Makea ja hapan kastikkeessa haudutettu kani oursson 5005 painekattilassa

[TUMMY-tila, paine 3, aika 40 minuuttia,]

Makea ja hapan kastikkeessa haudutettu kani oursson 5005 painekattilassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kani tuore	1 KPL. / 1-1,2 kg.
Tuoreet porkkanat	2 kpl suuri
Sipuli	1 KPL.
Kuivattu kirsikkaluumu	10 palaa.
Makea appelsiinikuori	6-7 kuorta
Yrtit ja mausteet	1 tl
Tuore chili	maun mukaan / 1 tl
Tuoretta valkosipulia	2-3 hampaat
Kuiva valkoviini	200 ml.
Vesi tai liemi	noin 300 ml.
Kasviöljy	1 rkl. l.
Voi	1 rkl. l.
Suola	maku

Keittomenetelmä

Käytetyt vihannekset ja mausteet, lisäaineet



Leikkaa kani annoksiksi, huuhtele vedellä, kuivaa pyyhkeellä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita kaneja ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Ripottele liha paistamisen aikana mausteilla paprikaa ja yrttejä, lisää vähän suolaa (ensimmäinen lumi). Lisää voita, anna kani voissa paistettuna, mikä antaa lihalle ja kastikkeelle hyvän maun ja värin. Siirrä kani painekattilan kattilaan.



Laita porkkanat (karkeasti hienonnettu), sipulit (leikattu viipaleiksi sipulia pitkin), makea appelsiinikuori, chilipippurit, tuore valkosipuli (murskaa kuoressa) pannuun jäljellä olevan öljyn kanssa ja hauduta kevyesti ruskeaksi. Siirrä vihannekset lihaan kattilassa. Käytin aihioita 🔗



Lisää pannulle kuivattua kirsikkaluumua, kuivaa viiniä, vettä tai liemiä (maun mukaan) niin, että se melkein peittää lihan vihanneksilla, sekoita ja mausta ja suolaa. Maku voidaan säätää lisäämällä esimerkiksi ruskeaa sokeria tai sitruunamehua jne.

Sulje painekattilan kansi, paljaa TUMMY-tila, paine 3, aika 40 minuuttia, paina Käynnistä-painiketta ja tuo valmiudet.

Anna kypsytyksen jälkeen kanin keittää jonkin aikaa, sitten liha ystävystyy vihdoin vihannesten ja viinin kanssa, mikä antaa ruokalle hyvän maun.

Laita valmis kani lautaselle ja tarjoile. Keitetyt perunat ovat hyviä koristeeksi.

Merkintä

Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Varsinkin kun kani seisoi hieman kannen alla.
Tällainen kaninliha voidaan keittää tavallisessa kattilassa tai brazierissa liedellä, mutta sinun on otettava paksun pohjan kattilat, jotka pitävät lämpöä hyvin ja pitkään.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Haudutettu kani (helpoin tapa) Haluan tuoda teidän huomionne yksinkertaisimman ja helpoimmin haudutetun kanin reseptin kaikilta osin. Ota kanin ruho, leikkaa se paloiksi, en pidä kovin pienistä. Paista ra ...fomca

[Tanyusha]

Tanyusha, niin maukasta! Katsoin vain valokuvaa ja ainesosaluetteloa ja kuolin heti!

[Marinochka]

Marinochka, KIITOS! Herkullinen! Liha on pehmeää, pehmeää, suosittelen sitä!

Maku .....

[Tanyusha]

Tanyusha, Katsoin kuvaa ja kuolaaminen alkoi virrata, hyvin ruokahalua!
Ja jos kypsennät hitaassa liesi - kuinka kauan sinun pitäisi hauduttaa paistamisen jälkeen? Jokin ei toimi minulle kaninlihan kanssa. Haudutin jalkoja kaksi tuntia - liha oli sitkeä, joten en tiedä, altistuinko liikaa, pitäisikö minun vielä sammuttaa se?

Viileä kani. Katselin koko päivän tabletilla ... mitä levyn kulmassa on ??? millainen vaaleanpunainen kastike ??? Rikoin koko pääni
Ja tämä on kukka ...
Meillä on myytävänä pieniä kaneja. ja minun ei ole huono syö sitä

[Tanyusha]

Tanyusha, Katsoin kuvaa ja kuolaaminen alkoi virrata, hyvin ruokahalua!
Ja jos kypsennät hitaassa liesi - kuinka kauan sinun pitäisi hauduttaa paistamisen jälkeen? Jokin ei toimi minulle kaninlihan kanssa.Haudutin jalkoja kaksi tuntia - liha oli sitkeä, joten en tiedä, altistuinko liikaa, pitäisikö minun vielä sammuttaa se?

Marina, KIITOS!!!
En ole koskaan törmännyt koviin kaneihin
Kanit kypsyvät nopeasti jopa kattilassa, jota teen usein, kattilassa kattilan, siinä on paksu pohja, se pitää hyvin lämpimänä. Rakastan luumuja
Hitaassa liesi, kani voidaan keittää 1-1,5 tunnissa, sinun on tarkasteltava valmiuden tosiasiaa. Tarkalleen hitaasti hitaassa tilassa sammuttamalla. Jos olet epävarma, on parempi ottaa pieniä kaneja, joiden paino on 1-1,2 kg.
Marina, sen pitäisi toimia

Viileä kani. Katselin koko päivän tabletilla ... mitä levyn kulmassa on ??? millainen vaaleanpunainen kastike ??? Rikoin koko pääni
Ja tämä on kukka ...
Meillä on myytävänä pieniä kaneja. ja minun ei ole huono syö sitä

Kuinka kauan katsoit kukkaa? Pää ei satuta?
No, loppujen lopuksi sinun on annettava muotoilu astialle, yritin poimia lautasen kukalla ...