Saksalaiset currymakkarat (Currywurst)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Keittomenetelmä

Löydät erilaisia reseptejä tälle herkulliselle kastikkeelle, joka sisältää aina currya ja tomaattipastaa.
Esittelen sinulle kokeillun reseptin, josta perheeni todella piti.
Vaadittu tuotesarja:
Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
Kuori ja raasta omena.
Paista sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä.
Lisää tomaattipasta. Sekoita.
Lisää varovasti jauhoja, sekoita ja paista kevyesti.
Kaada liemi pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti niin, ettei siinä ole kokkareita.
Lisää curryjauhe ja kiehauta.
Lisää omena.
Keitä muutama minuutti, sekoittaen toisinaan.
Lisää sitruunamehua, sinappia ja suolaa maun mukaan.
Kaada lopuksi kerma, sekoita hyvin.
Siinä se, kastike on valmis! No, herkullista!
Tee makkaroille viistot leikkaukset ja paista.
Kaada kastike valmiiden makkaroiden päälle ja tarjoile koristelun kanssa.