnalla. Joitakin tahmeaa massaa tuli ulos ja sisällä on raakaa, kaikki on mahdotonta.

Hei, olen aloittelija. En voi tehdä mitään leivän leivonnalla. Joitakin tahmeaa massaa tuli ulos ja sisällä on raakaa, kaikki on mahdotonta.

Meille on tapana tehdä selvitys leivistä erityisaiheissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , kuvaa resepti, mitä punnittiin ja miten, miten se valmistettiin, anna valokuva tarkistettavaksi - ja näemme mitä voimme neuvoa

Kiitos tiedän

Hei!
Paistin sen reseptin mukaan, otin vain täysjyväjauhoja, se osoittautui tummaksi ja yläosa oli pudonnut, mutta maukas.
Olen aloittelija.

Hei!
Paistin sen reseptin mukaan, otin vain täysjyväjauhoja, se osoittautui tummaksi ja yläosa oli pudonnut, mutta maukas.
Olen aloittelija.

Aloittelijoille tie on täällä - opimme leivän taikinan valmistamista, kiinnitämme huomiota mestarikursseihin OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Se ei toiminut, opaali yläosa ((((

Äskettäin aloin hallita leivänvalmistajaa. Bork x500. Valmistettu reseptisi mukaan. Olen tyytyväinen tulokseen.
Ei leikannut sitä. Vain liedeltä
Kiitos reseptistä. Sivusto on loistava. Luin täältä paljon mielenkiintoista. Tulee opiskelemaan.

Yritin leipoa tätä leipää, tässä tapahtui:


Hieman makea makuuni, ensi kerralla laitan vähemmän sokeria

tämä ruisjauho on makeaa
viileä leipä osoittautui!