Kakku "Praha"

[Taikina:]

Kakku "Praha"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
sokeria	1 rkl.
maitotiiviste	1/2 tölkkiä
smetanaa	1 lasi
munat	3 kpl
sooda	1h l.
etikka
jauhot	1,5 kuppia
kaakaojauhe	2-3 s. l.
Kyllästäminen:
Viini (Cahors)	1 lasi
Sokeri	1 rkl.
Kerma:
Voi	300-400 g
Maitotiiviste	1/2 tölkkiä
Kaakaojauhe	1 rkl. l. dialla
Lasite:
Kermavaahtoa	2/3 s.
Kaakaojauhe	1,5-2 rkl. l.
Voi	20 g
--------------------------------------------	--------------
Irrotettava muoto	Ø = 26 cm

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Kaada sokeri munien päälle. Voita sekoittimella. Lisää tiivistetty maito muna-sokeriseokseen. Vatkaamme edelleen. Lisää sitten smetanaa. Vispilä. Sammutamme soodan etikalla. Kaada seokseen. Sekoitamme. Lisää sitten jauhoja pieninä annoksina. Vispilä. Peitä irrotettava muoto (halkaisija 26 cm) leivinpaperilla. Voitele öljyllä, ripottele jauhoilla. Kaada taikina muottiin. Leivotaan 180 ° C: n lämpötilassa⁰ Alkaen 40-50 min. Valmista taikinan paistamisen aikana kyllästys ja kerma kakkua varten.
• Kyllästäminen:
• Sekoita viini sokerin kanssa kyllästystä varten. Panimme tuleen. Keitä viini- ja sokeriseosta matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut (30-35 min.
• Kerma:
• Sekoita pehmennetty voi kaakaojauheen ja maitotiivisteen kanssa. Vispilä.
• Kokoonpano:
• Poista paistettu kuori uunista ja anna jäähtyä. Leikattiin kakku 3 osaan. Jokainen kakun osa kaadetaan jäähdytetyllä kyllästyksellä.
• Liotetaan. Levitimme ensimmäisen kakun kerma. Laita toinen kakku päälle ja levitä se uudelleen kermalla. Laita kolmas kyllästetty kakku (yläosa). Voitele yläosa ja sivut kermalla. Peitä sitten kakku kuorrutuksella. Käytin kaupallista Dr.Oetker-lasitetta. otti 2 pakettia. se oli vähän liikaa. Jätämme kaiken jääkaappiin pariksi tunniksi. Herkullinen!
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Luuletko, että voit leipoa kakkuja sarjakuvassa (Panasonic)?

Voi, rehellisesti sanottuna, en edes tiedä .... Minulla on leipomo, en ollut tekemisissä multikeittimen kanssa, mutta periaatteessa mielestäni se on mahdollista ...

Kiitos,
Voinko käyttää leivinjauhetta etikan sijasta?
Haluan leipoa kakun uudeksi vuodeksi

Kiitos,
Voinko käyttää leivinjauhetta etikan sijasta?
Haluan leipoa kakun uudeksi vuodeksi

kyllä, voit, tein sen myös, kun etikkaa ei ollut. mutta tietysti on parempi tehdä se alkuperäisen reseptin mukaan.

Täällä vietin sen kirjanmerkkeihin, rakastan kaikkea suklaata - se on mahdotonta ...

Tiedätkö kuinka paljon se on painosta? KIITTI.

[Karina]

Karina, kiitos reseptistä - kakku tuli erinomainen ja näyttää siltä, ​​että siellä on suklaata .. kakussa on kakkuja tämän reseptin mukaan, marokkolaista kermaa kahvilla -https: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0